巷上食璞川菜客家菜

營業中

休息中

來嘗試新菜色，愛吃蝦的朋友，香、麻、辣一次到味!年糕Q彈有勁，吸附滿麻香醬汁精華，更有味蕾享受，令人吮指回味!蝦子很貼心的切背處理，吃起來相當方便，好吃到連殼都不放過，值得推薦好味道! 繼續閱讀

今年父親節全家聚餐在內湖的巷上食璞，剛好姐姐的同事推薦瑞光路這家川菜與客家料理！也剛好我在附近上班，就決定這家了！ 隱藏在瑞光路巷內的巷上食璞吃飯時間也是人滿滿的！還要先提前訂位哦，熱門餐廳都這樣啦！不是嗎？原本是要吃舊宗路上的龍都烤鴨，可是龍都真的太難太難訂位了！其實巷上食璞也不會不好找，在遠傳附近而已附近停車也還可以找到車位門口大大的看板走紫色風格而巷上食璞結合了川菜與客家菜的創意料理加以去修改，走出自己的風格，生意非常的好，也不好訂位由於我拍的時候我們已經算是吃的很晚了，一開始下面都是滿滿的客人我也不好意思打擾大家用餐情緒啊！總共兩層樓，下左圖是一樓另外櫃檯後方可以看到是樓梯上二樓 二樓有包廂的也沒有包廂的！一開始會先放三樣小菜在桌上(泡椒柳葉魚、苦瓜鹹蛋、小魚乾豆干)，你可以選擇你要的留下！所以家人只挑了小魚乾豆干，另外兩道因為我下班趕過來的途中我沒辦法補捉到了..不過還好家人等我開飯！感動落淚開飯啦！！！！！！！！！小魚乾豆干小魚乾豆干我想就是眾多餐廳必備的開胃前菜！此道料理尚可由於是父親節日所以店家推薦精選的菜單＄７８００元由於點餐時間我也不再所以菜單也就沒拍到了！不過這些不重要來看看我的介紹就可以，哈哈..大刀耳片簡單來說就是豬耳朵！？不過為什麼會一片一片的相信不少人吃過豬肉凍就是類似的製作方式，今天換成豬耳朵，真的很特別的一道料理滷過後在淋上些許醬汁作為第一道菜色，也非常開胃果醋墨魚乍看之下突然覺得下方的生菜成為主角了，墨魚的部分有點少口感咬起來很有咬勁的墨魚，配上果醋其實也滿奇特的！這道料理應該也很適合開胃生菜包燻鮭魚這道菜色還真的滿特別的耶，燻鮭魚下面那是和風醬汁吃起來很清爽，鮭魚味道很濃郁！很好吃！這道還滿愛的旗魚芋頭米粉盅他都會先送上來問要不要幫大家分，現在的人都很懶，還真的辛苦服務人員了！因為我們也很懶..大骨去熬煮的米粉湯，裏面有一塊一塊的芋頭還有那很好吃的旗魚丸與花枝丸，上面灑上了油蔥更是增添湯的香味當然裝完還有剩不少！這道也頗受好評 蒜泥蒸蝦上圖就這樣過曝光了，真是悲劇蒜泥上面還有一些豆芽菜青蔥等！下方是雞蛋豆腐耶！！！蝦子還算新鮮也不會太小，蝦殼已處理完，再搭配底下的雞蛋豆腐更是好吃！紫蘇雞柳為什麼叫紫蘇雞柳？當然就是先將雞肉炸過之後在與紫蘇葉與醬料拌炒可以看到下方的肉還是保持它的嫩度在！不會有過老的狀態，口感還滿特別的，加入了紫蘇葉點綴帶點香氣 窩窩頭 對於窩窩頭其實我也是第一次看到這道料理，燃起我的好奇心外面吃起來就像是黑糖饅頭一樣的感覺，裡面是豬肉丁、醃胡瓜丁，尤其是胡瓜吃起來又脆脆的，層次還滿分明的原來窩窩頭是來自大陸北方的麵食小吃用玉米粉蒸製的乾糧，做成圓錐形狀的樣子，再從底部向內推擠成一個凹窩，窩窩頭就此誕生而且熊貓對於窩窩頭也是非常熱愛的一個食物！不過當然製作過程有不一樣，畢竟熊貓吃的與人吃的成分不同囉！再來是川客雙味(宮保軟絲、客家小炒)以往對於宮保只有搭配雞丁的感覺，他使用軟絲去拌炒，辣度稍微一點！還加入了些許的油條客家小炒就是大家熟知的客家小炒，不過這兩道菜很適合下飯阿！時間上來有點晚了，不然我可以吃更多白飯啊！ 酸湯鱸魚酸酸的，只差了檸檬就轉化成為泰式檸檬魚的意思！？魚肉很嫩很新鮮耶！這道料理深受家人喜愛鱸魚的魚刺也都去除完畢，請安心服用，酸酸辣辣以及這魚肉的嫩度真的很想多吃幾口 香菇雞湯可以看到湯上面還有紅棗、枸杞等雞肉也是很大塊很大方，一樣也是先送上來詢問過後再幫我們分成小碗！很鮮的雞湯還有不少香菇去提味！好喝 快接近尾聲了客家雙蔬(炒水蓮與豆苗)清脆清爽的兩道菜色！綠油油 最後的蔬果與芝麻球！畫下這父親節美食之旅 總結：父親節這餐吃下來！菜色的水準都有他的標準在，食材新鮮料理豐富依老爸來說如果要真的論為川菜或是客家菜可能還有些落差！但是還滿多創意料理就是了吃得飽，家人開心！這頓飯也值得了！今日金額＄７８００地址：台北市內湖區瑞光路513巷22弄15號電話：02-8752-5382營業時間：週一 ~ 週日11:00 ~ 14:00：17:00 ~ 21:30如果這篇文章能夠幫助你，提供你訊息，希望你不吝設給予支持一個讚或推由於臉書又更改方式要改成搶先看就可以馬上得到我們第一手資訊哦趕快跟隨我的粉絲團隨時一起跟小美&叮叮走遍世界每個地方一起吃喝玩樂！ 繼續閱讀

20160704萬對內湖的美食比較不熟 因為生活圈離內湖太遠了啦這次朋友約在內湖園區裡這家創意川菜、客家菜餐廳好妙喔 怎麼會有一家餐廳同時主打這兩大完全不同style的菜系呢來試試看囉！巷上食璞 這個餐廳名字好典雅附近還有另一家也是內科蠻有名的客家菜餐廳 桐花 也很不錯吃喔20140611@台北桐花客家菜 經典菜加創意菜完美融合 這是上桌前就放在桌上的小菜 不知道一碟多少 這個小魚豆干我們有留下來豆干有點偏硬 但也很有口感 很唰嘴好吃 同行有人不愛苦 所以這盤苦瓜我們就退了沒試 青椒柳葉魚 柳葉魚裡很多蛋蛋 連大蒜都可以直接吃 已沒有一點嗆辣味 是大家指名要點的 果然好吃 豆腐超嫩 Q彈Q彈的 立刻被大家掃光 哇 這又油又亮的光澤太吸引人了吧尤其是肥肉特別好吃 醬汁是偏甜的口感 也是超下飯的滋味 這就比較家常了 蔥段好長 牛肉也很嫩 口味不算特別重 不會吃下去會死鹹那種 這是萬最想點的！ 就是要吃這種又滑又潤的肥腸才有FU阿每個肥腸個頭都超大顆的 一層一層的很有口感 好嚼滑潤 來這一定要點上一盤！ 大家不想吃白飯 所以點了一盤飛魚卵炒飯但少了點逼逼波波的滋味 讓我想到上次在 叁和院 吃到的飛魚卵炒飯 20160524@台北叁和院二訪 價格/菜色/創意全到位還是全場滿意 因為同行的友人似乎跟店家認識所以餐廳招待了一盤過貓 本來以為是簡單的炒青菜沒想到這麼精緻 而且滋味也很不錯 順口的過貓加上清爽的和風醬汁 大家一致好評！ 有豬、有牛 想想好像少點了雞巷上食璞的雞肉料理也很多 有左宗堂雞 醬爆雞丁 宮保雞丁 萬陷入了選擇困難阿最後選了辣子雞丁 略有點麻辣感 雞肉也很嫩 搭配上花生 適口的大小 也很推荐！ 點了那麼多肉 也該來個健康的青菜啦 最後餐廳還有送上甜湯和水果 甜湯也很有誠意 是大顆的意仁甜湯 夏天可以美白阿~~~ 這次來巷上食璞 總共五個大人一個小孩 大家都吃的很滿意 菜色的部分都有到位 招牌菜也都名不虛傳 服務也很棒 來幫我們服務的副理(?)從頭到尾都笑臉迎人 胃跟心情都滿足了 很推荐給在內科上班的朋友們 美食是努力工作的附產品 巷上食璞台北市內湖區瑞光路513巷22弄15號02 8752 5382 繼續閱讀

周末來到西湖站的「巷上食璞」和小穎的兄姐聚餐～餐廳離捷運站不遠 , 出站後走5分鐘就到了, 交通很方便～先看看菜單～旗魚芋頭米粉盅 米粉湯的湯頭清爽好喝 , 米粉內的丸子和鬆軟的芋頭也不錯吃～老皮嫩豆腐 焦香的外皮搭配軟嫩的雞蛋豆腐香軟可口～只是單吃的話有點偏鹹.......應該是有沾了湯汁就會覺得鹹了些......紫蘇雞柳雞肉先炸過後再拌炒紫蘇味道還ok , 但雞肉卻有點乾澀.........不知是否炸太久把肉質也炸老了........客家小炒算是較重口味的一道菜, 配白飯很適合～子薑軟絲軟絲不軟不硬的口感適中 , 味道鮮香還有些微辣.........四季茄子茄子鹹香夠味卻不膩口滋味還不錯～酸湯魚雖然已是點「小辣」了 , 但覺得還是蠻辣的......倒是鱸魚的肉質軟嫩滑順好吃～吃完重口味的菜餚之後再來些爽口的蔬菜～炒高麗菜炒水蓮菜水蓮菜與豬肉絲拌炒後讓菜吃起來多了一份豬肉的鮮味清脆的水蓮菜我還蠻喜歡的～炒香菇蘆筍夏天吃爽口又營養的蘆筍也蠻好的～餐後有店家招待的紅棗銀耳甜湯 , 就是味道淡淡的「甜」湯 .......餐後水果是用梅粉醃製過的芭樂 , 酸酸甜甜的很好吃耶～由於我不吃辣所以沒有很愛吃川菜 , 客家菜的話也沒有特別喜愛所以只覺得菜餚味道都還ok 也有一定的水準 ,偶爾來吃吃川菜、客家菜換個口味也是不錯的啦～小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自tw.myblog.yahoo.com/tinghwei-168。 著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 . 繼續閱讀