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這幾天寒流來襲、又濕又冷,直想吃點熱呼呼的食物,這個時候麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐等料理就會開始在腦中浮現,amy不禁想起前些日子注意到的這家『林家蔬菜羊肉』,最適合這種濕冷天氣了。 『林家蔬菜羊肉』是amy在電視上看到介紹的,才剛收錄在待食名單中就派上用場了呢~,這種天氣不吃點這類食補怎麼成呀~。 店內座位是矮桌椅的那一種,桌數不多,所以連走廊都擺了幾張桌椅。 『林家蔬菜羊肉』的羊肉爐價位不便宜,兩人一鍋就要價$800,這裡的羊肉爐也與眾不同,以蔬菜為主題,這倒是一般比較少見的。 牆上貼著大大的媒體報導。 滷羊腿滷羊腿是這裡的招牌,其實amy是為了它來的,真的非常好吃,軟嫩可口、幾乎到了入口即化的境界了,但仍維持了些許口感,重點是滷得很透很香,而且一點羊膻味都沒有,是令人印象深刻的美味。 菜心羊肉爐服務生說菜心是他們這裡招牌,建議第一次用餐的我們點菜心羊肉爐。 這裡的羊肉爐很簡單,裡頭就菜心、帶皮的羊肉、很多薑絲與少許的枸𣏌,先說說湯頭,因為是清湯的緣故,湯本身沒有什麼過多的調味料,原以為會喝到菜心的甜與羊肉的鮮,結果都沒有,喝起來幾乎都是薑的味道,可惜了點。 羊肉的品質
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這幾天寒流來襲、又濕又冷,直想吃點熱呼呼的食物,這個時候麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐等料理就會開始在腦中浮現,amy不禁想起前些日子注意到的這家『林家蔬菜羊肉』,最適合這種濕冷天氣了。

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『林家蔬菜羊肉』是amy在電視上看到介紹的,才剛收錄在待食名單中就派上用場了呢~,這種天氣不吃點這類食補怎麼成呀~。

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店內座位是矮桌椅的那一種,桌數不多,所以連走廊都擺了幾張桌椅。

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『林家蔬菜羊肉』的羊肉爐價位不便宜,兩人一鍋就要價$800,這裡的羊肉爐也與眾不同,以蔬菜為主題,這倒是一般比較少見的。

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牆上貼著大大的媒體報導。

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滷羊腿

滷羊腿是這裡的招牌,其實amy是為了它來的,真的非常好吃,軟嫩可口、幾乎到了入口即化的境界了,但仍維持了些許口感,重點是滷得很透很香,而且一點羊膻味都沒有,是令人印象深刻的美味。

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菜心羊肉爐

服務生說菜心是他們這裡招牌,建議第一次用餐的我們點菜心羊肉爐。

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這裡的羊肉爐很簡單,裡頭就菜心、帶皮的羊肉、很多薑絲與少許的枸𣏌,先說說湯頭,因為是清湯的緣故,湯本身沒有什麼過多的調味料,原以為會喝到菜心的甜與羊肉的鮮,結果都沒有,喝起來幾乎都是薑的味道,可惜了點。

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羊肉的品質很不錯,軟嫩可口,只可惜壞在蘸醬,這裡的蘸醬竟然有淡淡的苦味,一般蘸醬對肉品會有加分提味的效果,但這裡的沒有,反而破壞了羊肉本身的美好。

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這裡的羊肉都是當天現宰的溫體羊,一份涮羊肉片要價$800,原本覺得有點小貴,但看到份量與嚐到品質後就覺得一點都不貴了,新鮮真的吃得到呢~。

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這現燙的涮羊肉片實在是好吃沒話說,羊肉本身品質非常地好,一點都不輸給台南的包成羊肉,再者這裡片羊肉的刀工極佳,每一片的厚薄度都很一致,是那種帶點口感的厚度,吃起來特別過癮。因為羊肉本身品質好,略為燙一下就非常好吃了,可惜依舊是壞在蘸醬,一直覺得怎麼沒有東成醬油膏來搭配呀?如果這裡有包成羊肉的蘸醬就是絕配了,下次一定要自己帶蘸醬來~。

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麻油麵線

麻油麵線顧名思義,最主要的就是麻油與麵線了,麵線要軟中帶Q、麻油的香氣也得夠細緻,如此才能成就一碗好吃的麻油麵線,可惜這裡的麻油麵線兩種主元素都缺乏,就是一碗普通得不能再普通的麻油麵線了。

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芥菜炒羊肉

這個季節的芥菜清爽可口、菜香味甜,羊肉也很是軟嫩細緻,重點是味道調得極好,鹹香恰到好處,很少吃到這麼好吃的一盤炒羊肉。

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因為滷羊腿的美好而忍不住追加了這盤滷羊腱,也是相當不錯,軟嫩鹹香,這裡的滷味還真是沒話說呢~。

『林家蔬菜羊肉』的滷味與炒羊肉都很棒,羊肉本身的品質真的很好,是除了包成羊肉以外,amy吃過的羊肉中品質最好的一家店,唯一沒能滿足我們的反而是那鍋羊肉爐了,不過光是滷羊腿、炒羊肉與涮羊肉片就已值得讓人再訪了。

林家蔬菜羊肉

台北市吉林路327號

02﹣25971818

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冬瓜羊吃鍋的季節開始啦!!今天介紹的這一鍋,上一季沒吃到,冬令進補季節一開始,安蹄今年第一鍋就先吃它! 位於吉林路的"林家蔬菜羊肉爐",最近的捷運站是中山國小站。每年冬天只要經過這,很難不注意到這家羊肉爐,門口的客人坐在低低的椅子上吃羊肉爐,之前都嫌人太多了懶的等然後掉頭回去吃同條街的豬血湯,【台北美食推薦】昌吉街豬血湯 非常厲害的豬血湯!這次不!一下班就來!天還沒冷就先來!一開店就滿滿人潮,原本以為沒位子, 其實裏頭巷口還有一個店面可用餐。一鍋兩人用餐NT.900湯頭選擇都是蔬菜湯頭為主,像是菜頭羊、冬瓜羊、菜心羊、蘆筍羊、苦瓜羊…….等等, 這次點了冬瓜羊,鍋裏頭已經有基本配料,就是冬瓜跟羊肉塊,還加上薑絲跟枸杞提味。因為鍋裡的羊肉已經蠻多的了,兩個人來用餐怕吃不完,所以沒有另外單點羊肉片嚕,大家可以斟酌著點餐。這冬瓜湯頭味道真的非常鮮甜,沒有什麼調味料的味道,越煮越好喝,而且湯頭超清澈的,喝了好多湯第二天也不覺得身體好浮腫,因為有些湯頭越煮越鹹,太鹹第二天還水腫啊,哈哈哈哈,還好這裡不會。而且重要的是羊肉味道也不會太腥,鍋裡的羊肉咬起來也很嫩但是又有嚼勁,也有帶皮的部分。這裏還有
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冬瓜羊
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吃鍋的季節開始啦!!

今天介紹的這一鍋,上一季沒吃到,

冬令進補季節一開始,安蹄今年第一鍋就先吃它!

位於吉林路的"林家蔬菜羊肉爐",最近的捷運站是中山國小站。

每年冬天只要經過這,很難不注意到這家羊肉爐,

門口的客人坐在低低的椅子上吃羊肉爐,

之前都嫌人太多了懶的等然後掉頭回去吃同條街的豬血湯,

【台北美食推薦】昌吉街豬血湯 非常厲害的豬血湯!

這次不!一下班就來!天還沒冷就先來!

一開店就滿滿人潮,原本以為沒位子,

其實裏頭巷口還有一個店面可用餐。
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一鍋兩人用餐NT.900

湯頭選擇都是蔬菜湯頭為主,

像是菜頭羊、冬瓜羊、菜心羊、蘆筍羊、苦瓜羊…….等等,

這次點了冬瓜羊,鍋裏頭已經有基本配料,

就是冬瓜跟羊肉塊,還加上薑絲跟枸杞提味。
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因為鍋裡的羊肉已經蠻多的了,兩個人來用餐怕吃不完,

所以沒有另外單點羊肉片嚕,大家可以斟酌著點餐。

這冬瓜湯頭味道真的非常鮮甜,沒有什麼調味料的味道,

越煮越好喝,而且湯頭超清澈的,
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喝了好多湯第二天也不覺得身體好浮腫,因為有些湯頭越煮越鹹,

太鹹第二天還水腫啊,哈哈哈哈,還好這裡不會。

而且重要的是羊肉味道也不會太腥,
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鍋裡的羊肉咬起來也很嫩但是又有嚼勁,也有帶皮的部分。
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這裏還有現切羊肉片NT.900以及一些炒、滷類另外點大約平均價一盤NT.300起跳。
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刈菜炒羊肉 NT.300

不得不說,這羊肉炒得還蠻好吃的,調味醬料的味道不會過重,
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因為刈菜本身的味道就已經很重,加上蒜頭辣椒,

還有好嫩羊肉,這道好吃!

沒點到滷的很可惜,本來想點滷羊腳,不過很快就賣完了,

下次再試試。

山茼蒿 NT.50

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忘記是哪個冬天開始吃到山茼蒿,就開始超愛山茼蒿,

比一般的茼蒿菜味道香氣再重一點,

加上冬瓜羊肉湯頭的清甜,連吃兩盤!

麵線

總覺得吃羊肉爐怎麼可以不點麵線,

這麵線的味道就是那種吃一口就覺得“對!就是要這種味道!”的好吃麵線,

可能因為夠油夠香,放一陣子也不會黏一團。
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總之,真的挺愛這家林家蔬菜羊肉爐的,

吃完感覺沒什麼負擔(不知道是不是假象)很合胃口啦!

只能說非常推薦,非常推薦!

安蹄感想:立刻想約下一攤!

Address:台北市中山區吉林路327號

Tel:02-25925174
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不太敢吃一般羊肉爐的朋友有福嘍,台北老字號林家蔬菜羊肉在口味重、中藥味濃厚的羊肉爐市場裡殺出一條清爽的血路,這家店走清新路線,湯頭也有別於一般顏色深沉的藥膳鍋,老闆以當天現宰太監土羊,搭配新鮮蔬菜熬煮高湯,加上溫體處理,所以比較沒有羊腥味,而林家對羊肉品質的堅持,從幾十年前至今吸引了不少饕客上門 - 特別是天冷的時候,門庭若市,總店(下圖)這空間還不夠,在旁邊的巷弄中再加開兩倍大的店面,也是呈現客滿的狀態! 滷羊頭皮 $300 - 店裡羊滷味大全也是招牌之一,一定要記得挑幾樣來試試,如同店裡的火鍋一樣,林家的滷味也是偏清淡口味,帶有羊肉的清香且富含膠質,愛美的女士們千萬別錯過。滷羊腳 $300 - 麻油羊肝 $300 - 好奇多點的,口感偏柴。刈菜羊肉 $300 - 沾醬 - 林家的生辣椒超級辣,使用前請三思,不騙你哦,我在外面吃麻辣鍋都是點大辣,而且還可以一滴汗也不流的吃下,也因此害我一開始輕敵,加了一大匙,剛吃還好,沒過一會兒就開始找水喝,漏氣! 桌上另外有放老闆的特調醬汁,也可以加一點試試口味,和清爽的羊肉很配。麻油手工麵線 $50 - 我喜歡加一大匙特調的辣醬混著吃,一份為一小
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不太敢吃一般羊肉爐的朋友有福嘍,

台北老字號林家蔬菜羊肉在口味重、中藥味濃厚的羊肉爐市場裡殺出一條清爽的血路,

這家店走清新路線,湯頭也有別於一般顏色深沉的藥膳鍋,

老闆以當天現宰太監土羊,搭配新鮮蔬菜熬煮高湯,

加上溫體處理,所以比較沒有羊腥味,

而林家對羊肉品質的堅持,從幾十年前至今吸引了不少饕客上門 -
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特別是天冷的時候,門庭若市,

總店(下圖)這空間還不夠,在旁邊的巷弄中再加開兩倍大的店面,也是呈現客滿的狀態!
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滷羊頭皮 $300 -
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店裡羊滷味大全也是招牌之一,一定要記得挑幾樣來試試,

如同店裡的火鍋一樣,林家的滷味也是偏清淡口味,

帶有羊肉的清香且富含膠質,愛美的女士們千萬別錯過。

滷羊腳 $300 -
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麻油羊肝 $300 -
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好奇多點的,口感偏柴。

刈菜羊肉 $300 -
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沾醬 -
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林家的生辣椒超級辣,使用前請三思,

不騙你哦,我在外面吃麻辣鍋都是點大辣,而且還可以一滴汗也不流的吃下,

也因此害我一開始輕敵,加了一大匙,

剛吃還好,沒過一會兒就開始找水喝,漏氣!
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桌上另外有放老闆的特調醬汁,也可以加一點試試口味,和清爽的羊肉很配。

麻油手工麵線 $50 -
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我喜歡加一大匙特調的辣醬混著吃,

一份為一小盤的量,我自已吃完一份是絕對沒問題地!

蔥蛋 $100 -
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純粹想換個口味而已。

菜心羊(冬季限定) -
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兩人算一份,每份$800,

這一整鍋充滿蔬菜的鮮甜,

而且煮到最後菜心用筷子輕輕一夾就化掉,沾上超辣醬汁,大推!

不過菜心羊為冬季限定料理,

夏天的話通常會有竹筍羊,

另外基本菜單上還有菜頭羊、苦瓜羊、蒜頭羊等各種不同口味的羊肉鍋,

不管你甲意哪一味,一定可以滿足你的味蕾。

羊肚 $200 -
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林家有提供幾款不同的燙物,

都是在鍋中快煮一下即可食用,

除了羊肚外,還有生肉片、羊心、羊肝等選擇。

在最後快接近用餐尾聲時,店家會送上一盤招待的青菜及水果哦!

美味指數:★★★★☆

服務態度:★★★☆☆(蔥蛋催了三次最後才送上,所以只有三顆星)

用餐環境:★★★★☆(巷內那間店面的廁所很乾淨哦,有加分)
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2015-03-18 130 瀏覽
冬天,總會想要來點暖呼呼的火鍋,除了麻辣鍋之外,米兒最愛的就是羊肉爐了,本來米兒最喜歡的是多年前,米兒剛畢業時,一個長輩帶米兒去吃的土羊肉,沒想到沒隔二年再去吃,居然走味了,一整個殘念!!後來法蘭克就推薦了他常來的林家蔬菜羊肉。 因為以前都吃那家土羊肉,所以即使久聞林家蔬菜羊的大名,卻始終也沒來過,這次把美食團拉到這裡來,大夥兒一塊兒享用,感覺也挺不賴的。 不過最近羊肉大漲價,這次來吃價格也變高了,整體吃下來感覺還不錯,因為蔬菜很多,不過裡頭的芋頭冬瓜煮久了湯會混濁,要邊吃邊撈起來才行哩!一開始的湯底就一堆蔬菜,包括了芋頭冬瓜和菜心,還有薑片和帶皮羊肉、羊骨等~~這個就芋頭冬瓜~和米兒吃過的不太相同,芋頭味不濃咧~~米兒最愛帶皮羊肉~~蘆筍很大一支啊~~所以團長說要用唉鳯來比較大小........煮得熱滾滾囉~~準備把羊肉下鍋~~拿來涮的羊肉很肥嫰~也沒什麼羊羶味~~招待的滷羊腿~~不錯吃~~羊心~~也不錯~~花枝排就粉漿太重了~~不太優~~羊肝還挺嫰的~~高麗菜也是重點~~麵線就SOSO~~招待的炒羊肉~~~OK~~牆上的海報~~價目表~~林家蔬菜羊肉:臺北市吉林路327號1(02)
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冬天,總會想要來點暖呼呼的火鍋,除了麻辣鍋之外,米兒最愛的就是羊肉爐了,本來米兒最喜歡的是多年前,米兒剛畢業時,一個長輩帶米兒去吃的土羊肉,沒想到沒隔二年再去吃,居然走味了,一整個殘念!!後來法蘭克就推薦了他常來的林家蔬菜羊肉。

 因為以前都吃那家土羊肉,所以即使久聞林家蔬菜羊的大名,卻始終也沒來過,這次把美食團拉到這裡來,大夥兒一塊兒享用,感覺也挺不賴的。

 不過最近羊肉大漲價,這次來吃價格也變高了,整體吃下來感覺還不錯,因為蔬菜很多,不過裡頭的芋頭冬瓜煮久了湯會混濁,要邊吃邊撈起來才行哩!
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一開始的湯底就一堆蔬菜,包括了芋頭冬瓜和菜心,還有薑片和帶皮羊肉、羊骨等~~
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這個就芋頭冬瓜~和米兒吃過的不太相同,芋頭味不濃咧~~
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米兒最愛帶皮羊肉~~
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蘆筍很大一支啊~~所以團長說要用唉鳯來比較大小........
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煮得熱滾滾囉~~準備把羊肉下鍋~~
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拿來涮的羊肉很肥嫰~也沒什麼羊羶味~~
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招待的滷羊腿~~不錯吃~~
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羊心~~也不錯~~
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花枝排就粉漿太重了~~不太優~~
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羊肝還挺嫰的~~
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高麗菜也是重點~~
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麵線就SOSO~~
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招待的炒羊肉~~~OK~~
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牆上的海報~~
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價目表~~

林家蔬菜羊肉

:臺北市吉林路327號1

(02) 25925174

17:00~03:00

美味指數 ★★★★。

空間指數 ★★★

實惠指數 ★★★★

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這兩天又開始變涼,馬上端出這熱呼呼的鍋物來溫暖大家~~~~~~(噗~我最近改走感性路線了~~~)上次來光顧林家蔬菜羊肉居然是四年半前的事情,挖賽~~有種時光飛逝的感覺~~~~明明對它的美味還有記憶呢~~~~而有印象的主因是因為當年我跟小胖的賭注,哈哈~~~好久以前的往事,回頭看還是覺得好好笑唷~~~~~這次來的飯友還是有小胖跟Ling,一坐下來大家都還記得當年的事....好有回憶啊~~~雖然隔了四年多沒來,但它跟記憶中差不多~~~~唯一不同的就是....又漲價了!!!!點菜單上是沒有價位的,價位都不是太便宜~~會擔心的朋友還是點餐之前問一下嚕~~~~羊腳關於羊腳的故事一定要重述一下,第一次來的時候店員問我們要幾隻羊腳~~~結果天兵如我居然很直接的說"五個人就來五支"...店員當時都嚇傻了,哈哈~~~因為我這傢伙把羊腳跟雞腳想成一樣小小支....噗~~羊腳明明就很大支咩!!這次我們點了兩支,羊腳處理的好軟嫩~~而且也非常的入味~~~膠質吃起來口感很不錯~~~好好吃我喜歡~~~麵線炒羊肝羊肝的熟度是剛剛好的軟嫩,吃起來沒甚麼騷味~~~而且薑絲給的超級多~~~~~~搭著羊肝一起吃味道很不錯唷
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這兩天又開始變涼,馬上端出這熱呼呼的鍋物來溫暖大家~~~~~~(噗~我最近改走感性路線了~~~)
上次來光顧林家蔬菜羊肉居然是四年半前的事情,挖賽~~有種時光飛逝的感覺~~~~明明對它的美味還有記憶呢~~~~
而有印象的主因是因為當年我跟小胖的賭注,哈哈~~~好久以前的往事,回頭看還是覺得好好笑唷~~~~~
這次來的飯友還是有小胖跟Ling,一坐下來大家都還記得當年的事....好有回憶啊~~~
雖然隔了四年多沒來,但它跟記憶中差不多~~~~唯一不同的就是....又漲價了!!!!

點菜單上是沒有價位的,價位都不是太便宜~~會擔心的朋友還是點餐之前問一下嚕~~~~
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羊腳
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羊腳
關於羊腳的故事一定要重述一下,第一次來的時候店員問我們要幾隻羊腳~~~
結果天兵如我居然很直接的說"五個人就來五支"...店員當時都嚇傻了,哈哈~~~因為我這傢伙把羊腳跟雞腳想成一樣小小支....噗~~羊腳明明就很大支咩!!
這次我們點了兩支,羊腳處理的好軟嫩~~而且也非常的入味~~~膠質吃起來口感很不錯~~~好好吃我喜歡~~~

麵線
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炒羊肝
羊肝的熟度是剛剛好的軟嫩,吃起來沒甚麼騷味~~~而且薑絲給的超級多~~~~~~搭著羊肝一起吃味道很不錯唷~~~~
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山茼蒿
幾乎只要有這個青菜我都會點,可以放入鍋中煮~~補充纖維質啦!!!
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菜心羊(800元/2人份)
點餐的時候店家會依據人數來計算份量,我們這天是四個人~~本來店家要幫我們上兩份~~
但因為我們這天有喝了下午茶,肚子真的不餓啦~~加上我還想加點其他東西,所以就請店家幫我們上兩人份就好~~~
菜心羊算是這裡的招牌鍋物,我個人覺得菜心跟羊肉真的是很不錯的組合~~~~~可以互相加分啦!!!!
菜心吃起來甜度很不錯,燉煮的剛剛好吃起來很清甜~~~~
而鍋底搭配的羊肉是這種帶皮羊肉,皮的部分膠質很多~~不會肥膩~~~羊肉吃起來騷味也不會很重~~~真的是很不錯的羊肉~~~
湯頭更是美味,菜心的甜跟羊肉的精華都在湯裡頭~~~~~好好喝我喝好多碗唷~~
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涮羊肉片
不過比起鍋底的帶皮羊肉,我更愛這種切片的涮羊肉~~~~(沒記錯的話這樣一份價位就幾乎等於一份鍋底了,真的不便宜啊~~~)
這樣一份的份量其實不少,我們四個人都吃了不少~份量算是OK啦~~~(不能拿小胖的食量當標準唷,因為他怕吃不飽還去隔壁買了碗滷肉飯~~~
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涮好的羊肉吃起來口感是軟嫩的,佐著些許店家自製的腐乳醬~~~味道真的很棒~~~
因為是溫體羊肉,吃起來真的算是羊騷味很低了~~~~像我這種愛吃羊肉的人,吃一整份都不是問題啦~~~(哈~前提是不怕吃到破產的話~~)
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這天我們四個人在點的非常節制的情況下也吃了2400元,噗~~~可以想像狂點起來每個人吃到破千不是問題啦~~~~
不過整體來說這裡不管是熱炒或是菜心羊以及羊腳,真的都很好吃~~~~羊腳我真的建議一定要試試看,帶著膠質的口感~烹調的很入味~~真的很好吃啦!!!
菜心羊的湯頭不是濃郁的味道,但是喝起來清甜美味~~~菜心經過燉煮後吃起來很美味,也可以選擇加刈菜也很美味唷~~~(我們這天有點但我忘了拍刈菜啦~~)
然後一定要點一份涮羊肉片來嘗試不同口感的羊肉,我個人是偏愛涮羊肉啦~~~口感超軟嫩單吃或蘸醬都美味啦!!!
總之每樣餐點的表現都很棒,除了單價真的不太便宜外~~很值得來試試看,希望大家也會喜歡嚕!!!!

【林家蔬菜羊肉】
台北市吉林路327號(吉林&民權東路口)
(02)2592-5174
(暑假公休)
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2013-02-06
推薦菜
羊腳