10
0
1
捷運中山國小站出口2, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225215000 #3930
開飯介紹
簡約豪邁的碳烤手法,領您體驗上選牛肉與頂級海鮮的真實原味,精緻豐美的沙拉吧,更是品味人士的首選。四間私人包廂可容納8~30 人,提供饕客在優雅、隱密的私人空間裡品味美膳,體驗自在奢華的餐飲享受。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
100
其他資料
專屬停車場
酒精飲料
包廂
電話訂位
服務費
開瓶費 詳細介紹
食記 (18)
賞文之前~希望你是熱愛牛排的行家,畢竟價格不便宜,但是品嚐過後真心推薦日本和牛真的跟澳洲和牛X美國和牛天差地別babe n kenny對於牛排的狂愛程度是不在意價格的不一定昂貴就好吃~在意的不是物超所值!Robin's Grill牛排館 ●日本宮崎牛肋眼 4oz(L)/6oz(D)*內含湯、沙拉吧、甜點吧、咖啡或茶(牛排館一般菜單):NT$3,600(L)、NT$4,800(D)●日本宮崎牛沙朗 4oz(L)/6oz(D)*內含湯、沙拉吧、甜點吧、咖啡或茶(牛排館一般菜單):NT$3,200(L)、NT$4,500(D)不是你想吃就吃得到~麻煩親自打電話來預約訂位!!注意不只是訂位~要預約宮崎牛,並決定部位目前號碼已經發到兩百多號了重回Robin's的懷抱~這是我與肯尼第一次正式約會的地方【中山區】晶華酒店Robin's牛排屋 大啖老饕和牛牛排 plus 巧克力無限的高水準甜點buffet白金級美國牛肉專賣用餐的空間很高雅~包廂相對寧靜有隱私開放式區域比較熱鬧可以選擇一般水(免錢)正常來說我們還是會開一瓶礦泉水200/PannaRobin's的buffet精緻而豐盛生菜超級豐盛(嚴選台灣各地當令時蔬)沙拉醬的風味也多達十幾種,補充膳食纖維絕對大呼過癮除了沙拉~麵包X冷盤X起司也足以讓享受正餐吃前不會飢腸轆轆肯尼很紳士~趁著我拍照的期間把所有的前菜擺盤的非常完美從新鮮的生菜(每一款都是甜味十足)麵包比較可惜~我們都偏好熱呼呼剛烤出來的外酥內柔軟冷盤的精緻度很高~風味與用心度看得到,可口不在話下服務生很細心~看到桌面上有撥蝦的客人~會奉上檸檬水讓蝦味去除湯品有龍蝦湯~babe自稱龍蝦姐~當然點這款感覺是整個龍蝦帶殼熬煮的超濃縮湯品上頭用心的卡布奇諾奶泡服務人員會幫忙現磨胡椒~建議不要太多因為龍蝦濃湯有一定的鹹味隨桌都有奉上現烤香蒜奶油法國切片小小半片大大滿足~雖然風味與龍蝦湯都是濃郁但是口感上與香氣上還是讓人無法自拔另一款湯品為洋蔥湯~湯頭很香甜~上頭有一層熱呼呼保溫而加分的焗烤用料很實在~洋蔥的甜味徹底的滲入湯頭端看客人用餐的速度~會詢問是否可以端上主食牛排了牛排除了法國鹽之花沾醬外~還有黃芥末X芥末籽X薄荷醬可以變化味蕾不過!!因為是宮崎牛~強烈建議不要過度沾醬破壞風味Robin's最讓我推崇的就是虛榮感的用刀選擇使用法國手工製成的頂級牛排刀拉奇歐勒(Laguiole),法國製刀工藝寶藏達數世紀4oz菲力牛排要價4000元,表層高溫鎖住裡頭肉汁,看似一點偏黑~實則是完美的三分雖肉質柔軟但是牛排刀鋒力好用盤上有烤蒜搭配品嚐,蒜味不搶味,口感也很綿細完全不能小看的4oz,完美的肉質與熟度的掌握一口咬下那股細緻柔軟帶點和牛的甜味在口中擴散僅能用幾小粒的鹽之花提升風味菲力的完美程度勝過我的冠軍菲力Acut菲力的肉汁咀嚼起來相當迷人,低油脂卻肉香十足每一口都是高貴無負擔的感和牛菲力部位已經讓babe大開眼界~沒想到和牛沙朗部位才是讓人跌破眼鏡拍案叫絕同為4oz厚度卻大大加分~油花太吸睛了~香氣過度逼人3分熟的掌握非常完美大大讚許料理手藝一致如果喜愛肉質柔軟而鮮甜的朋友~菲力給了95分熱愛油花豐富~肉感比較強烈一點~喜愛上蓋肉或老饕牛排的朋友這份和牛沙朗牛排打趴高一等級的肉質油花豐富卻不膩口~透過高溫讓油脂香氣更渾厚搭配鮮甜與口感更多一點的肉質~大大讚許這塊目前吃過史上等級最高的沙朗部位盤子上方的馬鈴薯塊~搭配酸奶X烤培根X青蔥使用整顆帶皮馬鈴薯烤到裏頭熟透綿密~搭配酸奶培根一起品嚐~好好吃~不油膩~沒有起司的肥感品嚐完口齒留香的和牛牛排後~請留一點胃口給超級優秀而細膩的甜點第一次肯尼跟我約會的時候~他說我是史上最會吃的女大胃王~為了不辜負他對我的期待肯尼幫我擺盤了滿滿的美味點心!餐後的拿鐵咖啡還有拉花~重點是非常好喝是babe喝過飯店內前三名的水準甜點不只好看~還超級好吃我感覺有80分以上的水準~很多小西點很粗糙~這些在這裡絕對沒有那個問題小而巧~小而美味~小而讓你越吃越胖每一款斷面都是這樣很有層次~像是可麗露啊~葡萄柚塔~百香果泡芙~焦糖烤布蕾~榛果巧克力慕斯我只能說這裡太邪惡了~單吃甜點就可以回本的等級熱愛吃牛肉的朋友~宮崎牛真的超級優秀想吃一定要預約~babe心中的絕品牛排晶華酒店其他地方也有販售 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
10月初剛開放引進日本和牛時因數量有限,來Robin's Grill吃需要提前預訂目前供貨量已穩定充足,電話訂位時服務人員告知現場點選即可由於一訪文章已拍攝過自助沙拉吧,這部分就跳過直接進入主題今天的目標當然是日本和牛,服務生介紹有沙朗、肋眼及菲力,皆為A5等級價格分別為3200、3600、4000,本打算點肋眼,但服務生大力推薦優惠套餐部位是臀肉,4oz 2600元,同為A5等級,今日剩下三份的量,索性全點了請師傅將三人份的12oz均分成兩人份,兩份套餐價5200元+一份單點價1900元▼對自助沙拉吧興趣不高,少少拿一些嚐嚐▼龍蝦湯沒有腥味,碗底有少許龍蝦碎肉▼香煎鴨肝佐無花果 400元搭配醬汁與無花果一同食用香甜滑嫩▼香煎干貝佐魚子醬 450元▼炸薯條 200元超喜歡細細的薯條,Butcher's Kitchen也是這種不過Robin's的比較好吃,因為完全不油膩▼日本A5和牛臀肉照建議熟度3~5之間,剖面看起來很誘人,吃起來稍微過熟了些外皮有點乾硬,靠近中心部位的熟度相對好上許多,肉汁也夠香不知是否是部位的關係,油脂入口豐富程度還不及以往吃過的A3這塊真的沒有讓人感受到A5的水準,只能說對得起這個價位▼Oh!Cake月球燈蛋糕4吋 900元之前在新聞看到介紹就好喜歡,趁著生日訂一顆來自我滿足一下拿到實物真的好可愛好夢幻,連服務人員也問我是哪間的蛋糕蛋糕體選擇了焦糖海鹽香蕉口味,鹹甜鹹甜十分特別本次用餐經驗很好,餐廳服務也好,牛排固然好吃但水準不如預期不過也是我們點餐上的失誤,有機會的話再來試試看其它部位憶起一訪的澳洲9+Sher和牛肋眼上蓋,價位雖高,但真的好吃 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
20160224萬在朋友圈中有一個綽號就是「呡呡人」意思就是很不勝酒力 所以聚會對於要乾杯時只能「呡」一點無論是清酒、紅酒、啤酒、調酒、香檳、白酒 一頓飯下來都是只喝一咪咪但今天卻受熱愛品酒的客戶 參加了這個品酒聚會客戶超有心 還請了長榮桂冠葡萄酒坊的品酒師 來為我們解說今天總共要品5支酒 品酒師也準備相關介紹酒的資料 超認真又專業的客戶選的地點也不馬虎 也是萬一直想來的高檔牛排館晶華酒店的Robin's 牛排館 當然 為了配合酒 今天的美食也是特別另外安排的這是在餐前的小食 煙醺肉配果乾 如果光吃肉會很鹹 所以建議要配果乾一起吃會比較好一點餐前麵包 愈嚼愈香 很有彈性 接下來 就開始上菜以及搭配的酒囉 這道菜已美到不像菜了 事實上 除了干貝之外萬也真的吃不出來 什麼是食材 什麼是裝飾品了 感覺好多花瓣跟葉子啊~~那些可以吃嗎????搭配第一款美食的是香檳 香檳真的是女孩子比較可以接受的酒啊~~ 第二道主餐 海鮮類鱈魚煎的嫩度妙不可言 外層略焦略硬中間有一層油脂的滑潤感 但內層又可以吃到魚肉一絲一絲紋理的感覺但唯一的失望是調味有點太鹹 ... 搭配海鮮的當然的白酒啦右邊是香檳 左邊則是Montrachet 第三道主食 豬肉料理又是一個肉質很讓人驚豔的一道菜小小的一塊豬肉 但美味度爆表 外層的豬皮味道有點像古早味的炸豬油渣好香好香 豬肉本身又好嫩 入口即化 開始紅酒啦 是品酒師很推荐的勃根地紅酒有淡淡的花香和櫻桃香味 第四款主餐 Robin's的強項 牛排配這款酒 就適合花椒了 所以我們的牛排配上很重的花椒 會有一點麻麻辣辣的感覺牛排本身也是沒話講 外皮有花椒跟焦脆感 牛肉也呈現美麗的枌紅色 法國北隆河產區被譽為人生必喝酒款之一耶這酒還有一個公益性質 為了給盲人方便酒標上還有盲人朋友用的點字耶 近點看就可以發現 好貼心的設計 完美的品酒和佳餚會 當然也要以甜點為ending冰淇淋很香濃 費南雪小小的 有點意猶未盡啊~~~ 總共五支酒 來個大閱兵吧 酒杯和清透的酒 好漂亮~~~我也整個飄飄然了 (是很飄了) 心裡o.s. 咖啡利水 不知道會不會也可以快點代謝掉酒精....餐聚擺盤 就重要是這餐巾布折的好漂亮 好像一個白襯衫第一次參加品酒會 很開心發現美食搭配一款好酒 真的會讓用餐的心情和愉悅感再提升主人選的酒也很好 完全無酒量可言的我 隔天起床也一點身體的負擔都沒有好棒!謝謝有這次難得的機會!晶華酒店 Robin's 牛排屋台北市中山北路2段39巷3號2樓(02)2523-1321 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
2012年即將邁入下半年的階段不知道大家對自己的期許有沒有往前一大步??大家應該都聽過很多不同的說法但似乎都有點有志一同的說2012是世界末日(有人說美國NASA公布今年不是世界末日,但明年有世紀大災難??)天阿~那還得了,所以只好趕快辭職打包去享受人生(?)老實說,不到那天真的很難證實不過最近各地天災異象會不會太多了點大家只能自求多福,一邊準備逃難包一邊趕緊四處玩耍(?)不管是不是末日,日子還是要過,愛自己是理所當然偶爾(?)吃點好料,不能虧待自己,也彌補一下害怕末日來臨身心靈上的恐懼(愛吃就愛吃,講這麼多><)是的,這次來到了台北晶華酒店的"ROBIN'S"用餐在前往餐廳的走廊上往下看,可以見到底下開放式的用餐環境還有鋼琴獨奏及現場演唱,好不愜意"ROBIN'S" 強調的就是非常注重用餐環境及服務品質用餐區採半開放式主要也是因為 "ROBIN'S" 在開胃菜、麵包、湯品、主餐以及飲料之外都是採取自助式的方式所以半開放的空間不但可以顧及用餐時不受外界干擾,更可以便利顧客離開座位取餐一到座位,餐具已經整齊備妥菜單上,左右兩頁主要分別是採用澳洲以及美國牛肉區分又細分為肋眼、沙朗、菲力... 等部位也可有龍蝦、魚排....海鮮可搭配選擇附上的蒜味麵包脆度適中,保有口感,香氣溫潤開胃菜是用伊比利火腿搭配上香甜哈密瓜伊比利火腿是西班牙火腿之王,熟成的程度控制的恰如其分鹹度及口感都拿捏的很恰當底下的哈密瓜香甜順口,清新的滋味伴隨火腿形成絕妙的滋味美味的兩者密不可分沙拉的部分就任憑大家自行取用蔬菜們(?)乾淨整齊的一一排列也有各式醬料可以讓大家依口味自行調配可以為沙拉增添風味的葡萄乾、培根、洋蔥、橄欖油 等各式配料每個人都可以為自己製作獨一無二的沙拉拼盤前菜也是可以自己取用的這次的前菜有燻鮭魚、淡菜、水煮蝦、以及香菇拌炒份量及種類當然是取決於每個人的胃口海鮮部分都很鮮甜爽口、沒有腥味這是其中一道湯品"洋蔥湯"用湯匙勺起先是一層濃濃的起士覆蓋接著是燉煮到軟爛的洋蔥洋蔥綿密融合著起士的奶香,味道很有層次"龍蝦濃湯"是一道很有深度的料理硬要形容品嚐的感覺應該說是: 乍看平靜無波,淺嚐泛起漣漪,入喉驚濤駭浪,韻味回味無窮湯裡有一塊吸飽湯汁的龍蝦肉真正的精華是湯裡充滿了濃濃的蝦膏鮮味化不開的濃郁在嘴裡流竄,難以忘懷主餐上桌前,服務人員還取出了刀具組讓每個客人挑選每把餐刀的差別在於重量及把手材質可以依照每個人的習慣及喜好選擇我的主菜菲力牛排(美國)上桌了牛排及馬鈴薯不分都有幾種醬料可供選擇當然可以請服務人員一一介紹牛排部分我是選擇七分熟不過一開始我沒有考慮到磁盤的溫度所以建議大家,如果平時喜歡吃七分熟,來到這裡不妨選擇五分的熟度因為牛排放上磁盤後會受到磁盤的溫度影響導致牛排剛上桌可能熟度適中,但後半部可能就會有超出原本預期熟度的情況這是我的一點點小感想,請大家斟酌喜好程度選擇牛排的口感及口味方面因為我自己沒有慎選熟度,所以覺得口感有點偏硬另一方面我對牛排的要求比較嚴格一點,所以以肉汁和鮮度來說我覺得稍嫌普通沒有不好,只是也不特別驚艷甜點方面有冰淇淋和各式蛋糕水果和甜點種類都不少據說有些很美味(因為我太飽了,只吃了一點水果和冰淇淋(?))喜愛甜點的朋友應該會覺得值回票價我覺得 "ROBIN'S" 的表現還算不錯如果想要紀念、慶祝、約會還是中樂透想花錢 應該都會是個特別的回憶~♥ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
和朋友相約要吃高級牛排排隊的口袋名單不少不過最後選擇了晶華的Robin's而且指定要吃要預訂的戰斧牛排!晶華是老牌酒店了上次來記得是學生時代的謝師宴(好久以前了啊....)穿過大廳就會看見一二樓的自助餐中間有鋼琴演奏氣氛相當好Robin's 的入口氣派又有質感這邊有鐵板燒跟牛排兩區裡面是鐵板燒靠外面是牛排和自助吧中間以漂亮的葡萄酒架相隔12點到達餐廳還沒有很多人不過隨後就客滿假日一定要訂位餐巾摺成西裝的樣式好可愛服務生也貼心拿了置物籃讓我放東西午間菜單套餐均含無限享用的自助吧(沙拉,冷盤,甜點,水果等)價位我覺得不算貴甚至CP值稱的上高(如果你能吃的下的話, 光沙拉吧就很超值! )我們今天點的是4人份60oz 戰斧和牛牛排 12000元不過因朋友的關係有打折~呵另外再選一個湯品即可好像沒有收水資戰斧牛排烤製時間需40分鐘到1個小時服務生建議我們先取用自助吧先來看看生菜沙拉我覺得這是我吃過最讚的自助沙拉吧!全部選用台灣有機蔬果新鮮直送,健康安全服務生不時補充食材(還有帶手套~衛生!)吃到飽類型大家最怕好東西被搶光不過來到高級餐廳不用擔心這一點大家可以優雅的吃隨時去拿看起來都跟剛出菜一樣乾淨清爽,不會有殘羹敗餚的感覺這邊的沙拉吧第一是食材種類超豐富各種顏色搭配的好美而且全部都切洗整理好賣相相當完美(黃瓜還有切花,玉米還切成玉米片)還有像是當季的筊白筍,鮮採玉米筍一般吃不到的北非小米等完全迎合沙拉人的需要!你看光是各種生菜就有十幾種全部都精心擺放新鮮油嫩的質感~讚!醬料區有六種口味都是主廚手工製作還有加料區例如乾果,起司粉等高級的橄欖油和酒醋也都可自行取用冷盤區因為等下要吃超大份量的戰斧牛排自助吧我都很客氣嘗個味道而已甚至很多都沒吃到不過這邊以精緻取勝很少吃粗飽的食物值得一吃~麵包和起司區附帶一提起司刀很好切水果都是當季品質很好的水果擺盤很精緻甜點區個人認為除了沙拉吧之外甜點區也是一絕各種品項應有盡有而且全部都很有質感!好可愛一般人都是最後才吃甜點但我建議甜點控可以先吃這一區雖然他持續會補貨到兩點多來看還有不少種類但有些比較特別的後來就沒有了巧克力塔一開始看到的草莓塔~超美!不過吃飽要來拿就沒有了可麗露的色澤誘人哪~看完沙拉吧回到餐桌上這邊會另外送到餐桌的除了湯品還有麵包(自助吧也有,不過送上來的是現烤的)另外就是用餐完後會問你要咖啡或茶(自助吧沒有飲料喔~)利用超豐盛的自助沙拉吧人人可以變大廚作出一道美麗的沙拉義式油醋醬味道很濃很香裡面還有番茄碎完全專業級的起司盤好想開瓶紅酒來配這幾款起司味道都很不錯不是一般低價起司可比擬燻鮭魚也很棒喔~龍蝦濃湯大家都選擇比較特別的龍蝦濃湯濃郁甜美的蝦膏融入湯頭鮮味直逼腦門裡面還有大塊的蝦肉肉質緊實甜美大約過了一個小時我們的戰斧牛排終於出場了當服務生推著推車從廚房緩步進場頓時間我覺得有spotlight打在我們這一桌啊!全場只有我們點戰斧牛排所以大家都在看當下真有種尊榮感~好像皇帝一樣 哈哈 擺在砧板上的戰斧牛排一樣有著美美的擺盤烤大蒜看起來也很好吃不過最後跟推車一起被收走了沒有留給我們 經理親自幫我們切分牛排除了骨邊肉的部分是另外送回廚房請主廚切戰斧牛排的英文Tomahawk是美國印地安語中斧頭的意思取名為戰斧就是因為他的外型就如同一把斧頭,長長的斧柄就是牛的肋骨斧頭的部分則是豐腴肥嫩的肋眼牛排一般在切割時,會將前端以帶骨肋眼牛排的方式分解、後端則是以帶骨牛小排的方式切割這邊會將戰斧的上蓋肉分出來上蓋肉肉質比較老有點像滷牛肉的質感也比較有咬勁另外一個部位就比較像一般的牛排外表焦脆散發香氣裡面則品嘗的到牛肉的甜度不過老實說今天這牛排烤的不是很成功我們點的是5分熟但吃起來至少是7分的感覺口感比較乾不過值得稱許的是雖然對方詢問口味時,我們沒有主動反映熟度問題但經理卻主動表示今天廚房的確烤的過老了表示要另外烤一塊正常5分熟的牛排請我們吃這額外送的牛排份量也是接近正品~非常有誠意!先不論口味光這服務態度就讓人很窩心我覺得這是一家餐廳負責任的表示希望客人能吃到美味的牛排而且後來這塊5分熟牛排就有應有的高水準肉質非常軟嫩鮮美骨邊肉端出骨邊肉的部位好特別一般牛排不容易吃到濃烈的油脂香氣和脆度牛肉的味道特別濃郁越嚼越香!搭配清爽的酸黃瓜~絕配四個人吃60oz的牛排有夠撐的但甜點至少還是要來一盤紅茶附牛奶甜點很客氣的只拿三樣實在是吃不下不然通通都想吃啊...千層酥,抹茶慕斯味道都很棒不過甜,有著高雅的質感還要推薦法式軟糖味道濃郁,紅色那一款是玫瑰花口味喔!很適合綴著茶品嘗迷你可麗餅淋上蜂蜜和莓果醬水果當季的芒果好甜好好吃品質非常好喔!今天托了朋友的福用七折吃到戰斧牛排一個人2仟多元有夠超值Robin's給我的印象非常好整體價位CP值不錯下次會想再來嘗試其他牛排~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)