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捷運信義安和站出口4, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0921617581
開飯介紹
18:00-售完為止 繼續閱讀
附加資料
義大利人純手工製作的提拉米蘇! 堅持手工,每日現做。 所使用的咖啡、乳酪,皆是義大利進口,堅持每日新鮮現做,賣完為止。
付款方式
現金
其他資料
晚上營業
外送服務
招牌菜
提拉米蘇
食記 (1)
拜訪日期:2015/09/25(五)台北有許多知名的夜市,不論是大是小,是否為知名觀光夜市,菜菜子差不多都有去過,不過這卻是我第一次來臨江夜市,因為這裡離菜菜子住處真的太遠了,不論搭乘公車或捷運都要一個小時以上,然後菜菜子一直搞不懂,到底是臨江夜市還是通化夜市或者以上皆是。臨江夜市跟家裡附近的三和夜市有些像,或許是從小逛慣了三和夜市,習慣夜市這樣的動線和攤位陳列,上大學到過中南部發現許多夜市是一塊空地式的,讓我嚇了一跳呢!通化夜市說大不大,說小不小,我覺得最小的夜市莫過於寧夏了吧!人潮不多,觀光客也不多,讓菜菜子逛起來挺愜意的,大多來臨江夜市尋覓晚餐的還是附近居民居多,或是一試成主顧的老顧客。逛一逛看到比較有名的幾攤大概就是上海生煎包跟紅花鹹水雞了,不過今天最吸引我的竟然是一位外國人賣的提拉米蘇和奶酪。攤位非常的簡單,就兩個類似於冰桶的兩個冷藏箱,然後掛著一個廣告的牌子,老闆是一位外國人攤位非常好認,本來菜菜子也不知道這個提拉米蘇很有名,只是剛好想吃個甜點加上看到很多人再買就跟著湊過去啦!老闆看我在拍照還擺了個俏皮的Pose,後來上臉書專頁一看才發現這就是他的人像logo阿!!!你們看是不是一模一樣~~(上圖擷取FB-Lucky Machi提拉米蘇tiramisu)老闆machi是道地的義大利人,與老婆在台灣相識而定居,因為太想念故鄉的傳統滋味,特別做出純正義大利風味的提拉米蘇,連原料都特別選用義大利進口的咖啡和奶酪,每日限量只有200個,而且絕對是純手工、每日現作!今天菜菜子是很幸運遇到machi來夜市賣提拉米蘇,建議大家可以到粉絲專業看是否有出來營業~才不會撲空!今日購買一個提拉米蘇一個原味奶酪,提拉米蘇一盒50元,沒錯他的size菜菜子不會說一個,而是一盒,真的超划算的,而且超好吃~~~留至後面介紹,奶酪的話有分原味跟巧克力,一個25元,size大概是比超商茶凍在小一點。買的時候老闆會用帶著口音的中文問你要馬上吃或帶走,若帶走的話還會加問你約10分鐘或1小時,我覺得服務啾感心的欸!像菜菜子要搭了一小時多的車回去,過程中無法妥善保存冷藏,因此老闆特別選了較下層較冰凍的提拉米蘇給我。在公車上就忍不住想吃掉它了,礙於車上禁止飲食,菜菜子還是把口水給吞回去啦!提拉米蘇用鋁箔盒子裝,有個透明塑膠蓋蓋著,雖然搭了一個小時多的車,但沒有嚴重出水,不過蛋糕稍微融了點,因此菜菜子買回家後先放丟冰箱冷藏,等洗完澡忙完事情後才拿出來品藏。這家提拉米蘇的外觀有些特別,因為他僅有中間一灑上可可粉,我沒有去義大利不能確定當地的提拉米蘇是否如此,不過我覺得這樣有個好處是可以吃出有可可粉和無可可粉的差別。Machi提拉米蘇選用的可可粉帶點苦味,粉質細膩入口即化,中間夾層的cream非常綿密,就像冰淇淋般還帶有濃郁奶香,但是我最喜歡的是下層泡過咖啡的手指餅乾,因為咖啡滲透得很徹底,所以餅乾吸收咖啡液軟化像蛋糕般,但又吃得出餅乾碎屑的顆粒感,重點是咖啡香氣太令人上癮了~老實說,外面的提拉米蘇我完全不出有咖啡味,幾乎都是奶油跟巧克力味道,菜菜子一直不知道,原來道地的提拉米蘇有咖啡這項原料,這真是我吃過最好吃的提拉米蘇了,吃完之後一直沒齒難忘,因為口齒留香,那個味道令菜菜子感到幸福,好後悔沒多買幾個。再來是原味奶酪,奶酪雖然比提拉米蘇小很多,但是真的也好好吃喔!(淚流滿面)我覺得不輸台南的依雷特,真的不用擔心原味會沒味道,就是原味才能吃出這個東西的本質,這家奶酪的口感軟綿沒話說,不是加了化工材料的膠彈果凍或布丁感,比較特別的是牛奶的部分,我覺得不像是用鮮奶下去製作的,有點像是沖泡奶粉的牛奶味道,總之,吃起來跟以往吃過的也不同,真好奇老闆的配方和秘密武器,大家下次有去逛夜市一定要記得買這家吃吃看,菜菜子吃過一次後真的會願意再搭很久的車去買!!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)