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(非門市)
食記 (7)
送禮要送到心坎裡, 怎麼選才能讓收到禮的人滿意呢? 這真的是很大的學問過年過節總要為了怎麼送禮才不會失禮這件大事傷腦筋今年露露不再為了選禮盒傷腦筋了, 榛紀肉舖子給了露露好多選擇榛紀品牌下有肉酥系列純豬肉酥/純雞肉酥/純黑鮪魚酥肉乾隨手包系列蜜汁隨手包/泰式隨手包休閒肉品系列松板豬肉紙/炭燒豬肉角/香辣牛肉乾/辣味豬肉乾/辣味豬肉絲光這些選擇, 收禮的年齡層可從年長到小BABY都沒問題了, 還設計了禮盒包裝, 體面又大方像這款肉酥肉鬆禮盒, 紅通通的設計, 任誰收到都愛 裡面是兩罐裝的設計, 像珍貴的禮品般包裝著一罐純豬肉酥, 另一罐為純黑鮪魚酥 榛紀的肉酥/鬆強調著4不2少, 哪4不2少呢? 不含豆粉, 不含化學香料, 不含防腐劑, 不含色素 少油少糖 來看看肉酥肉鬆罐上的介紹 成份/營養標示/熱量/ 店家資訊通通很清楚聽說有客人收到這肉鬆罐, 吃完還想再吃, 索性拿著空罐循著上面的店家地址找了去, 魔力還真大阿!! 純豬肉酥 (185g) 純黑鮪魚酥 (185g) 罐底標示保存期限 大口罐裝方便取用, 豪邁著大口吃也不是問題鋁罐及易開蓋, 比起市面上的塑膠罐裝, 鋁製包裝更能隔絕外界空氣滲入真空充氮, 讓美味不流失拿到這2罐, 當然是我家寶貝最開心了讓我想起小時候最期待阿姨節慶時來我家, 總是會帶上我喜愛的伴手禮小寶貝的心情好比當時年紀小的露露一樣, 開心無比 平日裡寶貝總會飯飯加肉酥或肉鬆, 今天用這個弄了一份早餐給大寶貝吃 材料: 吐司2片, 美乃滋, 榛紀肉酥&鮪魚鬆步驟:1. 備好材料2. 將美乃滋擠出在吐司上, 可隨個人喜好兩片各塗一面也可3. 將美乃滋塗勻4. 放上適量的鮪魚鬆, 放上另一片吐司, 大功告成 少爺交代還要豬豬的肉酥, 那就再加碼上去豬肉酥有著後腿肉的纖維, 少油少糖吃起來沒有油臭味口味算是很清爽的, 調味也不過鹹,給小寶貝吃我還挺放心的純黑鮪魚肉鬆用的是東港的黑鮪魚, 堪稱魚界的高檔精品細緻的魚肉鬆, 綿密的口感, 配粥好好吃阿~ 露露也跟寶貝們搶著吃呢!! 周末露露弄的燉飯, 把肉酥加上來, 多了酥脆口感 & 增添了肉酥的香氣多加一味的燉飯加分不少 不只肉酥肉鬆產品, 還有肉乾類這不就是我小時候愛吃的蜜汁肉乾嗎? 甜甜的, 嗯~ 單吃就可以吃好幾片了 單片單包裝外包裝是夾鏈袋, 拿完馬上把夾鏈袋口封好 保存日期標示在袋口露露沿著缺口撕開, 發現這袋子很特別, 原來是榛紀選了透氧率低的紙袋阻隔肉乾接觸到空氣氧化變酸掉的機會, good~單片隨手包裝不沾手, 送禮或是旅遊攜帶都合適 榛紀的肉乾堅持用整片肉下去製作, 不使用組合肉咬起來可以吃到豬肉的纖維, 微甜的口感無論大人小孩都喜愛隨手肉乾系列還有出泰式口味的檸檬+香茅的香氣, 肉乾越嚼越香, 一點點微辣, 邊吃口水狂分泌另外, 榛紀還有個姊妹品牌 鳳梨田 熱賣商品是100%純鳳梨酥, 中秋送禮這個也是絕佳選擇 每份鳳梨酥 60%甜 40%酸,呈現最佳口感的精神使用炫風式烘烤方式,熱度均勻的散佈於烤箱之中,難怪每顆鳳梨酥都呈現金黃色澤香酥餅皮加上真材實料微甜酸的鳳梨內餡, 絲絲纖維吃的到榛紀頂級干貝醬 一開瓶香味就聞的到, 好想來碗白飯配干貝醬哦!!電鍋開關一跳起, 馬上就盛碗飯來配, 這樣小小一匙跟著飯拌一拌, 不用配菜, 這碗飯馬上見底了台北敦南誠品取貨獨家方案 指定禮盒預購享9折 滿5盒再送頂級干貝醬等創意烤肉組 繼續閱讀
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大家有聽過“榛紀肉舖子”嗎?位於埔心鄉的榛紀肉舖子在2013年曾獲得彰化十大伴手禮的殊榮,我和爸爸完全是肉酥/魚酥上癮者,不論媽媽煮的多豐盛,我們都一定還是要配肉酥/魚酥但也很好養,沒有什麼菜也沒關係,反正只要配上肉酥/魚酥都超好吃所以呢!從小吃肉酥/魚酥吃到大,大概也有25年的經驗啦XD可是吃成精了呢hehehehehe▲可愛的小巧包裝 (55g)這裡買這個小巧的包裝是為了讓大家更方便攜帶,以前住宿舍時我就是那種會帶肉鬆/魚鬆去學校的人吃便當時也會加上肉酥/魚鬆所以榛紀肉舖子推出55g的包裝,不需要再分裝,直接帶著走▲即便是小巧包裝,也是使用鐵製易開罐喲維護消費者收到商品的品質▲榛紀肉舖子的肉酥真的真的超好吃我完全還沒配飯,就一直抓往嘴裡送超涮嘴!▲這個包裝是185g的喜歡這個很雍容華貴的金色包裝,送禮自用兩相宜▲為什麼會稱為純豬肉酥呢?因為榛紀肉舖子的肉酥是不添加豆粉的!讓大家吃的健康,吃的安心 ▲無需配飯直接吃的原因很簡單不會過鹹也不會過甜但卻很夠味肉的香味很足~▲這天的便當夠豐盛了!但是,到最後我都在吃榛紀肉舖子的純豬肉酥,這樣好嗎? XD▲絲絲分明,保有肉的口感吃起來很甘甜~涮嘴涮嘴▲接下來是我最愛的純虱目魚酥這個也很適合小朋友喲!▲一樣使用易開罐包裝,這樣不易氧化及軟化對我們消費者而言也比較好保存吃完要記得趕緊蓋上蓋子~▲榛紀肉舖子的純虱目魚酥是使用台南學甲的虱目魚一打開易開罐,虱目魚酥的香味就撲鼻而來▲爸爸和我後來都改吃魚酥比較多,爸爸說魚酥會比較健康原來是真的!脂肪和熱量都相較豬肉酥來的少▲吃粥必配的虱目魚肉酥 『 除了配飯配粥還可以? 』▲或是為自己的早晨加分做一份起司魚酥蛋餅吧! ▲這是早餐店不可能吃到的好味道!其實已經很久不敢在早餐店點肉鬆類的商品了!不曉得肉鬆的來源,就不敢吃! ▲ZH說的我的蛋餅太油了啦!其實是因為我真的真的真的不會煎蛋餅,我怕沾鍋XD所以不小心加了太多油了啦吃一個飽到下午3點才吃午餐!這個很適合爸媽們做給孩子們當早餐喲營養美味都加分~▲如果問我推薦哪一個?我會說直接買榛紀肉舖子的兩罐組合(豬/魚/雞肉任選做搭配)虱目魚酥本來就是我和爸爸每餐必備,但是榛紀肉舖子的純豬肉酥太!好!吃!了 繼續閱讀
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送禮要不失面子又大方得體,想必傷透了很多的腦筋???來來來...你來...妳麻來...,魚仔最近發現一個送禮、自用兩相宜的好物是個在過年、端午節、中秋節...這些重大節日甚至任何時間送都相當的適合而且泥們砍砍,光是外裝手提盒就很有質感,送禮完全不失裡子...禮盒拆封後有一盒豬肉乾、一罐純豬肉酥、一罐純黑鮪魚酥【蜜汁小豬肉乾】豬肉乾裝袋為便立隨手包,當第一眼看到的時候讓我蠻驚豔的...自己要吃的話整包那種包裝的肉乾就無所謂,但若是要送人的話這多有質感呀!!!相信收到的親友也會相當的開心...整個就是大大的加分...撕開切口完全不沾手,放進包包嘴饞想吃隨時隨地就可方便食用而且這樣一小包肉乾的量不會太多,對有在進行零食控制的人來說是很好的小幫手一份熱量約30大卡左右,一次吃2條我就會趕快收口了使用整片豬肉鋪上烘烤長達6小時的醃製,能看到清晰完整的豬肉紋理每片肉片富含彈性Q嫩鮮嫩帶勁的口感是因為製作過程中多了幫肉質按摩的服務((按摩過的肉???WOW~魚仔還真沒有吃過耶!!!!!!))用豬後腿肉來做成少脂肪的蜜汁肉乾,吃起來不油不膩多了健康概念原汁原味、紅寶石般的色澤令人忍不住食指大動想對它大快朵頤Q嫩帶勁的肉感連家裡的長輩和小朋友都很愛,忍不住一片接著一片唰嘴的吃不停精心選用大口徑的罐子.保留肉酥的長纖維密封易開瓶的設計保存了肉乾剛製成時最佳的鮮度((開封後請盡早時用完畢))【純豬肉酥】採用純釀造醬油.健康豬腿肉、蔗糖不加味素、不添加豆粉、不添加防腐劑與人工香料肉鬆在現代越來越有養生觀念人的刻板印象裡都是偏向又鹹又膩的東西榛紀肉舖子師傅為保存這珍貴的台灣傳統美食,用多年來經驗的累積、紮實技術結合現代人的輕食主義使用油脂較少的新鮮豬後腿肉製成不油不膩的肉酥肉鬆用途即為寬廣,可以包飯糰、夾吐司、配飯、配粥...等是提味的好幫手榛紀不油膩的純豬肉酥不油也不會過鹹的口味也可以當零食直接吃入口即化的微妙口感也有大口吃肉絲乾的感覺~三不五時嘴饞就會隨手抓上一把往嘴裡塞,超讚的!!【純黑鮪魚酥】不敢吃生魚片但卻愛慘黑鮪魚的朋友有福了...榛紀將富含EPA和DHA可促進血液流通、調節膽固醇的黑鮪魚以技術製成魚鬆黑鮪魚有豐富維生素A可提升免疫力及抗老化,是老少咸宜的好食品細緻、口感滑順的黑鮪魚鬆,開罐即可聞到大海鮪魚濃濃的香氣入口即融還有海洋淡淡的鮮甜氣味稀飯、荷包蛋上頭灑上些黑鮪魚鬆就是給家人最營養健康的美味早餐了一如往常,一片全麥吐司、生菜葉、太陽蛋和鮪魚罐頭就是我的經濟營養早餐現下有了榛記肉舖子獨家限定的黑鮪魚鬆來取代常用的鮪魚罐頭美味度是不是瞬間升級了好幾個門檻哩 繼續閱讀
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自從電影院開放可外帶食進場後,肉乾就成糖糖配電影的最佳夥伴 來自彰化的榛紀肉舖子,代工了二十年,堅持給顧客最好、用心做食品的理念決定自創品牌,從原料到顧客手上,不假手他人,在2014年於台北正式成立了專櫃讓顧客品嘗到最傳統的幸福滋味 這次收到榛紀肉舖子的肉乾,有蜜汁豬肉乾、辣味牛肉乾及辣味豬肉乾三種剛好可以拿來配上期待以久的電影復仇者聯盟2 榛紀肉舖子嚴選CAS認證豬肉,衛生安全,鮮味十足,用料實在,堅持少油少糖,健康無負擔絕佳口感不同於坊間業者使用的組合肉,堅持使用整片肉製作,不但嚼得到纖維,也更有咬勁 採夾鏈袋密封設計,方便收藏也不怕流失風味,包裝上頭都有清楚註明品項、成分及有效日期 蜜汁豬肉乾(隨手包) 打開大包裝,裡頭的豬肉乾還做成了輕巧可愛的隨手包不僅攜帶方便,也不用擔心吃的時候會把手用的油膩膩,想吃多少就吃多少 隨手包裝上也都有印製有效日期,就算外帶出門也不用擔心 採用一整塊豬肉乾下去切片,而非組合肉乾,飽滿肉香,口感紮實有嚼勁除了蜜汁的香甜外,還能吃到豬肉本身的鮮味,越嚼越香,讓人停不下來的美味 蜜汁豬肉乾隨手包除了原味外,還有口感較清爽開胃的泰式豬肉乾現正優惠兩大包免運組只要599元,還加送兩小袋肉乾組唷 優惠資訊 辣味牛肉乾 選用紐、澳進口安格斯牛肉,特選一頭牛僅有兩條之稀貴肩胛部位具有美麗清晰的紋路,肉質不柴、不乾澀,口感帶有嚼勁 牛肉乾大片厚實,保留天然纖維,能吃到肉與筋的軟嫩口感入口先是牛肉天然的香氣,細細咀嚼後,辣味會慢慢的從口中竄出來微微嗆辣卻不會死鹹,讓人越吃越涮嘴 辣味豬肉乾 採用CAS前腿豬肉製作,肉質部分較為鮮嫩細緻,有彈性帶些許咬勁經過12小時燉滷,再用慢火烘乾收汁,呈現極致香濃的滋味 豬肉乾不像牛肉乾一樣是塊狀,拿起來較鬆散,口感比牛肉乾來要來的軟嫩多汁多了辣椒提升香氣,吃起來更加香甜爽口 繼續閱讀
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吮指回味,是一種幸福!只溶你口不溶你手,是一種創意!什麼時候?吃肉乾不會弄髒手?這真的是一大創舉啊!我這輩子,一直都是維持肉肉的身材,從小到大沒變過,那是因為我捨不得讓自己的嘴巴很寂寞,隨時隨地都要幫它塞點東西。其中最愛的零食,就是香香辣辣的肉乾類,咀嚼起來非常有味道,又比較耐嚼。今天要分享的,就是一家已經有20年肉乾資歷的『榛紀肉舖子』。原本只從事代工,面對許多大公司,只會要求代工廠降低代工費,完全可以犧牲食品安全和品質的作法,讓老闆陷入兩難。隨著近年來層出不窮的食安問題,讓台灣陷入人人自危,搞不清楚到底有什麼食物,可以安全無虞的食用?!於是『榛紀肉舖子』決定不再代工,要創立自己的品牌,做出讓消費者可以安心食用的「食物」。在這樣的動機之下轉型,可見成本壓力一定瞬間提升,卻足見『榛紀肉舖子』的企業良心。 這次收到的,一共有三種商品,以小包裹的方式送到我的手上,鮮黃色的包裝袋,裡面就裝著我的最愛。 紅色提袋看起來非常喜氣,和顏色素雅的包裝,讓這幾款肉乾被賦予新生命,不管是拿來送禮或自用兩相宜。榛紀經過設計的外包裝,看起來質感超好,不管是豬或是牛的圖示,讓人一目了然內裝物。 上面有保存日期,背面有重量、成份、添加物、營養標示等…資訊。 夾鍊袋包裝,方便保存!後來發現根本不需要用夾鍊袋,因為打開後,不知不覺就會見底。當罪惡感來臨時,幸好包裝背面清楚明示的熱量解救了我,它非常明確的載明,每一份量是多少公克的熱量和鈉之類的,這份包裝裡共含了幾份,也就是我一下吃進了多少熱量和鹽,完全都在合理範圍裡。 蜜汁豬肉乾 吮指回味,是一種幸福!只溶你口不溶你手,是一種創意!什麼時候?吃肉乾不會弄髒手?這真的是一大創舉啊!獨立包裝,非常方便。想吃?就是這麼簡單,只要打開包裝,完全不會弄髒手指頭,不怕吃不完的保存問題,想吃多少就拿多少,輕鬆帶著走。就像此刻,敲著電腦鍵盤的我,同時覺得嘴饞,打開一包送入口,完全不需要站起來洗手。 每個小包裝上,一樣有保存日期和產品資訊。清晨,陽光灑進窗,我拿出蜜汁豬肉乾,想要趁著另一半尚未起床前拍好照片,讓他早餐可以肉乾配稀飯吃。當光線散射在肉乾上,那光澤、那濕潤、那油脂和油亮….讓我忍不住吞口水。這是以豬的後腿肉整塊製作而成的,我隨機拿出幾包拆開,完全沒有篩選,透過這樣的畫面,好不好吃?還需要多說嗎?!長8公分、寬2.5公分,有厚度,所以保有肉汁,我相信透過鏡頭,應該可以很清楚的看到。辣味豬肉乾這是我們一向熟悉的肉乾樣子,一打開包裝,就會聞到熟悉的香味飄出。裡面每一片,幾乎都是非常完整的。是因為榛紀堅持用整片肉製作,看得到纖維、吃得到纖維,吃起來也具有咬勁。邊咀嚼邊感受到辣味,從齒縫之間夾帶香氣湧現,這樣的辣度,是我非常能夠接受的。 我最愛的就是邊邊的那小屑屑,每每都覺得牠們是最美味。 調味恰到好處,吃完不會覺得渴,不需要放杯水,在旁邊隨時準備滅火。原來榛紀是使用油脂較少的後腿豬肉,不油不膩,完全符和現代人的健康概念。拿來下酒、配茶、閒喀牙剛剛好。 香辣牛肉乾這款牛肉乾跟豬肉乾一樣,都是傳統作法&創新健康概念。一樣是看得到纖維、吃得到纖維,但個人覺得味道比豬肉乾還要重一點,辣度也比較辣一點,所以重口味的朋友們,千萬不要錯過這個好味道。採用紐澳牛肉,特選的肩頰肉,每頭牛只有兩條,具有美麗清晰的紋路,肉質較不乾柴、,具有嚼勁和口感。筋和肉的選擇組合剛剛好,不會太多,也不會難咬。 包裝袋上說榛紀的產品是「嚴選新鮮健康豬(牛)肉」,都是自家工廠自產自銷,吃起來真的感覺很安心。 用料講究實在,嚴選CAS認證豬肉,衛生安全,鮮味十足,後腿豬肉彈性有勁。(以下圖片截至店家粉絲頁) 繼續閱讀
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