揪厚工茶葉蛋 (非門市)

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揪厚工茶葉蛋現在要來介紹的是『南洋咖哩』口味的茶葉蛋!! Wo~人家從來沒有吃過咖哩口味的蛋ㄋㄟ這糖心蛋與之前的"五香茶葉蛋"不同處在於：可以加入雜七雜八的東西一起吃，ex.麵、飯、菜、火鍋料...因為「魯汁就是火鍋湯底」，只要加入100c.c的白開水~就能有香噴噴的熱湯喝哦!!密封包裝袋裡一如往常的放有6顆蛋來自南洋的神秘辛香料，搭配椰奶並以大骨高湯及水果為基底，採冷魯工法七天讓雞蛋深度入味(而我呢~因為想先品嚐原汁原味，所以暫時先不加入白開水稀釋)果然~沒稀釋的湯頭"很鹹"，不過咖哩香倒是蠻自然的!! 但~還是加水稀釋一下比較好依稀記得上次就是"糖心"回甘的滋味讓我留下深刻的印象而此次呢~"糖心"一樣是濃醇且沒有怪味，只不過雞蛋本身口感倒是變的比較「Q彈」一些閃亮亮的"糖心"，是不是很吸引人~接下來要介紹的是『蒜香奶油』口味的茶葉蛋!!在還沒看到實品前，我一直幻想它是像"奶油義大利麵"的那種味道，而結果~還是有點差異啦密封包裝袋裡一樣有6顆蛋剛用電鍋蒸熟的雞蛋，奈A有雞湯的味道~是我的鼻子壞掉嗎???? 不過我猜應該是蒜味的關係喝了一下原汁原味的高湯，Oh~My~God....好鹹

揪厚工茶葉蛋它的吃法百百種，可以搭早餐、當點心、搭正餐、當甜點，幾乎是能想到的都能搭啦且如果覺得吃原味單調的話，老闆還提供"讓你瞬間變神廚"的食譜參考(是有沒有這麼神奇ㄚ?!?!)首先我依照撥蛋的老方法~拿個硬物給它在蛋殼上敲敲敲。一撥~ㄨˊ....蛋白好股溜耶，一不小時就滑了出來用刀子切開後，看到的是呈現誘人「鮮橘色」的蛋黃，而這就是有機紅殼/紅仁雞蛋的特色接著淋上柴魚醬油一起口嚐，濃郁沒有臭腥味的雞蛋香在口中擴散開來，滑嫩、清爽的好滋味

「揪厚工茶葉蛋」來自高雄縣大岡山下的”新進興牧場” (商店/產品可愛圖文說明請按此)每顆茶葉蛋都是牧場老闆娘堅持以獨特方式熬煮七天，且全面採用特選"處女蛋"(註：處女蛋即指"還沒生過蛋的雞所生的雞蛋"，簡單說就是雞第一次生的蛋，據說營養價值比一般的雞蛋高)而因為聽到"七天"的人都會驚嘆地說：『揪厚工ㄟ』，所以~『揪厚工茶葉蛋』品牌名稱由此而誕生!!!「揪厚工茶葉蛋」並非普通的茶葉蛋，它其實是一般人稱之為『糖心』的茶葉蛋其特色是在咬開Q嫩彈牙的蛋白後，緊接著所品嚐到的蛋黃是處於半生不熟狀態外盒採用簡單紙盒，但略有厚度的紙質還是能保護好盒內的茶葉蛋根據超有笑點的標籤所示，密封袋上印製的2011/9/15為"未開封"保存期限，若開封了就只有三天嚐鮮哦!!不過，如果你2011/9/14才開封，那保存期限一樣都只到2011/9/15，可別硬要再算三天ㄋㄟ打開包裝後，先沾了一點滷汁入口品嚐，ㄣ~除了原本的甜味及鹹味之外，幾秒後居然有股「茶香回甘」的滋味原來~店家是在10種家傳中藥秘方熬製而成的滷汁中，不計成本加入南投高山烏龍茶，真是大手筆!!撥去外殼後，ㄜ~這個呈現網狀交錯圖案的茶葉蛋看起來有點不