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【東湖涮涮鍋】是位在內湖東湖路上五分社區的個人火鍋店，離哈拉影城步行約十分鐘，離捷運葫洲站也不遠，利用連假後的空檔出來吃火鍋透透氣，避開人潮眾多的地方和時間，在防疫期間一樣可以自由活動享受生活的輕鬆，在此時此刻是讓人格外珍惜的，防疫是全民運動，在非常時期大家都應該知道什麼地方可以去，什麼地方不能去，控制住疫情我們才有更自由的空間，讓我們打敗病毒吧！ 想在東湖吃火鍋【東湖涮涮鍋】絕對是個好選擇，瑪姬搭公車到五分社區站下車後，步行二分鐘就找到店址了。進來店裡感覺空間相當大，四方的格局加上簡約的燈具，大理石紋的牆面增加一些時尚感，桌椅擺放的空間也不擁擠，以舒適度來說相當好。這裡採一人一鍋的消費方式，超大的桌面正好在防疫期間符合政府規定的社交距離，用餐會比較安心！自助區的部份提供了金牌奶茶、檸檬風味茶、冬瓜露、茶花綠茶等四種飲品及冷開水。火鍋店少見的自助爆米花也可以無限享用，這對家庭客有小朋友的消費者來說是別具吸引力的！明治冰淇淋也可以吃到飽，提供了草莓、芒果、北海道牛奶和巧克力脆片四種口味做選擇。醬料區也提供了基本的香辛料和醬料自由取用。店內菜單提供了各種肉品和海鮮，肉品基本都有七盎司，也有肉片升級的選擇。還有399＆569二種價位的吃到飽系列，用餐限時100分鐘並需加收一成服務費，在火鍋市場中選擇很多樣化。美國莎朗牛套餐七盎司320元，是店內頂級肉品的選項，在吃過很多火鍋中，我發覺肉品的差異最大，以CP值來說要吃的話當然要選擇好肉。肉的色澤鮮紅紋理細緻，是分辨肉品好壞的觀察點，店裡使用原塊肉品不用組合肉哦！美國嫩肩牛套餐七盎司330元，長型並有著漂亮的油花和色澤，以這樣一份七盎司的份量對女生而言是足夠的，若是男生可加價選擇肉品加量，可以更有飽足感。基本菜盤的種類多達16種，基本的高麗菜、青江菜、萵苣，還有多種根莖類的蔬菜和菇類、豆類食材，份量上來說也很剛好，我們全部吃光光。藥膳燒酒湯，乳白色的湯頭是用蔬菜和大骨並加了藥膳和燒酒一起熬煮多時，喝起來味道濃厚自然，適度的酒香是湯頭的重點，尤其在當天約莫18度左右的氣溫，煮開入口帶來一絲暖意！蒙古養生鍋也是用數十種藥材和香辛料去熬煮，喝起來香氣濃郁並帶有點甜甜鹹鹹的滋味，沒有太重的藥材味，意外讓我喜歡。除了這二種風味湯底外，還有原味的北海道昆布鍋，及加價59元的風味湯底，像是四川麻辣、韓式泡菜、牛奶鍋和泰式酸辣鍋等可選擇。附食的部份我們選了白飯，足足一整碗，送上來還冒著熱煙。我喜歡的烏龍麵大片的美國莎朗牛，厚度不會切得太薄，在滾燙的鍋裡輕涮3-4下便很快熟透，可依照個人對肉質的喜好度去選擇熟度來食用。肉片單煮便有滋味，吃起來香甜可口也頗有嚼勁，喜歡重口味的朋友也可以自己調配沾醬來食用。美國嫩肩牛煮後的肉質有著豐厚的甜味，肉質的彈性和莎朗牛不相上下，二種我都喜歡。肉片生熟度取決於個人的喜好，以牛肉來說5-7分熟是最佳口感，不過即便接近全熟風味不變，差別只在於口感的嚼勁略有不同。菜盤都下鍋煮，光是吸附湯頭的滋味就讓我覺得很好吃了，我吃火鍋是幾乎不沾醬，也可以少點熱量的攝取。QQ的烏龍麵煮後加上一點香油和日式醬油及蔥花就很美味。另外加點一份台灣活菌豬，口感吃起來比起梅花豬又更Ｑ彈，喜歡豬肉的朋友也可以嚐試看看。甜點就拿一些爆米花來嚐嚐，是奶油口味香香脆脆和些微甜度，久久吃一次還不賴！冰淇淋我拿了草莓和芒果口味，大口滿足！這樣一餐吃下來份量剛剛好不會撐，輕鬆享受美味又無負擔，吃得好又吃得巧，心靈得到滿足，也不怕身材走樣，是我最近在選擇美食上的衡量點。
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