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食記 (4)
雖然已經即將邁入夏季,但麻辣火鍋的市場依舊戰的火熱,尤其是麻辣火鍋吃到飽可以說是百家爭鳴,近期又有一家麻辣火鍋參戰,椒心苑麻辣鍋主打頂級麻辣火鍋吃到飽,而且平日中午竟然只要558元!在現在疫情衝擊的時期殺出一條血路,讓顧客用最經濟實惠的價格貨的最大值的餐飲享受!椒心苑麻辣鍋位在松江南京5號跟南京復興2號出口的中間,從兩邊步行過來都只要5分鐘,交通相當便利,門面裝潢相當低調簡約,灰黑色的裝潢色調透著低調奢華的氛圍門口處有清楚標示吃到飽的價位及營業時間,就只分兩種價位:平日中午558元,平日晚上及假日全天則是658元,在台北麻辣鍋吃到飽這價位算是很可以!時尚寬廣用餐環境,低調奢華猶如lounge bar椒心苑麻辣鍋裝潢風格相當特別,一般麻辣鍋幾乎採用中式風格的設計,而椒心苑麻辣鍋則是走時尚流行風格,座位都是舒適的沙發座椅,灰黑極簡風格,顛覆傳統火鍋店的既定印象,如果不說光看裝潢還以為是五星級飯店lounge bar呢超時尚的自助區!自取的部份有飲料、冰淇淋跟醬料,除了基本的沙茶醬等台式醬料外,貴鬆鬆的香菜也讓你無限取用!還有提供現磨的咖啡、奶茶、可爾必思以及瓶裝的可口可樂系列,最令人興奮得這裡還提供八種口味的哈根達斯外加莫凡彼冰淇淋呢,558元還提供哈根達斯冰淇淋吃到飽,夫復何求!椒心苑麻辣鍋是採吃到飽的模式,畫點菜單後再交給服務生,椒心苑麻辣鍋對於食材品質相當要求,從肉類、海鮮、火鍋料等,幾乎都是經過嚴格挑選才放上菜單,酒類則需另外單點,建議一開始前面牛肉類直接刷一排,這裡牛肉水準真的很高!(558元沒有牛小排,平日中午也可加價到658元直接升級牛小排吃到飽)頂級食材輪番上,秘制獨門湯底超無敵!用餐時間120分鐘算是相當充裕,吃到飽不用客氣,點滿桌吧,桌面放不下,桌面上好料堆到放不下XD,沒關係,在座位旁邊還設置一個小台子,繼續把它放好放滿吧,用力吃,time is money!椒心苑麻辣鍋提供紅白鍋兩種湯底,椒心苑的湯頭來自於老闆的堅持,每一個味道上的小細節都很注意,運用傳統工法炒製後再以慢火熬煮,湯底加入獨門中藥材配方,湯底溫潤香氣濃郁,不管白湯紅湯都所有食材相當百搭紅鍋麻辣鍋濃醇滑順且帶著豐富層次的鍋底風味,鍋底的鴨血、豆腐也是無限吃到飽唷,加湯也是加麻辣原湯,從頭吃到尾都是同樣品質的好味道椒心苑麻辣鍋的鴨血相當厲害,有著嫩豆腐口感般的鴨血,沒有絲毫腥味,吸收了湯頭的鮮味,夠勁的麻辣湯汁佐著滑溜軟嫩的鴨血一起滑入口中,軟嫩香鮮,舒服白湯是以大量的蔬果及豬大骨熬製而成,清爽中卻又富有濃郁香氣,尤其適合搭配海鮮食材,更能夠襯托出海鮮食材的鮮甜滋味嚴選食材,頂級肉品通通無限吃到飽!咬咬文前椒心苑麻辣鍋有提到的肉品超強大,尤其是牛肉,這裡牛肉除了紐西蘭頂級小沙朗外,其他都是美國CHOICE以及安格斯等級的牛肉,以$558 + 10% / 平日午餐價位來說,真的可以說是無可挑剔的吃到飽火鍋店!蔬菜種類也很多,菜都有經過嚴格的挑選及清潔,讚!美國安格斯黑牛細緻軟嫩的口感並兼俱香醇風味的完美油花,在噴香的麻辣鍋裡川燙,川燙3~5分熟後入口,口感香嫩多汁,麻辣湯底香氣更加提升襯托出美國安格斯黑牛肉汁甜味!美國CAB安格斯雪花牛,比起美國CAB安格斯黑牛油花分布更為細緻!下鍋輕涮,大理石紋路層次鮮明的美國CAB安格斯雪花牛,油脂分布均勻豐富,鮮甜的牛肉油汁鮮味在口中釋放,幸福飽足的味道!美國CHOICE頂級後腹牛五花,有著雪白色的豐厚油脂,紅白分明的肉色看起來格外誘人!美國CHOICE頂級後腹牛五花瘦肉鮮嫩,油脂脆口而不膩,帶點QQ咬勁,肉香帶著油脂甜香,入口豐潤滑順!紐西蘭頂級小沙朗,紅白分明的肉色看起來格外誘人!瘦肉鮮嫩,油脂脆口而不膩,帶點QQ咬勁,肉香帶著油脂甜香,入口豐潤滑順!美國特級菲力,菲力因為油脂少,肉質軟嫩,建議涮白湯,清涮大概五分熟是最佳入口狀態,肉質多汁充沛,、甜度肉香氣氣也足,清爽的口感相當耐吃!PRIME穀飼牛牛舌!是的沒錯連牛舌都是無限吃到飽,吃起來嫩嫩QQ的,還帶有些許的咬勁,而且這牛舌超多汁的,還有甘甜的油脂感,鮮嫩彈牙真令人難忘滷水:肥腸、牛肚、牛筋建議一開始就先把滷製品點好放進鍋裡煮,當把所有肉清盤滷製品也差不多可以吃了,咬咬其實不太敢吃內臟類,因為我還蠻怕腥味的,但這裡的牛肚我就敢吃,吃起來帶點脆度,好吃!肥腸吃起來也很肥嫩軟Q,吸飽麻辣湯汁超夠味!通常咬咬很少吃火鍋料,但椒心苑的水準頗高,首推手打蝦仁滑,椒心苑的手工蝦仁滑鮮味滿溢,還能吃到彈性十足的蝦仁呢!手作老油條,麻辣鍋必備老油條,外表相當酥脆,稍微浸一下就可以吃了,這油條完全沒有油耗味,還能感受到油條的麵香呢,棒棒!招牌生豆皮,生豆皮下鍋浸潤,麻辣湯汁滲透到豆皮裡,一口咬下,麻辣湯汁伴著豆皮Q軟的口感,過癮!嚴選高單價海鮮,新鮮海味齊入鍋海鮮類也算是椒心苑麻辣鍋的強項!海鮮種類相當豐富,吃多了肉類可以點些海鮮來轉換口味,而且白湯涮海鮮真的很好吃!看看這新鮮肥美的東港鮮蚵,丟下去白湯輕輕涮,滑溜入口,新鮮海潮在口中爆漿!鮮呀!蛤蠣、淡菜、扇貝等貝類水準也很高,淡菜扇貝也算是高單價的海鮮,這裡也是吃到飽真的太爽了!忍不住想歡呼呢!手作甜點:輕乳酪蛋糕、古典巧克力雖然已經哈根達斯冰淇淋很吸引人,但這的甜點更吸引人!輕乳酪香醇奶香濃厚,古典巧克力蛋糕口味清爽微苦口感細緻,在飽餐一頓之後再來上一份甜點,滿足!走之前在自己裝一個哈根達斯冰淇淋,邊走邊吃,來椒心苑麻辣鍋用餐真的幸福感滿滿呢初訪椒心苑麻辣鍋,走進店門口的那一刻就能感受到滿滿的用心,從裝潢擺飾、用餐氣氛的營造、服務人員的貼心接待,再再都給人一種賓至如歸的感覺及濃濃的服務熱誠,食材表現上更是無可挑剔,每一個料理小細節都很細心注意,吃到飽鍋物能做到這樣的水準真的很不容易!椒心苑麻辣鍋推薦給大家!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
吃到飽一直是大家熱愛的熱門美食經典選擇之一,台北新開幕的椒心苑麻辣火鍋吃到飽,主打美國牛、PRIME級牛舌、上選豬肉、紐西蘭羊,新鮮時蔬、火鍋料等,品質相當高,朋友說幾乎是單點的品質了,但我覺得最強項就是聽到都會覺得賺到的十幾種超優質哈根達斯及莫凡比,這些還沒完,還有TWININGS唐寧茶及小蛋糕,當飯後甜點,超滿足。椒香相映烙舌尖心緣意想解口慾苑裏點滴駐心田-----椒心苑椒心苑麻辣火鍋吃到飽位在南京復興站與松江南京站中間步行約5分鐘左右,是近期內新開幕的麻辣鍋吃到飽店家,平日吃到飽$558、平日晚上及假日$658元,用餐2小時,10%服務費。椒心苑的風格是沉穩大氣,空間寬敞且微暗的光線保有低調隱密的錯覺,靠窗區明亮的光線讓人感覺用餐更加美好,整體看上去很有質感,椅子與椅子有間距,動線明朗。除了4人座、5人座之外,還有提供8人座位區,雖無隔間是共用區,但更有私人包廂隱私感的用餐氛圍。後區是自助用餐區,飲品相當多元,除了綠茶、奶茶、可爾必思外,冰箱內有開罐汽水與飲料。提供了多種醬料,自行添加成喜愛的口味沾醬。❚ 鴛鴦火鍋湯底有兩種「麻辣鍋與藥膳鍋」,麻辣鍋裡的豆腐鴨血都可以無限續,麻辣鍋以20多種中藥材與大紅炮花椒等熬煮,香氣重麻但辣度還好算小麻小辣越煮會偏鹹些,會覺得有點可惜不夠過癮的辣爽度。藥膳鍋淡淡中藥材味還帶著疏菜清甜感,湯頭清爽耐煮,煮久也不會稠稠的,反而越煮越甜,吸收滿滿食材的鮮味。❚ 蛋餃、燕餃、日式芝心包蛋餃充滿肉香與蛋香我很喜歡,日式芝心包是起司控的最愛蠻濃厚的,Q彈Q彈一口咬下滿滿爆漿起司。❚ 玉米、芋頭、杏鮑菇玉米甜嫩、芋頭粉綿入口鬆軟即化。❚ 大陸妹大陸妹本身就是很解膩清爽的時蔬脆綠可口,吃多了肉肉來點平衡口味。 ❚ 手作豆皮/ 龍蝦沙拉丸手作豆皮吸滿了湯汁,耐咬充滿豆香,龍蝦沙拉丸趁熱吃小心燙舌,內有大爆漿滿滿鮮味,驚喜滿滿這個我超愛。❚ 手做老油條屬於比較偏硬點很脆口的老油條,置入麻辣鍋中泡到軟脆軟脆,吸收滿滿麻辣湯汁,怕吃辣的朋友也能大快朵頤。❚ 手作蝦仁滑/ 手作花枝滑這道必點是手作滿滿鮮味的蝦仁、花枝滑,新鮮食材看得見,兩款入鍋都超強的,帶有Q度及海之鮮甜味,兩款我都很尬意。❚ 大白蝦這道真的狂推薦必點,除了大白蝦本身新鮮度就很給力,外加椒心苑細心的去腸線,吃起來就沒有沙沙惱人的口感,又Q又鮮多吃幾隻賺幾隻,鮮味滿滿。❚ 滷水肥腸肥腸丟入麻辣鍋吸收麻辣香氣,入口肥嫩帶點麻辣很優秀,好好吃呀。❚ 香草梅花豬梅花豬肉片切的薄長,油花比例平均,色澤粉嫩柔和,沒有豬味也不柴口,肉質豐厚大塊蠻好吃的。❚ PRIME級穀飼牛牛舌很少麻辣鍋店會放高成本的牛舌當吃到飽的食材,而且又是PRIME等級,整個太罩太佛心了,薄口的牛舌涮幾下入口又脆又彈,感動吶。 ❚ 美國特級嫩肩我最喜歡這個嫩肩部位,雖然看起來沒什麼油花但吃起來就是又滑又嫩口。❚ 美國無骨牛小排大理石紋理的牛小排,肉質軟嫩鮮甜,這道我狂掃好幾盤,整個翻天的大好吃。❚ 美國安格斯雪花牛油脂與肉五五比例,肉質很肥美,入口超軟嫩。❚ 美國安格斯黑牛哇靠,已經快像毛巾布一樣大片的安格斯黑牛肉片,吃起來就是過癮就是狂啦,軟嫩入口又滿溢著肉汁,飽滿豐盛,讚。❚ 唐寧茶包 茶包需要單點,有提供唐寧紅茶與伯爵茶,整個人都優雅起來,舒服。❚ 哈根達斯 / 莫凡比冰淇淋最後收尾一定要吃爆吃飽冰淇淋,整個有賺到的感覺,椒心苑提供了10多種口味的冰淇淋,吃的太過癮啦,有我愛的巧克力、抹茶、草莓、焦糖等吃了10多球才滿足的摸摸肚皮(攤手)。  繼續閱讀
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平日午餐558元的台北麻辣火鍋吃到飽到底能吃到甚麼?椒心苑麻辣鍋絕對是給你滿滿的誠意,首先是用麻辣鍋單點店湯頭的規格來做紅白鴛鴦鍋湯底,接著肉品直接給你安格斯牛肉、Prime等級牛舌、紐西蘭羔羊卷與國產香草豬,再來等級不錯的鴨肉丸、手打牛肉丸、招牌生豆皮、油條、滷大腸與排骨酥真的都是必點,最後14種口味的哈根達斯與莫凡彼冰淇淋,椒心苑麻辣鍋真的是讓人很滿意的台北麻辣鍋吃到飽餐廳。讓你一吃就上癮的椒心苑麻辣鍋吃到飽要吃到好的食材跟湯頭的麻辣鍋,都會去那些麻辣火鍋單點店,可是每次想要吃飽吃得爽,錢包就消瘦不少;但直攻麻辣鍋吃到飽餐廳,現在餐廳花樣很多,都會用一些單品方案去疊價格,老實說湯頭跟食材品質真的就SOSO,但吃過椒心苑麻辣鍋吃到飽後,真的讓我非常意外,原來麻辣鍋吃到飽也有這麼優的湯頭跟食材品質,幾乎媲美麻辣火鍋單點店,但價格卻是能讓人滿意的,真的會讓人一吃就上癮的麻辣鍋吃到飽。椒心苑麻辣鍋吃到飽位於捷運南京復興站與南京松江站中間,兩個捷運站走過來的時間差不多,大約都只有5分鐘,交通位置還不錯,店內經營雖然是麻辣火鍋吃到飽,但整個裝潢設計有把質感帶出來,不太像是吃到飽餐廳,反而像是頂級的西式餐酒館,餐廳客製靛藍色沙發椅與大理石紋餐桌,讓整個感覺就很高檔,四人一鍋的座位用起餐來也很舒適,旁邊還會有食材架,一次點太多也不用怕桌上放不下,另外還有一個八人的包廂座位,很適合聚餐預約。椒心苑麻辣鍋吃到飽的消費方式就是依時段來訂價,平日中餐價格只要NT$558元,不到600元就能吃到麻辣鍋吃到飽,這價格真的很可以,平日晚餐跟假日則是為NT$658元,小孩90cm以下免費,90cm~100cm酌收100元清潔費,110cm-140cm的小孩則是半價優惠,以上價格要加上一成服務費,平日中午時段沒有提供牛小排,但我覺得還好,還是有含牛舌等七種牛肉無限量供應,用餐時間限定為2小時,中間沒有餐間休息時間,下午4點以後算是晚餐時段,最晚營業到凌晨1點半,大概晚上11點30分還能來場麻辣鍋吃到飽宵夜場。椒心苑麻辣鍋吃到飽除了飲料與冰淇淋之外,都用其椒心苑麻辣鍋菜單勾選來點餐,肉品總共牛豬羊12種選擇,平日午餐558元就能有牛舌吃到飽,感覺很High,接著再以蔬食、手作火鍋料、海鮮、菇類與主食做為分類,主食的烏龍麵是用上讚岐烏龍麵,那個Q度真的很棒,像我們家小啾都很愛,另外還有甜點跟唐寧茶可以加點。醬料是採自助是取用,有蔥花、蒜苗跟蒜末,能感受到其用心,而且醬料區還蠻乾淨的,吃麻辣鍋醬料我喜歡用酸一點,會比較耐吃。椒心苑麻辣鍋吃到飽紅白鴛鴦鍋湯底及特色青花椒誰說麻辣鴛鴦鍋吃到飽的湯頭就是隨便用?椒心苑麻辣鍋直接顛覆你對於麻辣火鍋吃到飽湯底的刻板印象,直接用麻辣火鍋單點店的規格來熬煮這紅白鴛鴦鍋湯底,紅湯麻辣鍋是用以牛大骨燉煮的湯當底,再加入大紅袍花椒及數種中藥材去調配味道,有些麻辣鍋吃完後,連嘴唇都會覺得麻麻辣辣的,但椒心苑麻辣鍋麻辣湯不會,喝起來算是溫馴的,有麻有辣,卻不會直衝到讓人受不了,這種辣度很適合家庭一起來吃,當然裡面還有鴨血跟豆腐免費續加,鴨血與豆腐口感上都還不錯,味道上算適中,沒有那種煮到很鹹那種味道還行。白湯主要是以豬大骨去熬,然後加上蒜頭以及桂圓、枸杞與紅棗等等中藥材,喝起來是很溫補甘甜,我算是有蒜頭熬湯就給分的人,還蠻喜歡這個白湯的味道,涮海鮮還蠻搭的,豬肉我也覺得還不錯。青花椒 加價NT$50元新鮮青花椒光是取得就很難,一般外面賣到大多是乾燥過的花椒,那個香氣真的有差,在椒心苑麻辣鍋可以加價新鮮青花椒放入湯底,湯的味道會帶有一點清香的麻度,青花椒油可以放入沾醬來使用,沾肉來吃真的很威,第一口進去的味道會有一股芬芳清香,類似西餐裡面那種草本香料,但後韻會有一點刺激的麻感在喉嚨裡面,真的很妙,喜歡嘗鮮的朋友一定不能錯過這一味。美國無骨牛小排、美國頂級後腹牛五花、美國特級小菲力光牛肉就有八種選擇,六款美國牛有安格斯、Choice等級及Prime等級不同部位的牛肉,還有紐西蘭頂級小沙朗及澳洲PRIME穀飼牛牛舌兩款,你喜歡吃肉汁多一些,Q滑度夠的,不用考慮首選就是美國無骨牛小排,在椒心苑麻辣鍋的美國牛小排可是用上PRIME等級,這水準根本就不用太多介紹;如果你喜歡油花多一些,那就是美國頂級後腹牛五花點下去;如果想要吃脆度跟口感,那就是美國特級小菲力跟美國特級嫩肩,但如果你真的都不知道怎麼選,很簡單牛肉全部來一輪,吃過後,第二輪再來選你喜歡的,絕對是可以吃得滿意。上選梅花豬&上選豬五花豬肉的部份是用國產香草豬,看到國產豬我就推,梅花豬的肥瘦比例還不錯,肉質紋理也很漂亮,吃起來蠻嫩的,豬五花,油脂就比較多一些,煮起來不會太油膩,口感上軟脆帶有肉枝感,而且完全沒有豬腥味,還蠻鮮甜的,雖然豬肉切的還是有一點厚度,但下鍋去涮還是要注意時間,煮太久口感就會比較不好。紐西蘭羊五花&紐西蘭羔羊卷羊肉都是紐西蘭進口,有兩款一款是羊五花一款是羔羊卷,羊五花脆度真的很棒,軟脆的口感會讓人印象的,味道上重一些,但不會讓人覺得難受,也有可能我個人喜歡吃羊,我是覺得我能接受範圍;羔羊卷是用幼羊的羊肩肉,光肉的紋理看起來就很漂亮,羊羶味比較沒有那麼重,還是一樣吃得到脆度口感,我涮一整盤當蓋飯吃,還蠻爽的。心中的麻辣鍋三寶油條、滷大腸與排骨酥以下純屬我個人認為的麻辣鍋三寶,幾乎我每次去吃麻辣鍋都會點上油條、滷大腸與排骨酥,椒心苑麻辣鍋吃到飽的油條是選比較偏硬脆的,放在麻辣鍋久煮也不會太爛,油條我通常喜歡下鍋沒多久就要撈起來,但椒心苑麻辣鍋這個油條要比平常多煮上一倍時間,吃起來還能吃得到脆脆的口感,帶有一點麻辣的當汁,椒心苑麻辣湯底不會太衝,所以吃起來還蠻舒服的。接著滷大腸有些會切太厚吃起來有點油,椒心苑有特別處理把滷大腸切成薄片,吃起來有滷大腸的鹹度跟香氣,但不會太油,但缺點就是太薄有時忘了它的存在,建議一次點上2~3份,吃起來才夠爽。椒心苑排骨酥水準也很高,有些麻辣鍋的排骨酥都會煮到爛爛的,煮到後來皮肉都要分離,椒心苑這個排骨酥完全不會,肉質軟嫩帶有吸附湯汁的風味,完全不會卡牙縫。椒心苑麻辣鍋吃到飽的甜點飲料雖然說甜點飲料這類在火鍋吃到飽算是配角,有時吃太撐甜點就放棄,所以有些餐廳就把甜點就隨便放在自助區,光看賣項連夾的意願都沒有,久而久之就是一個惡性循環,不是講椒心苑麻辣鍋就直接好棒棒,最其碼我看得到人家的用心,甜點蛋糕叫來就直接放冰箱,要點才會送上桌,新鮮度就差,總共有輕乳酪蛋糕、咖啡核桃與古典巧克力三款,輕乳酪蛋糕綿密好吃,咖啡核桃蛋糕也不會吃起來很膩,表現算是中上等級。飲料就走可口可樂系列的飲品,有小朋友會喜歡的可爾必思,比較特別是還有唐寧茶可以點,吃飽喝個唐寧紅茶或伯爵茶,還蠻解膩的。 繼續閱讀
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這才是我期待中的麻辣鍋吃到飽!今天介紹的這間椒心苑麻辣火鍋吃到飽,我真心建議大家趁現在人不多的時候先來爆吃一波,如果等椒心苑紅了開始變得很難訂位的話,你真的會搥心肝。地點位在松江南京站、南京復興站中間,松江南京站步行5分鐘可達。近年來我已經不愛去吃到飽的火鍋店用餐,在胃容量不大的情況下,吃到飽的食材品質又常常沒辦法滿足我的期待,花一樣的錢我寧願去吃分量精緻但品質好一點的肉。這次來吃這間新開的椒心苑麻辣鍋,終於讓我找回以前的感覺,認真覺得這才是很有誠意的吃到飽!不是拿一堆爛肉來搪塞,不管肉、海鮮、火鍋料,選料上可見用心,如果能一直保持這樣的水準,往後時時大爆滿是可預見的!椒心苑消費方式平日中午 成人:$558 /平日晚餐、假日整天:$658 ,加收10%服務費110-140公分小孩半價優惠,90-100公分酌收100元清潔費用餐時間限定二小時,中午時段沒有供應牛小排,但可以加價吃椒心苑 空間介紹椒心苑空間設計寬敞,很氣派,但是非常昏暗XD,可能想要營造一個比較神秘有質感的氛圍。有許多圓桌與邊邊的方桌,沙發椅非常好坐。 冰淇淋哈根達斯有7種口味,莫凡彼有4種口味,非常大方,多吃幾球就回本。因為每種口味的含乳量不同,所以有一些口味會比較硬比較難挖,有點小扣分,但也無傷大雅。 有兩台咖啡機,三台飲料機(我每次都喝奶茶),還有氣泡飲,該有的通通都有了 椒心苑 菜單其實綜觀吃到飽火鍋店,菜單品項其實都大同小異,但差別在於店家願意花多少成本去叫什麼等級的料,這才是重點。從肉類到火鍋料,其實一樣的品項,品質好壞可以差到很大。椒心苑 湯底介紹麻辣鍋店家是用牛大骨、青花椒、大紅袍花椒以及二十幾種中藥材去調配,入口的時候中藥香氣非常重,小辣的辣度但完全不會嗆喉,配上微微的麻感,屬於厚實度比較高的辣鍋,煮到後面會比較鹹一點。白鍋白鍋喝起來有淡淡的中藥以及豬大骨的香氣,上桌前會加入一些麻油與芝麻來提升一些香氣上的層次,是較為清爽舒服的湯底。吃到飽火鍋店的湯底如果一開始太濃稠,吃不久整個湯頭會變得非常濁,看起來怪噁心。椒心苑的白鍋雖然剛開始喝的時候不會感覺有強烈的濃郁感,但其實是頗為耐煮耐吃。美國頂級厚腹牛五花/美國安格斯黑牛/美國無骨牛小排/嚴選香草豬▲ 嚴選香草豬❤❤❤❤❤香草豬我大推,完全沒有腥味,鮮甜而彈牙,完全不輸牛肉,超級推薦大家點 ▲ 美國無骨牛小排❤❤❤❤❤說到找回吃到飽火鍋的樂趣,這到無骨牛小排是代表作。這是我最愛的火鍋肉片部位,也常常是我評斷這間店的標準,其他間吃到飽火鍋雖然也有無骨牛小排,但等級就是有差。椒心苑的無骨牛小排油花夠細緻,軟嫩化口,我完全被收服,建議大家吃爆這個品項,絕對回本。 ▲ 美國頂級厚腹牛五花❤❤❤❤牛五花肥瘦各半,建議大家也不要涮到全熟,吃起會更軟嫩,又帶有一定的嚼勁。 ▲ 美國安格斯黑牛❤❤❤❤❤我真的覺得我人品很好(大概也是比較有經驗XD),第一輪點的四種肉類表現都超級棒!我通常不喜歡吃油花少的部位,但他的安格斯黑牛大片又軟嫩,完全不柴,推薦給不愛吃油花的人,這個選料也超棒。     ▲ 蛤蠣❤❤❤❤新鮮沒有沙,算是吃到飽的正常水準 ▲ 東石鮮蚵 不敢吃鵝阿不評論,朋友說還不錯 ▲ 特選鴨肉丸❤❤❤❤蠻少在火鍋店看到鴨肉丸,沒想到很彈脆,好吃!▲ 手作老油條❤❤❤店家特別選用比較不一樣的老油條,油味沒有那麼重,這種油條吃起來比較脆,比較耐泡耐煮。但我個人還是喜歡傳統的老油條,很酥脆然後泡在湯裡三秒鐘會瞬間軟掉的那種,只能說每個人喜歡的口感不一樣。 ▲滷味三寶❤❤❤❤❤我吃麻辣鍋最愛的滷味三寶,表現非常優秀!煮久了吸收滿滿的麻辣鍋香氣,吃起來很新鮮沒有怪味,牛筋口感也軟Q軟Q的 ▲ 豆腐❤❤❤❤介於要嫩不嫩之間的口感XD,我自己其實各種口感的豆腐都喜歡,只要他有吸飽湯汁而且有入味我就過關 ▲ 鴨血❤❤❤❤鴨血口感非常厲害,柔嫩化口,又帶一點Q度,如果鹹一點我會更喜歡 ▲ 蛋餃❤❤❤❤❤蛋餃也超強,裡面的餡料是塞的鼓鼓滿滿的,咬下去還能吃到肉汁,我平常不太點火鍋料的,但這個真的可以大推 ▲ 日式芝心包❤❤❤我以前必點的火鍋料是龍蝦沙拉,這次看到一個新玩意點點看,沒想到也還不錯,中心的起司會爆漿,外皮也蠻Q的 第二輪 大開殺戒▲梅花豬 ❤❤❤❤❤梅花豬一樣是鮮甜可口,跟第一輪點的香草豬不分高下,這兩種豬肉品質都很高,我喜歡沾上一點甜甜的醬油,超棒!!! ▲美國安格斯雪花牛❤❤我覺得第一輪的牛五花大勝雪花牛,雪花牛吃起來比較會有肉是肉、油是油的感覺,比較不會在口中融合在一起,我自己比較愛五花! ▲大白蝦❤❤❤❤蝦子沒什麼好說,只要新鮮就是好吃,我很注重火鍋店蝦子新鮮度,這個口感甜脆是完全過關! ▲菇類▲木耳椒心苑心得中午吃完椒心苑,飽到晚餐直接不用吃,吃一餐抵兩餐好棒XDD。因為胃容量真的不大,所以甜點也沒有機會嘗試到。雖然鳥胃人來吃吃到飽會感覺比較虧,但有我先幫大家吃過一次,你們就跟著我推薦的品項點,一樣也可以吃得又飽又划算喔!Lexie推薦必點品項:美國頂級厚腹牛五花/美國安格斯黑牛/美國無骨牛小排/嚴選香草豬/香草梅花豬/手作蛋餃/大白蝦/特選鴨肉丸/滷味三寶,尤其是牛小排先給他吃爆,這些點完還心有餘力再去試試其他的品項,最後記得要留肚子給哈根達斯和莫凡比啊!!! 繼續閱讀
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