12
0
1
等級4
2021-01-22 6 瀏覽
很久沒吃高級鐵板燒了,因為老爺不愛,說是年輕時招待客戶吃太多,膩了,反而比較喜歡平價鐵板燒,要加醬的那種,才覺得夠味下飯,因此外食時高級鐵板燒總是不在老爺的考慮之內,久而久之amy也忘了有這種餐廳了,直到前些日子學生們約吃飯,才想起來真的很久沒到晶華吃鐵板燒了。  不知道是不是因為大家都不能出國、只能在國內旅遊和吃飯聚餐,台灣頂級旅館和台北市的高級餐廳每天多是客滿狀態,像這天『ROBIN'S鐵板燒』也是滿滿的人,隔壁的牛排屋也不遑多讓。   洋蔥湯 洋蔥湯香甜可口。   龍蝦濃湯 龍蝦濃湯非常濃郁,蝦子的香氣也很足,挺好喝的。   大蒜麵包 香酥可口,只不過喝完湯再加上麵包就覺得快飽了XD。   干貝&明蝦 干貝和明蝦的品質都非常好,鮮美彈牙。   蕃茄溫沙拉 這個溫沙拉有著蕃茄的酸香、櫛瓜的甜味與起司的香濃,口感十分豐富,味道也很棒。   伊比利豬 口感和肉香味都很不錯。   羊排 相當軟嫩,品質非常好,且熟度也控制得很棒。   牛排 牛排也好吃,這天的三種肉類味道和香氣都很棒,而且搭配的醬都不同,每款醬各有自己的特色,都跟肉很搭。     飲料     水果
更多
很久沒吃高級鐵板燒了,因為老爺不愛,說是年輕時招待客戶吃太多,膩了,反而比較喜歡平價鐵板燒,要加醬的那種,才覺得夠味下飯,因此外食時高級鐵板燒總是不在老爺的考慮之內,久而久之amy也忘了有這種餐廳了,直到前些日子學生們約吃飯,才想起來真的很久沒到晶華吃鐵板燒了。

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言

不知道是不是因為大家都不能出國、只能在國內旅遊和吃飯聚餐,台灣頂級旅館和台北市的高級餐廳每天多是客滿狀態,像這天『ROBIN'S鐵板燒』也是滿滿的人,隔壁的牛排屋也不遑多讓。
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


洋蔥湯
洋蔥湯香甜可口。
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


龍蝦濃湯
龍蝦濃湯非常濃郁,蝦子的香氣也很足,挺好喝的。
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


大蒜麵包
香酥可口,只不過喝完湯再加上麵包就覺得快飽了XD。
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


干貝&明蝦
干貝和明蝦的品質都非常好,鮮美彈牙。
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


蕃茄溫沙拉
這個溫沙拉有著蕃茄的酸香、櫛瓜的甜味與起司的香濃,口感十分豐富,味道也很棒。
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


伊比利豬
口感和肉香味都很不錯。
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


羊排
相當軟嫩,品質非常好,且熟度也控制得很棒。
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


牛排
牛排也好吃,這天的三種肉類味道和香氣都很棒,而且搭配的醬都不同,每款醬各有自己的特色,都跟肉很搭。
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


飲料
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


水果和甜點也都好吃。
 
 
『ROBIN'S鐵板燒』有一定的水準在,食材和服務都不錯,只不過人實在太多了,整體用餐的感覺沒有以前那麼舒適了,還好老爺不喜歡這種鐵板燒,所以久久來一次就好了。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登
等級4
20200903生日快樂!祝我自己生日快樂到了一把年紀(疑?)真的很感謝每年都還記得也願意幫自己過生日的人我們處女座還是很需要有儀式感的 生日的餐廳想吃什麼自己選所以我選了一間似乎大家都吃過就只有我沒吃過的牛排餐廳  晶華酒店的ROBIN'S ROBIN'S在晶華二樓  不知道是不是生意太好座位區都延伸到外面了ROBIN'S的特色在於  除了頂級牛排  連它的沙拉吧和甜點吧都很精緻點完主餐和湯後  就可以前往沙拉吧取一些開異前菜囉 先來看看沙拉吧吧沙拉吧分左右側  一側是生菜沙拉 還有前菜冷盤一側是甜點  冰淇淋 水果區類似semi buffet的型式也是我最喜歡的 這一區是開胃前菜的部分也有一些大家喜歡的冰盤像煙醺鮭魚  蝦  涼拌甜椒等等 哇~~~~好色彩豐富的生菜沙拉吧喔而且每個感覺都很新鮮好多健康的食材  苜蓿芽 綠苦瓜 芽類等等  還有很多不同的堅果可以搭配  還有一區這個我有點不太懂類似把一些食材放在土上不知道是裝飾的還是真的可以吃.... 還有一大區的蔬菜在冷藏櫃裡但這是不能拿的啦 甜點區也是超級重要因為牛排份量已經很大所以甜點吧的甜點都小小的不佔胃可以多吃不同款的甜點 
更多
20200903

生日快樂!祝我自己生日快樂

到了一把年紀(疑?)

真的很感謝每年都還記得也願意幫自己過生日的人

我們處女座還是很需要有儀式感的

3 瀏覽
0 讚好
0 留言


 生日的餐廳想吃什麼自己選

所以我選了一間似乎大家都吃過

就只有我沒吃過的牛排餐廳  晶華酒店的ROBIN'S

2 瀏覽
0 讚好
0 留言


 ROBIN'S在晶華二樓  不知道是不是生意太好

座位區都延伸到外面了

ROBIN'S的特色在於  除了頂級牛排  連它的沙拉吧和甜點吧都很精緻

點完主餐和湯後  就可以前往沙拉吧取一些開異前菜囉

2 瀏覽
0 讚好
0 留言


 先來看看沙拉吧吧

沙拉吧分左右側  一側是生菜沙拉 還有前菜冷盤

一側是甜點  冰淇淋 水果區

類似semi buffet的型式

也是我最喜歡的

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 這一區是開胃前菜的部分

也有一些大家喜歡的冰盤

像煙醺鮭魚  蝦  涼拌甜椒等等

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


 哇~~~~好色彩豐富的生菜沙拉吧喔

而且每個感覺都很新鮮

好多健康的食材  苜蓿芽 綠苦瓜 芽類等等  

還有很多不同的堅果可以搭配

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


 還有一區這個我有點不太懂

類似把一些食材放在土上

不知道是裝飾的還是真的可以吃....

2 瀏覽
0 讚好
0 留言


 還有一大區的蔬菜在冷藏櫃裡

但這是不能拿的啦

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 甜點區也是超級重要

因為牛排份量已經很大

所以甜點吧的甜點都小小的不佔胃

可以多吃不同款的甜點  我好喜歡右下那個白巧克力杏仁

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 水果的品質也很好

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 也有一些比較美式的蛋糕  

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 當然冰淇淋也是必備的  看來真的要留胃要給甜點了

(結果最後忘了吃冰淇淋 ><~~)

先吃了一些開胃前菜後  開始上湯囉

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 [龍蝦濃湯] 湯的選擇有洋蔥湯 磨菇湯  還有龍蝦湯

那還用選嗎  哈哈  一定要龍蝦湯阿

之前有在別的餐廳喝過就覺得好好喝喔

超濃郁的~~~~  配法國麵包也很適合

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 [木香火烤肋眼牛排10pz 3200元] 我就是一個牛排控  所以就算別人都點什麼有龍蝦的

我就只要點牛排啊啊啊啊~~~~~  但牛排也有很多選擇  最後選了木香火烤的肋眼牛

服務生上菜打開鍋蓋  真的木頭的香氣都衝出來耶

牛排也很嫩很好吃  但女生吃10oz好像有點太多了  後來吃不完還打包了....

建議女生點8oz或6oz就可以了

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 [豪華海陸(美國頂級肋眼) 3600元]  哇  這個真的好高級喔 (雖然我不喜歡因為我懶得弄龍蝦哈哈)

海陸就是搭半隻緬因州龍蝦 然後再選一個牛排部位  有菲力 肋眼 沙朗

都是8oz  感覺也很豐盛

吃完主餐就可以再去甜點吧

準備吃甜點啦

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 這個巧克力堅果塔真的好好吃喔

馬卡龍也有各種口味的

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


甜點都很精緻又好吃

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 6點開始吃  邊吃邊聊可以一路吃到10點半

超級開心又飽足的

最後都忘了要過生日  也沒準備蛋糕

但真的肚子要破了也不用再多吹蠟燭這個程序啦

希望明年再一起過生日吧!!

 

附上晚餐菜單  給大家參考

3 瀏覽
0 讚好
0 留言


 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


 感覺Robin's的座位有往外擴大

但晚上的燈光是很暗 很有氣氛的

 

終於圓了我想要吃ROBIN'S的小心願

牛排是真的很好吃  沙拉吧跟甜點也很讚

氣氛也很好

怪不得當天雖是平日晚上也大客滿

值得來試試

推荐給大家

 

台北的牛排餐廳  剩茹絲癸這個老牌經典的牛排館我還沒踩點

希望很快可以去造訪 完成我的台北牛排拼圖~~~~

 

 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧

 
美食是努力工作的附產品

 

晶華酒店 ROBIN'S牛排屋

台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓

 02 2521 5000#3930
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2020-09-03
用餐方式
內用
同步刊登
等級6
賞文之前~希望你是熱愛牛排的行家,畢竟價格不便宜,但是品嚐過後真心推薦日本和牛真的跟澳洲和牛X美國和牛天差地別babe n kenny對於牛排的狂愛程度是不在意價格的不一定昂貴就好吃~在意的不是物超所值!Robin's Grill牛排館 ●日本宮崎牛肋眼 4oz(L)/6oz(D)*內含湯、沙拉吧、甜點吧、咖啡或茶(牛排館一般菜單):NT$3,600(L)、NT$4,800(D)●日本宮崎牛沙朗 4oz(L)/6oz(D)*內含湯、沙拉吧、甜點吧、咖啡或茶(牛排館一般菜單):NT$3,200(L)、NT$4,500(D)不是你想吃就吃得到~麻煩親自打電話來預約訂位!!注意不只是訂位~要預約宮崎牛,並決定部位目前號碼已經發到兩百多號了重回Robin's的懷抱~這是我與肯尼第一次正式約會的地方【中山區】晶華酒店Robin's牛排屋 大啖老饕和牛牛排 plus 巧克力無限的高水準甜點buffet白金級美國牛肉專賣用餐的空間很高雅~包廂相對寧靜有隱私開放式區域比較熱鬧可以選擇一般水(免錢)正常來說我們還是會開一瓶礦泉水200/PannaRobin's的buffet精緻而豐盛生菜超級豐盛(嚴選台
更多
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
賞文之前~希望你是熱愛牛排的行家,畢竟價格不便宜,但是品嚐過後真心推薦

日本和牛真的跟澳洲和牛X美國和牛天差地別

babe n kenny對於牛排的狂愛程度是不在意價格的

不一定昂貴就好吃~在意的不是物超所值!

Robin's Grill牛排館

●日本宮崎牛肋眼 4oz(L)/6oz(D)*內含湯、沙拉吧、甜點吧、咖啡或茶

(牛排館一般菜單):NT$3,600(L)、NT$4,800(D)

●日本宮崎牛沙朗 4oz(L)/6oz(D)*內含湯、沙拉吧、甜點吧、咖啡或茶

(牛排館一般菜單):NT$3,200(L)、NT$4,500(D)

不是你想吃就吃得到~麻煩親自打電話來預約訂位!!注意不只是訂位~要預約宮崎牛,並決定部位

目前號碼已經發到兩百多號了
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
重回Robin's的懷抱~這是我與肯尼第一次正式約會的地方

【中山區】晶華酒店Robin's牛排屋 大啖老饕和牛牛排 plus 巧克力無限的高水準甜點buffet
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
白金級美國牛肉專賣
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
用餐的空間很高雅~包廂相對寧靜有隱私

開放式區域比較熱鬧
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
可以選擇一般水(免錢)

正常來說我們還是會開一瓶礦泉水200/Panna




Robin's的buffet精緻而豐盛

生菜超級豐盛(嚴選台灣各地當令時蔬)

沙拉醬的風味也多達十幾種,補充膳食纖維絕對大呼過癮

除了沙拉~麵包X冷盤X起司也足以讓享受正餐吃前不會飢腸轆轆
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
肯尼很紳士~趁著我拍照的期間把所有的前菜擺盤的非常完美

從新鮮的生菜(每一款都是甜味十足)

麵包比較可惜~我們都偏好熱呼呼剛烤出來的外酥內柔軟

冷盤的精緻度很高~風味與用心度看得到,可口不在話下
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
服務生很細心~看到桌面上有撥蝦的客人~會奉上檸檬水讓蝦味去除
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
湯品有龍蝦湯~babe自稱龍蝦姐~當然點這款感覺是整個龍蝦帶殼熬煮的超濃縮湯品
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
上頭用心的卡布奇諾奶泡
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
服務人員會幫忙現磨胡椒~建議不要太多

因為龍蝦濃湯有一定的鹹味

隨桌都有奉上現烤香蒜奶油法國切片

小小半片大大滿足~雖然風味與龍蝦湯都是濃郁

但是口感上與香氣上還是讓人無法自拔
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
另一款湯品為洋蔥湯~湯頭很香甜~上頭有一層熱呼呼保溫而加分的焗烤

用料很實在~洋蔥的甜味徹底的滲入湯頭
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
端看客人用餐的速度~會詢問是否可以端上主食牛排了
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛排除了法國鹽之花沾醬外~還有黃芥末X芥末籽X薄荷醬可以變化味蕾

不過!!因為是宮崎牛~強烈建議不要過度沾醬破壞風味
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
Robin's最讓我推崇的就是虛榮感的用刀選擇

使用法國手工製成的頂級牛排刀拉奇歐勒(Laguiole),法國製刀工藝寶藏達數世紀
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
4oz菲力牛排要價4000元,表層高溫鎖住裡頭肉汁,看似一點偏黑~實則是完美的三分
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
雖肉質柔軟但是牛排刀鋒力好用

盤上有烤蒜搭配品嚐,蒜味不搶味,口感也很綿細
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
完全不能小看的4oz,完美的肉質與熟度的掌握

一口咬下那股細緻柔軟帶點和牛的甜味在口中擴散

僅能用幾小粒的鹽之花提升風味

菲力的完美程度勝過我的冠軍菲力Acut

菲力的肉汁咀嚼起來相當迷人,低油脂卻肉香十足

每一口都是高貴無負擔的感
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
和牛菲力部位已經讓babe大開眼界~沒想到和牛沙朗部位才是讓人跌破眼鏡拍案叫絕
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
同為4oz厚度卻大大加分~油花太吸睛了~香氣過度逼人

3分熟的掌握非常完美

大大讚許料理手藝一致
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
如果喜愛肉質柔軟而鮮甜的朋友~菲力給了95分

熱愛油花豐富~肉感比較強烈一點~喜愛上蓋肉或老饕牛排的朋友

這份和牛沙朗牛排打趴高一等級的肉質
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
油花豐富卻不膩口~透過高溫讓油脂香氣更渾厚

搭配鮮甜與口感更多一點的肉質~大大讚許這塊目前吃過史上等級最高的沙朗部位
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
盤子上方的馬鈴薯塊~搭配酸奶X烤培根X青蔥
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
使用整顆帶皮馬鈴薯烤到裏頭熟透綿密~搭配酸奶培根一起品嚐~好好吃~不油膩~沒有起司的肥感

品嚐完口齒留香的和牛牛排後~請留一點胃口給超級優秀而細膩的甜點
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
第一次肯尼跟我約會的時候~他說我是史上最會吃的女大胃王~為了不辜負他對我的期待

肯尼幫我擺盤了滿滿的美味點心!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐後的拿鐵咖啡還有拉花~重點是非常好喝

是babe喝過飯店內前三名的水準
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜點不只好看~還超級好吃

我感覺有80分以上的水準~很多小西點很粗糙~這些在這裡絕對沒有那個問題

小而巧~小而美味~小而讓你越吃越胖每一款斷面都是這樣很有層次~像是可麗露啊~葡萄柚塔~百香果泡芙~焦糖烤布蕾~榛果巧克力慕斯

我只能說這裡太邪惡了~單吃甜點就可以回本的等級

熱愛吃牛肉的朋友~宮崎牛真的超級優秀

想吃一定要預約~babe心中的絕品牛排

晶華酒店其他地方也有販售
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登
等級4
475
3
10月初剛開放引進日本和牛時因數量有限,來Robin's Grill吃需要提前預訂目前供貨量已穩定充足,電話訂位時服務人員告知現場點選即可由於一訪文章已拍攝過自助沙拉吧,這部分就跳過直接進入主題今天的目標當然是日本和牛,服務生介紹有沙朗、肋眼及菲力,皆為A5等級價格分別為3200、3600、4000,本打算點肋眼,但服務生大力推薦優惠套餐部位是臀肉,4oz 2600元,同為A5等級,今日剩下三份的量,索性全點了請師傅將三人份的12oz均分成兩人份,兩份套餐價5200元+一份單點價1900元▼對自助沙拉吧興趣不高,少少拿一些嚐嚐▼龍蝦湯沒有腥味,碗底有少許龍蝦碎肉▼香煎鴨肝佐無花果 400元搭配醬汁與無花果一同食用香甜滑嫩▼香煎干貝佐魚子醬 450元▼炸薯條 200元超喜歡細細的薯條,Butcher's Kitchen也是這種不過Robin's的比較好吃,因為完全不油膩▼日本A5和牛臀肉照建議熟度3~5之間,剖面看起來很誘人,吃起來稍微過熟了些外皮有點乾硬,靠近中心部位的熟度相對好上許多,肉汁也夠香不知是否是部位的關係,油脂入口豐富程度還不及以往吃過的A3這塊真的沒有讓人感受到A5的水準
更多
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
10月初剛開放引進日本和牛時因數量有限,來Robin's Grill吃需要提前預訂
目前供貨量已穩定充足,電話訂位時服務人員告知現場點選即可
由於一訪文章已拍攝過自助沙拉吧,這部分就跳過直接進入主題
今天的目標當然是日本和牛,服務生介紹有沙朗、肋眼及菲力,皆為A5等級
價格分別為3200、3600、4000,本打算點肋眼,但服務生大力推薦優惠套餐
部位是臀肉,4oz 2600元,同為A5等級,今日剩下三份的量,索性全點了
請師傅將三人份的12oz均分成兩人份,兩份套餐價5200元+一份單點價1900元

▼對自助沙拉吧興趣不高,少少拿一些嚐嚐
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
▼龍蝦湯
沒有腥味,碗底有少許龍蝦碎肉
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
▼香煎鴨肝佐無花果 400元
搭配醬汁與無花果一同食用香甜滑嫩
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
▼香煎干貝佐魚子醬 450元
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
▼炸薯條 200元
超喜歡細細的薯條,Butcher's Kitchen也是這種
不過Robin's的比較好吃,因為完全不油膩
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
▼日本A5和牛臀肉
照建議熟度3~5之間,剖面看起來很誘人,吃起來稍微過熟了些
外皮有點乾硬,靠近中心部位的熟度相對好上許多,肉汁也夠香
不知是否是部位的關係,油脂入口豐富程度還不及以往吃過的A3
這塊真的沒有讓人感受到A5的水準,只能說對得起這個價位
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
▼Oh!Cake月球燈蛋糕4吋 900元
之前在新聞看到介紹就好喜歡,趁著生日訂一顆來自我滿足一下
拿到實物真的好可愛好夢幻,連服務人員也問我是哪間的蛋糕
蛋糕體選擇了焦糖海鹽香蕉口味,鹹甜鹹甜十分特別
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
本次用餐經驗很好,餐廳服務也好,牛排固然好吃但水準不如預期
不過也是我們點餐上的失誤,有機會的話再來試試看其它部位
憶起一訪的澳洲9+Sher和牛肋眼上蓋,價位雖高,但真的好吃
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登
等級4
20160224萬在朋友圈中有一個綽號就是「呡呡人」意思就是很不勝酒力 所以聚會對於要乾杯時只能「呡」一點無論是清酒、紅酒、啤酒、調酒、香檳、白酒 一頓飯下來都是只喝一咪咪但今天卻受熱愛品酒的客戶 參加了這個品酒聚會客戶超有心 還請了長榮桂冠葡萄酒坊的品酒師 來為我們解說今天總共要品5支酒 品酒師也準備相關介紹酒的資料 超認真又專業的客戶選的地點也不馬虎 也是萬一直想來的高檔牛排館晶華酒店的Robin's 牛排館 當然 為了配合酒 今天的美食也是特別另外安排的這是在餐前的小食 煙醺肉配果乾 如果光吃肉會很鹹 所以建議要配果乾一起吃會比較好一點餐前麵包 愈嚼愈香 很有彈性 接下來 就開始上菜以及搭配的酒囉 這道菜已美到不像菜了 事實上 除了干貝之外萬也真的吃不出來 什麼是食材 什麼是裝飾品了 感覺好多花瓣跟葉子啊~~那些可以吃嗎????搭配第一款美食的是香檳 香檳真的是女孩子比較可以接受的酒啊~~ 第二道主餐 海鮮類鱈魚煎的嫩度妙不可言 外層略焦略硬中間有一層油脂的滑潤感 但內層又可以吃到魚肉一絲一絲紋理的感覺但唯一的失望是調味有點太鹹 ... 搭配海鮮的當然的白酒啦右邊是香檳 左邊
更多
20160224

萬在朋友圈中有一個綽號就是「呡呡人」

意思就是很不勝酒力 所以聚會對於要乾杯時只能「呡」一點

無論是清酒、紅酒、啤酒、調酒、香檳、白酒 一頓飯下來都是只喝一咪咪

但今天卻受熱愛品酒的客戶 參加了這個品酒聚會
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
客戶超有心 還請了長榮桂冠葡萄酒坊的品酒師 來為我們解說

今天總共要品5支酒 品酒師也準備相關介紹酒的資料 超認真又專業的
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
客戶選的地點也不馬虎 也是萬一直想來的高檔牛排館

晶華酒店的Robin's 牛排館 當然 為了配合酒 今天的美食也是特別另外安排的
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
這是在餐前的小食 煙醺肉配果乾 如果光吃肉會很鹹 所以建議要配果乾一起吃會比較好一點
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐前麵包 愈嚼愈香 很有彈性

接下來 就開始上菜以及搭配的酒囉
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
[干貝慕斯/朱棉凍/焦糖蘋果] 這道菜已美到不像菜了 事實上 除了干貝之外

萬也真的吃不出來 什麼是食材 什麼是裝飾品了 感覺好多花瓣跟葉子啊~~

那些可以吃嗎????

搭配第一款美食的是香檳

[Duval Leroy 1er Cru] 香檳真的是女孩子比較可以接受的酒啊~~
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
[漬龍鱈、金棗,脆堅果] 第二道主餐 海鮮類

鱈魚煎的嫩度妙不可言 外層略焦略硬

中間有一層油脂的滑潤感 但內層又可以吃到魚肉一絲一絲紋理的感覺

但唯一的失望是調味有點太鹹 ...
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
[DJP Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2012] 搭配海鮮的當然的白酒啦
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
右邊是香檳 左邊則是Montrachet
4 瀏覽
0 讚好
0 留言


[油封香豚 野莓 香料蕈菇] 第三道主食 豬肉料理

又是一個肉質很讓人驚豔的一道菜

小小的一塊豬肉 但美味度爆表 外層的豬皮味道有點像古早味的炸豬油渣

好香好香 豬肉本身又好嫩 入口即化
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
[DJP Clos de Vougeot 2009] 開始紅酒啦 是品酒師很推荐的勃根地紅酒

有淡淡的花香和櫻桃香味
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
[爐烤黃金沙朗 花椒 野蔬] 第四款主餐 Robin's的強項 牛排

配這款酒 就適合花椒了

所以我們的牛排配上很重的花椒 會有一點麻麻辣辣的感覺

牛排本身也是沒話講 外皮有花椒跟焦脆感 牛肉也呈現美麗的枌紅色
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
[Chapoutier Hermitage Sizeranne 2011] 法國北隆河產區

被譽為人生必喝酒款之一耶

這酒還有一個公益性質 為了給盲人方便

酒標上還有盲人朋友用的點字耶 近點看就可以發現 好貼心的設計
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
[蜂蜜榛果費南雪 無花果乾 萊姆鮮奶油] 完美的品酒和佳餚會 當然也要以甜點為ending

冰淇淋很香濃 費南雪小小的 有點意猶未盡啊~~~

2 瀏覽
0 讚好
0 留言


[Chapoutier Les Coufis 2012]
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
總共五支酒 來個大閱兵吧 酒杯和清透的酒 好漂亮~~~

我也整個飄飄然了 (是很飄了)
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
[咖啡] 心裡o.s. 咖啡利水 不知道會不會也可以快點代謝掉酒精....
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐聚擺盤 就重要是這餐巾布折的好漂亮 好像一個白襯衫

第一次參加品酒會 很開心

發現美食搭配一款好酒 真的會讓用餐的心情和愉悅感再提升

主人選的酒也很好 完全無酒量可言的我 隔天起床也一點身體的負擔都沒有

好棒!

謝謝有這次難得的機會!

晶華酒店 Robin's 牛排屋

台北市中山北路2段39巷3號2樓

(02)2523-1321

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2016-02-24
用餐方式
內用
用餐優惠
其他
同步刊登
等級6
Robin's Grill Steakhouse牛排屋位在中山北路上的晶華酒店二樓這是什麼好日子~我的美味牛排館最後一塊拼圖無耐我跟他真的很無緣一直處於訂不到位的窘境靈機一動立馬爬文~這種強迫症真是蠻病入膏肓我的前八就差那麼最後一 間Robin's牛排屋對中山北路這一帶真的還蠻不熟的近期內走跳的一直在大直與信義一帶晶華酒店是圓是扁我都忘了只記得一樓有一個buffet地下四樓是停車位~消費可折抵(無消費是一小時100)電梯直達二樓往前走~隨著老派的現場駐唱走我有點冒汗因為有buffet會讓我覺得食材不精緻這塊銀排與歐華牛排的白金級美國牛肉好像長的一樣!!向前直走分為鐵板燒與牛排屋兩個部分我們是左邊的GRILL餐廳內很暗~挺標準浪漫的燭光晚餐型所以為不破壞其他用餐人的興致索性只拍桌面飲水可以是一般水或是礦泉水我們選用的是礦泉水PANNA 1000ML 要價200一瓶非無限暢飲的礦泉水MENU是一翻兩面型沒有複雜需要思考只要關切價格是不是吃的消 點選牛排都附有麵包/濃湯/有機沙拉吧/甜點區(法式點心/水果/哈X冰淇淋/飲品)牛排專門店的特色就是牛排的配菜都是另外加點但頗有看頭的歐爸點了一個
更多

6 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
Robin's Grill Steakhouse牛排屋位在中山北路上的晶華酒店二樓
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
這是什麼好日子~我的美味牛排館最後一塊拼圖

無耐我跟他真的很無緣一直處於訂不到位的窘境

靈機一動立馬爬文~這種強迫症真是蠻病入膏肓

我的前八就差那麼最後一 間Robin's牛排屋

對中山北路這一帶真的還蠻不熟的

近期內走跳的一直在大直與信義一帶

晶華酒店是圓是扁我都忘了

只記得一樓有一個buffet

地下四樓是停車位~消費可折抵(無消費是一小時100)

電梯直達二樓往前走~隨著老派的現場駐唱走
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
我有點冒汗因為有buffet會讓我覺得食材不精緻

這塊銀排與歐華牛排的白金級美國牛肉好像長的一樣!!

向前直走分為鐵板燒與牛排屋兩個部分

我們是左邊的GRILL

餐廳內很暗~挺標準浪漫的燭光晚餐型

所以為不破壞其他用餐人的興致

索性只拍桌面
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
飲水可以是一般水或是礦泉水

我們選用的是礦泉水PANNA 1000ML 要價200一瓶

非無限暢飲的礦泉水

MENU是一翻兩面型

沒有複雜需要思考

只要關切價格是不是吃的消

63 瀏覽
0 讚好
0 留言
點選牛排都附有麵包/濃湯/有機沙拉吧/甜點區(法式點心/水果/哈X冰淇淋/飲品)

牛排專門店的特色就是牛排的配菜都是另外加點但頗有看頭的

歐爸點了一個魚子醬干貝與澳洲鮑魚佐松露醬...各為450

湯品由我做主~店家最推薦的龍蝦濃湯與手藝型的法式挶烤洋蔥湯

89 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛排是最讓我頭痛的

因為我偏愛美國牛已久

這邊的老饕級和牛是澳洲

全台獨家的頂級牛排和牛A9上選肋眼和牛6OZ要價7500

重點是他真的有貴到

而且這牛排還不是想吃就吃的到

今天剛好有.....歐爸立馬說來一塊吧

既然是要完成拼圖

另一塊有點難決擇

因為肋眼之外....剩下菲力

所以再來一塊澳洲和牛A9+的日本純種黑毛牛 FILET 牛排6OZ這個不再頂級限量的也要4500

我只能說我的贊助商實力堅強

闔上驚聳級的牛排MENU

可以先取用自助的沙拉吧....然後等後熱湯暖胃

吃過一樓柏麗廳的自助餐

我無期待他們家的有機沙拉吧

但這個先入為主的錯誤認知在今天被導正

30 瀏覽
0 讚好
0 留言


不得不大讚晶華"有機"沙拉吧

菜甜而且產地都是精挑細選

豐富及美味新鮮度讓本來對自助吧有偏見的歐吧夾到盤子尖起來

19 瀏覽
0 讚好
0 留言
沙拉醬共有兩區

一個是常見的濃郁調和型SAUCE

一區是超級用心的橄欖油及紅酒醋白酒醋沙拉醬區

光是橄欖油就有高達5隻(其中不乏冷萃與有機型的橄欖油)酒醋除了紅白外~還有其他口味

除此之外~增加口感及對身體極佳的核果類也是應有盡有

起司分/麵包丁/葡萄乾.....反正就真的很講究不庸俗

因為拍太久~歐爸飛走

我剛好可以盡情的拍甜點區及冷食區
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
以上偏向開胃冷盤小食

提供多樣搭配飲酒的起司

可惜開車無法暢飲

8 瀏覽
0 讚好
0 留言
冰淇淋區很乾淨~旁邊的配料也整齊而用心

5 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言


水果區也不錯

切的很美....感覺的出很甜

歐爸飄來說....要不要註明產地

7 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言


無法置信的超級完美甜點區~我要花轟了!!
7 瀏覽
0 讚好
0 留言


開胃小點有點普通

是有點像是鍋吧型米果

6 瀏覽
0 讚好
0 留言
口感是挺酥脆的~但是說不出蝦咪味道

奶油花很美

服務生會專業的端著包上熱布的麵包籃夾取現烘烤的麵包
4 瀏覽
0 讚好
0 留言


首款小法國蠻有水準的

有老麵的香與單純的鹽味揉製烤到外酥內層多孔隙帶嚼勁口感的好吃麵包

不管有沒有抹奶油都可口

還能聽到酥脆的咬聲

3 瀏覽
0 讚好
0 留言
最夭壽的香蒜法國

香氣逼人

餐廳真的超暗~拍照不用閃光就是蝦

我的有機沙拉

比較特別的是筊白筍像水果一樣甜而纖維細膩

需要撥開葉子的小玉米

蕃茄超好吃~皮很薄

無可挑剔的好橄欖油及紅酒醋
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
總算進入熱食區

好喝濃郁的龍蝦濃湯

喝的出蝦殼的蟹香與吃的到龍蝦的些許細絲

兩個人分食剛好~一個人喝怕太濃郁

5 瀏覽
0 讚好
0 留言
這個湯的甕口很小

很難拍到裡頭的挶烤

湯頭是清甜的洋蔥湯

搭配上方的挶起司帶出濃郁度

但整體而言不是我愛的牛骨熬煮到喝不到洋蔥口感的程度

歐爸愛我不愛~所以我喝幾口讓賢

澳州鮑魚佐松露醬

這個擺在黑盤上~底下的青豆醬與卡布奇諾白醬非常美
4 瀏覽
0 讚好
0 留言


口感好彈牙~不像香煎過的過度緊實肉質

非常推薦~即便僅有三小片(約莫我的2個大姆指)

蠻意猶味盡的

魚子醬干貝意子也很美

少見的金黃魚卵
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


干貝本身鮮美口感細緻

淋上的法式鹹醬搭配底下香煎的杏鮑菇一起食用

相得益彰的口感層次

5 瀏覽
0 讚好
0 留言
超有豪華虛容感的牛排刀選擇

從左到右是越來越輕型

刀柄各有來頭~雖然我記不起來

只記得牛角 犀牛角??

歐爸是最左邊的我是右邊倒數2

上方幾張就是不打燈就會變成不知道在演什麼鬼片一樣的無法有臨場感

牛排沾醬及馬鈴薯沾醬....牛排有海鹽/芥末仔/辣根

馬鈴薯有...蔥花/培根/起司
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
7500的上蓋牛肋眼和牛a9+

這肉不是很大....外頭大火烤過的微酥香氣迷人

除了牛排外~還有花椰及杏鮑菇~一整顆帶皮的馬鈴薯
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
三分熟的肋眼沒有可怕的血

肉汁緊鎖在原塊內

中間的軟嫰讓用刀不易

外表的酥度讓一口咬入不會像吃生肉的fu

少許的筋但吃來不會撕牙裂嘴
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
原來我誤會澳洲牛了

好肉不分產地

美牛油花多而香

澳洲的牛肉油脂分佈更均勻~吃來嫩度更高
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


菲力走圓型整塊煎烤
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
切開來粉嫩的斷面

潺潺的肉汁

我猜是我拍久讓牛肉已經達5分熟度
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


這裡的牛肉不知道是不是有先抹上少許鹽

直接品嘗就很美味

比起老饕更多的口感

沒有想像中的嫩

但是屬好吃而帶口感無油花卻不單調無油脂香

5 瀏覽
0 讚好
0 留言
兩人分食各6oz算剛好

因為還有好吃的新鮮整圈洋蔥油炸

以及蒸過在加入酸奶烘烤的圓型馬鈴薯

3 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


單純買鈴薯的鬆軟~無奶油添加~撒上的不鹹不乾硬培根超棒

酸奶不過量~搭配灑上的蔥花

不自覺就會一直挖~因為不油

而且沒有放過久的硬塊或ㄟ黑黑發芽的地方

抗拒不了精巧甜點的誘惑

我們共夾一盤分食

全都是巧克力~真的太可怕了
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


從巧克力覆盆莓慕司開始品嘗
4 瀏覽
0 讚好
0 留言


溼潤不會太油太奶的慕司

有莓果的酸甜中和巧克力的甜
4 瀏覽
0 讚好
0 留言


我算是挺認真的吃每一款巧克力蛋糕

帶有脆感的可麗露~裡頭的溼嫩度跟酥而無法切分的酥皮~還算好吃

榛果醬的巧克力超好吃

內含夏威夷果仁的巧克力也好吃

另一款岩漿型的巧克力~雖然是大大的四方

吃來卻毫不廢力的兩口解決
4 瀏覽
0 讚好
0 留言


開心果的常溫蛋糕也挺有水準

下方的奶油蛋糕體新鮮!搭配上方的半圓開心果

好豐厚的滿足感

頂級阿拉比卡咖啡豆煮的咖啡
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
少見牛排館有這樣的拉花

咖啡豆香當新鮮~喝來不苦澀順口~搭配甜點剛好

熱量爆表的還有這分招待!手工巧克力
8 瀏覽
0 讚好
0 留言


巧克力普通~甜點比較驚豔

餐廳營業到10:00.....呆到11:00還是超好的服務態度

加上一成服務費一共是144XX

謝謝贊助商
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
洗手間寬敞舒適

以上是多圖牛排文.....期待我的鄧牛文

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
等級4
2012年即將邁入下半年的階段不知道大家對自己的期許有沒有往前一大步??大家應該都聽過很多不同的說法但似乎都有點有志一同的說2012是世界末日(有人說美國NASA公布今年不是世界末日,但明年有世紀大災難??)天阿~那還得了,所以只好趕快辭職打包去享受人生(?)老實說,不到那天真的很難證實不過最近各地天災異象會不會太多了點大家只能自求多福,一邊準備逃難包一邊趕緊四處玩耍(?)不管是不是末日,日子還是要過,愛自己是理所當然偶爾(?)吃點好料,不能虧待自己,也彌補一下害怕末日來臨身心靈上的恐懼(愛吃就愛吃,講這麼多><)是的,這次來到了台北晶華酒店的"ROBIN'S"用餐在前往餐廳的走廊上往下看,可以見到底下開放式的用餐環境還有鋼琴獨奏及現場演唱,好不愜意"ROBIN'S" 強調的就是非常注重用餐環境及服務品質用餐區採半開放式主要也是因為 "ROBIN'S" 在開胃菜、麵包、湯品、主餐以及飲料之外都是採取自助式的方式所以半開放的空間不但可以顧及用餐時不受外界干擾,更可以便利顧客離開座位取餐一到座位,餐具已經整齊備妥菜單上,左右兩頁主要分別是採用澳洲以及美國牛肉區分又細分為肋眼
更多
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
2012年即將邁入下半年的階段

不知道大家對自己的期許有沒有往前一大步??

大家應該都聽過很多不同的說法

但似乎都有點有志一同的說2012是世界末日(有人說美國NASA公布今年不是世界末日,但明年有世紀大災難??)

天阿~那還得了,所以只好趕快辭職打包去享受人生(?)

老實說,不到那天真的很難證實

不過最近各地天災異象會不會太多了點

大家只能自求多福,一邊準備逃難包一邊趕緊四處玩耍(?)

不管是不是末日,日子還是要過,愛自己是理所當然

偶爾(?)吃點好料,不能虧待自己,也彌補一下害怕末日來臨身心靈上的恐懼(愛吃就愛吃,講這麼多><)
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
是的,這次來到了台北晶華酒店的"ROBIN'S"用餐

在前往餐廳的走廊上往下看,可以見到底下開放式的用餐環境

還有鋼琴獨奏及現場演唱,好不愜意
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
"ROBIN'S" 強調的就是非常注重用餐環境及服務品質

用餐區採半開放式

主要也是因為 "ROBIN'S" 在開胃菜、麵包、湯品、主餐以及飲料之外

都是採取自助式的方式

所以半開放的空間不但可以顧及用餐時不受外界干擾,更可以便利顧客離開座位取餐
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
一到座位,餐具已經整齊備妥
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
菜單上,左右兩頁主要分別是採用澳洲以及美國牛肉區分

又細分為肋眼、沙朗、菲力... 等部位

也可有龍蝦、魚排....海鮮可搭配選擇
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
附上的蒜味麵包脆度適中,保有口感,香氣溫潤
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
開胃菜是用伊比利火腿搭配上香甜哈密瓜

伊比利火腿是西班牙火腿之王,熟成的程度控制的恰如其分

鹹度及口感都拿捏的很恰當

底下的哈密瓜香甜順口,清新的滋味伴隨火腿形成絕妙的滋味

美味的兩者密不可分
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
沙拉的部分就任憑大家自行取用

蔬菜們(?)乾淨整齊的一一排列
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
也有各式醬料可以讓大家依口味自行調配
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
可以為沙拉增添風味的葡萄乾、培根、洋蔥、橄欖油 等各式配料

每個人都可以為自己製作獨一無二的沙拉拼盤
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
前菜也是可以自己取用的

這次的前菜有燻鮭魚、淡菜、水煮蝦、以及香菇拌炒
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
份量及種類當然是取決於每個人的胃口

海鮮部分都很鮮甜爽口、沒有腥味
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
這是其中一道湯品"洋蔥湯"
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
用湯匙勺起先是一層濃濃的起士覆蓋

接著是燉煮到軟爛的洋蔥

洋蔥綿密融合著起士的奶香,味道很有層次
10 瀏覽
1 讚好
0 留言
"龍蝦濃湯"是一道很有深度的料理

硬要形容品嚐的感覺應該說是: 乍看平靜無波,淺嚐泛起漣漪,入喉驚濤駭浪,韻味回味無窮
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
湯裡有一塊吸飽湯汁的龍蝦肉

真正的精華是湯裡充滿了濃濃的蝦膏鮮味

化不開的濃郁在嘴裡流竄,難以忘懷
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
主餐上桌前,服務人員還取出了刀具組讓每個客人挑選

每把餐刀的差別在於重量及把手材質

可以依照每個人的習慣及喜好選擇
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
我的主菜菲力牛排(美國)上桌了
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛排及馬鈴薯不分都有幾種醬料可供選擇

當然可以請服務人員一一介紹
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛排部分我是選擇七分熟

不過一開始我沒有考慮到磁盤的溫度

所以建議大家,如果平時喜歡吃七分熟,來到這裡不妨選擇五分的熟度

因為牛排放上磁盤後會受到磁盤的溫度影響

導致牛排剛上桌可能熟度適中,但後半部可能就會有超出原本預期熟度的情況

這是我的一點點小感想,請大家斟酌喜好程度選擇

牛排的口感及口味方面

因為我自己沒有慎選熟度,所以覺得口感有點偏硬

另一方面我對牛排的要求比較嚴格一點,所以以肉汁和鮮度來說我覺得稍嫌普通

沒有不好,只是也不特別驚艷
10 瀏覽
1 讚好
0 留言
甜點方面有冰淇淋和各式蛋糕
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
水果和甜點種類都不少

據說有些很美味(因為我太飽了,只吃了一點水果和冰淇淋(?))

喜愛甜點的朋友應該會覺得值回票價