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電話號碼
0227221427
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至三
11:00 - 21:30
星期四至六
11:00 - 22:00
星期日
11:00 - 21:30
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
服務費
招牌菜
竹套餐 松套餐 特上套餐 梅套餐
食記 (6)
日本橋海鮮丼辻半,或是日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan,是一間東京很有名的丼飯店,然後開到台灣來其實它在台灣開店很久。不過友人都被招待去吃剛開幕的試吃會,就我沒有,雖然也蠻有興趣的,但考慮到價格以及剛開始蠻排隊 最後就沒去吃。這次是之前剛好碰到三月買一送一的活動所以去吃。不過寫文的現在當然活動早就停止啦但試試這美味的丼飯也是很不錯的 這間店在微風信義,離市府站不遠,走一走然後坐電扶梯到B1 就會看到它了 或是從另一邊上來就離微風信義很近 其實認真說它的熱潮過了,所以近期應該不太需要排隊 而且可以訂位。我去吃的時候則是剛好有買一送一活動,友人趕到剛好拿到最後一張號碼牌....... 不過人潮也蠻機車的,沒有買一送一後面的人就不排隊了.........@@真現實這是用餐規定店門口。裡面太多人而且不是很好拍就沒拍 大致上是板前座位區和其他大概四人座的位置●日本橋海鮮丼辻半 微風信義店│菜單與價格 有名的就這珠寶盒和各種丼飯 客觀說,有點貴。 不過味道是有的 然後吃法是如下面這一張圖 教的很仔細●日本橋海鮮丼辻半 微風信義店│松套餐七味粉這個蠻特別的茶。 特別附了湯匙因為等等要吃茶泡飯松套餐 這天因為趕上買一送一活動。所以本來想吃最豪華的特上 然後,賣完了 沒關係那只好往下選,那就是松套餐官網上的資料 https://tsujihan.kingoshou.com/products_detail/2/1售價 840元前菜 : 當令現流生魚片佐胡麻醬 主餐 : 【松】海鮮丼 湯漬飯 : 日式鯛魚高湯漬飯 甜點 : 宇治抹茶布丁佐金時嚴選食材 海膽、蟹肉、鮪魚、碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝 (食材隨季節等質性調整)【松】海鮮丼: 選用來自北海道的馬糞海膽,搭配肉質鮮美的蟹肉,並與七種頂級海鮮食材,層層堆疊、口感鮮明,宛如華麗的海鮮珠寶盒。【貼心小叮嚀 : 餐點含有蝦蟹、海鮮、堅果、蛋等過敏原,過敏體質者請斟酌食用。】 【以上餐價需另加一成服務費】所以你吃松套餐加上服務費也差不多一張小朋友了當令現流生魚片佐胡麻醬 這生魚片,好吃。外場特別教我們不要都吃完,只要吃一半剩下要泡茶泡飯 不過現實上是我其實覺得泡茶泡飯浪費了 胡麻醬不錯【松】海鮮丼 內容是海膽、蟹肉、鮪魚、碎中鮪、魷魚、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝 所以基本上是一碗飯,上面有一個由這些材料組成的塔 與一般台灣直接鋪在飯上有點小不同 山葵記得弄出來 我個人覺得那麼多混在一起就不好吃頂上是馬糞海膽。品質就還好吃的時候就整個攤開 就可以像一般海鮮丼一起吃,也可以用海苔包著飯與料吃吃一定量之後刨點好像是柚子,之後加高湯做茶泡飯加魚。 不過我個人覺得這魚弄熱不好吃 然後茶泡飯的湯很不錯 很多人吃丼飯最後吃不完飯的部份 所以這泡飯機制不錯很喜歡茶泡飯的本人也相當喜愛宇治抹茶布丁佐金時 うじきんとき 金時指的就是用糖煮過的紅豆 這光看就蠻特別的上面還特別灑了個字『半』味道不錯●日本橋海鮮丼辻半 微風信義店│總評 味道還不錯 價格稍高 如果沒剛好搶到活動 其實我覺得吃最簡單的兩種480 ,或者都是蟹肉的680 套餐就可以 然後一樣可以享用到這些美味 繼續閱讀
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東京必吃名店【日本橋海鮮丼 辻半 Tsujihan】在微風信義開店時掀起了一陣風潮,一直想來品嚐的我們終於也來吃了,最近【日本橋海鮮丼 辻半 Tsujihan】推出了六款新品~職人海鮮丼,就是要讓大家不出國也可以吃到最頂級的美味!【日本橋海鮮丼 辻半 Tsujihan】的"辻半"可念成「十半」,目前台灣僅此一家店,就位於信義區微風信義B1,捷運市政府站三號出口步行一分鐘即抵達,地理位置佳、交通便利!店面裝潢得很有日本風格,讓人有到了日本的錯覺,近期不適合出國,來信義微風吃【日本橋海鮮丼 辻半 Tsujihan】就對了!如果不知道真的會以為到了日本,【日本橋海鮮丼 辻半 Tsujihan】用餐環境高雅舒適,提供吧檯及二至四人桌,另外也有包廂喔,包廂可坐八位,分成兩桌!帶入位後,服務人員倒上了香氣十足的黑豆茶,可以先喝一口暖暖胃!提供平板菜單,可以更清楚明瞭~【日本橋海鮮丼 辻半 Tsujihan】菜單及價格,更清楚的菜單(請點我)此次為來台首次推全新菜單,主要以日本冰鮮空運黑鮪魚為主的職人海鮮丼系列,蒐集各種頂級海鮮,完整呈現食材最原始頂級的美味,滿足每位喜歡海鮮丼的饕客!桌面上都有薑片及七味粉讓大家依照喜好添加!日本極上黑鮪丼此為每日新鮮限量供應,一碗即可以品嚐到黑鮪魚三種不同部位(大腹/中腹/赤身)的迷人風味,附上的是文蛤味噌湯,鮮美極了!這樣一碗實在是太享受,除了黑鑽美味一碗打盡外,還吃得到頂級新鮮的北海道馬糞海膽、魚卵,看到這樣視覺效果極佳的黑鮪丼,明知要趕快品嚐卻忍不住拿著相機拍不停,真是太吸引人了!看看這海中黑鑽的大腹、中腹,漂亮的粉色,均勻分布的油脂,送進口中迷人的黑鮪油脂香氣四溢,綿密鮮甜、入口即化,天啊,真是太幸福了!赤身也表現絕佳,細緻富彈性的口感也讓人讚不絕口,隨日本極上黑鮪丼有附上蛋黃醬油+芥末,但其實不需要沾,吃原味享受海中黑鑽的原味最讚!新鮮醃漬的魚卵每一顆都是那麼樣的晶瑩剔透,就像寶石般閃閃發亮耀眼極了,入口會有啵啵啵的驚喜,鹹香美味!時令鮮魚海鮮丼這個也是這次推出的新品之一,若是吃不到限量的極上黑鮪丼,吃這個也不錯,一樣是滿滿的味蕾及視覺享受!整碗鋪滿滿的驚喜~時令鮮魚、北海道生食級干貝、魚卵、加拿大海膽等每一樣都讓人意猶未盡,北海道生食級干貝也未免太大顆了吧,份量及厚度十足,極致鮮甜,可以說是邪惡的美味!搭配的時令鮮魚有鮪魚、炙燒鮪魚及紅魽!炙燒後香氣十足,搭配薑末有不同的美味享受!無論是紅魽或是鮪魚都給人最鮮美的享受,送進口中幸福感油然而生啊,怎麼可以這樣鮮甜~吃完美味海鮮丼喝碗熱呼呼的味噌湯整個也太完美!套餐附贈的宇治抹茶布丁佐金時,頂級的海鮮丼就連甜點也很高級,細緻綿密的布丁入口即化,搭配濃郁香苦的抹茶甜度剛好不膩口,一旁也有紅豆泥可以搭配喔,這樣讓人充滿驚喜的甜點讓這一餐畫下完美句點,幸福滿溢啊! 繼續閱讀
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一小碗就是精華!日本新鮮海味誠意上桌日本橋海鮮丼 辻半-Tsujihan是來自日本東京的排隊名店,以食材的鮮度、多樣性與獨特吃法負有盛名,之前開幕不久便以新鮮的海鮮珠寶盒丼飯系列,造成了不小的轟動,在台灣也成為排隊名店。今天我與豐滿哥來到台北信義區的微風百貨B1,親自造訪這間海鮮丼飯名店,吃的不是珠寶盒系列,而是辻半推出的全新【職人海鮮丼】系列,以日本冰鮮空運黑鮪魚為主角,包含六支全新頂級海鮮丼,我覺得也一樣非常厲害!     日本橋海鮮丼 辻半-Tsujihan空間介紹日本橋海鮮丼 辻半-Tsujihan的頂級食材透過北海道「旭一水產」從世界各地嚴選後直送台灣;空間部份由京都建築美學大師-安原三郎首度於海外匠心打造日式高級料亭。門就就感覺到精緻的和風,簡約而高雅內部座位有右邊的吧台區與左邊的方桌,用餐時段幾乎都滿座,在現在疫情影響下,生意還是很不錯。吧台桌上都有透明隔板,讓大家用餐可以更安心喔! 附餐海鮮湯餐前先來一碗熱湯,暖暖胃很舒服桌上有薑片與七味粉自行取用     蔥黑鮪丼 $450 (附烤海苔) (限量)黑鮪魚泥、鮪魚丁、半熟玉子第一碗上桌的是蔥黑鮪丼,我第一吃到把鮪魚搗成泥的丼飯,旁邊還有鮪魚丁在附上一顆半熟蛋、一些調味與一小碗醬油。鮪魚泥與鮪魚丁應該是不同的部位,顏色不太一樣。上面還搭上滿滿的青蔥與一小塊的芥末。建議大家一開始就把醬油全部淋上去,店家搭配的比例非常剛好,不用怕會太鹹或太膩,全部淋上去真的是最好吃的完美調味。這個丼飯比較特別的是還會附贈三片海苔,且有一個小爐子讓你將海苔烤得更香脆海苔包著吃主要是增加了海苔鹹香味與脆口感,可以在吃到一半的時候轉換一下吃法,比較有變化性。但我這麼愛吃的海苔的人,卻很意外的覺得原本的樣子比較好吃,包著海苔也非常好吃但海苔味道有點重,我覺得反而蓋過了一些魚的甜味。 把半熟蛋劃破後,新鮮蛋黃緩緩流出,十足犯規! 雖然全部混在一起看起來沒有那麼美觀,但真正好吃的吃法就是這樣!全部混合以後就會發現每一個環節都是那麼巧妙的適切融合,鮪魚泥化口度高、鮪魚丁有些咬勁,魚肉的香甜與晶瑩Q彈的白飯非常搭配,各種食材完美的在口中交融,口感又非常豐富,瞬間一碗就可以扒光光!     澳洲和牛排丼 $820澳洲M9和牛背肩、日本舞菇、日本水果、蒜片、附半熟玉子這是唯一一道肉類的丼飯,雖然單價較高但是和牛的柔嫩化口,讓你完全覺得值得!這碗牛排丼,不花俏不囉嗦,就是用一塊非常好的牛肉來征服你的味蕾。牛肉處理的很好,淋上有點帶甜的醬汁,外皮有著焦香氣,中心則有保有粉紅色澤,咬起來滿滿的牛肉油脂甜度,化口度超高,我們兩個搶不夠吃。蒜片也炸得很好沒有苦味,搭上牛排就是絕配,還有爽脆的水菜!現在想來還會流口水~半熟蛋的錦上添花,增加丼飯的柔滑度飯粒當然是丼飯的靈魂,一開始單吃會好像有點偏硬,但把食材全部混在吃起來就會發現,乾濕度真的100分的剛好,一口飯一口牛肉,這碗才是真正能稱上黯然銷魂飯啊! 宇治抹茶布丁佐金時 $120如綢緞般的抹茶布丁,非常好吃,有點像是布蕾的質地,但口感又更綿更軟一點,濃濃的蛋香上面加了抹茶,是一款精緻度非常高的甜點,一吃難忘。這次來日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan,我們兩個留下很不錯的印象,回訪度很高,不僅食材新鮮度極佳、調味也很精準、精緻度很高,整碗吃下來非常滿足,下次很想再來試試看他的經典珠寶盒海鮮丼!另外優點就是地點非常方便,不管是特地到訪還是到信義區逛街想找美食,都是非常推薦的餐廳! 繼續閱讀
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等級1 2019-05-05
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今次去到台北意外地試左間好有水準既一間海鮮丼餐廳💁🏻‍♂️!足料不得止仲要食材新鮮😍!最令我驚喜既係呢個海鮮丼可以有兩個食法,就係你食到一半既時候可以叫餐廳加飯同埋個鯛魚柴魚湯🥣,然之後加上前菜既兩片紅魽🐟,變身成一個湯泡飯😋!另外佢地個甜品又係超讚咖🍮!牛奶布丁奶味濃🍼,滑溜但係就偏甜,不過一配上抹茶🍵粉味道就好平衡食唔停口🙈!所以如果要用一個字形容間餐廳,掂啊👍🏼!!! 繼續閱讀
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上禮拜才幫一嫂在微風信義4樓的平城苑東京燒肉過完生日,沒想到過了十天之後,在沒有計畫之下,我們搭著捷運在市政府站下車,再次來到微風信義回味故鄉的美味,來自日本東京的排隊名店,日本橋海鮮丼~つじ半(TSUJIHAN),採用北海道急速冷凍的八種食材堆成的海鮮小山,宛如珠寶盒般的璀璨耀眼,光是在視覺上就是一大享受。今年7月6日,號稱日本第一的東京海鮮丼人氣名店「つじ半(TSUJIHAN)」,在台北的微風信義開立了第一家的海外分店,立馬造成一股排隊的風潮,營業時間還沒到,門口就已經是大排長龍的盛況。過了三個月之後,趕在晚餐前的五點多來到つじ半,不知道是熱潮已過,還是怎麼樣的,嘿嘿~竟然完全不用排隊就可以直接入場啦!台北店的設計,請到了京都建築美學設計大師~安原三郎親自操刀,採用珪藻土、三合土、晒竹、玄武岩等自然素材,打造出自然不造作的日式風格。台北店跟位在日本橋的本店一樣,走的都是料亭般的質樸高雅風格。有別於東京本家都是在板前享用美味的海鮮丼,台北店除了板前之外,還多了一般方桌的客席座位。日式美學概念所打造出的高級日本料理店,估上裝潢及所有設備的費用,就耗資了3千萬左右,光是店內的座椅,選用的是每張造價2萬元,日本天皇御用品牌­—天童木工裡。就座之後,立即送上不含咖啡因的黑豆麥茶。每張座位的下方都設有置物籃,桌子底下還放著一台I pad,裡頭有關於"つじ半"的影片介紹,從食材的選用、獨特的吃法及品牌介紹,甚至連問券調查也都可以直接在上頭填寫。另外還有立牌解說,留、拌、鋪、淋、湯、鮮6個步驟,一步一步的教導您如何享用這碗美味的海鮮珠寶盒,。つじ半(TSUJIHAN)由4位在日本名職人及大師合作,包括日本電視冠軍拉麵職人選手權優勝~辻田雄大研製的最強高湯,金子半之助社長~金子真也聯手打造,再加上北海道旭一水產職人常政達男提供的海鮮食材。開始享用這號稱日本一的美味海鮮丼飯吧!前菜”胡麻醬佐生魚片”(4片)開始,採用的魚種是台灣現撈的台灣紅魽,以胡麻、核桃等多達5種堅果炒香,再與土佐醬油等調味而成胡麻醬,獨特的吃法建議先生吃2片就好,剩下的兩片等一下吃茶泡飯會用到。接著來看看最基本的梅套餐吧!上頭有8種海鮮食材,分別為:鮭魚卵、海螺、阿根廷天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝、魷魚、鮪魚、碎中鮪,獨特比例與刀工特製出的海鮮山,一口就能嚐到所有食材的鮮美。而竹套餐:就是梅套餐的內容+鱈場蟹。松:梅+鱈場蟹+海膽。特上:松+加量鱈場蟹+加量海膽+加量鮭魚卵。一整個超彭湃的,建議來嚐鮮的朋友,就直上”特上”,絕對會讓您大呼過癮的。按照著獨特吃法的步驟,先將丼飯上的海鮮小山用筷子給鋪平,再將附在丼飯上的芥末與特製的「蛋黃醬油」一起攪拌均勻後,依個人口味,酌量淋在海鮮丼上,感受黃金比例的味覺震撼。堆的像山一樣高的散壽司丼,食材全都來自北海道著名的「旭一水產」,雖然是冷凍的鮮魚,但嚐起來的鮮度還是蠻高的喔!就以海膽來說,不會有濃濃的藥水味,光這點就讓人很滿意啦!光彩奪目的海鮮珠寶盒,有沒有讓您眼睛一亮呢?真的是一口就能吃到滿滿的感動呢!各位好朋友千萬要記得!不要因為太美味而一口氣吃光光嘿!至少要像這樣,留個1/3的量,好體驗另一種更美味的茶漬飯吃法。這時候就可以請服務生來幫您淋上特製的日式鯛魚高湯,這時就變成一碗甘甜又充滿柚香的茶漬飯了。再加入香料~茗荷以及現磨的來自瀨戶內海清香柚子皮。高湯非常燙,可以把先前剩下的兩片生魚片放進來燙熟,另外原本剩下的散壽司,也同樣變成半生熟的狀態,嚐起來的口感變得更Q彈,更美味,加上甘甜柚香的湯頭,絕對會讓您一口接一口,馬上就能見到碗底大大的滿足之後,還有專為台灣研製的飯後甜點:宇治抹茶布丁佐金時。抹茶粉濃中帶苦,底下的布丁很甜,還可將紅豆以及麥米脆片放進來一起享用。四種套餐,一次就給他滿足!用餐時間限制90分鐘,準備離開的我們,剛好是用餐的尖峰時間,店內又是客滿的盛況,外頭也開始有了排隊的人潮,想要來嚐鮮的朋友,可要選對時間過來才不會久候喔! 繼續閱讀
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