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捷運市政府站出口1, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0287872723
開飯介紹
由八斗子漁港海水配送活海鮮及進口北海道海鮮為主力 嚴選肉品美國農業會最高prime等級牛肉 日本空運南部鐵器鑄鐵鍋柳宗理大師設計 平價消費享受頂級火鍋的唯一選擇 繼續閱讀
營業時間
星期二-星期四 12:00-14:30 17:30-22:00 星期五-星期六 12:00-14:30 17:30-22:30 星期日 12:00-14:30 17:30-22:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
電話訂位
服務費
食記 (12)
短短一個月,我已經來吃過三次了!交通方式:捷運市府站1號出口,出站往右轉進忠孝東路五段15巷看見全家超商再右轉進基隆路一段147巷即達,步行約3分鐘【柊火鍋專門店】信義區。新開幕!平價消費頂級享受♥秋蟹肥美正是時候!(需事先預約)柊(ㄓㄨㄥ)火鍋自十月中開幕以來,一直保持店內人氣居高不下的餐點就屬『頂級盛合海鮮』了北海道牡蠣、大干貝、活九孔鮑魚、鮮蚵、蛤蠣、多利魚、透抽、活蝦,更別說還有主廚推薦的肥美大沙公每一種食材的品質與新鮮度都讓我讚不絕口,身邊不少同事、朋友都要二訪了!要注意的是,頂級盛合中的主廚推薦是會依時令季節不同作調整可能今天是魚、明天沙公、後天龍蝦,總之每天的活海鮮都不一定相同,預約時記得要問一下嘿!另一個讓我大推的是無骨牛小排,使用美國農業部評比最高等級的Prime牛肉肉質極為滑嫩細緻,超好吃一定要試試!我還記得與同事二訪時,我們一票人續點了好多盤,彷彿沒有明天的狂點餐哈哈哈XD柊火鍋的試營運剛剛結束,目前頂級盛合海鮮套餐分為三種價位:①$1,280搭配的主廚推薦是Prime無骨牛小排 ②$1,980搭配的主廚推薦是沙公 ③$2,280搭配的主廚推薦是波士頓龍蝦平日晚上9點過後點套餐就送活鮑魚一顆,點幾份就送幾顆喔!真心建議,來這邊就不要猶豫直接點套餐,單點一份頂級盛合$1,180、牛小排$680只需加$100就有蔬菜盤、副餐及甜點何樂而不為?用餐環境維護的十分整潔,全店以黑色為主色,呈現簡約時尚的形象除了長型吧台座位之外,另有方桌數張及一間可容納約六人的包廂選擇吧台是一人一鍋,方桌為兩人一鍋店家貼心在每個座位設有服務鈴裝置,以求能更及時回應客人的需求這塊木頭正是柊的菜單,讓人印象深刻呢!哎唷~肚子好餓喔,廢話少說趕緊來看看今天吃啥好料吧!首先登場的是套餐附的蔬菜盤,還附活蝦一尾初訪文章還特地為他作了動畫,看他抽動不已的樣子還真是有些不忍心菜盤有高麗菜、甜玉米、玉米筍、絲瓜、蒟蒻、香菇、番茄、豆腐、金針菇、南瓜、芋頭等等柊選用的鍋子是來自日本的『南部鐵器』,由日本設計巨匠柳宗理設計的鑄鐵鍋南部鐵器是日本東北岩手縣盛岡地區赫赫有名的民間工藝,至今已有超過四百年以上悠久歷史南部鐵器的厚度與密度都遠勝一般鐵器不僅保溫度良好,且在加熱時,溫度能夠由單點完整擴散到整個鍋體,食材因此不容易燒焦部鐵器內含的鐵質,會於長時間熬煮的過程中緩慢溶解出來煮水時不但能使水更甘甜,還能預防缺鐵性貧血,哈!我超級需要的XD它的絕佳導熱效果,可以迅速的將食材熬煮出完美的熟度!由於鑄鐵鍋釋放的鐵質會使水變的甘甜,如此一來,就不需費心在高湯加入太多不必要的調味料呵!可以真正吃的健康與安心啊~覺得家裡也該準備一個了XD 副餐的部分我超推薦以葛粉製作的日本冬粉,Q滑彈勁你吃了就知道!水滾後下鍋,約15秒就可以吃囉!好好吃肉品部分,前兩次都吃牛小排與松阪豬撇除我最愛的牛肉不說,松阪豬的口感相當紮實脆口,我也喜歡!可平常吃牛與豬的機會比較多,我決定今天試試老闆推薦的羊肩包與去骨雞腿肉所有肉品都是現點現切,秤重一致才會出餐,給老闆一個讚!羊肩包即是取自六個月大的小羔羊肩部,因為運動量小,所以肉質最為柔嫩且沒有一般羊隻的腥羶味,是頂級西餐主廚和老饕們的最愛!肉質確實比羊小排來的汁多甜美,口感十分軟嫩細緻!南部鐵器的好用,在煮肉的時候特別明顯!沒幾秒就熟透了,冬天這樣吃鍋最過癮了,幾乎不用等就能立刻享受美食這生的去骨雞腿肉光是用看的就覺得很好吃的樣子啊!煮熟後的肉質果然是鼓溜滑嫩,真是好吃我第一次吃火鍋可以從頭到尾不沾醬的(店家有附醬料),實在是因為單吃就夠好吃的了!來的時間正好碰到店家進貨,逮到機會拍一下沙公先生與龍蝦小姐給各位瞧瞧!每隻都是活跳跳身強體健的喔(蓋章認證) 難忘沙公的肥美滋味啊~~~~~記得吃沙公或龍蝦都要預約嘿(指) 這隻好漂亮喔,可惜等會兒就要進我肚子了嘿嘿嘿嘿(奸臣賊笑外加捏鬍子)來了來了!!今天的重頭戲終於來了~頂級盛合海鮮搭配波士頓龍蝦有龍蝦本人、蝦膏、活蝦、活九孔鮑魚、北海道大干貝、北海道牡蠣、透抽、多利魚、鮮蚵、蛤蠣好大顆的北海道干貝,生食等級的干貝吃起來香甜鮮美,一定要試試!由於龍蝦小姐不久前才往生,我親眼看到它的肉還在『抽動』...突然心情有點複雜只是~這晶瑩剔透的龍蝦肉閃閃發亮著,不斷刺激著我的食慾啊(陷入糾結)糾結了大概五秒,我知道我此生無法吃素食這龍蝦肉果然相當緊實且Q彈飽滿啊,不.用.多.說.就.是.超.好.吃 吃海鮮,絕對要吃新鮮的!吃過新鮮的才知道什麼叫美味啊!鮮蚵肥碩甜美北海道干貝味鮮而肉Q彈,我個人喜歡八分熟的干貝一直以來我都很害怕長的像九孔這樣的生物,軟趴趴的~像九孔啦、鮑魚啦...之類的,我始終不敢嘗試死的時候連正眼都不敢瞧上一眼,何況我眼前的這隻九孔鮑魚還是活的 這一次我終於克服恐懼吃了它,我閉著眼睛吃了它!!老闆說,綠色的部位是內臟建議不要吃,另外尖端黑色的地方也建議咬掉比較好喔! 最後將龍蝦螯放入鍋內,螯肉也是一絕啊不可錯過! 何謂新鮮呢?像這樣輕鬆一掰就殼肉分離就是新鮮呀!滋味真是太肥美了不同於龍蝦肉的緊實彈勁,螯肉特別多汁Q軟 像我這樣一個月吃三次是很要命的所以平時晚餐我都是吃燕麥度過,另外還要配合運動才可以啦!最後的最後,是絕對不要錯過的蝦膏煮粥! 論鮮美度,蝦膏粥不及蟹膏粥來的海味濃烈且鹹香;但論耐吃度,我則比較喜歡蝦膏粥的溫和淡雅兩者各有千秋,等你親自來嚐嚐便知!最後別忘了店家自製法式豆奶凍,很好吃喔!入口帶著淡淡的豆奶味,然後是巧克力酥片的脆口與質地細緻且彈性極佳的奶酪相互碰撞味道清爽不甜膩,為這頓美好的波士頓龍蝦盛宴畫下最完美的句點這次是第三訪了,我有預感還會有第四第五訪,同事也都再訪了怎麼可以輸最後貼心小提醒,頂級盛合海鮮搭配的主廚推薦是不定期更換的喔!目前$1280搭配的是Prime無骨牛小排未來也可能會搭配其它食材,建議預約時可以再與店家確認一下比較好還有一定要加入粉絲團,這樣才不會錯過第一手的優惠訊息喔!柊火鍋是我今年到目前為止最推薦的一間火鍋店,希望大家也會喜歡 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
需要事先預約的沙公真的是太肥美了有夠好吃!交通方式:捷運市府站1號出口,出站往右轉進忠孝東路五段15巷看見全家超商再右轉進基隆路一段147巷即達,步行約3分鐘【柊(ㄓㄨㄥ)火鍋專門店】在10月中以主打產地直送、平價消費頂級享受的服務進攻鍋物市場吃得到肥美秋蟹、龍蝦、鮑魚、牡蠣、北海道大干貝,以及各式當季海鮮食材店家直接向八斗子漁港進貨,便能將省下的成本回饋到消費者身上也因為直接向漁港拿貨,食材也是最新鮮安全的除了新鮮海味,在肉品方面也是一點都不馬虎,使用最高等級prime牛肉作供應食材不僅頂級,新鮮度更是沒有話說!在台北市,要吃到一份有沙公、北海道干貝、牡蠣、活蝦、透抽、鯛魚。。。等等的涮涮鍋要多少錢?更別說是分量達一斤的沙公與特大號干貝了!每次想到這個,我就不禁替老闆捏把冷汗哈哈哈....註:海鮮組合依季節與進貨狀況調整,不是always有沙公喔! 先趕緊分享店家目前的開幕活動 10/26以前,用餐不僅免服務費,另外再享9折優待喔!每日推出的活海鮮不盡相同,完全視漁港當日捕獲狀況而定建議前往之前先電話詢問,以免撲空!吃不到別怪我XD全店設有吧台、方桌與包廂三種座位,約可容納35人除了吧台是一人使用一鍋之外,方桌及包廂都是共鍋我個人偏愛一人一鍋ㄟ(好像沒人問你)以本人能坐不站的處事哲學來說,用公筷是件麻煩的事情啊哈哈哈哈哈哈自己用一鍋多好,想吃什麼涮什麼,可以盡情洗筷子也是一件樂事XD吧台的高腳椅下貼心放了置物籃,可以用來放包包或外套另一個貼心服務是座位皆設有服務鈴的裝置,很棒吧!昨日吃了一頓長達四小時的涮涮鍋(已經可以飛一趟東京)店家從使用的器皿到食材,無不是想端出最好的給顧客可是我反觀定價,真的是很佛心吶!老闆不是太有錢就是人太好了(默默希望此生都不要漲價XD)光從鍋具的使用,我就可以看出老闆肯定是處女座的XD【柊】使用日本設計大師『柳宗理』設計的鑄鐵鍋鑄鐵鍋具是每個日本家庭都必備的鍋子,柳宗理大師所設計的鍋具比一般鍋具更厚實可以展現極佳的導熱性,使食物受熱均勻,節省烹調時間這一點對於愛吃鍋物的饕客來說相當重要一來吃美食不用等、二來不會發生外表熟了裡面卻沒熟的囧境另一個特性是,鐵器內含的鐵質,會於長時間熬煮過程中緩慢溶解出來(吃鍋還能補鐵,一舉兩得)煮水時不但能使水更甘甜,對於健康有很大的助益只是鐵鍋照顧不易,每次使用完都要立即清洗並且上油保養,才能延長使用的壽命這對餐廳業者來說都是成本的加重,時間就是金錢啊!(右手背拍左手心)像這樣需要花費心思照顧的鍋具,基本上不會是業者的首選才是!目前市場上也極少有店家使用鑄鐵鍋呢,一般都是不鏽鋼及銅鍋為多MENU我直接幫各位省事,直接點選套餐吧!個人推薦無骨牛小排與頂級盛合海鮮,套餐包含:菜盤╱主食╱副餐╱甜點副餐推日本冬粉或日本烏龍麵頂級盛合海鮮不是一定都有沙公,會隨季節與當日進貨狀況調整內容物,訂位時請務必詢問,以免撲空!我第一次碰過菜盤附活蝦的!先生你是跑錯場子嗎XD好個晶瑩剔透的活蝦!!高麗菜/甜玉米/玉米筍/絲瓜/蒟蒻/香菇/番茄/豆腐/金針菇/南瓜/芋頭...等等菜盤沒有特別,外觀卻十分乾淨漂亮,看得出來是精挑細選的結果這鍋子果真好用耶!玉米很快就熟了不說,蔬菜也都能保持漂亮的翠綠與清脆湯底色澤非常清透,口味也十分清爽這樣烹煮蔬菜可以充分享受食材本身的鮮美和營養芋頭我故意煮很久讓它變的極綿密,超好吃der副餐我首推日本冬粉與烏龍麵(吃什麼白飯,要吃去鬍鬚張吃)以葛粉製作的冬粉吃起來就是特別Q彈飽滿,不會像普通冬粉煮久了偏軟爛,口感盡失烏龍麵相當有彈性,脣齒與烏龍麵相觸碰時就能感覺到差異這兩樣都不用煮太久,3分鐘就可以吃了老闆正在為我介紹頂級盛合海鮮,看那份量有多驚人就好!(內心雀躍不已)沙公、北海道大干貝、北海道牡蠣、鮮蚵、活九孔鮑魚、蝦、透抽、鯛魚、蛤...所有渴望膽固醇爆炸的夥伴都在這裡了(減肥的事明天再說)重達一斤、不久前才往生的沙公已被洗淨躺在碗裡蟹膏也已處理好在一旁,要留最後煮粥用的(先說,蟹膏粥好吃的要死)涮涮鍋吃四小時可以說是破了我人生一項紀錄(人生有這種紀錄?)你看這一人份的海鮮盛合是不是想逼死人?是不是很超值!!從前我是不太敢吃牡蠣的人,主要原因是長相很不討喜,讓我覺得有點噁心其實現在看它還是覺得噁噁的但自從有一次我鼓起勇氣吃下牡蠣後,就為它的多汁飽滿與甜美鮮味驚艷從此我就不害怕吃牡蠣了一切的關鍵就在是否新鮮,越是新鮮越不必害怕踩雷,甚至不需要任何調味料就非常美味!活的九孔鮑魚,它是活的!!!竟然在我面前還轉了一圈我的老天!嚇死我><九孔鮑魚不僅超級彈牙,還有滋陰養顏、清肝明目的食療功效呢!干貝的大小讓我想稱它為浩克干貝XD喜歡吃嫩的就稍微燙過,喜歡吃一絲一絲口感的就煮到變白色,超可口的啦!每種食材都好吃到不行,我徹底詞窮(跪)個人強力推薦來【柊】就是要點海鮮,不.然.你.就.是.笨.蛋沙公就是體型較大的蟳,需長至一斤以上才夠份量特色就是結實厚重的大螯與蟹殼,蟹螯也是肉質最佳的部分利用店家提供的工具,可以輕鬆的剪開蟹螯肉質非常緊實有彈性,超好吃的啦我再度流口水了!!!!火鍋吃完之後還將精華煮成了粥,並且加入蟹膏熬煮!小的在這裡懇請各位,無論你是否快撐死,都請至少吃一口蟹膏粥吧!吃過人生就完整了煮粥時需要些訣竅,除了需要不時攪拌與調整溫度之外,也要適時加入一點水 因為加了蟹膏的粥會比較鹹,整個煮粥的時間大約要10-15分鐘左右不會煮再詢問工作人員囉!題外話,煮粥時我一直抓著老闆娘抬槓,老闆娘漂亮而且又健談哈哈哈(覺得放錯重點XD)絕對不可以錯過人間美味的蟹膏粥!!正常人吃到這邊通常是飽了,但.我.吃.了.兩.碗(忘記禮義廉恥怎麼寫)這跟我在東區某間有顏色的涮涮鍋名店所吃到的粥相去甚遠,它輸了哈哈哈哈哈哈吃完海鮮,我們繼續吃肉去,這裡所有肉片都是現點現切!認真的老闆切了幾片後回頭跟我說:『我覺得今天肉片不漂亮,油花分布不夠好看』問我是否要換別款肉...挖咧!他肯定是處女座哈!好不好看不是最重要,好吃比較要緊嘛!所以我仍堅持要吃無骨牛小排這樣還不漂亮嗎?我覺得很好耶XD愛吃牛排的人都知道PRIME等級是牛肉當中的最高級肉質與脂肪分布最佳,口感柔軟非常!平時吃牛肉我偏好涮個三至五秒起鍋,外觀呈現粉紅色風味最佳不過,PRIME牛肉即使在全熟的狀態之下,口感依舊保持在完美的軟嫩,大愛套餐甜點是主廚特製的法式豆奶凍,加入豆漿的奶凍倒是第一次聽到奶凍ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ非常有彈性,另外灑上巧克力酥片與薄荷增添風味需很仔細品嘗才吃得出豆漿味,奶味也不過分濃郁,我很喜歡我認為,『新鮮』應該是任何一間餐飲業需要具備的基本條件【柊火鍋專門店】用料實在且價格公道,連炊煮的鍋具都很講究市場上很難看到這樣的組合與價錢同時,年輕的老闆與老闆娘都相當親切且謙虛用餐完畢都會詢問客人口味如何,有沒有需要改進的地方從一些細節看出他們的認真與堅持希望店家不要忘了初衷,繼續堅持作對的事,好東西不會被埋沒的 貼心小提醒:頂級盛合海鮮的內容物會隨季節與當日進貨情況作調整,不是每次都有沙公喔即便有也是數量有限,想吃沙公的捧油請務必事先電話詢問並預約,以免白跑一趟! 繼續閱讀
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冬天是火鍋的季節,在冷冷的空氣中,極須來點暖呼呼的食物,一碗又一碗的熱湯,一縷縷白煙圍繞在身邊,讓溫度帶來暖意,也填飽空虛的胃【柊浅川火鍋專門店】好特別的名字,位在市政府捷運站1號出口旁的巷子裡,店名是緣自於日本遍植的柊樹,期許能廣受消費者的喜愛,不斷精進廚藝,究極各式食材最新鮮真切的本味整潔的空間舒適的座椅,來這裡用餐感覺特別高雅吃涮涮鍋少不了有吧台式座位,用餐的空間不擁擠,整體裝潢的感覺又有一分時尚感這裡除了有火鍋外,還有一些海鮮料理和創意料理及開胃小菜,跟一般簡單的涮涮鍋店比起來在選擇上又多了點居酒屋美食趕快來翻菜單吧!到訪這天正好是入冬最冷的一天,我神一般的預約了今天前來用餐,非常應景店名的由來,讓人感受到想提供最好的東西呈現出來,讓我在吃過後也很認同他們的理念這裡可以吃到海產的蝦蟹類,還有頂級肉品和手打海鮮漿柊浅川的特色就是嚴選的海產,店家每天清早必親自挑選新鮮的海產,火鍋店到處都有,但要抓住客人的心,還是必須在食材上講究,客人的嘴很挑,好不好吃都能比較得出來平日中午有提供商業午餐,肉類或海鮮任選,還有需提早預訂的雙人御鍋套餐,有極上海鮮,食材都是要事先準備的,才能吃到最新鮮的美味另外也有單人御膳套餐,若點海鮮類套餐都有附雜炊醬料的部份使用柳橙、金桔、檸檬皮和柴魚醬油下去調製,再加上蔥蒜蘿蔔泥,適合沾海鮮及蔬菜類的食材自製胡麻醬,顏色看起來淡淡的,不過香氣沒少,沾肉類最適合啦!點主菜皆有附菜盤,這裡的菜盤都是使用新鮮蔬菜,加上豆腐及鮮蝦蛤蜊,沒有加工火鍋料,這點我非常喜歡菜盤的份量種類多份量夠,可以吃得飽店裡使用的鍋具稱為「南方鐵器」,源自於日本東方岩手縣盛崗地區,鐵器裡富含鐵質,能使湯頭多了營養價值,加上導熱快,能煮出食材的完美熟度店裡的高湯使用的是大骨煮出的鮮美湯頭,沒有多餘的人工調味,加入蔬菜煮食,鐵鍋的導熱讓食材熟得很快,就能吃到食材的最佳滋味也把菜盤裡的鮮蝦下鍋煮,讓湯頭多些海鮮的鮮美煮好的蝦子當然要沾上自製的醬汁,多種水果入味的醬汁好鮮又不死鹹,味道很濃,沾海鮮超對味讚岐烏龍麵,已經是熟食,只要加熱一下便可食用,煮後滿滿一碗份量足,口感也十分Q彈,光是用大骨湯就有味道「胡麻過貓」川燙後的過貓淋上香濃胡麻醬和白芝麻,清爽又美味我很愛這道菜,都掃光!「蟹肉生菜捲」是一道讓人回味的甘甜開胃菜,裡面使用多種新鮮蔬菜加上完整的蟹肉,再以甜辣的清爽醬汁提味,更能提出蔬菜和海鮮的原味,好吃!好吃!真好吃!「咖哩可樂餅」炸成金黃色的咖哩可樂餅,淋上獨製的醬汁,而且還有精心的擺盤裝飾濃郁的咖哩香和綿密不油膩的口感是好吃的關鍵「塩烤鯖魚」烤出來的色澤也太美了!旁邊附上清爽甘甜的佛手瓜和紅酒番茄,旁邊附有紫蘇鹽可沾,喜歡的話再擠上點新鮮檸檬汁,增加風味鯖魚平常我少吃,不過這裡的鯖魚很鮮甜,肉質細緻好入口光是幾道開胃菜都差不多半飽了,接著上來梅花豬肉片,這裡的梅花豬特別柔軟有彈性,和我在別處吃到的梅花豬口感不同,比較接近吃到溫體豬的口感甜味明顯又彈牙,新鮮沒話說入鍋涮個幾下就熟了,輕鬆入口此時一定要沾上胡麻醬,胡麻醬的風味如細水長流般的散發開來,不是那種很濃烈的味道「極上盛合海鮮」琳瑯滿目的海鮮料讓人看了目不暇給這樣一份海鮮盤裡有軟絲、草蝦、天使紅蝦、野生香蕉蝦,還有鮸魚、鮮蚵,干貝、野生赤嘴蛤、牛奶貝等,今天吃到了一些有別於以往的海鮮一看到有我愛的蝦子就很開心,海鮮裡我最愛就是蝦蟹這二味了!軟絲川燙後沒多久即可食用,QQ彈牙好可口,沾上桔香水果醬鮮味更勝干貝是可生食的,燙一下就能吃到軟嫩的口感,即便是我煮過頭忘了撈上來,也不會縮水太嚴重變硬,品質很棒!野生赤嘴蛤第一次吃到,跟蛤蜊比起來它的唇緣多了脆脆的口感,肉色偏紅也是明顯不同的地方鮮蚵的品質也很新鮮,不需煮太久就能讓海味在口中炸開來顏色較淺的是香蕉蝦,它吃起來口感很特別,肉質很緊實彈牙,第一次吃到好新鮮天使紅蝦煮鍋物的話我都會放久一點,我喜歡它肉質結實一點,太軟吃起來口感比較沒那麼讚!其它煮熟的蝦頭也有蝦膏,別忘了吸一下帶走滿滿海味牛奶貝和香蕉蝦頭可選擇下鍋煮或火烤,我選火烤,想嚐試不同風味香蕉蝦的蝦頭有好濃的蝦黃香氣,烤過後肉質更為彈牙,好吃!大大的牛奶貝在選擇烤時服務人員就有說會比較鹹,因為海味不經湯頭稀釋,烤的時候上頭加了鹽巴下去烤,主要讓上層不要焦化,裡面的肉質才不會乾掉變硬打開來裡面的肉質沒有縮水,外層的鹽巴發揮了保護作用,肉質有彈性又帶有鹹味,但不會過於死鹹最後是品嚐雜炊的時候,選擇了煮過海鮮的湯頭,把雜質瀝乾淨後加入白飯慢慢煮出濃稠感,加入雞蛋蔥花和海苔絲,味道好吃極了,因為份量多我們一時吃不完打包回家,還好味道沒變,又可當宵夜吃一餐「紅豆抹茶慕絲&鮮奶酪」是店裡的手作甜點,紮實的口感又綿密,清香抹茶和鬆軟紅豆的搭配真是絕美!柊浅川火鍋專門店不僅可以吃到精緻海鮮和肉品,還有不定時推出的開胃小菜和職人料理,來這裡就可以有雙重享受,分享給大家! 繼續閱讀
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等級4 2016-07-04
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柊浅川火鍋專門店 之前到臺北突然想吃火鍋臨時google發現有人推薦這家就過來用餐這是家已鑄 鐵鍋著名的店外觀沒有很起眼 入內內部採黑色低調裝潢菜單是中高價位點了個牛肉鍋,一個海鮮鍋下圖是菜盤 下圖是甜點芝麻豆腐豆腐軟嫩芝麻味道還不錯 點的海鮮鍋是可以用湯熬粥的將剩餘的湯大火煮滾後撈掉泡渣加入白飯大火熬煮最後加顆蛋再灑上海苔絲吃完火鍋來一碗蠻適合的 海鮮煮完沒有大縮水鮮甜好吃 這就是海鮮盤中間大顆的是牛奶貝上圖的一般香菇相對之下就小許多 牛肉片也是有厚度的油花也漂亮煮後入口很嫩好吃 因為吃了粥冬粉就吃不太下了冬粉就是一般般 週二-週四:12:00 - 14:3017:30 - 22:00週五-週六:12:00 - 14:3017:30 - 22:30週日:12:00 - 14:3017:30 - 22:00搭乘捷運板南線至市政府捷運站1號出口出捷運站右轉忠孝東路五段15巷看到全家便利商店右轉基隆路147巷找21號步行約3分鐘Visa 和現金02-87872723110 台北市基隆路一段147巷21號 繼續閱讀
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柊浅川火鍋專門店地址:台北市信義區基隆路一段147巷21號電話:02-8787-2723營業時間:12:00–14:30;17:30–22:30(週一公休)在網路上有極高評價的海鮮火鍋專賣在春夏季推出定食新菜單!定食的時間為平日全天供應,星期五晚上及國定假日 暫不提位於市政府捷運站1號出口旁,走路3分鐘就可以到囉這家火鍋專門店發音為柊(ㄓㄨㄥ)浅(ㄑ一ㄢˇ)川,大家會唸了吧哈哈viki原本也不知道應映春天的到來有了日式定食的新菜單囉~有六種不同的選擇一個人用餐也舒適方便的吧台區聚餐沙發座位區環境簡單舒適,低調的質感,用餐起來很不錯!很適合親友聚餐經過店長的介紹 ,才知道原來店家的鍋具也是大有來頭的!!!店家使用的鑄鐵鍋,是日本最具代表性的工業設計師-柳宗理大師所設計的,具有受熱均勻、導熱快速的特性在店裡也有做販售喔!偷拍隔壁要上桌的雙人御鍋套餐,這是店內的招牌!海陸鍋物套餐~看到這麼誇張的生猛海鮮鍋物,今年冬天絕對要來吃!鹽烤明蝦定食 $550 可是季節限定的套餐 吃到超幸運的超大的明蝦啊~也可換成 四隻天使紅蝦 (每隻紅蝦也都有20cm以上)澎湖海運來台的明蝦!所以非常新鮮大家可以安心食用~肉質非常!扎!實!蝦的香氣也很棒!果然是海鮮火鍋的專門店!不過缺點就是主菜份量稍顯得比較少一點了但是這就是不吃粗飽的嚕~季節烤魚定食 $$320飯的部分是使用台梗9號的米 吃起來很Q彈很香~烤魚是午仔魚喔~店家用的海鮮都是跑去魚市場採買到當日最新鮮的魚貨!!所以品質真相當不錯!因為於非常新鮮所以只要簡單的烤過後,就可以吃到魚肉本身的鮮甜!沒有什麼小刺,吃起來很方便!肉質超嫩魚皮又烤的香味四溢再來介紹的是套餐都有附的配菜~配菜 野菇山蘇山蘇跟野菇的組合灑上柴魚片,滑脆口感又清爽!春夏季熱呼呼的,吃這個開胃又爽口味增湯不要小看味增湯~裡面還有滿滿的魚肉呢!喝起來鮮甜以外用料很實在~不過要小心魚刺噢茶碗蒸裡的蛋很嫩~超好入口!來到日式餐廳一定要必點的小菜裡面還有於魚板和碎肉 增加風味噢!viki 要大怪朵頤囉~夏天吃清爽簡單的日式定食 舒服無負擔吃完了定食店家還有手作甜點呢很香濃鮮奶酪超Q超扎實的咬一口濃郁奶香大噴發!今天和友人來柊浅川火鍋專門店吃午餐天氣熱吃這種日式定食剛好!吃起來很舒服~雖然友人明蝦的主菜稍顯得比較小份~不過viki很愛我的烤魚喔!真的超嫩的!告訴女孩們你喜歡我們Girl's secret 女孩不會告訴你 繼續閱讀
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