2
0
0
電話號碼
0225365818
營業時間
今日營業
12:00 - 18:00
星期一至二
12:00 - 18:00
星期三至四
12:00 - 21:00
星期五
12:00 - 18:00
星期六至日
12:00 - 21:00
付款方式
現金
食記 (3)
照片記錄:蛋沙拉麵包、肉醬味噌咖哩飯、咖啡檸檬蘇打、靜岡抹茶歐蕾,共650。其實就是為了蛋沙拉麵包而來,烤得很酥,沙拉餡堆得跟小山一樣、扎扎實實,原來是一款設計給~鼻子嘴巴一起吃的蛋沙拉麵包啊..乾咖哩則尚可(陳耀訓附近的CURRY STAND 1983不錯)。(蛋沙拉麵包)(餡料很實)(肉醬味噌咖哩飯)(靜岡抹茶歐蕾)(咖啡檸檬蘇打)本次經驗:(3.5個笑臉,蛋沙拉麵包好食!) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
台北最好吃的烤布丁、焦糖布丁就在『椿 珈琲』ig上最近很夯的文青咖啡店,隱身在中山國小站巷弄的老宅區內不只是咖啡,還有好吃的爆料蛋沙拉麵包、燉牛肉定食簡單的雪白牆面沒有過多的擺設,無壓力的桌間距離、不吵雜的環境讓人平靜       有點像是大稻埕街區的復古景緻,老公寓中的小清新推開木門時,沁涼的冷風瞬間解了夏日的熱鼻息間吸入誘人的咖啡香、奶油甜讓人心情雀躍點餐先到櫃檯結帳,隨之餐點陸續送上桌低消為一杯飲料或是套餐,續杯飲料可以折抵50元店內提供手沖咖啡(中深烘焙咖啡豆)、義式濃縮的咖啡多人推薦的西西里咖啡180元,套餐附贈一杯手沖or美式咖啡(可補差價換飲料)蛋沙拉麵包、德式香腸肉醬麵包使用的麵包體非常優秀Rise Bakery特製,別處吃不到的脆皮熱狗堡麵包費南雪40/片、焦糖布丁120 三個人花了1100元,沒有加收服務費老闆與闆娘的態度很親切,讓人非常喜歡椿珈啡善用空間,在角落處設置幾張圓桌X高腳椅座位旁被有插座,店內還提供wi-fi一個人、筆電族、等待、打發時間都很推薦透過粉專訂位,桌面已經擺上了水杯與飲用水,優雅的乾燥滿天星讓整個空間變得柔和窗邊的座位區採光最佳,好天氣時的陽光灑落更是唯美隨之上桌的是一杯帶著檸檬皮苦味的西西里咖啡甜味是喝剩1/4杯才感受到滑順與酸甜好喝套餐花20元就可以喝到香濃的拿鐵咖啡,細膩的拉花與成熟的風味搭配甜點正好babe讚不絕口的焦糖布丁,那滑嫩細緻的口感與焦糖的苦甜香味讓人欲罷不能焦糖醬的耀眼光澤每挖一口都是銷魂 費南雪的濕度與烘烤到表面微酥,搭配一口咖啡正好babe鮮少誇讚的蛋沙拉麵包、德國香腸肉醬麵包不知道是因為麵包體太優秀還是調配的蛋沙拉鹹甜恰好,就是讓人一口接著一口手指輕壓就會爆出內餡得過癮辛辣而豐富肉汁的德式香腸搭配濃郁的肉醬可以說是夏天沒胃口最佳選擇,份量十足而風味、口感搭配的無法挑惕不喝咖啡的朋友,一杯冰涼的鮮奶茶也很優雅台式燉牛肉飯,八角的香氣與鹹香的紅燒醬汁讓紅蘿蔔也非常可口三大塊腱子心燉煮到入口軟嫩好咬,醬汁淋在粒粒分明的白飯上搭配些許的簡單日式小菜,無負擔而飽足 幸福的午後時光,適合姊妹滔分享美味與生活 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
「椿」在日文裡念作Tsubaki(つばき),代表著山茶花,而山茶花的花語包含了「謹慎」、「謙讓」,老闆娘說:「我想,開店也是這樣。」椿珈琲tsubaki cafe位在捷運中山國小站附近窄窄的巷子裡,提供著像是燉牛肉等家常餐食,以及以KONO式手沖為首的咖啡品項,整個空間顯露出的柔軟氣質,正如同山茶花與人的印象般,清新脫俗、低調且優雅。文:甩甩20190724/0730溽夏的午後總伴隨著令人措手不及的滂沱大雨,那日我和好友在圓山捷運站附近碰面後便開始下起雷陣雨,雨勢大到束手無策,於是想著要就近找個咖啡廳坐坐,好友想起不遠處似乎開了一家新的咖啡廳,去了電話詢問後,兩個人趁間歇性轉小的雨勢,就著騎樓走走停停前往。走到門口,看見燈箱上的LOGO是設計成一朵盛開的山茶花,正覺得特別可愛時,才發現想坐的窗邊位置早有人佔領了,但也還來不及失望,就發現窗邊的人居然是久未蒙面的友人,緣分巧合得令我感到幸運。椿珈琲tsubaki cafe從門口看去低調安靜,深木頭色的門面沉穩得幾乎隱身到不易察覺,裡頭似乎除了登堂入室的陽光之外,窄且深的空間底部只有別緻燈罩所透出的昏黃燈光,讓整個空間更加靜謐。室內的回音頗響,但卻因為氣氛營造的關係,來到這裡的人似乎都會不自覺地壓低音量,成就了特別適合閱讀及工作的場所。老闆、老闆娘兩個人打理所有事務,忙進忙出的卻能感到流水般的默契,兩人散發出的氣質就如同他們所賦予給這個空間的名字般,低調、優雅但親切隨和。我特別喜歡椿珈琲tsubaki cafe所使用的各種燈飾,每一個燈罩都像是一朵發著光的花,內斂卻又毫不吝嗇的展現自己的存在。在炙熱的天氣下又淋了一些雨,惹得我與好友也沒太大的胃口,於是打消了吃上一份正餐的念頭,除了喝些冰涼的飲品外,僅先嚐試蛋沙拉麵包和甜點的布丁。 蛋沙拉麵包 $130自己非常愛吃蛋沙拉,因此在外食時,只要看見有提供蛋沙拉都不會放過。椿珈琲tsubaki cafe的蛋沙拉麵包,麵包部分是合作的Rise Bakery所特別製作的,回烤之後表面帶有脆度、內裡組織較為蓬鬆,和濃郁的蛋沙拉相得益彰。蛋沙拉裡頭加入了黑胡椒和芥末籽調味,讓味道上容易顯得單調甚至膩口的蛋沙拉有了不一樣的風味層次,雖不致驚豔但簡單順口,還是很容易稀哩呼嚕地三五口就吃光了。 焦糖布丁 $120現在吃過許多布丁大致分兩派,要嘛是強調濃郁雞蛋香、口感偏紮實的;要嘛就是加入了較多的鮮奶油、口感特別柔軟的。而我還是不容易選邊站,畢竟都有各自討喜的優點。所以要嘛選個居中的吧,就像椿珈琲tsubaki cafe的這顆布丁一樣,不至過於紮實、保有軟嫩度也尚有雞蛋香,布丁本體之於我甜度偏高,不過處理得較為焦黑的微苦焦糖抑制了不少甜味,整體表現而言我很喜歡。 燉牛肉飯 $320隔了一週再訪正好是午餐時段,點了菜單上的燉牛肉嚐嚐。初回造訪時,看見菜單上標示的價位為$320,本來還心想這樣的定價會不會太高啦?後來細看才發現是附上了一杯手沖咖啡,這樣的操作有著細微的貼心,不用明著講低消為一杯飲料,同時滿足了自己和客人的需要。如果以手沖咖啡定價為$160而言,餐點也不過$160,如此看來算是相當便宜的呢。加入紅白蘿蔔一起燉煮的燉牛肉,或許是因為蘿蔔的關係,醬汁不死鹹甚至是帶著甘甜味,調味較清淡、醬汁即便直接喝著也沒關係,且仍還是相當下飯。牛肉的處理上相當大塊、燉煮得軟嫩而不爛,吃起來仍然相當保有咀嚼的口感。這讓我想起了第一次到泰瑞廚房Terry’s Kitchen 吃到的那份燉牛肉,同樣清爽甘甜又好下飯,同樣軟嫩得如此溫暖人心。一旁附上了胡麻醬冷豆腐和漬蘿蔔兩種小菜,同樣清爽開胃;另外,白飯米粒飽滿、不過會過度黏稠或是過硬顯生,這點也讓我相當滿意。畢竟無論主菜再好下飯,前提也是主食的白飯得要夠優秀才行哪。以KONO式手沖咖啡為主的椿珈琲tsubaki cafe,菜單上提供了名為綜合J的品項,可以選擇正常或是濃縮,造訪當天還想多坐久一點的我,在老闆的建議下先選擇了正常。冰中深焙的綜合J甫入口時,對我來說不是那麼親切,先是苦澀味在前方出現;不過當喝下第二口時,屬於中深焙豆子的厚實度開始出現,整體口感變得圓潤順口,這樣的反差讓我越喝越喜歡。另外,本來還看不出來玻璃杯中間那圈凸起代表甚麼意思,放遠一看才發現:「啊,是竹節啊!」這樣特殊造型的杯子總是讓我特別喜歡,店家用心挑選的杯具也更能凸顯出個人品味。 芝麻拿鐵咖啡 $190另外還單點了芝麻拿鐵咖啡,想著或許熱的會讓芝麻香氣更顯著,所以還是在這樣的熱天選擇了熱飲。喝下一口就覺得這樣選擇是正確的,融合在咖啡裡的芝麻香氣特別馥郁;不過也因為咖啡本身和芝麻皆帶有苦感,所以相乘之後的苦澀味較為顯著,記得要趁熱喝順口度會最好喔。ㄧ咖啡歐蕾 $170初回造訪時選擇的飲料是冰的咖啡歐蕾,是以手沖咖啡方式呈現,和一般義式濃縮咖啡所呈現的咖啡歐蕾相當不同,少了較為滑順濃稠的口感,多的是咖啡本身香氣和入口的清爽感。--現在的咖啡廳何其多,有著大張旗鼓顯排場的咖啡廳、當然也有著像椿珈琲tsubaki cafe這般,安靜做事、低調生活的咖啡廳。椿珈琲tsubaki cafe不特別張揚,就像這裡的空間及老闆、老闆娘所流露出的氛圍一樣,無論是餐點、甜食、飲品等的表現,都有著相同的氣息和步調,讓我不禁覺得:或許這又是一間,可以長長久久地伴隨著在地人一起生活、一起成長的溫暖咖啡廳吧。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)