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食記 (1)
米粒終於朝聖台北超人氣吃到飽火鍋,東北之家酸菜白肉鍋,招牌酸白菜鍋x青麻椒鍋都是老闆特製熬煮,嚴選豬五花與牛羊雞等五款肉品,加上季節時蔬/丸餃類/蔥油餅等50多種食材無限續點!每人只要460元就能享受酸菜白肉鍋吃到飽,超高CP值受到無數饕客推薦,開業至今7年多已有四間分店!還沒吃過的肉肉控絕對要來挑戰!米粒耳聞東北之家酸菜白肉鍋,大名許久,一直想來朝聖!據說老闆原先任職20年多的警職身分,並曾擔任過新北市長侯友宜秘書,後續轉換跑道開設火鍋店,特地遠赴大陸火鍋名店學習技術,於2014年在內湖開設第一家餐廳,接著相繼在台北青島東路/林口/桃園開設分店!這次我們品嚐,東北之家酸菜白肉鍋青島店,地點位於台北市青島南路5號,週邊鄰近立法院/行政院/台大校區,因此五院長官都曾親臨餐廳聚餐!東北之家酸菜白肉鍋青島店,是目前四間分店當中,整體場地座位最大,仔細一瞧還能發現窗邊特別使用圓窗呈現火鍋團圓的圓滿氛圍!為了方便政商名流聚餐等隱密性,餐廳也有準備多間大小包廂座位,大家都能事先預約!東北之家酸菜白肉鍋吃到飽價位東北之家酸菜白肉鍋吃到飽價位:大人460元/小孩269元(身高101~130公分),用餐90分鐘/需加一成服務費!吃到飽菜單主要有鴛鴦鍋搭配五款肉品/三款海鮮/三款熟食點心和蔬菜丸餃類,共有50多種食材無限吃到飽!另外也有其他肉品海鮮或酒飲可另外單點!東北之家酸菜白肉鍋自助區介紹完餐廳,準備要來大吃酸白菜火鍋囉!首先店家會先送上一盤免費招待的涼拌冬粉絲,這道店家私房菜先將冬粉川燙後,拌入殺青後的青木瓜絲,口感非常酸爽涮嘴,夏天非常開胃!東北之家酸菜白肉鍋–招牌湯頭東北之家酸菜白肉鍋鴛鴦鍋湯頭主要有招牌酸白菜鍋和青麻椒鍋兩種,當然也可以選擇單獨一種湯頭!招牌酸白菜鍋使用高麗菜醃漬相信一般大家吃過的酸菜白肉鍋,都是使用大白菜發酵醃漬!東北之家酸菜白肉鍋特別遠赴大陸瀋陽百年火鍋老店-鹿鳴春拜師學藝取經,回台後,老闆改良台灣盛產的高麗菜費時製作手工酸菜,據說每個月都要用掉2~3噸高麗菜!吃到飽食材也能免費無限續盤,搭配燙熟的豬五花,解膩爽脆超好吃!川味青麻椒鍋增添酸香麻口感喜歡吃麻辣鍋的朋友,對於青花椒一定不陌生,老闆特別選用四川13種香料為基底,加上青花椒在酸白菜鍋,呈現多層次風味!鍋底內包含豬血和酸白菜,多了一層酸麻香氣,涮上羊肉或牛肉特別對味!豬五花無限吃到飽梅花豬羊五花板腱牛一般酸白菜火鍋吃到飽大多都是肉品或蔬菜丸餃類任吃,沒想到這裡居然有白蝦/花枝/蛤蜊吃到飽,米粒推薦海鮮涮在青麻椒鍋,吃起來很像泰式酸辣湯,真的好好吃!丸餃類/菌菇類/季節時蔬吃到飽除了肉品海鮮,這裡也有準備大家最愛的季節時蔬和多種菌菇類,加上各種丸餃類,像是淡水阿給或芋頭貢丸,大小朋友或長輩都愛吃!老麵饅頭佐豆腐乳(每日限量供應)第二款則是每日限量供應的老麵饅頭佐豆腐乳,甜酒釀的豆腐乳鹹鹹甜甜搭配老麵饅頭特有咬勁!豆沙鍋餅飯後甜點則可來一份外酥內甜的豆沙鍋餅作為美好ending,真的非常好吃!每次跟家人好友吃火鍋,最喜歡把所有餐點排好排滿再開吃~~~看看這麼多肉肉是不是很棒!看看我們續了多少盤肉,吃得相當過癮,難怪每到平日晚餐或假日總是大排長龍!大家看完米粒這次分享東北之家酸菜白肉鍋,是不是很想揪家人好友來朝聖! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)