德滿芬專門店 (已搬遷) 新店位置

這間有WIFI、插座不限時的餐廳，主打德國版馬芬蛋糕，讓人不用遠赴德國，在臺北就能品嚐到柔軟細緻又沒有負擔的馬芬蛋糕-德滿芬。那是某個休假日的正午時分，和久未見面的友人相約見面。從捷運行天宮站1號出口步行至德滿芬專門店，只要過個馬路很快就能抵達，地理位置相當優越。雖然從側邊走過去並不明顯，如果不注意也許會擦身而過。門前梁柱上貼著一張滿滿繽紛馬芬蛋糕的圖片－這就是德滿芬。走進店內，裝潢和店外一樣低調，散發著可愛鄉村的溫馨及文青咖啡廳的質感氛圍。拼貼著多幅德滿芬的插畫，點綴著平淡的牆面。四處裝飾著乾燥花，瀰漫著日式小清新。不管是小鹿的擺飾還是坐在這裡的兔子夫婦，都給人一種溫馨可愛的暖意。翻開菜單，不僅提供甜點蛋糕，早午餐、義大利麵輕食，也都可以享用得到，讓用餐者有很多樣化的選擇。親友聚會總想要談天說地，希望能待在一個可久坐聊天、不吵雜卻又可以輕鬆閒話家常的用餐環境。而德滿芬專門店就是這樣的空間，在優雅舒適下渡過一個美好的午後。早餐Breakfast(供應時間07:00am-10:30pm)▲歐式早午餐Muffin and Ham and Sausage Brunch $318元內含品項有：德滿芬1個+優格+蛋+火腿+德式香腸+薯塊+沙拉+果汁+飲品(可選100元以下飲品/飲品升級補差價)Muffin+Yogurt+Egg+Ham+Sausage+Potato+Salad+Juice+Drink只是不知道是菜單有變，還是當日少提供，原本項目雖有註明蘋果汁(菜單上面是寫果汁)，我們的餐點中沒有附上。由於德滿芬是該店的主打餐點，自然就想吃吃看德滿芬。德滿芬專門店是全台首間製作德國口味的馬芬蛋糕專門店，獲得漢諾威Der Muffin Man配方的獨家授權。標榜製作出不另外添加奶油、雞蛋、牛奶的德滿芬，所以讓吃純素或對奶蛋過敏的人，也有機會能品嚐，也讓人吃得健康。共有20種創意口味的德滿芬，每天僅能常到其中6種口味，並各限量12個，因此每次前往，可不一定能吃到之前品嚐過的口味，也讓每次造訪都有不同的新鮮選擇。光看介紹與可愛討喜的外觀，就讓我們對德滿芬充滿強烈的興趣。這天我們點的是檸檬蘋果德滿芬，單點價是NT68元果然沒有讓我們失望，口感鬆軟輕盈卻紮實，蛋糕體綿密細緻，濕潤但完全不油膩，較一般馬芬蛋糕清爽，就算多吃幾個也沒問題。蛋濕度介於炒蛋和滑蛋之間，柔嫩順口。火腿鹹度較高，建議和蛋搭配一起享用，口味會比較剛好。生菜沙拉融入葡萄乾、小番茄、核桃等堅果雜糧，佐以優格醬，豐富著營養。搭配的德國香腸，保有嚼勁脆度，鹹味適中。整體份量雖稱不上超值，但卻也讓人吃得滿足。全天候餐點All Day Meal(供應時間10:30am-21:30pm)▲松露野菇義大利麵 $188元(搭配瓶裝外的飲品，可折抵30元)雖然是德國馬芬的專賣店，義大利麵亦不馬虎。濃郁的松露奶油醬汁搭配，是蔬食主義者也能享用的餐點。義大利麵體屬寬扁麵，雖稱不上Q彈，但是有嚼勁而不軟爛。豐富菇類的嚼勁、玉米筍的爽脆提升多重口感，調味上屬清淡，適合較喜歡養生餐點、素食主義的人，整體來說還算不錯。茶類Tea(壺)▲酒香太妃牛奶糖O'Connor's $160元菜單介紹：(紅茶、巧克力塊、香料 帶點威士忌酒和太妃牛奶糖的味道)飲料的滋味和它的名字一樣特別。除了原本的紅茶香氣外，又添增了淡淡的威士忌酒香與太妃牛奶糖的甜香，饒富著回甘醇厚的韻味。是讓人覺得相當有特色的飲料。因為是使用茶包，所以可以再回沖，一再品味它的特殊味道。鮮奶茶Milk Tea(德國Ronnefeldt茶葉，搭配鮮奶熬煮而成)▲愛爾蘭鮮奶茶Irish Milk Tea $180元鮮奶茶的部分也屬於清淡，完全不添加糖，讓人可以專注於鮮奶的濃郁及德國Ronnefeldt五星級茶葉的芬芳。因為是熬煮而成，所以沒有辦法回沖。▲布朗尼德滿芬的布朗尼也是手工製作，使用70%的瑞士蓮巧克力，不惜下重成本，搭配大量可可粉和少許麵粉，將巧克力純粹的自然風味完整展現。淋上的甘納許於布朗尼上層，內部則添入豐富的核桃，用料紮實。甘納許的柔綿、核桃的脆、底層的酥，交融以可可香為輔，讓整個布朗尼充滿鮮明的層次感。整體感想：德滿芬專門店Der Muffin Man的餐點都還不錯，可以感受到店家的用心。尤其是手工甜點，更是用料實在且值得一再品味。環境亦優雅舒適，我想下一次若要和親友在行天宮捷運站附近聚餐，要找間不限時、有WIFI的下午茶餐廳，讓我想回訪的德滿芬專門店Der Muffin Man一定會放入給親友挑選的名單之中。"歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline" 繼續閱讀

之前在北車微風二樓就有發現「德滿芬專門店 Der Muffin Man」的臨時櫃位那時候店員也有說他們在台北有獨立店面，而且店面就位於捷運行天宮站附近店門口的外觀就給人一種外國鄉村風格的木質裝潢，使用粉色系也顯得很醒目而店內則以暖色系燈光為主，不過整體光線不會覺得太過昏暗，不算是很難拍除了馬芬蛋糕之外，「德滿芬專門店Der Muffin Man」也有多款甜點、餅乾。ＭＥＮＵ的部分，有許多種組合的早午套餐，也能夠單點輕食，價位都好可愛輕食的部分有三明治、法國堡、帕尼尼等，感覺起來搭配飲品的套餐比較划算想吃飽的朋友也有義大利麵及燉飯，平日中午也能加沙拉、飲品組成午間套餐像我一樣愛吃甜點的朋友，也有下午茶套餐，另有搭配比利時啤酒的晚餐組合榛果拿鐵（１１５元）因為咖啡的選擇不算多，應該說是我平常不太會喝的口味（非抹茶不可的我）所以我妹就幫我選榛果拿鐵，飲品的價位都算是滿便宜的，上方還有撒上LOGO榛果拿鐵給我的既有印象是甜度偏高，不過這杯反而是苦味偏重的榛果拿鐵，甜度不高，讓每天一杯黑咖啡的我也能夠接受，而且拿鐵也算滿大一杯的唷！芒果迷迭香（１６０元）加有蘋果塊、芒果塊、橘皮、野薔薇果皮、木槿花、迷迭香、向日葵花和紅花呈現的茶色偏橘，果香十足，雖然加入很多種類的花，但這花香不會讓人害怕墨西哥烤餅（１５０元）本身對煎餅、薄餅充滿喜愛的我，二話不說就選不會太飽的墨西哥烤餅（笑）低油份的墨西哥薄餅裡夾入燻雞肉、洋蔥、生菜及起司，並佐以特調墨西哥醬雖然放冷了才吃，但起司還是有牽絲效果～很喜歡餅皮脆口又帶點彈性的口感調味以胡椒、洋蔥為主，特調墨西哥醬帶點偏酸的滋味，吃起來覺得滿開胃的墨西哥烤餅以低油脂的方式烹調，不會很重口味也不膩口，是相當清爽的餐點下午茶套餐（２８８元）三明治下午茶套餐會附上的三明治應該是隨機的，這份套餐搭配的是「鮪魚法國堡」以法國麵包夾入生菜、番茄、黃瓜及鮪魚，是需要張大嘴才能勉強咬下的高度法國麵包的外皮超級酥脆，但仍然能吃到麵包的柔軟口感，同樣是低油的輕食戚風蛋糕（單點１２０元）前些陣子開始，似乎用柔軟的戚風蛋糕夾入奶油或慕斯等內餡變成一股風潮，伯爵茶戚風中夾入清爽、不膩口的鮮奶油，上頭放上蜜漬橙片並淋上巧克力醬戚風的蓬鬆口感並不會感到乾口，再加入鮮奶油吃起來更為滑順，茶香迷人。布朗尼（單點６８元）「德滿芬專門店Der Muffin Man」布朗尼和以往吃過的不同，外觀邊緣較平整使用７０％瑞士蓮巧克力製作，仔細看可以發現是一塊有層次的巧克力布朗尼上層是巧克力甘納許，入口後可以增添些微滑順，讓布朗尼本身不會太乾口，下方的布朗尼中也加入許多核桃，可以增添酥脆口感，質地扎實且不會很甜膩每日手工限量馬芬綜合野莓德滿芬（單點６８元）「馬芬蛋糕」有時會讓人誤以為是「杯子蛋糕」，差異在於馬芬蛋糕較為扎實還沒品嘗時，以為不同口味的馬芬蛋糕就只有上方糖霜或是蛋糕體不一樣而已品嘗過「Der Muffin Mann德滿芬專門店」的馬芬蛋糕，就讓人愛上這款糕點綜合野莓口味帶有莓果的酸甜及香氣，糖霜酸度非常明顯，也讓我非常喜愛！切開馬芬蛋糕，竟看到滿滿的莓果果粒！用料毫不手軟，每一口都是酸甜滋味檸檬蘋果德滿芬（單點６８元）厚厚一層的糖霜充滿檸檬的香氣，同樣帶著明顯的酸度，且兩種口味都不過甜其實原以為馬芬蛋糕是油份偏高的糕點，這次品嘗沒想到蛋糕體是濕潤不油膩檸檬蘋果德滿芬包入許多大顆的蘋果丁，用料超實在！是值得一再品嘗的糕點 繼續閱讀

德滿芬專門店Der Muffin Man以手作蛋糕、甜點為主要的特色，這兒的德滿芬是由德國漢諾威 Der Muffin Mann 授予台灣獨家配方，滿滿的新鮮水果加堅果，沒有多餘添加，獨特的美味口感是來這兒必要品嚐的甜點之一，除了特色甜點外，這兒也有提供早午餐，營養均衡的搭配，讓你活力滿滿呢。德滿芬專門店Der Muffin Man位於民生東路上，鄰近捷運行天宮站，步行約5分鐘的時間即可抵達，這天我們到達時是10:30，店裡有一批特別來享用早餐的人潮呢，因為這兒的早餐只要89元起就能享用一份豐盛的早餐，真的是非常平價的享受。德滿芬店內以淺木頭色為主要的搭配，簡約明亮的風格，平日不限時還提供WIFI、插座，可以來這兒悠閒的享受一下呢。除了以木頭為主要搭配，裡頭也放置了不少乾燥花及可愛小物，帶點鄉村田野的風格讓人心情特別放鬆。櫥窗裡放置了各種口味的德滿芬，每個都是新鮮手作的，來這兒一定要品嚐看看唷!一份美味的早午餐再搭上一個優雅的空間，感覺壓力都消散了呢。這天我們享用的餐點內容有 : 歐式早午餐、青醬燻雞帕尼尼、布朗尼、香草拿鐵、優格野莓歐式早午餐 - 有德滿芬、蛋、火腿、德式香腸、薯塊、沙拉、蘋果汁，其中德滿芬也可替換為歐式麵包，但個人推薦可以品嚐看看德滿芬喔!餐點的內容在營養的分配上還滿均勻的，口感調味上也還滿不錯的，是可以吃得飽飽的早午餐呢。德滿芬選擇的口味是香蕉巧克力，以新鮮的香蕉及香純的巧克力一同烘烤，口感鬆軟，不甜不膩，真的還滿好吃的。青醬燻雞帕尼尼 - 麵包可選擇牛奶土司or巧巴達，我選擇的是巧巴達，帶點酥脆的口感和裡頭多層的餡料搭配起來挺合拍的，一旁也附了沙拉及優格。帕尼尼以青醬為基底搭配了蔬菜、起司、燻雞，口感上非常突出呢。布朗尼 - 除了健康滿點的早午餐外，這兒的甜點也是不容錯過的，布朗尼使用瑞士的70%苦甜巧克力，濃郁的口感，在口中化開後盡是滿滿的巧克力香氣，絕對是下午茶最佳的選擇呢。香草拿鐵 - 拿鐵上頭以可可粉灑上Muffin的字樣，在一份份美味的餐點、甜點之後，真的有種滿分的幸福感呢，而且這杯拿鐵的份量還比一般店家還大，喝得好滿足啊。優格野莓 - 以黑醋栗、紅醋栗、黑莓、蘋果、野薔薇果皮、木槿花為原料製成的茶包，一旁還附贈了蜂蜜，可以自行添加，口感上並不會很酸，比想像中的還溫和呢，還不錯喝喔!在德滿芬專門店Der Muffin Man裡有美味健康的餐點，也有舒服的空間，有機會不如來這兒享受點放鬆的時光吧。消費資訊*歐式早午餐$318、青醬燻雞帕尼尼$138、布朗尼$68、香草拿鐵$115、優格野莓$160*提供WIFI、插座*平日用餐無限時，週五晚上及國定例假日用餐限時90分鐘*低消低消飲品一杯/人、收取10%服務費 繼續閱讀

早午餐吃吐司、軟法、貝果已經不稀奇了，行天宮捷運一號出口附近開了間全台第一家德國口味馬芬專賣店，店名德滿芬象徵圓圓滿滿得滿分之諧音，希望享用圓滿甜蜜馬芬之後也能帶來滿分、事情圓滿的意義，由德國德威諾授予台灣獨家配方，加入滿滿新鮮水果及堅果，無添加蛋、牛奶及奶油，結合台灣與德國在地飲食文化創新，馬芬口味多款單純享用健康天然和幸福感。▲從行天宮1號出口步行不到幾分鐘可見到醒目的紅色店門口，街道上一排綠意隨著風與陽光光影折射出美好的假日早晨。▲推開透明玻璃門，沁涼舒爽的冷氣迎面而來撫平了夏日煩燥感，溫暖黃光與深淺色原木營造出溫馨質感，從店門口視覺延伸空間顯得相當寬敞但座位數不多。▲溫暖帶著微笑親切的店員替我們帶位，店內寧靜悠閒的氛圍是我們所喜歡的早晨時光，有的客人帶著筆電敲打著鍵盤完成自已手邊的工作，也有的客人看劇看報紙再隨意拿起咖啡喝，輕柔的音樂讓客人不捨離去，而且德滿芬不限時間用餐，非常舒適。▲最喜歡Muffin設計的這一區，暖暖黃光照落展現出田園鄉村風的一面，以水果、乾燥花、小鹿及南瓜核桃裝飾。▲店內每桌都有乾燥花或假花擺設，簡單的點綴空間、最美的不凋榭風景，給人少女般無限的情懷。▲德滿芬推出20種不同風味的馬芬，展示櫃中每日僅推出6種口味，每種口味限量12個售完為止，馬芬有的有糖霜有的沒糖霜，不過都不添加蛋、牛奶及奶油，僅加入各式天然水果及堅果，提供素食者及奶蛋過敏者全新的選擇。 ▲不定期販售手工餅乾，冰箱櫥窗櫃有當日甜品。▲德滿芬完整MENU菜單，每人低消一杯飲料點套餐除外不收10%服務費，依時段性提供早餐、下午茶套餐、假日早午餐、全天候餐點、各式冷飲及甜點，其實很喜歡這樣一間擁有能滿足女子鹹食及甜食的店，餐點種類繁多價位平易近人。▲美好的假日早晨我們點了一份符合主題的歐風假日早午餐，除了早午餐附上一杯$100飲料外還有附一杯果汁，今日提供TREE TOP蘋果汁，金黃色澤的蘋果汁加入少量冰塊，入飲冰涼順口帶有一些果醋的香氣，尾韻有著類似青蘋果的酸味，整體不偏甜。▲假日早午餐(歐風早午餐) $318內有德滿芬1個、優格、蛋、火腿、德式香腸、薯塊、沙拉，及一杯果汁跟100元內飲品(差額補價)，德滿芬可自行至櫥窗櫃中選擇喜歡的馬芬，第一次來我們選擇擁有果香味的檸檬蘋果馬芬。▲手指拿起馬芬，入口溼潤鬆軟口感確又非常紮實，令女子超驚豔，打破對馬芬乾巴巴的印象，接著又蹦出驚喜裡面藏有烘烤過的蘋果濃縮整個酸甜滋味，表層檸檬糖霜在嘴裡又多了一分甜蜜感，非常好吃。▲招牌馬芬頗令人激賞外，白盤內其它食材也不馬虎，新鮮生菜搭配紅酒醋及堅果清脆多汁，經烘烤過的馬鈴薯塊鬆軟香甜、軟嫩炒蛋，不過火腿和德式香腸就是市面上吃的那種。▲松露香菇義大利麵 $188冒著白煙的義大利麵空氣中夾帶濃郁的松露味，以白醬為基底加入許多香菇及時蔬，麵條選用稍寬的義大利麵口感Q彈有嚼勁，吸附了食材的風味，煮的剛剛好不會過生或是過軟，吃起來松露沒有聞到時那麼濃郁，味道偏淡整體白醬偏濃稠些比較可惜，冷掉時比較明顯。▲夏日風情 (水果茶基底加新鮮水果) $160色彩繽紛又是戀愛的季節「夏天」就讓人想起沁涼的鮮果茶，以百香果綠茶為基底，加上切片的柳丁、芭樂及檸檬片，喝起來不會甜也不會酸到眉頭一皺變李組長，酸甜恰好的感受到一整個夏日美好。▲酒香太妃牛奶糖 $160被Menu上這段文字給吸引「紅茶、巧克力塊、香料帶點威士忌酒和太妃牛奶糖的味道」，蠻期待那「酒香」的味道，此款基底為紅茶店家精選德國茶Tee Gschwendner，沖泡後的茶包靜置一旁可再回沖，不過第二次回沖的風味沒有第一次那麼濃郁。▲從溫熱的壺內倒入茶飲，茶湯紅豔喝起來有明顯的太妃牛奶糖香尾韻柔和的巧克力香，滋味醇厚溫潤給人滿滿幸福感，不過期待中的威士忌酒香則感受不到，是女子平常喝酒喝太濃烈了嗎(笑到廢)。▲德滿芬布朗尼 $68女生們最期待的餐後甜點，此款布朗尼為店內熱賣商品之一，使用瑞士70%苦甜巧克力，紮實的蛋糕體吃的到滿滿脆脆核果與濃郁巧克力，入口濕潤鬆軟。 後記：德滿芬假日早午餐中的馬芬令人一吃就很喜歡，尤其是在行天宮這地段價錢合理ＣＰ值很高，再訪意願極高，悠閒放鬆的氛圍實在很適合坐下來點上一份餐點，好好享用難得的美好早晨。 ///INFO///德滿芬地址：台北市民生東路二段146號 / 行天宮1號出口電話：02-25217232營業時間： 7:00-18:00(週一~五)、8:00-18:00(週六、日)◆低消一杯飲料點套餐除外 / 無10%服務費 / WIFI / 插座 / 不限時歡迎加入▲女子的休假計劃▼粉絲專頁 創作者介紹 女子的休假計劃 女子的休假計劃 繼續閱讀

說到馬芬(Muffin)這個小東西,我就有些話想說一開始看到馬芬還覺得挺可愛的,大小也是剛剛好,吃完不會太飽卻又會有小小的滿足感結果吃了幾次,有的過於乾澀,吃個兩三口就乾口到要找水喝,有的組織鬆散,吃一口就散開,屑屑也是掉一堆幾次下來,漸漸地對這小玩意兒失去了興趣,總覺得好像不會好吃到哪裡去希望能夠顛覆我對於馬芬的印象店內的空間不大卻舒適這一區塊妝點得很有萬聖節的氣氛雜貨風格我很喜歡 開放式的料理台,整體看起來是乾淨整潔的 「在德國漢諾威大學旁邊，大家都是一個馬芬、一杯咖啡當下午茶」我很喜歡「德滿芬」創辦人張維珊說的這句話,能夠感受到那樣的悠閒以及休憩片刻的寧靜用一個小小的馬芬和咖啡,就能讓早上的疲勞頓時消失~心靈得到些許慰藉的感覺也因為這樣,當我看到櫥窗中的這些德滿芬,就算之前吃到的馬芬都沒有讓我留下太多的深刻印象,我還是稍微的覺得有些期待 非常多種口味像哈比一樣有選擇障礙的會在這邊卡很久每一個都想試試看啊!!!德滿芬C套餐(德滿芬一個+蛋+德式香腸+生菜沙拉+優格+薯塊+飲品)$208德滿芬的口味可以自己到櫥窗前選擇炒蛋除了蛋香之外,還有著奶油的香氣,趁熱吃蠻好吃的不過我個人還是喜歡再嫩一點的炒蛋,中間還帶著滑嫩感的最棒了~~德式香腸外脆內Q,咬起來還會微微的流出汁液單吃就很有味道了,其實不需要額外佐醬((不過心裡還是偷偷覺得如果有芥末籽醬會更好)) 這個早午餐分量乍看之下似乎不少,但其實裏頭的蔬菜就蠻多的而且旁邊還有一杯蜂蜜優格,對女生來說也是很適合的一份套餐蜂蜜的甜和優格的酸融合在一起無比的搭配尤其是對於害怕優格味道的人來說,蜂蜜的甜味讓這個優格更順口了哈比最近也很愛到便利商店購買蜂蜜優格,就是因為一吃就喜歡上那樣的味道 不過這個套餐裡面....我最最最期待的當然還是他們的德滿芬選了白巧克力覆盆子德滿芬,上頭的糖粉讓我看了是心癢難耐,好想舔一口阿~ 紮實又濕潤的口感,有別於以往的乾口鬆散這個馬芬不只是口感佳,味道也很不馬虎耶!!整個馬芬不會過甜,甜味的來源都是裡頭的莓香而且吃了幾口後真的很愛他的綿密,一整個吃完我竟然......一 口 水 都 沒 喝!!!可見它本身真的夠濕潤「德滿芬專門店Der Muffin Mann」的馬芬不是那種一吃會超驚豔的無敵至上美味不過卻是吃了一口會想要繼續吃下一口,想細細品味的一種雅致風味,我個人是很喜歡,完全能夠說：「絕對是我目前吃到最美味的馬芬」松露野菇義大利麵最近瘋狂的想吃松露,到哪裡都會想吃個松露松露燉飯、松露濃湯、松露義大利麵......不知道中了什麼毒,所以這天我又老梗的點了松露系列 松露的香氣是很明顯,但稍微可惜的是總覺得麵條和松露醬沒有完全融合麵條似乎沒有完全吸收松露醬汁的精華外層有沾附到松露醬的地方就蠻不錯,但是吃到裏頭就會覺得麵似乎沒什麼味道布朗尼這個布朗尼還挺有硬度的吃下去紮實卻又會慢慢在嘴中化開,加上中間的核果,濃郁好吃榛果拿鐵$115甜度都是可以調整的,上頭撒上Muffin的字樣,簡潔有力又帶出整個店的宗旨所在這拿鐵喝起來還挺順的,沒有甚麼苦澀味,一杯咖啡一個馬芬,在台灣也能稍微感受一下德國情懷優格野莓$160黑醋栗、紅醋栗、黑莓、野薔薇果皮、蘋果........加入了大量的水果乾原味真的是挺酸的,喝一小口眼睛是完全不受控制的瞇起來還好旁邊有蜂蜜可以自行添加其實整體的果香味是蠻迷人的,不過對我這種嗜甜的人來說,還是要加入蜂蜜調和一下酸度我比較能接受 這次吃到「德滿芬專門店Der Muffin Mann」的馬芬,真的有：「阿~原來馬芬是這樣的味道阿~」發現其實馬芬實在是個好東西啊,我以前都誤會它了 繼續閱讀