東門川味老鄧担担麵

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我很喜歡擔擔麵這四川味食物每每去到一間店，只要菜單上有賣，總會忍不住點來吃各家作法都不太一樣，我也樂得到處品嚐、增加新鮮感東門川味老鄧担担麵位於連雲街上緊鄰大家熟知的永康街商圈、大安森林公園可以坐捷運至東門站，步行五分鐘左右可抵達，交通相當方便***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***外觀門面呈現復古風情，路過也會好奇地向內探頭內部同樣走簡約的古早裝潢，彷彿墜入時光隧道重返70年代 東門川味老鄧担担菜單如下主要分成幾類：湯麵、乾麵、飯類、湯類、小菜、飲料湯麵和乾麵都可以選擇要大中小辣，周花花覺得小辣就很夠勁了小菜部分在櫃台旁請自由拿取選擇很多，價格建議直接向店員詢問比較清楚唷 洛神花茶---$30因為這間店的特色是「川味」料理許多料理都有加入辣的元素，冰涼酸甜的飲料有去辣解油膩的功效泡菜---$40店家自製的醃泡菜第一口會覺得味道挺清淡的，漸漸地酸味才會「跳」出來滋味跟其他家的不大一樣，算是有走出自家特色只是這泡菜有點太大片了，顯得不是那麼好咀嚼 招牌涼麵---$100因為夏天實在炎熱，加上新品之故，決定點碗涼麵嚐鮮小黃瓜絲、蘿蔔絲、豆芽、紅蘿蔔絲，四樣基本款的涼麵拍檔比較特別的是中間那球肉醬，碎肉中加入核桃增添了口感 裡頭可不是一般的麵條，而是以河粉取代攪拌過後帶著一點辣味，涼涼吃起來消暑又開胃，好吃推薦 担担麵---$60每家的擔擔麵做法皆不同這裡的則是以花生粉、花椒、辣油、蔥花為主要調味建議大家要趁熱食用啦別像我們一樣光顧著拍照，糊了一碗好麵...花椒很香麻得舒服，花生粉中和了辣度，香氣十足整體來說屬麻而不辣，走溫和路線的麵點就算錯過最佳賞味時間，麵條還是挺彈牙的唷紅油抄手---$70這也是周花花很愛的小菜，幾乎吃麵必點表面沾滿花椒粉，底層是滿滿辣油，辣度十足啊薄而Ｑ彈的皮、包裹鮮甜肉餡，一口一個剛剛好又辣又夠味，幾顆下肚已讓我辣到吃不消，狂喝了好幾口洛神花茶(汗) 粉蒸排骨---$120來這裡一定要試試他們家的粉蒸排骨，新鮮現蒸看得到製程現在能吃到這道功夫菜的店好像已經不多見，讓我非常期待 排骨幾乎全是肉，只有幾塊有小骨頭肉質軟嫩卻又沒有流失鮮甜，超好吃啊底層舖的地瓜也很甜份量看起來不大，但兩個人分食綽綽有餘很推薦這道粉蒸排骨，現在可是邊流口水邊打食記啊麻辣半筋半肉麵---$200五大塊牛肉又肥又厚，用得是成本較高的腱子肉不屬入口即化的牛肉，但帶著嚼勁的口感也很不錯相較之下牛筋就比較硬一些，所以比較推薦大家點單純的牛肉麵啦～ 麻辣湯頭看似清淡，但喝到辣油處也是很帶勁的白麵條類似手工拉麵，彈牙口感跟辣湯非常相配 整體來說，東門川味老鄧担担麵的口味很不錯乾麵、湯麵、小菜等都有一定水準，據說豬腳、粉蒸肥腸也是招牌菜是永康商圈裡，價格中道的店家，一間有特色又好吃的小館子，推薦給大家～東門川味老鄧担担麵地址：台北市中正區連雲街83號(近東門捷運站6、7號出口)電話：02 2341-1260營業時間：08:00~14:30、17:00~21:00覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷 繼續閱讀