在樂軒嚐完和牛燒肉後,總覺得未有滿足感,於是順著仁愛路 閒散,來到位在三段的折田菓舖享用甜點。 店內主打各式甜點及手作餅乾,內用需低消每人一杯飲料。飲 料最便宜也要一百五十元,雖然有些心痛,但為感受蛋糕現吃的滋 味,終究選了內用。 日式水果千層 210元 巧克力伯爵戚風 180元 水果千層的餅皮軟嫩細緻,奶油清爽水漾無膩。水果內餡雖有 草莓、奇異果、香蕉等,但香蕉味重,壓過其它水果的滋味,其它 水果只有酸度勉強能突顯。這水果千層滋味大抵是好的,只是飽滿 的內餡讓千層餅皮的存在感變得薄弱,反失去千層蛋糕的本質,然 而此為個人喜好問題。 戚風蛋糕綿柔,表面有巧克力香,核果添了口感。中心放的是 原味奶油餡及帶伯爵茶香的奶油餡,搭配蛋糕體可提升滋味並多點 溼潤感。 玄米茶 160元 焙茶 150元 玄米茶重在玄米香氣,茶味倒不明顯。 焙茶的茶香便重上許多,但入口溫和不苦澀,搭配甜點挺合。 折田菓舖初嚐,甜點表現亮眼,只是推薦外帶。內用須點飲品 ,隨便就得燒上好幾張鈔票,荷包著實重傷。 …查看更多





