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食記 (2)
成真咖啡 台北Bellavita信義店 距離捷運市政府步行約三分鐘的距離位在BELLAVITA 寶麗廣場B2 這裡的櫃位大多走中高價位路線~店內環境優雅時尚 給人愜意舒適的氛圍人員神采奕奕服務周到 介紹餐點很有耐心  給人賓至如歸的感覺  青蔥櫻桃鴨創意薄餅 餅皮經過高溫烘烤相當脆口 可以直接捲起來吃選用品質較好口感鮮嫩的宜蘭櫻桃鴨 搭配青蔥 黃椒絲 白洋菇 乳酪絲 馬扎瑞拉起司餡料豐富 香氣濃郁 有別於以往皮厚的批薩 滋味挺討喜的!  花漾瑰蜜 台北限定款 玻璃罩拿開剎那 煙霧繚繞相當夢幻 整朵艷紅玫瑰漂浮在上層 不光只是擺飾 花瓣是可以拿來吃的沾上新鮮酸甜的覆盆子醬  新奇吃法讓人印象深刻  拾起錐形體杯可看見明顯分層 要先攪拌均勻再喝~味道很有層次 如此浮誇又少女的飲品 不愧是超人氣招牌波士頓炙烤焗龍蝦 限定龍蝦彩虹飯 霸氣的龍蝦搭配焗烤起司 實在邪惡龍蝦肉保有水潤度口感細緻 配上香濃起司 好好吃喔~彩虹飯 最上層加了紅麴粉 中間層加了紅藜麥 最下層加了薑黃粉紅白黃三種顏色分層 不僅顏色好看還營養滿分淋上蝦米和龍蝦醬熬煮的祕製海鮮香麻醬 別有一番風味搭配的食蔬經過簡單調味 吃的到食材原始的清甜地瓜泥加入牛奶打成泥 綿密清甜  秋葵養生顧胃 紅黃椒配色好看生菜佐和風醬 番茄富含維他命C  馬鈴薯塊口感鬆棉 花椰菜清新鮮爽香菇口感水潤 南瓜軟棉清甜 帶殼玉米筍鬚鬚也很營養  甜菜根營養價值高  限定創意咖啡 雪蘋奇緣 底盤夾縫中有煙緩緩冒出 吸引眾人眼球以日本青森蘋果汁為基底 搭配義式濃縮 蘋果奶霜 以及橙酒提味咖啡香濃醇厚,尾韻帶著水果韻味和酒香 滋味喝起來啵棒可以搭配旁邊的蘋果晶球分子一起食用 口感QQ滑溜 挺有意思的!香草嫩雞長法輕食 分成四等份用架子區隔開來  分食很方便起司軟法飽水性佳口感不乾硬 包進鮮脆爽口生菜  迷迭香醃製的去骨雞胸肉 風味清爽 咖哩醬添加了 蜂蜜 黃芥末 美玉沙拉醬 咖哩粉 滋味帶點微甜 整體搭配味道很合拍 酒釀桂花炙蘋果Bellavita限定舒芙蕾 舒芙蕾趁熱吃口感如雲朵般軟綿搭配酒釀桂花奶霜 味道芬芳獨特 每一口都讓人口齒留香 令人無法抗拒 整顆蘋果挖空 蘋果切丁加入桂花 杏仁 杏桃拌炒 最上層再以炙燒呈現如此療癒的甜點光看就讓人心動  甜點控不容錯過 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
本人一直覺得BELLAVITA就是貴婦在逛的,我很少踏進去,但裡面有好幾間高檔餐廳都是我的菜一直有加入成真咖啡的粉絲團,這才發現成真咖啡進駐台北信義區BELLAVITA寶麗廣場了!天兒啊~大家一定會想進駐之後價格一定會變貴,NO!餐點價格都一樣,沒想到貴婦下午茶也能變的親民耶!成真咖啡 台北Bellavita信義店位在B2的位置,手扶梯坐到B2往後看就能看到成真咖啡一貫用著大量的綠色植栽裝飾牆面,在生硬的百貨公司裡多了一絲悠閒氛圍店內走開放空間,跳脫其他分店都是小清新路線,BELLAVITA店有點復古工業風格木質溫潤色系搭配質感皮椅,簡單卻又不失設計感,成真咖啡變得沈穩又有氣質我喜歡這個三人圓桌,姐妹圍在一起喝下午茶、閒聊,氣氛就是這麼剛剛好開放式的廚房可以看到舒芙蕾的製作過程,尤其是舒芙蕾做好的濃郁蛋香,真的讓人猛吞口水每次到成真咖啡最期待的就是每一間分店的限定菜單,BELLAVITA的限定菜單走蘋果路線,感覺好清爽波士頓炙烤焗龍蝦 568元彩虹飯也是我吃過這麼多間成真咖啡最豪華的一款,半隻波士頓龍蝦端上桌,鋪上一層焦香起司 澎湃爆表 龍蝦佐上特調醬汁下去焗烤,多了香氣又保留了龍蝦的鮮甜,起司更是加分的元素呢!烤過的龍蝦肉質依然Q彈,重點還挺多汁的,BELLAVITA店的限定菜色果然豪華啊!一旁還有生菜沙拉跟煎烤過的鮮蔬,灑上黑胡椒簡單調味,增添餐點的爽口度我一直很愛它們家的彩虹飯,選用彰化冠軍馥米拌成紅麴、紅藜麥和薑黃飯,疊起來好繽紛這些食材都是對身體很好的東西,美味的龍蝦配上健康滿點的米飯,彩虹飯真的是來成真必吃!酒釀桂花炙蘋果 368元這一盤端上來飄出裊裊的乾冰,有一度讓我以為身處仙境,浪漫的不得了成真咖啡最出名的就是舒芙蕾,BELLAVITA店的舒芙蕾主打蘋果風味,酸甜的滋味我超愛日本紫羅蘭麵粉跟義大利進口起司做成舒芙蕾,蓬鬆ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的模樣加上濃濃香氣,想吃啦!上面淋上一層主廚研發的酒釀桂花奶霜,酒釀味道不重,帶著淡淡的甜,顛覆了舒服蕾就是甜膩的印象把乾燥桂花當妝點,吃進嘴裡散發淡淡桂花香,以前我總愛草莓口味,現在我要大聲說「我愛這個酒釀桂花」啦!旁邊搭配現點現做的白蘭地酒漬肉桂蘋果,上頭微微炙燒過,讓蘋果嚐起來更甜我不愛蘋果派、不愛肉桂,卻愛上這顆白蘭地酒漬肉桂蘋果!!一粒粒脆軟的果肉咀嚼後的酸甜讓我著迷,差點要連整個蘋果都吃下去,但怕太誇張~哈哈哈切一塊舒芙蕾,再把蘋果粒擺上去,一口吃下去軟彈又有脆脆的果肉口感,大家一點要點來嚐嚐雪蘋奇緣 268元連創意咖啡都有蘋果的元素,把咖啡變得跟調酒一樣,每次來都讓我驚艷(未滿18歲請勿飲酒)基底用了日本青森100%蘋果汁,加入橙酒提味,再融合義式咖啡,整個就像藝術品一般上面淋上蘋果奶霜,一口喝下微苦甜,最後漫出水果香氣,很大人的口味(未滿18歲請勿飲酒)另外還有一個小驚喜,打開玻璃盅後在雲霧中出現的是蘋果晶球分子這是一個分子料理,一顆顆取代珍珠的口感,吃起來是蘋果的味道,也可以加進創意咖啡裡一起享用喔手作偉特糖拿鐵 145元手工熬製的偉特糖甜而不膩,把拿鐵變得可愛好喝,第二次喝還是好愛耶!成真咖啡 台北Bellavita信義店的限定菜色我都好喜歡,舒芙蕾跟彩虹飯都讓我一吃就停不下來信義區也有成真咖啡可以踩點了,當不成貴婦就來成真咖啡 台北Bellavita信義店喝個貴婦下午茶吧!  繼續閱讀
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