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捷運忠孝敦化站出口3, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227718832
開飯介紹
世界蔬食饗宴 | 蔬食餐廳 以國際料理為舞台、本地食材為主角, 餐廳內匯集豐富蔬果及自然食材, 提倡蔬食機能餐飲, 用好滋味照顧每位顧客及這塊土地。 菜色研發的理念, 都從發揮當令食材出發, 選擇豐富五感的料理方式, 讓每道菜色皆是餐檯上最美麗的飾品, 飽足顧客的身、心、靈。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
星期一至日
11:30 - 14:00
付款方式
Visa Master
其他資料
服務費
食記 (16)
果然匯,也是饗食天堂的副品牌,不過目前只有開在北部,畢竟這種餐廳開在南部應該有點無法生存,價位比較高。果然匯以為理念,創造出各種有特色的蔬食料理,曾有位素食朋友之前就因為相當喜歡果然匯這間餐廳,一直和我推薦,請我一定要吃吃看,吃過第一次的確對素食料理改觀。這次因為抽到,又有機會再來品嘗一次秋季的新菜色,相當的幸運囉~他們會依不同季節更換不同的食材,不斷的推陳出新。 果然匯位於在忠孝敦化捷運站的明曜百貨內,搭電梯12樓即可到達。在進門前門外就擺了大大的蔬果標誌,充滿了蔬食健康感,因應著現在的食安危機,國人對於飲食的品質也漸漸提升。 果然匯的用餐空間很大,中間還有可愛的氣球造型小狗。用餐空間有如咖啡廳一般,還有書櫃在一旁。 座位數很多,不同空間有不同美感以及不同的擺設。 主要用餐的區域有分為等不同的區塊。首先,moni先往左邊區塊移動,到了炸物區。竹筍山芋紫蘇揚、長茄田樂燒、酥炸野菜天婦羅、鹽烤筊白筍等,有茄子、筍子、天婦羅等蔬食性的炸物,色澤美麗,吃起來味道也不會太重喔~一連拿了許多炸物來品嘗,因為蔬菜包裹在裡面吃起來格外清爽。炸物旁放置了許多的醬料盤,有檸檬、芥子醬、味噌、美奶滋等。炸物區走到底則是一些素食料理熱炒的食物,鮮筍炒飯、西魯波特菇,愛吃三杯雞的我,看到三杯杏鮑菇這道料理就趕緊來嚐嚐看,多了許多蔬食味加上杏鮑菇本身的咬勁,醬油與辣椒的味道相當入味。台式的蔬食料理像是金針花燉湯、杏仁茶,多元的熱炒料理供你挑選。 很久沒喝杏仁茶的我,馬上添了一碗,不過杏仁茶有點不符期待,味道比較淡一點,油條也不夠熱了。 離門口很近的區域是擺放素食壽司、各種多元蔬菜和多種類的五穀麵包。果然匯的麵包種類也相當多,有南瓜、巧克力等不同口味,沾醬也五種不同醬料,像是蒜味、草莓等,旁邊還有烤箱可以直接丟進去加熱。果然匯最提倡的天然蔬菜,愛吃生菜的人一定愛死這樣的擺設,蔬菜種類不勝其數,還可搭配特殊的蜂蜜油醋沾醬、野莓油醋、黑松露橄欖油;牛肝菌橄欖油等,再上面灑上綜合堅果、南瓜子、葵瓜子、葡萄乾等,相當豐盛,又健康呢!旁邊還有蘆筍壓壽司、五穀壽司助於代謝消化的健康種類。五顏六色的蔬菜,還可搭配點酪梨、彩豆,很適合當開胃餐前的沙拉。吃完生冷的青菜,還有熱炒過的青菜,平常不愛吃素食的我,今天一連吃了好幾款蔬菜,青菜,突然覺得身體輕巧了起來。韓式辣炒年糕、清炒水蓮根和天婦羅炸物、炸香菇和秋葵,口味比較重一點,不過卻有獨特的辣味,鹹味,也都蠻下飯的。不小心又再盛了一盤,不過說實在的吃到飽的店真的隨便吃幾樣東西就很容易飽了。現點現做區  這裡有提供鐵板煎的料理以及熱鍋的餐點,都是師傅現點現做在一旁等候喔!現點現做的,由馬來西亞進口,以鐵板現煎呈現最新鮮的香菇滋味。個人非常喜歡裡面奶香咖哩鍋的味道,還帶有點蔬菜,相當開胃阿,還有以紅辣椒、薑末、豆豉等香料一起拌炒,再將自製的麻辣醬汁搭配油封香豆腐,麻辣中帶點鹹香的醬汁口感,口感不賴呢! 屬於鐵板系列商品,也是現點現做,式鐵板現煎的黃金嫩豆腐,不過覺得這裡的顏色再焦點味道更香。另一邊則是異國料理區 是moni覺得比較特別的區域更人也蠻喜歡的,有中東口袋餅、墨西哥捲餅可以將配料豆泥、酸奶、高麗菜絲捲在一起。異國料理區除了擺盤上多了鮮豔的紅盤子,增加了整體的色彩度外,也出現了許多沒看過的異國生菜料理。水果乳酪球、彩豆沙拉、生菜沙拉、和風龍鬚菜、涼拌青木瓜、醃檸檬番茄沙拉,這裡的沙拉都是已經搭配好醬料、配料,只要直接盛起即可享用,水果乳酪球是moni覺得蠻特別的一道,是由乳酪的味道搭配一些香料而成的,還蠻喜歡濃濃的乳酪味。好久沒吃中東口袋餅,看到這麼多繽紛的配料,一次拿了兩份,好好的品嚐一下,味道豐富,層次多。胡麻紙包鮮蔬、南洋咖哩燉鮮蔬、蘆筍辣椒義大利麵、紅酒洋梨燴蘋果,帶有點微辣的炒蔬菜,南洋風味的咖哩鮮蔬,味道都比較辣一點,辛香味較重。紅酒洋梨燴蘋果,是以紅酒與砂糖精心慢熬水果洋梨、蘋果,讓果香與紅酒醞釀出獨特風格。酥皮玉米濃湯是我以前最愛喝的濃湯系列,因為上面烤過又香又酥的麵包皮,沾到下方玉米濃湯中,真的好好喝阿~自己也曾買過材料回家做過呢!!還有一旁是屬於糕點系列的雪花糕和馬來盞,比較外來的食物,可在飯後享用。港點的部分,因為moni的戰力有限,所以最後只吃了幾口,白玉捲粉、翡翠海棠果,現蒸熱呼呼的港點。其實異國料理都比較吸引我,尤其看到師傅還在後方,親手切這些麵包塔,就更讓人想取拿。很像披薩的感覺,上面灑滿了起士粉、墨西哥辣椒、蛋沙拉等豐富的配料,麵包本身烤過的酥脆感,讓我蠻喜歡這道的。再來看到甜冰品區,先來看我最愛的優格霜淇淋機,第一次看到吃到飽裡面有自己可以按壓的優格霜淇淋,旁邊還有焦糖糖漿可以淋。另一邊則是季節水果。堅果豆乳、熱帶天堂島冰茶、西瓜汁、蔓越莓汁、檸檬汁、紅茶等,多種類的水果果汁,更豐富了選擇。瑪德蓮、無花果桂圓蛋糕、杯子蛋糕等等,夢幻的水果蛋糕拼盤讓人看了目不轉睛,尤其是熱愛甜點的我,即便已經相當飽,還是硬拿了幾樣。蛋糕櫃裡也不乏有各種類的蛋糕,等等台面上的拿完後立即補上。有烤布蕾、水果軟糖、胡蘿蔔杏桃蛋糕、香蕉磅蛋糕、杯子蛋糕等等,胡蘿蔔杏桃蛋糕個人還蠻喜歡的,因為天加了胡蘿蔔的元素,杏桃的香味,吃起來扎實不會太甜。有分為原味以及草莓奇異果,可以灑上麻糬、五彩球等不同的配料,根本就是外面賣的優格霜淇淋,酸甜的滋味好爽口呢!!水果的部分當然不能少,火龍果、百香果、芭樂、鳳梨,剛好今日有我很愛的酸性水果,也讓飽飽的胃消化了一下。目前果然匯餐廳提供中午、下午茶、晚餐,價位以下午茶最便宜,moni這天是吃晚餐,菜色可能會因為時段不同而有改變,不過上次來吃的感覺和這次差不多。種類真的很豐盛,充滿了各種不同種類的蔬菜料理,很難想像蔬菜能變出十八般武藝呢!!常吃肉食的朋友,也可以來吃素一日均衡一下囉!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
平常時會吃素來保持一下身體,因為每天總不能都是大魚大肉之類,偶爾也清淡一些,這次託朋友之福,來到位於捷運敦化站3號出口的蔬食宴-果然匯,是家可以吃到飽的餐廳。出了捷運站後,直接上了電梯,直達12樓。一出電梯門口可以看到木製的招牌~而且走道很廣敞,很乾淨。用木條做成隔間,上頭有幾張圖片,來增添環境的氣氛,往裡面走,可以看到大大的空間及櫃台,即使是不方便的人或著有小朋友的家庭,到這個地方應該都會很方便的活動,櫃檯旁有放著一些優惠活動。進到餐廳裡面後,看到都是用木製的桌子、隔間及櫃子,而每一處的燈飾皆不同,地方相當大,空間也很寬廣,可以容納很多人。坐定位後,桌上已經有餐具~當然就開始美食之”旅”~首先先來到熱食及冷盤區:有些涼拌的青菜類,也有熱騰騰的點心類,當然也有湯品。先拿了一盤,有龍鬚菜、烤鮮蔬、洋芋起司歐姆蛋及墨西哥捲餅。龍鬚菜部份則是冷菜,很清脆但沒有什麼調味;洋芋起司歐姆蛋則是很濃郁的起司味,很滑順好入口,吃起來很溫醇,只不過雞蛋有點過熟;烤鮮蔬的蔬菜都很新鮮爽口,有荸薺、紅青椒、香菇等等,烤的技術很好,水份都保留在裡面,最後的墨西哥捲餅~裡面的著料是自己可以搭配的,我配的是沙沙醬及綜合菇:餅皮冷掉有些過硬,蕃茄的沙沙醬味道很甜,不過我搭配上綜合菇後,就被菇類蓋過味道,因為綜合菇過辣,雖然很香濃,不過吃起來辣味過重。再來是點心類~這盤拿了~白玉捲粉、裴翠海棠果、珍味什錦餃及芋頭糕。珍味什錦餃:皮較厚點,內餡則是較泥稠狀,吃起來就是整團,普通而已;白玉捲粉很像腸粉,皮薄且很滑順,肉餡則是高麗菜的口感,很清脆爽口;裴翠海棠果則是皮Q,餡則是蔬菜類,加上一點醬油比較好入口;最後的芋頭糕,吃時帶點芋香,裡面有加點紅蔥頭提味,味道還不錯,口感還蠻嫰的。玉米濃湯:不知是我放太久了,還是原本就不夠熱,上層的酥皮變的比較硬,很難剝入湯中,裡面的濃湯還不錯喝,但比較不熱,玉米粒也不少,酥皮加入湯後,吃起來口感略硬,奶味偏重些,拿了這碗有點失策。這區是炸物區~當然是一些鮮蔬的炸物。當然拿了一些鮮蔬炸物來吃,因為我最愛的就是日式的炸物了。首先是菜瓜,這個入口後吃的到菜瓜的水份,加上蘿蔔泥醬油,更是好吃;香菇帶點鹹的口感,咬一口也是飽滿的水份,很厚實清脆;南瓜吃起來很甜且很鬆軟,廚師炸的技術很好,並沒有硬實感;秋葵的炸粉有點多,去掉外面的麵粉裹衣,秋葵的口感相當脆且多汁,配上一點醬汁更是爽口;後來再拿了一份炸豆腐,這個就比較不合口味了,是用芝麻豆腐去炸的,外皮類是餛飩皮包覆去炸,咬了一口後,芝麻味道很香很濃厚,但是口感太泥狀了,比較不合我心。吃了一堆後,終於想起還有飲料區,冷熱飲皆有,於是拿了一杯冰茶及鐵板香菇等一些食物繼續奮鬥。冰茶裡有有些水果的味道,喝起來有點熱帶的感覺,口感很細膩;鐵板香菇部份,香菇非常大朵,對切一半吃了一口,裡面的水份還留在香菇裡頭,外層口感有點脆,並不會過熟硬,再來是百合水蓮根,口感很脆很爽口,不過點有點油膩,鹽烤笅白筍則是很新鮮很脆,上面淡淡的鹹味配上笅白筍的水份,讓我吃了好幾根。後來再拿了一杯古早味紅茶,味道很像麥香紅茶,味道甜而不澀,還不錯喝。來這裡當然要吃最主打的~生菜沙拉了,生菜沙拉區有很多新鮮蔬菜及水果等等,供客人選擇,醬汁也是很多種,隨自己的口味來做搭配,而生菜沙拉的對面則是水耕蔬菜區,除了供欣賞外,也可以吃喔!當然在這裡只能供觀賞。我選擇了一些生菜加了一些綜合堅果搭配了油醋醬汁。生菜吃起來很青脆新鮮,配了一些玉米及四季豆,味道鮮甜,吃起來很爽口,堅果則是很紮實,入口後很香,咬起來有脆脆的口感,配上少許的油醋醬汁,發現搭配自己喜歡的食材,還真是吃的很高興。這杯紫穗花仙子,喝起來甜甜的,入口後有點微酸,很像點水果醋的口感。主食吃飽喝足後當然要來個飯後水果及甜點~這裡是水果區及甜點品(蛋糕、咖啡及冰淇淋)。這些是我拿的餐後水果及甜點~水果部份,都很有水份,吃起來也很有甜,還蠻新鮮的,冰淇淋部份則是優格冰淇淋,我選擇是奇異果藍莓口味(不太確定),吃起來微酸又甜,冰冰涼涼的好入口,加上一些小配料-Q彈小麻糬,意外的很搭;甜點部份則是選擇了一些我自己比較喜歡的,手工咖啡餅乾味道重,很有咖啡香氣;布丁口感很Q彈,上面比較硬,內部卻是很滑嫰,戚風蛋糕部份~上面奶油還吃的到糖粉顆粒,蛋糕則是很澎鬆綿密,最後像貝殼的瑪德蓮蛋糕,這個比較硬又甜,咬了一口還帶有檸檬的酸味。最後的咖啡不加任何的調味,很香濃好入口且又甘醇。整個來說~食物很多樣化,選擇性也很多,食材也很新鮮,只不過有些食物吃起來並沒有想像中的優,但也是有一些水準在,服務人員收拾的速度也很快,環境空間位子也很大,出入也很便利,以我自己個人來說,如果甜點部份能夠再精緻點,會是用餐後很完美的END ,謝謝店家的招待。(以上為個人實際吃食後感想,僅代表個人之意見) 繼續閱讀
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蔬食料理異軍突起越來越風行,蔬食料理變成了現在最夯紅的美食之一,用健康料理方法把蔬食做的豐富多元,吃到蔬食料理的真實美味,讓大家更喜愛養身健康的蔬菜料理,對於吃蔬食的接受度也越高。【果然匯蔬食宴】主打以新鮮在地食材為主的健康蔬食饗宴,搭捷運到忠孝敦化站,從3號出口上來就到達了明曜百貨,果然匯就位於明曜百貨的12樓,交通上十分的便利省時。果然匯蔬食宴有供應午餐、晚餐與假日下午茶三種時段,用餐時段裡沒有限制時間,餐廳空間明亮又寬敞,用餐桌距不會顯得擁擠,可以容納不少的來客量,木質家俱桌椅給人輕鬆不拘束的氛圍,適合和家人朋友來到這裡聚會吃飯。餐廳中間是以客人用餐區為主,Buffet取餐區是以ㄇ字型圍繞於四周,明亮乾淨的餐檯分成麵包區,生菜沙拉區、前菜冷盤區、現點現做料理區、中式料理區、西式料理區、港式點心區、日式炸物區,以及甜點區跟水果飲料區。麵包區一次提供了四款麵包,也有多種抹醬可以來搭配。壽司區好幾款看起來都很特別,都是一副精緻又美味的模樣,其中的用淡香綿密的芋泥取代了米飯,做成的芋頭壽司別緻又好吃。生菜沙拉吧是果然匯的人氣招牌,100%新鮮度而且種類又多樣,新鮮生菜加上根莖豆類,生菜沙拉加起來大約有30多款菜色。生菜沙拉一字排開陣仗五彩繽紛,一旁告示牌上都有標示生菜的正確名稱。一旁也有提供多款沙拉醬以及堅果,都是可以加入生菜沙拉裡搭配著食用。先從一盤五彩繽紛的生菜沙拉開始用餐,為接下來的蔬食料理揭開序幕,生菜們都是很乾淨又新鮮,搭配微酸的優格醬吃十分的開胃爽口。蔓越莓醋飲/紫穗花仙子酸酸甜甜的蔓越莓醋飲,滋味很開胃。台灣紅藜水果沙拉另外一邊前菜冷盤區裡,也有多款現成做好的沙拉料理, 像是這道台灣紅藜水果沙拉,就是五彩繽紛的生菜沙拉。 時蔬春捲這道時蔬春捲像是蔬食版的越南春捲,小小一捲入口剛剛好,搭配酸甜醬汁吃起來很清爽。 秋葵堅果醬沙拉用秋葵加上馬鈴薯與鳳梨,淋上特調醬汁拌勻,也是很清爽的沙拉。彩漾鮮果沙拉新鮮繽紛的水果沙拉,小蕃茄、芭樂、柿子、火龍果及Q軟的亞達子,加入梅汁醬料調味,酸甜滋味帶出水果的清甜。 馬薩拉芭蕉沙拉這道馬薩拉芭蕉沙拉很特別,用芭蕉搭配青紅辣椒,口味偏濃郁。 托斯塔尼扁豆沙拉源自於歐陸靈感的托斯塔尼扁豆沙拉,有紅扁豆、毛豆及舞茸菇再淋上橄欖油,吃起來帶有香氣又有飽足感。墨西哥捲餅/中東口袋餅墨西哥捲餅或是中東口袋餅,可以搭配旁邊的配料與醬料,用餅皮包裹起配料一起入口,是美味的異國美食。蕃茄蔬果烘蛋濃郁的蕃茄蔬果烘蛋,味道很不錯吃。 青醬松子義大利麵這道義式青醬松子義大利麵,用羅勒、橄欖油與松子做成青醬,讓義大利麵變的香味四溢。 胡麻紙包烤鮮蔬奶素的胡麻紙包烤鮮蔬,建議添加胡麻醬來提升蔬果的風味。紅酒洋梨燴蘋果這一道紅酒洋梨燴蘋果也是果然匯的人氣王,很快就會被搶拿一空。波特菇奶油燉飯濃郁奶香的波特菇奶油燉飯,適量品嚐了一點,味道很好吃。 奶油白醬燉鮮蔬喜歡奶香滋味的人,還有這道奶油白醬燉鮮蔬可以品嚐,牛奶做成香醇白醬,加上花椰菜、杏鮑菇與紅黃椒,視覺與味覺都是繽紛。酥皮濃湯好多人愛喝的酥皮濃湯,也是很夯的搶手料理。 俄羅斯紅菜湯/南瓜濃湯另外還有俄羅斯紅菜湯與南瓜濃湯,南瓜濃湯蠻香濃好喝的。 芋頭糕蒸籠裡頭就是港式點心,有蒸餃、芋頭糕以及腸粉, 真材實料的芋頭糕,吃的到裡頭有整塊的芋頭塊。 干鍋蕈菇來到中式料理區,有好幾款中式蔬食料理,微辣的干鍋蕈菇很適合配飯吃 。 紅油香豆腐微辣的紅油香豆腐,入味的豆腐不會硬,微軟好咬很好入口。 日式料理區裡有現炸的日式天婦羅,口感吃起來酥脆不油膩。來到現點現做料理區,可以直接向師傅點選想吃的料理,再由師傅當場來為客人服務現做。鐵板波特菇現點現做的鐵板波特菇,從馬來西亞進口這超大波特菇,以鐵板現煎來保持多汁香嫩的最佳口感,只要簡單加上鹽來提味,吃起來都是波特菇的鮮味,菇肉厚食又多汁的滋味十分讚。 鐵板猴頭菇平日晚餐、週末午晚餐才有的限定菜色,鐵板猴頭菇模樣真的很像是牛排,猴頭菇紮實的纖維口感吃起來十分飽嘴,猴頭菇豐厚多汁的飽滿感很美味好吃。 果然匯。蔬食宴供應豐富多樣化的異國蔬食料理,都是可以無限量吃到飽,用份量少料理多樣方式用餐下來,吃起來是精緻又美味好吃。 果然匯提供的是蔬食料理,而不是傳統觀念裡的素食料理,所以料理牌上都會有標示來提醒客人,註明料理中是五辛素、奶素或是全素,讓不同飲食習慣的客人都能選擇到適合自己的餐點。手作杏仁茶吃完了飽足的鹹食,來到琳琅滿目的甜點櫃,冰櫃裡有好多款的甜點蛋糕,只要向師傅來點選,每一樣都能拿回座位品嚐。一旁還有好多款的常溫蛋糕,讓客人自行來取用,每一樣蛋糕都很精緻誘人。瑪德蓮口感濕軟紮實的瑪德蓮,帶有濃郁的奶油香氣,好吃。師傅當場現切新鮮水果區,水果新鮮度看的到。提供咖啡機以及多款涼飲,來讓客人品嚐與解渴。優格霜淇淋是與Yogurt Art合作,是健康天然的低脂優格霜淇淋。 一旁還有多款的佐料,讓客人發揮創意做出自己喜歡的優格霜淇淋。 吃飽之後,吃點新鮮的水果以及爽口的優格霜淇淋,十分的滿足。也可以泡一杯熱咖啡或是熱茶,把荷蘭焦糖煎餅放在杯口上,讓熱氣把夾心糖漿熔化,焦糖煎餅搭配咖啡一塊品嚐,香甜滋味融於口中。 與饗食天堂隸屬同一集團的果然匯,主打豐富多元異國蔬食料理吃到飽Buffet,把蔬食做成豐富多樣的健康料理,讓蔬食吃起來是真實的美味,讓大家愛上蔬菜料理,改變大眾對於蔬食料理的刻板印象。果然匯。蔬食宴(明曜店)電話:(02)2771-8832地址:台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨) 繼續閱讀
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果然匯和饗食天堂是同一個集團來著,只不過這是一家素食吃到飽!!!一踏入餐廳就可以看到這隻臘腸狗,餐廳本身也比我想像中大上好幾倍。 整個用餐空間被鏤空的展示櫃區隔成數個小空間,還蠻有質感的!!當天還看到兩個可愛的小朋友鑽進櫃子中,最後被爸媽拉了出來XDDD餐點主要羅列在兩側,各式料理應有盡有~~~ 當天提供五種不同的麵包,可以先放到一旁烤過在食用喔^^特別喜歡南瓜麵包,因為單吃就好有味道>W<醬的部分比較推薦果醬系列,可以吃的到水果的纖維,完全沒有偷工減料的感覺!! 沙拉區提供的生菜種類非常多,一旁還有一些堅果類跟果乾喔~~~醬的選擇也很豐富,印象中好像有10種左右(光是油醋醬就有3~4種!!),可是我忘了拍照QQ比較推薦的是野莓油醋和蜂蜜油醋,算是蠻少見的,而且味道比一般油醋更為豐富,野莓油醋裡頭還有貨真價實的莓果喔!!! 一旁也提供三款開胃的果醋,我喝的是中間的百香果口味,醋的酸度很剛好,不會讓喉嚨感到不舒服。 西式的主食有燉飯和義大利麵,我還蠻喜歡燉飯的,米粒吃起來不會過於軟爛。一旁還有中式和泰式的涼拌小菜喔~~~ 很喜歡焗烤麵包塔,有點類似披薩的感覺,不過是小小的一片,讓你能夠保有戰力去吃別的東西XDDD 這一區是港點區,有燒賣、蒸餃和腸粉。根據我吃過一輪的心得,燒賣和蒸餃裡頭的胡椒味有點重(不過正中我的下懷XD~),吃起來有點小辣;腸粉的皮好Q彈,歐伊西>W< 除了待會會介紹的西式甜點,也有咱們中式的甜點喔!!(只不過我沒吃,因為實在是太飽了>"< 有現做的大阪燒耶!!!不過整體吃起來有點硬,而且芥末味好重,所以我不是很喜歡...一旁還有一些中式的炒時蔬,以及我最愛的拔絲地瓜>W< 日式的天婦羅也出現了~~~炸牛蒡絲吃起來很像古早味的餅乾;炸福袋蠻特別的,裡頭的餡料我吃不太出來,不過隱約有菇類的味道,不要忘記淋上好吃的胡麻醬喔!!(不要像我一樣整盤端回座位吃了一兩口,才又很丟臉的拿回去淋醬>"< 這裡也有提供一些現點現做,或是有點限量供應性質的餐點喔~~~波特菇是個蠻特別的東西,超大一朵的,而且經過鐵板煎烤過後,居然還是如此的juicy,真的是蠻厲害的XD 轉吧~轉吧~七彩霓虹燈~~~這邊是各式各樣的水果飲料,大力推薦黃色的那一位,裡頭有柳橙、葡萄柚和鳳梨,酸酸甜甜好好喝>W<一旁也有熱的飲品喔~ 蠻推薦桂花烏龍茶,超級無敵香,而且很適合配著甜點吃!! 這裡有一台YOGURT ART的機器喔~~~據朋友表示,他們家的冰淇淋是秤重在賣錢的,所以如果你想回本的話,就主攻這個項目吧 這邊的蛋糕真的好多種,該怎麼選擇呢(摳手指~我就根據我吃過的來推薦吧~比較推薦提拉米蘇和70%的巧克力蛋糕,後者蛋糕上的巧克力吃起來真的是很濃郁的生巧克力耶>W<不太推的是蛋糕捲和馬芬,吃起來超紮實,而且好乾= =另外,重乳酪蛋糕比較見仁見智,是真的非常重的乳酪味喔!!!因為東西實在是太多了,我又不太好意思一直拍照,所以有些沒拍到的區域就等著你們自己去發掘囉^^【分項評比】(★=一顆星;☆=半顆星)美味度:★★★★★CP值:★★★★用餐氣氛:★★★★★服務態度:★★★★ (服務生態度很好,但是有幾個廚師有點ooxx小結:第一次吃素食吃到飽,幾乎每一樣料理都很精緻、好吃,飽食之後肚子也不會有不舒 服的感覺,是很輕鬆又享受的一餐^^ 繼續閱讀
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蔬食者的天堂「果然匯」堅持以當季食材,加入創意元素每一口都是驚豔、每一品都是用心在果然匯,沒有素肉素雞素牛排只有各式蔬菜、水果、菇類打造的美食饗宴看過芋泥做成的壽司捲嗎?波特菇的鮮美這裡吃得到喔!感謝大家一路相挺,請不吝點推或讚加持! 加入不負責任粉絲團,旅遊美食祕訣一把罩!今年生日,朋友請吃大餐來到鼎鼎大名的「果然匯 蔬食餐廳」果然匯位在捷運忠孝敦化3號出口大家直接搭乘uniqlo外的電梯直接12樓即可!明曜百貨後面巷子內停機車還算方便汽車的話靠百貨公司停車場囉!明曜百貨停車場的收費標準NT100/hr、NT50/0.5hr是說要搭電梯到12樓,得費點時間生意爆炸好的果然匯,果然座位無敵多...加上用餐時間不限,邊吃邊聊天讓你坐到店家打烊都沒問題,關心價格多少?與一般吃到飽價格差不多稍後看看生意好到爆炸的秘密...平日(週一-週五)午餐 NT$518 11:30-15:00晚餐 NT$618 17:30-21:30六、周日、國定例假日午餐 NT$538 11:30-14:00下午茶 NT$438 14:20-16:20晚餐 NT$638 17:30-21:30另加10%服務費壽星出證件整桌9折,應該還是餐券最划算 應該有人會覺得素食跟假肉很有關係XD在外頭要找到素火腿、素牛排、素雞不是困難的事這樣的舊素食時代,已經過去有機、健康、天然蔬果烹調方式是果然匯的新主張走無國界風格的素餐廳,不常見吧!不愧是饗食天堂集團開的「蔬食吃到飽 eat veg to die」餐廳內匯集豐富蔬果及自然食材,提倡蔬食機能餐飲自助式感覺超華麗有水果吧台、生菜沙拉、西式、港式、中式、日式與甜點一入座,朋友立刻手刀衝向台式鐵板區沒錯,就是為了限量的「鐵板猴頭菇」中國傳統名貴菜餚,又稱蔬食界的菲力牛除了高營養價值以外雖然他是素食,口感卻不輸給真肉味鮮、質地嫩不論煎煮炒炸,都難不倒猴頭菇果然匯將猴頭菇煎烤過後淋上黑胡椒醬多汁有嚼勁的口感搭配黑胡椒的辣,好吃 選用馬來西亞進口的蘑菇以奶油香煎,再以鹽提味菇類特有的香氣讓人齒頰留香不論單吃或是沾玫瑰鹽,都相當適合波特菇翻過來,哇賽好黑....Portobello Mushrooms褐色洋菇,裡面的內傘富含纖維與礦物質據說可以阻礙脂肪堆積細節可能要問營養師XD身為名貴的食品,不吃一份好可惜菇味濃郁以外,咬起來很多汁...有一個特殊的炭燒味我肯定他是沒燒焦啦XDps. Master Chef S06E17裡面有這個食材!其中我很推薦台灣紅藜堅果沙拉、masala香蕉莎拉這兩款紅藜麥是藜麥家族中的台灣原生種也是秘魯的主食之一當然這兩個品種不一樣低!masala香蕉沒有印度咖哩的辛辣果然匯的蔬菜選用"綠藤生機"生產的有機芽菜花樣多得我眼花撩亂雪蓮子、石蓮、橄欖、毛豆、南瓜四季豆、玉米筍、各式堅果豆類、生菜至少五種朋友一直跟我鼓吹石蓮可以抑制脂肪肝反正石蓮不是壞東西,就拿了一些來吃灑上乾堅果與葡萄乾再淋上芒果沙拉醬,好好吃石蓮吃起來脆口多汁,雖然帶點澀味但是在沙拉醬的加持之下,搖身一變可口沙拉我最愛的吃法就是這個光現在eat-to-die,我的吃法都是每一道菜吃少許沙拉裡面可以吃到泰國亞答枳也蠻少見替整盤菜添增一些東南亞風味呢果然匯,義大利料理有四隻腳:橄欖油、番茄、香料與乳酪不論是蒸蛋、義大利麵、綜合起司拼盤開始嫌棄自己胃怎麼這麼TINY....愛喝湯的也不能錯過果然匯提供的多種湯品不論是西式酥皮濃湯或是台式清湯、南瓜濃湯是說....不要特地吃這個占胃XD在歐式料理區,大推這奶油白醬燉鮮蔬有菱角、完整的整顆菱角!香菇、杏鮑菇等多種菇類搭配不油膩的白醬下去拌炒清脆的菱角,喀滋喀滋的鮮甜乾香菇也可以搭白醬,濃郁的菇味難以抵擋越式米皮中包裹新鮮蔬菜搭配紫米,味道很清爽~可以解解中式快炒的油膩雖然說中餐特色就是大火快炒加重口味但偶爾吃一下還是意猶未盡不論是燴絲瓜、豆瓣辣炒鴻喜菇甚至是糖醋系列,香炒美人腿每一樣都讓人垂涎三尺...台菜果然是可以吃一輩子俺是台菜魂啊糖醋系列,估計是烤麩軟Q而且入味,很好吃這港式的腸粉,酸甜醬也頗有特色說真格,壓根沒想到自己在吃素推薦烤山藥,自己假掰淋上一點黃芥末嗆辣帶出山藥的鮮甜有如荸薺般的清脆口感讓人印象深刻重點是還有櫛瓜,果然匯的蔬果真是非常齊全對餅類料理一向腦波很弱的我實在無法抵抗,再飽都要吃將烤餅加入豆泥、香辣墨西哥醬與酪梨醬少許生菜跟炒綜合菇我只能說它讓我好想去墨西哥(你又沒去過!)炸香菇、炸地瓜、杏鮑菇等再搭配磨好的蘿蔔泥與日式甜醬油好好吃喔!果然匯的油炸火侯還不錯不會過老,恰好的香酥以外麵衣很酥不會油膩香甜地瓜與秋葵,讓我多吃兩塊...鹽烤包殼玉米筍,一定要拿的新鮮甜味所在筍殼裡面把筍殼剝開就是一條好筍最近颱風剛過,吃菜吃到飽真是賺翻希望果然匯不要太虧XD酪梨壽司、白玉蔬果壽司、牛蒡壽司我被這裹著疑似芒果肉的河粉捲給吸引其中大家最喜歡的就是這芋泥壽司捲誰說壽司捲只能用米飯?芋泥也可以捲著香鬆、小黃瓜、生菜與美乃滋喀滋喀滋的清脆加上芋泥的微甜非常特別,值得一試豆皮壽司包裹的米飯也很有意思比一般豆皮壽司多了一些甜味米飯因為也拌過醬汁,吃起來很和諧多汁的豆包,讓人口水直流為甚麼只吃得下一個!到尾聲,即將進入水果階段....至少吃了10片石蓮有照顧我的小新肝(小小新鮮的肝臟)干鍋蕈菇、素翅餃茶包咖啡機就不說了,晚上喝會失眠直接跳過六種果汁與開水,驚人的一字排開很難決定究竟要喝甚麼...選的西瓜汁居然有點不純XD莫非我不瞭解西瓜的真諦怎麼會有玫瑰水的味道呵呵番茄、百香果、奇異果、芭樂、葡萄柚與鳳梨百香果甜,鳳梨也是其他已經塞不下了XD硬要吃一片南瓜麵包意外不乾,濕潤口感香氣足麵包有讓我驚喜了一下甜點對老蝦來說是同一個胃(捏)所以整櫃的蛋糕用眼睛吃只是沒想到我居然傳統到被核桃桂圓蛋糕給吸走立刻暴露年紀(掩)你說是不是光鮮亮麗誘人可口朋友的巧克力蛋糕根據他的說法:可能冰箱擺久了略乾如再濕潤一點會更好吃但整體是很不錯的不會有吃素吃不到好蛋糕的港覺 塗上一層糖膠的桂圓蛋糕亮麗加分以外,口感扎實孔隙多一些會更蓬鬆更有口感,已經算很好吃了!整體來說服務還OK,收餐盤速度超快餐點補貨的頻率也很高不論是不是素食者,在果然匯都可以大快朵頤每道菜都有標記是五辛素還是蛋奶素對食肉者來說,順便做一次體內環保衝擊你的視覺與味蕾享受吃健康蔬食的快感!--果然匯 蔬食餐廳02-2771-883211:30-21:30可刷卡台北市忠孝東路四段200號12F明曜百貨想看更多美食記錄請見 Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog 繼續閱讀
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