張吳記什錦麵

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春暖花開的季節，那天到台北花卉村欣賞美麗的花卉、美拍後，想說距離上班還有點時間就到北投走走、吃午餐吧！於是上網搜尋＂北投美食＂找到了【張吳記什錦麵】感覺不錯就來了，菜色豐富味道也很棒，大碗公麵更是吸睛，也難怪這麼多人願意排隊等待了，雖然人多但我們也忍不住也跟著等了..來到張吳記什錦麵門口即見到門外好多人到等待，原本有想要打退堂鼓，但也還有沒有，因為其實也沒有等太久即入座了一旁即有停車場，不過假日一位難求，我們當天來時即是停滿的狀態，還好在大業路上幸運的有找到停車格！ 號碼牌採自取模式，自行拿取號碼牌然後自行在桌上的本子上寫上人數及號碼，有桌位時店家即會依順序叫號除了室內的用餐空間外，在店家前方的大樹下也有棚子用餐區以疏散用餐的人潮，當天也是坐滿滿的狀態店內空間不大，散發出濃濃的古早味，各式陳設物品都讓人有著滿滿回憶，好似回到了孩提時光什錦麵除了一般的尺寸外，更特別的就是還有全家福及十人份可以選擇，這碗現場看超級大，相片就比較拍不出效果了，若是這麼一大碗端上桌鐵定引人注意，發現好幾桌都點這超大碗公耶，人多點這個比較划算濃濃古早味的菜櫥～裡面有餐具及醬料，一旁則是熱茶張吳記什錦麵菜單料理選擇還蠻豐富的，除了招牌什錦麵之外還有許多具有特色的古早味料理，價格不算便宜但還蠻大碗的熱茶等待用餐時間先來杯熱茶暖暖胃什錦麵有湯的及炒的可選擇，這是最小碗的唷，一碗只要$110元，卻也是份量十足，還蠻大一碗且料多味美，看起來好過癮！直接拍顯現不出效果，拿我當比例尺就大概知道有多大碗了！這樣一碗大約可以二至三人共食！裡面的料則大概有鮮蝦、豬肝、蛤蜊、豬肉、炸豬皮、魚板，花枝等，依照季節可能會有所調整這個是古早味的炸豬皮，大部分都是在白菜滷裡看到！麵條軟硬度剛剛好，拍照拍了好一陣子才吃也沒有因為泡太久而變軟爛，湯頭喝起來鮮甜濃郁～豬油拌飯兒子一見到豬油拌飯馬上說：我喜歡吃這種飯！甜甜鹹鹹帶著香氣的豬油拌飯真的很誘人～單吃不配菜就非常美味！手工蘿蔔糕煎至金黃帶焦香，只有三小片，換算下來一片$60元，雖然有點小貴但真的好吃，喜歡吃的話張吳記也有賣生的可以買回家自己煎！腐乳桂竹筍有別於一般的桂竹筍帶著腐乳的甘甜及香氣，厚實的桂竹筍吃起來卻意外的嫩口蔥燒豆腐使用油豆腐，外酥內嫩，蔥燒口味有點像是三杯還蠻下飯的炸雞捲炸酥的雞捲簡單撒上胡椒粉或是沾甜辣醬就好好吃菜脯煎蛋帶焦香的菜脯蛋有著些微的苦，不過還蠻香的就是，菜脯也不會過鹹招牌黑排骨賣相看起來似乎不佳但卻是店家招牌！吃過後就會知道為什麼是招牌了，推薦必點，可別以為口感跟外觀一樣，吃起來甜甜的香香的！每次看到豐富的菜單在甚麼都想吃的情況下默默地就點了好幾道料理，張吳記的料理分量還不少，可以吃得很飽足與滿足～生意真的很好，用餐時間常常是滿座的狀態，建議假日想來的話可以一開店就來，來用餐還可以順便回味古早復古的裝飾品！ 繼續閱讀

從捷運奇岩站走出來不到5分鐘就可以抵達目的地他是在巷子裡面但交通便利 門口是古色古香的綠色大門招牌相當醒目當天用餐由於人太多所以來到了分店就在旁邊店內的裝潢走得是早期台灣的風格有台灣早期的童玩碗櫃跟碗筷還有一些擺設牆上會擺許多菜色的宣傳單手寫ＰＯＰ的風格相當可愛而且還會有許多詼諧的介紹字眼店內有展示碗公的大小大胃王可以挑戰最大碗的份量店內的辣椒醬油也算是一個明星商品許多人也是為了他慕名而去的！！！最上面是一般份量一份100元的什錦麵但實際測試他可以分到三個人之多！！！！相當厲害！！先偷拍一下點菜單每一道菜都很有特色而且價格相當不錯！！偷拍一下大約10個大學生點的最大什錦麵！！！！大到需要長筷子跟湯勺！！而且我看他們也快吃不下了.....(才剛開始！加油女孩。)冰鎮提膀 NT$180切得薄厚適度的提膀蓋在一大片冰鎮洋蔥上夏天點他準沒錯滷得超級入味又有冰涼的膠原Ｑ彈感什錦炒米粉NT$160他是把什錦炒麵的麵換成米粉超級好吃！！！什錦顧名思義料很多不會因為大碗而失去他的美味相當具有水準的一盤找米粉！破布子豆腐NT$160也算是店內的明星商品超內的豆腐搭配外皮酥炸過後沾汁的口港相當入味！鹹度剛好單吃也可以！蒜泥白肉NT$180每去必點的蒜泥白肉沒有豬肉的腥味肉質鮮嫩多汁搭配自製的蒜頭醬油完美到爆點！！！菜脯煎蛋NT$120台灣庶民美食的代表厚度剛好的蛋體搭配菜脯完美！！！熱炒時蔬NT$80這盤炒青菜超便宜而且超級大牌每一道菜看到價格之後當他端上桌都很想問老闆你去哪裡進菜的？怎會這麼划算又新鮮最後我們來看看電視節目的介紹北投 張吳記什錦麵地址：112台北市北投區大業路280巷35弄2號電話：02-2892-2207營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 / 週二公休只收現金不提供刷卡。 創作者介紹 陳皮 陳皮的美食手札 繼續閱讀

到北投沒多久後和在地人好友阿肥見面阿肥跟郭先生聊了一下在地小吃兩人都覺得張吳記不錯（郭先生之前有住過北投一段時間）於是就領著我和特地過來跟我們碰面的大表姊們來吃張吳記郭先生說張吳記在北投非常有名尖峰時段還要排隊館內位子滿了 還在外面搭棚子擺桌子賣雖然賣的是一般熱炒但特色就是有大碗公的什錦麵所以超多人聞名而來！ 門口旁邊就有個大大看板據郭先生跟阿肥說生意真的非常好常常有排隊人潮我們來時剛好有座位 完全不用等 門口沒有很大感覺有點復古 店面不大 座位不多所以看起來更加擁擠了些 照片中那些大碗公就是張吳記的特色原本大家想說要合點一大碗可是三小時前我們才剛吃拉麵真的怕會吃不完浪費只好小小飲恨 還特地拍一下照片這大碗公真的不是蓋的 超大!!!!這樣該至少五人以上點才會吃的完吧!!! 菜單都是屬於比較傳統的熱炒類價錢就台北價... (對我們中南部人來說有點小貴)但是上菜後覺得非常划算因為送上來的每一盤都還蠻大份的!!然後我們就意思意思點幾道嚐個鮮畢竟肚子沒有很餓!鱈魚肝這是大表姊點的...我吃了一口後.. 就不繼續碰了吃起來味道有點像狗罐頭 = =可是大表姐吃得津津有味 直說好吃...OK 我不懂這食物的美味~ 豬油拌飯很簡單很普通的小幸福?! 豬肝湯豬肝給的豪邁湯頭爽口豬肝有鮮~還不錯 招牌 什錦炒麵上桌有點嚇到因為很大一盤 真的非常大料給的很多有蝦子 豬皮 肉絲 蛤蜊 魚板 青菜 豆皮 貢丸 魷魚等麵條比較屬於油麵那種的吃完會非常有滿足感!口感也還不錯但認真說沒有到很驚豔的地步不過料給的很有誠意就是了!! 糖醋魚片好吃!!魚片有厚度然後非常下飯糖醋弄得剛剛好 不會太甜也不會太鹹 還不錯好吃!!!因為真的有點飽所以只點這幾道菜~吃下來雖然沒有到很誇張的好吃但是還蠻不錯的啦~然後那大碗公什錦麵 真的是招牌希望下次來時 多一點人 然後點那個大碗公試試看感覺很威?!~ XD 繼續閱讀

最近一連串的好天氣適合出遊，這天來到陽明山走走，下山本來要到士林夜市逛，一看到人潮多到馬路上，停車位又難找，當下就改往其他地方，計劃趕不上變化嘛XD，我們喜歡隨性不制式的行程。記得北投有間很有名的什錦麵也不會太遠，不囉嗦就即刻前往。 一到附近沒什麼其他店家也不熱鬧，招牌明顯很容易找到，用餐時間門口已經不少人在等候了。外面還有一個用帆布搭的用餐區是大圓桌，好像在鄉下才會有的畫面，生意很好耶。 因為人很多，要先拿號碼牌等叫號，外面也有提供椅子讓等候的客人坐，還蠻貼心的。座位不多間隔很近，需要併桌和別人面對面用餐，我們就是這樣，有一點尷尬，不過冷氣很強，坐在門口的位置還需要穿外套。 整個店內都是濃濃懷舊的擺設，很有古早味的FU，超大十人份的碗公放在門口，現場看可是相當大很壯觀喔！人少請勿隨便嚐試XD。也有販售臘腸、蘿蔔糕、XO醬，有點到菜覺得好吃都可買回自用或當伴手禮，真是方便。 小碗、辣椒醬、茶杯放在櫥櫃內自取，好像鄉下小時候阿嬤家的廚房擺設喔！ 牆上會貼幾道招牌菜推薦，主打什錦麵，也有炒飯、炒麵，還有特色的熱炒。 客家小炒180元，豆干、肉絲、魷魚拌炒，是客家著名的招牌菜，炒得很入味，越吃越涮嘴也很下飯，不會太鹹，沒配白飯也OK。 鹹蛋花枝200元，很喜歡鹹蛋來入菜，這道算是鹹蛋來清炒的花枝，吃起來非常的嫩，炒得很均勻，每一塊花枝都沾附著鹹蛋香。 什錦烏龍麵(湯)100元，上桌確實讓人驚豔，份量很多滿滿一大碗，有蝦子、豬肝、魷魚、丸子、小豆腐等等。一度讓我們懷疑這是一人份嗎？店家很貼心的有一般油麵和烏龍麵可以選，我偏好烏龍麵QQ的口感，這裡的也很彈牙好吃。湯頭很鮮美，蝦子好大兩隻，連我有時覺得湯裡有豬肝會有一個味道，這裡的都沒有，喝起來很順口，感覺像在喝精華哩！ 吃完共480元，因為我們點了兩份熱炒價格比較高，不然這一大碗料多實在的什錦麵才100元真的很划算！我看很多兩個人來都只點一碗麵，因為份量真的不少，可以先共吃一碗，如果一人一碗的話，最後可能會打包帶回家了。看菜單上還有別人的桌上有一些特色菜都很想吃，不過一時間也吃不下那麼多，蠻值得多人一起來就可以吃到很多種。這次吃的每道菜都覺得滿意，尤其是那碗什錦烏龍麵，果然是很厲害，不僅內用的人多，外帶的也不少呢！地點靠近捷運奇岩站，走個10分鐘就到了。 繼續閱讀

這回大夥約了個北投聚餐兼散步團，吃飯地點約在這間做古早味菜色的張吳記什錦麵，他們家的碗公麵是出了名的大分量，從捷運奇岩站出口步行約5分鐘可抵達店門口，這回人較多有先訂位，被安排坐另外一間店面的包廂，也不遠就在隔壁巷子裡，轉個彎走幾步就到了。兩間店感覺都不寬敞，連帶包廂也是如此，我們一行人塞得挺剛好，想離座要整排人起立讓路，不過有個自己吃飯的空間感覺還是方便許多，牆上用來裝飾的都是些老照片，有點像是跑進誰家的飯廳一樣。店家的態度還不錯，是走豪爽路線這樣，點菜時外場大姐也會給點建議，最出名的主食就是什錦麵類，可以做成湯麵或炒麵，除了油麵外也有米粉或烏龍麵，喜歡吃米食的話也有賣炒飯，其他菜式多是一兩百元左右，整體價格不高。什錦麵 100元 / 全家福什錦麵 448元(約4-6人份) / 大碗公什錦麵 599元(約10人份)這天考慮到人數點的是全家福什錦麵，可惜沒機會看到大碗公什錦麵的真相了，話雖如此中碗也很有份量，上桌時還是引起一陣驚呼，全家福都這樣了，大碗公想必是更加驚人。這麵味道說實話不是太特別，就是還不錯吃的古早味什錦麵這樣，湯頭不油但蠻有味的，比預期中的再鹹一點，原本以為店家會想說讓大家配菜的所以口味不會調太重，麵條就是油麵，上桌時稍軟但不至於到爛的程度，但泡在一大碗公熱湯裡久了口感會在差一些，配料種類也很多而且放的不小氣，還是有很彭派的感覺啦，不會吃到最後都只剩油麵這樣。香蔥去骨油雞腿 320元今天點的配菜裡價格較高的一項，雞腿肉夠軟嫩滑口，蠻好吃，雖然也感覺得出來頗油的，上桌時就覺得香油味好重，還好青蔥品質不錯給的量也很大方，爽脆口感配上雞肉很是搭配。破布子豆腐 150元加入醃破布子的雞蛋豆腐，醬汁鹹甘下飯的一道，這個我覺得配白飯會比較適合。月亮蝦餅 250元不太好吃的月亮蝦餅，口感太軟太鬆散，也沒吃到什麼蝦味幾乎都是魚漿，皮也沒什麼脆度，來這邊還是吃傳統菜式比較安定。鹹蛋花枝 200元鹹蛋味道算夠，花枝口感也不錯，但整體份量有點少。宮保豬肝 180元平常不太愛吃豬肝的我覺得沒甚麼怪味，口感也不老硬，不過調味還蠻溫和的，幾乎沒吃到甚麼辣味。炸雞捲 80元雞捲味道一般，口感稍微鬆散了些，真的要靠醬料加點分。熱炒時蔬 80元就是點來配的炒青菜，不會太油。手工香芋捲 每份5捲150元 可照人數出一捲30元店家點菜時有問我們要不要照人數出，想想方便就同意了，不過這香芋捲味道還好不是特別驚人，看在芋泥的份上還可以，不過一個人一捲感覺有點佔胃，應該分著吃就好。張吳記這餐覺得吃趣味的成分比較多，對於什錦麵份量的印象要比味道多太多了，不過整體價格不貴，結帳攤分下來一個人才兩百多元，如果志在挑戰大碗公麵的朋友可以考慮結伴前往，但記得要事先訂位比較保險。張吳記什錦麵02-28922207台北市北投區大業路280巷35弄2號11:00-14:00&17:00-21:00 繼續閱讀