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川賀居酒屋,民生東路三段台北大學一帶居酒屋裡頂尖的美味  台北市如果要提到居酒屋,很多人印象就會是林森北路條通那些日本客人導向的居酒屋,又或者是民生東路三段合江街口台北大學這邊的居酒屋群了 而這天吃的就是在這一帶可說是頂尖的川賀居酒屋很久以前第一次來,對這間店就印象深刻,完全日本味的木造小屋,店門口掛著暖簾,木門棒貼著許許多多的酒標 你在日本想找一間居酒屋,就是這樣了店裡的風格也是完完全全的日本風,稍稍昏暗的風格,木頭桌椅。今年曾在京都巷弄內吃一間居酒屋,與川賀的風格極為類似一個人來吃也可以輕鬆享用食物的板前座位黑板上有著當天限定的特別料理店內宮崎牛的證書冰箱裡的各式飲料●川賀居酒屋│菜單 這是這天吃的菜單,店內有10%服務費,低消是每個人800,若自己帶酒則是開瓶費每瓶500 店內料理最好一次點足,因為人多時廚房會忙不過來,等菜等太久也會不開心 餐點的話很日本,雖然不像招牌上掛著以烤雞為主,但日本居酒屋其實真的什麼都會賣這是飲料單●川賀居酒屋│小菜:醃蘿蔔 與日本居酒屋最常見的一進門先給你的お通し經常是生的高麗菜,川賀給這蘿蔔比較像在壽司店會吃到的小菜 酸甜開胃也很下酒,台灣的お通
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川賀居酒屋,民生東路三段台北大學一帶居酒屋裡頂尖的美味  


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台北市如果要提到居酒屋,很多人印象就會是林森北路條通那些日本客人導向的居酒屋,又或者是民生東路三段合江街口台北大學這邊的居酒屋群了
而這天吃的就是在這一帶可說是頂尖的川賀居酒屋

很久以前第一次來,對這間店就印象深刻,完全日本味的木造小屋,店門口掛著暖簾,木門棒貼著許許多多的酒標
你在日本想找一間居酒屋,就是這樣了

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店裡的風格也是完完全全的日本風,稍稍昏暗的風格,木頭桌椅。今年曾在京都巷弄內吃一間居酒屋,與川賀的風格極為類似

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一個人來吃也可以輕鬆享用食物的板前座位

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黑板上有著當天限定的特別料理

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店內宮崎牛的證書

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冰箱裡的各式飲料

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●川賀居酒屋│菜單
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這是這天吃的菜單,店內有10%服務費,低消是每個人800,若自己帶酒則是開瓶費每瓶500
店內料理最好一次點足,因為人多時廚房會忙不過來,等菜等太久也會不開心
餐點的話很日本,雖然不像招牌上掛著以烤雞為主,但日本居酒屋其實真的什麼都會賣

這是飲料單

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●川賀居酒屋│小菜:醃蘿蔔
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與日本居酒屋最常見的一進門先給你的お通し經常是生的高麗菜,川賀給這蘿蔔比較像在壽司店會吃到的小菜
酸甜開胃也很下酒,台灣的お通し不用付錢這點真是令人愉快

●川賀居酒屋│飲料
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不能喝酒的就是喝一般soft drink
我的話就可樂,友人的烏龍茶也不錯

●川賀居酒屋│海膽
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以前大家吃海膽,一般都是做成壽司,海膽軍艦這樣吃法
川賀應該是最早用這樣吃的,給你一盒海膽,然後旁邊附上海苔,自己看喜歡的口味加一點山葵與蔥花
如果人多的話還可以一整盒都是你的
吃起來超爽

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吃法就是把海膽放在海苔上

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上面這是我喜歡的吃法,不過除了海膽本身的甜度外會稍稍有點腥味
友人喜歡加點哇沙米與蔥花
也很不錯

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●川賀居酒屋│日本干貝
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干貝就是要大顆才好吃啊
小顆的常常吃不過癮
我個人覺得干貝要有一定的厚度,那咬下去的口感,超美味
這干貝可是超強的,很大顆,特別用50 元當個比例尺

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夾起來也很有份量,筷子技巧不好的可能會夾不動

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咬開的口感超好的

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●川賀居酒屋│明太子烤雞肉串
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川賀的明太子醬不錯,味道足,也不會太乾,搭配雞肉串正好
一般有些店喜歡用雞腿肉,那醬汁就不能用這樣夠味的,不然會太油。
吃的時候要平舉著吃,不然醬會掉下來

●川賀居酒屋│炸豆腐
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在居酒屋很喜歡的小菜之一,皮酥,咬開一點然後沾底下醬汁好吃

●川賀居酒屋│烤小羔羊排
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川賀的烤小羊排比起很多西餐廳可以說有過之而無不及
味道好,用料也好。稍稍貴一點這是沒辦法,你在一些新式餐酒館吃的也是這價位
可以試試的美味

●川賀居酒屋│烤午仔魚
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雖然現在很多人過年必吃大白鯧,我家也非常愛吃鯧魚,但俗諺可是一午、二鯧,三鮸、四嘉鱲
午仔魚的評價是很高的
這魚鮮美,烤的正好

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●川賀居酒屋│烤玉米筍
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烤好香噴噴的玉米筍剝掉皮之後沾鹽吃
超美味
這種玉米筍吃來就是比一些處理過的要好吃很多

●川賀居酒屋│日本肋眼和牛
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很多人看到這樣大一塊很厲害的肋眼和牛,而且上半部還是上蓋肉,一定會覺得沒個幾千塊搞不定吧
實際上這還好,一份1200,理由是這天這一塊是A3級的

與日本友人聊過,他就覺得台灣與日本一些餐廳瘋狂吃A5 是『很奇怪的』
因為A5 級油花多,在某些餐點上很適合

但也有人吃不習慣那麼油,像我在沖繩吃過極佳的A5和牛沙朗牛排,有一位友人要去之前特別跑來問我。我就和她推薦那間店,但附註和她特別提醒『妳不太喜歡吃油膩的東西,去那邊點牛排應該要點菲力』
結果跑去還是點沙朗,吃太油抱怨不如想像中美味.....

這該說什麼好?!

其實日本和牛不見得都要吃A5
之前也去一些日本燒肉店,各種部位都有,那邊的肉也不盡然都是A5 ,但好吃的不得了

回到主題,這塊肉相當棒,肉質軟嫩

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這邊是俗稱『老饕牛排』的上蓋肉
更好吃

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熟度正好,沾點鹽更美味 ( 這是錯誤示範,為了拍照所以沾多了,實際上沾一點點就好)

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●川賀居酒屋│奶油螃蟹
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小時候常和爸媽去基隆夜市,然後剛好碰到當時開始紅『奶油螃蟹』,那時吃法也很簡單,處理好的螃蟹加上奶油與調料,包在鋁箔紙裡去烤箱烤
就會得到極佳的奶油螃蟹
然後每次吃都覺得那湯汁很棒,想配飯或是沾麵包吃

這邊的是直接用砂鍋幫你煮的好好的

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蟹蓋

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超好吃的腳鉗
近來螃蟹超級貴,沙公這一類螃蟹也受衝擊
但川賀並沒有因為這樣調漲價格
這一隻沙公大概就七八百塊吧,真不知道店家要賺什麼

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剩下的湯汁

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接下來會把湯汁回收去煮雜炊,是的。雜炊
一般來說雜炊通常用的是火鍋湯底
但這邊的是用奶油螃蟹湯底,比一般用火鍋湯的更鮮美

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勺起來超香的

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與一般火鍋湯底雜炊不同,這綜合了奶油香氣與螃蟹精華的雜炊可以說比一般火鍋雜炊還要好吃太多啦

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●川賀居酒屋│總評
頂級的美味,無論是和牛牛排,超大干貝,奶油螃蟹都超好吃的
想要享受美味,來川賀居酒屋不會失望

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  合江街上有著顯眼日式紅燈籠的【川賀燒烤居酒屋】,提供居酒屋美味料理及好酒,開業多年已建立許多好口碑,即使平日晚上仍是大家下班後相約歡聚放鬆的熱門用餐場所,點個幾道料理,配上一杯好酒,三五好友把酒言歡,熱鬧相聚,感受居酒屋的魅力所在。    【川賀燒烤居酒屋】位在合江街上近民生東路,最近的捷運站是南京復興站,步行約要10分鐘左右,若搭公車至合江街口下車則只要2分鐘路程較為便利。營業時間一到就會點上川賀紅色燈籠招牌,日式門簾及木造門面營造日本居酒屋之感。          推開木頭拉門,店內用餐空間分為右邊吧檯座位區及左邊的3~4人木質座椅區,店面不大卻顯得更為溫馨,加上四周日系元素佈置,有著濃濃日本居酒屋氛圍。    吧檯前也陳列了各式日本酒供君選擇。「禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒」   自行在menu上劃單後交服務人員點餐,背面則是飲品及酒類,除了招牌的燒烤肉類、海鮮外,還有沙拉、冷盤、小菜、主食、炸物、時蔬、湯品等。    視進貨成本不同,部分餐點以時價計,但每日價位都會寫在吧檯上頭的黑板供參考,黑板上還有菜單上沒有的隱藏版料理推薦。「禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒」    坐吧檯
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合江街上有著顯眼日式紅燈籠的【川賀燒烤居酒屋】

提供居酒屋美味料理及好酒,開業多年已建立許多好口碑,

即使平日晚上仍是大家下班後相約歡聚放鬆的熱門用餐場所,

點個幾道料理,配上一杯好酒,三五好友把酒言歡,熱鬧相聚,感受居酒屋的魅力所在。

 

 

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【川賀燒烤居酒屋】位在合江街上近民生東路,最近的捷運站是南京復興站,

步行約要10分鐘左右,若搭公車至合江街口下車則只要2分鐘路程較為便利。

營業時間一到就會點上川賀紅色燈籠招牌,日式門簾及木造門面營造日本居酒屋之感。

 

 

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推開木頭拉門,店內用餐空間分為右邊吧檯座位區及左邊的3~4人木質座椅區,

店面不大卻顯得更為溫馨,加上四周日系元素佈置,有著濃濃日本居酒屋氛圍。

 

 



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吧檯前也陳列了各式日本酒供君選擇。

「禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒」

 

 

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自行在menu上劃單後交服務人員點餐,背面則是飲品及酒類,

除了招牌的燒烤肉類、海鮮外,還有沙拉、冷盤、小菜、主食、炸物、時蔬、湯品等。

 

 

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視進貨成本不同,部分餐點以時價計,但每日價位都會寫在吧檯上頭的黑板供參考,

黑板上還有菜單上沒有的隱藏版料理推薦。

「禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒」

 

 

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坐吧檯的好處就是可以邊用餐邊看帥氣老闆認真料理,

一人料理需兼顧多桌餐點,所以尖峰時段盡量一次點足以免加點久候。

 

 

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【招財貓汽水】NT120/瓶

有著可愛招財貓圖案的日本汽水,喝來香甜爽口,頗得小朋友喜愛。

 

 

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【Asahi黑生啤酒】NT130/杯

富有濃郁的黑麥獨特氣味,泡沫細緻,入口香醇順口。

「禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒」

 

 

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【Orion沖繩生啤酒】NT150/杯

來自日本沖繩的Orion生啤酒,泡沫綿密,

喝來爽口不澀,來上一杯配燒烤美食正適合。

(提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒)

 

 

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招待的小菜醃蘿蔔,口感鮮脆,酸甜開胃。

 

 

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【海膽(小)】NT580

今天品嚐的是加拿大海膽,有時是日本海膽,單吃或搭配哇沙米、蔥花及海苔食用亦可。

 

 

 
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新鮮的海膽輕沾點醬油入口,口感柔滑綿密,散發海味鮮美,真的是好好吃啊!

 

 

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海膽也可加點蔥花及哇沙米沾點醬油包覆在海苔中一同入口,

多了鹹香海苔及微嗆哇沙米提味,嚐來又是另一種多層次的美味滋味。 

 

 

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【明太子雞肉串】NT80/串

去骨雞肉上層舖上明太子醬燒烤,明太子味道鹹香帶點甜味,

雞肉嚐來Q彈鮮嫩,美味口感甚得我們一家三口的心。

 

 

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【烤日本干貝】時價(用餐當天1顆NT210)

生食級的日本大干貝經燒烤後仍保留其本身的鮮嫩口感,

吃的時候可沾點盤子上的海鹽食用,入口Q嫩多汁,充滿海味鮮甜,

吃完一顆仍意猶未盡呢!

 

 

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【無骨牛小排】NT280

烤的半生熟的無骨牛小排切片後送上桌,中間肉質粉嫩具光澤,帶有豐富油脂,

嚐來油香四溢,富含肉汁鮮甜。

 

 

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【小羔羊排】NT640/2支(1支320)

小羔羊排烤的熟度剛好,軟嫩好入口,簡單灑上香料提味,嚐來鮮嫩可口,

肉質厚實不柴,吃來沒有羊羶味,好吃到讓人吮指回味,很推薦值得一嚐。

 

 

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【玉米筍】NT120

帶皮的玉米筍原汁原味燒烤,玉米鬚也可一起食用,單吃有自然鮮甜味,

沾點鹽巴吃更加襯托其甜度。

 

 

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【烤午仔魚】時價(用餐當天NT480)

午仔烤的外皮酥脆,整尾看來油亮具光澤,可搭配胡椒鹽食用。 

 

 

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帶點焦香的外皮酥香,燒烤後逼出魚肉的豐富油脂,

吃來非常細嫩鮮美,連我家兒子都說這魚未免也太好吃了吧!

 

 

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【奶油螃蟹(兩吃)】時價(用餐當天NT1080)

限量的奶油螃蟹建議可事先預訂以免向隅,因為加了奶油及洋蔥一同烹煮,

一送上桌時就有好香的味道飄散而來,著實誘人口舌。

 

 

 

其實整隻大螃蟹有先分切,蟹螯部份也有先剪碎方便客人食用,

一入口就能感受其新鮮美味,嚐來鮮甜多汁,蟹螫肉質則飽滿甘甜,

而且多了香醇不膩的奶油提味,更加提升螃蟹的美味層次。

 

 

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建議可先啃蟹肉,剩下的湯頭則可留著煮螃蟹粥。

 

 

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這一鍋慢火細熬,充滿精華的奶油螃蟹粥送上來時還熱騰騰的冒泡,

除了原本湯裡的洋蔥及奶油香甜味,另外起鍋時還會灑上蔥花及七味粉提味。

 

 

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米粒熬到軟嫩,完全吸收湯汁鮮甜精華,真的是好吃沒話說,整鍋吃光光。

 

 

再訪【川賀】,服務依舊親切,料理更加美味,每一道都能品嚐出食材的鮮美及師傅的用心,

來這兒就是要大口吃肉大口喝酒,滿足胃與心的雙重感受,

相招親朋好友一起來盡情放鬆,享受居酒屋的美食及熱鬧氣氛!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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台北合江街居酒屋推薦,川賀燒烤居酒屋,開店7年多,店內嚴選季節時令海鮮食材,搭配師傅精湛的火侯手藝,將各種食材發揮至極致,像是秋冬必吃奶油螃蟹,招牌馬糞海膽整盒豪邁吃,古早味芋頭丸,都是店內人氣餐點,喜愛吃海鮮或燒烤饕客絕對必來朝聖!台北中山區居酒屋推薦,捷運行天宮站美食推薦,台北合江街美食推薦,川賀燒烤居酒屋,地點位於台北合江街巷弄,自2011年開業至今7年多,一直是許多喜愛日式居酒屋的饕客必朝聖的人氣店!小小店面充滿日式氛圍,每晚6點掛上紅燈籠開始營業,越晚越多人!像我們當日6點準時到達,沒想到店內已有熟客搶先入座!從外頭木窗窺探裡頭,感覺就像來到日劇的深夜食堂!店面四處擺上日式小物妝點,讓我們想起之前去到沖繩工作,晚上一行人進入的居酒屋吃宵夜就是這種氛圍!每次來到這種日式居酒屋最愛東望西瞧,欣賞店內各種小物!每處都好好拍照!川賀燒烤居酒屋菜單,店內各種開胃酒菜與串燒,價格大多兩串一百多元起跳,菜單旁邊寫上「推」代表店家推薦!初訪客人推薦必點串燒系列,相當好吃!川賀燒烤居酒屋酒單,背面則是酒單,日式生啤酒、清酒、梅酒、燒酌或是日本汽水飲品等選擇多種!多人聚餐吃宵夜搭配串燒炸物,盡情
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台北合江街居酒屋推薦,川賀燒烤居酒屋,開店7年多,店內嚴選季節時令海鮮食材,搭配師傅精湛的火侯手藝,將各種食材發揮至極致,像是秋冬必吃奶油螃蟹,招牌馬糞海膽整盒豪邁吃,古早味芋頭丸,都是店內人氣餐點,喜愛吃海鮮或燒烤饕客絕對必來朝聖!台北中山區居酒屋推薦,捷運行天宮站美食推薦,台北合江街美食推薦,
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川賀燒烤居酒屋,地點位於台北合江街巷弄,

自2011年開業至今7年多,

一直是許多喜愛日式居酒屋的饕客必朝聖的人氣店!
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小小店面充滿日式氛圍,每晚6點掛上紅燈籠開始營業,越晚越多人!

像我們當日6點準時到達,沒想到店內已有熟客搶先入座!

從外頭木窗窺探裡頭,感覺就像來到日劇的深夜食堂!
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店面四處擺上日式小物妝點,讓我們想起之前去到沖繩工作,

晚上一行人進入的居酒屋吃宵夜就是這種氛圍!
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每次來到這種日式居酒屋最愛東望西瞧,

欣賞店內各種小物!每處都好好拍照!

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川賀燒烤居酒屋菜單,
店內各種開胃酒菜與串燒,價格大多兩串一百多元起跳,

菜單旁邊寫上「推」代表店家推薦!

初訪客人推薦必點串燒系列,相當好吃!
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川賀燒烤居酒屋酒單,
背面則是酒單,日式生啤酒、清酒、梅酒、燒酌或是日本汽水飲品等選擇多種!

多人聚餐吃宵夜搭配串燒炸物,盡情微醺!
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川賀燒烤居酒屋-季節食令海鮮/肉品(時價透明化):
店內除了固定菜單外,師傅每日都會進貨季節海鮮或肉品等頂級食材,

這部分則依時價計費,價格都會清楚寫在吧台黑板上,

想要大啖季節美食,完全不用擔心荷包大失血!

像近期必吃推薦奶油螃蟹/馬糞海膽/日本和牛,適合多人聚餐共享!
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開胃小菜:漬蘿蔔


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馬糞海膽(小份)/570
平常跟大胃先生常會去居酒屋小酌,

多半都是燒烤或炸物,很少能嚐到特別食材!

這次來到川賀燒烤居酒屋就是看到網友推薦,

喜愛海鮮饕客來這常能吃到一般居酒屋較少提供的珍饈!

其中這道馬糞海膽就是人氣必吃!
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看看這誘人的橘紅色海膽,平常去吃握壽司都只有一小點份量!

第一次整盒吃,是不是非常狂!米粒看到整個內心都澎湃起來~~~~

店員分享馬糞海膽有兩種吃法:

一種直接沾哇沙米醬油,

另一種則是包海苔搭配蔥花沾醬油品嚐
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夭壽!一整排海膽包海苔與蔥花、哇沙米,捲起來沾點醬油,太豪邁了!

整個綿密海味就在嘴裡大爆發!這真是太好吃了!!!!!(食神上身),

怎麼會這麼好吃!這個開胃菜雖然很奢華但有機會絕對必嚐一回!
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明太子雞肉串(一份2串)/160
再來這道是我們平常去居酒屋絕對必點的一道!

這裡的明太子雞肉烤得恰好不乾柴,

雖然不像其他居酒屋還會加上美乃滋或砂糖增添甜滋滋風味!

上頭明太子醬稍微
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羊肉串(一份2串)/160
再來這道羊肉串真的很好吃!

搭配孜然等香料調味,完全沒有羶味,烤得焦香,火候功力果然了得!

加上師傅選用羊肋條帶軟骨部位,吃起來相當有口感,

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※開車不喝酒.喝酒請勿酒駕.未滿18歲請勿飲酒※

前面吃了幾道串燒實在太下酒,趕緊來杯生啤和梅酒解酒癮!
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※開車不喝酒.喝酒請勿酒駕.未滿18歲請勿飲酒※

沖繩Orion生啤酒/150
芒果梅酒/160
第一次喝到芒果口味的梅酒,

帶著芒果香氣,好像在喝果汁!女生朋友一定會喜歡!

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烤美國安格斯黑牛排/780
超大的沙朗牛排一上桌,看看上頭烤痕多誘人,

我跟大胃先生這兩位狂牛症患者整個瘋了!

師傅烤至五分熟度!盤底撒上海鹽,直接品嘗就很夠味!
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每塊牛排肥瘦帶油,吃起來好有咬勁,讓人一塊接一塊!
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蛤蠣絲瓜盅/250
居酒屋必吃的蛤蠣絲瓜,師傅選的蛤蠣大顆又飽滿,

蛤蠣精華整個融入絲瓜湯,整個無敵鮮甜好吃!

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烤馬頭魚(時價)/680
當日店員推薦師傅當日選購的新鮮漁獲-馬頭魚,

第一次聽到這個魚種,秉持好奇心點選,原來這麼大一隻!
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後來查詢網路才知曉馬頭魚因頭呈方形側扁、似馬頭而得名。

由於離水易死,保鮮不易相當嬌貴,

新鮮魚肉軟嫩,若經冷凍口感立即變差!

因此日本人則稱之為「甘鯛」,並將它奉為高檔美味。


師傅除了烤得外酥內嫩,內臟處塞入滿滿明太子醬,增添鹹香!
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奶油螃蟹(時價)/980
秋冬就是要吃螃蟹!!!!

這裡的螃蟹選用約500公克重的大沙公,蟹膏多,蟹鉗肥厚有肉!

搭配奶油與月桂葉一同煮到入味!一上桌濃濃奶香超迷人!
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整個蟹肉吸滿奶油湯汁,看起來太正點了!

店員端上砂鍋時耳提面令說著:湯汁先不要喝喔,等下要煮粥!
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大蟹鉗肉質彈牙超肥厚,這應該是我們今年第二隻螃蟹!超級好吃!

而且一般奶油螃蟹醬汁多半有點膩口,師傅裡頭加入洋蔥絲與月桂葉增添香氣,

吃起來不會只有奶味,還有淡淡香氣藏在裡頭,相當用心!


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吃完螃蟹後,店員將砂鍋端回去煮粥,看看這粥飯與蟹膏精華融在一塊,

熱呼呼吃上一碗,整個身心靈都暖和起來,

由於份量過多,店員分享若吃不完還可打包當作隔日早餐!



光是這鍋螃蟹粥就讓我們吃得渾然忘我,

許久沒能吃到這麼青的海鮮,人氣名店果然厲害!

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香酥芋頭丸(4顆)/100
最後一品則以甜點結尾!

店內自製古早味芋頭丸,炸得外酥內軟,

一口咬下滿滿芋頭香,真是場完美的Ending!!
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店內真的是越晚越熱鬧,轉眼間整間屋內滿座,

這裡真的是間療癒身心靈的深夜食堂,

大家有機會一定要來嚐嚐師傅推薦的季節食材!
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最推薦的還是最後這道,已經去過很多次了,不過私藏小點「芋泥丸」還是讓我無法招架。店裡的氣氛十分溫馨,其實空間並非寬闊,稍為有點小,但真的很像到日本旅行時的感覺~
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最推薦的還是最後這道,已經去過很多次了,不過私藏小點「芋泥丸」還是讓我無法招架。
店裡的氣氛十分溫馨,其實空間並非寬闊,稍為有點小,但真的很像到日本旅行時的感覺~
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2019-01-21
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推薦菜
  • 芋泥丸
  • 螃蟹粥
  • 烤透抽
  • 明太子串燒
等級5
日本居酒屋、深夜食堂就像有一股魔力,下班後開心小酌、聊天那種氛圍好舒壓川賀燒烤居酒屋位在行天宮捷運站跟中山國中捷運站中間,步行10分鐘內會到達之前被他們家的奶油螃蟹一鍋二吃給燒到,這天跟老公的小夫妻時光,二話不說就搭車前往沒錯~來居酒屋一定會小酌一下,大家還是別開車來,才能好好的品嚐美食美酒啦(喝酒不開車 開車不喝酒)短門簾配上推式木門,濃濃的日本風格簡直是日本居酒屋的翻版昏黃的燈光灑在談天說地的客人身上,從門外看進去的歡樂氣氛非常吸引人15坪大的店面用餐位置真的不多,大約可以容納18個人吧檯座位區可以看著主廚料理美味,最有日本居酒屋氣氛我個人最喜歡這個位置,木門望出去就是街上的人來人往雖然在角落,微微的燈光把這個位置營造成有獨特風味的小空間店內的食材都是老闆精心嚴選,每天到濱江市場採買海鮮除了一般居酒屋有的料理外,還有很多特色創意美味菜單上會標註清楚價格,食材是時價的部分也會每天更新在吧台上的的黑板低消是一人800元,乍看之下是比較高一點,但用完餐後你一定會覺得值回票價Orion生啤酒每次到沖繩絕對會狂喝Orion生啤酒,綿密的泡泡柔和啤酒的苦味在川賀也喝的到,口味清淡甘甜,冰涼順口
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日本居酒屋、深夜食堂就像有一股魔力,下班後開心小酌、聊天那種氛圍好舒壓

川賀燒烤居酒屋位在行天宮捷運站跟中山國中捷運站中間,步行10分鐘內會到達

之前被他們家的奶油螃蟹一鍋二吃給燒到,這天跟老公的小夫妻時光,二話不說就搭車前往

沒錯~來居酒屋一定會小酌一下,大家還是別開車來,才能好好的品嚐美食美酒啦

(喝酒不開車 開車不喝酒)
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短門簾配上推式木門,濃濃的日本風格簡直是日本居酒屋的翻版

昏黃的燈光灑在談天說地的客人身上,從門外看進去的歡樂氣氛非常吸引人
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15坪大的店面用餐位置真的不多,大約可以容納18個人

吧檯座位區可以看著主廚料理美味,最有日本居酒屋氣氛
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我個人最喜歡這個位置,木門望出去就是街上的人來人往

雖然在角落,微微的燈光把這個位置營造成有獨特風味的小空間
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店內的食材都是老闆精心嚴選,每天到濱江市場採買海鮮

除了一般居酒屋有的料理外,還有很多特色創意美味

菜單上會標註清楚價格,食材是時價的部分也會每天更新在吧台上的的黑板

低消是一人800元,乍看之下是比較高一點,但用完餐後你一定會覺得值回票價
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Orion生啤酒

每次到沖繩絕對會狂喝Orion生啤酒,綿密的泡泡柔和啤酒的苦味

在川賀也喝的到,口味清淡甘甜,冰涼順口的滋味配上串燒好match

(喝酒不開車 開車不喝酒)
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香蕉彈珠汽水 120元

木村香蕉汽水好適合小朋友跟女孩子,沒有太濃的香蕉味

甜甜的帶點氣泡的口感,喝起來比較像冰淇淋汽水的fu

喝的時候還可以把外包裝一片片剝下,就像在吃香蕉一樣捏
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開胃小菜是醃白蘿蔔,口感清脆,配上串燒一起享用很解膩
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日本海膽(小/時價) 580元

飽滿的海膽散發金黃色的光澤,整盒端上桌視覺衝擊更大啊

一旁會附上海苔片、青蔥,不管是單吃或包著品嚐都很棒

就這樣吃是否太奢侈了點?! 哈哈,難得小約會當然要吃個彭派啊
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其實我沒有特別愛吃海膽,但川賀進的日本海膽卻讓我改觀

吃起來沒有腥味,完全只有一點點鹹跟海鮮的甜味啊

老闆建議先單吃品嚐海膽的原味,一口咬下會隨著舌間溫度飄出甜味

整體口感的甜味比較重,細綿又帶著彈牙的滋味,都捨不得吞進去了啦
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沾點醬油、包著海苔一起吃,海苔的脆度跟海膽的綿密合為一體

我喜歡這樣的吃法,吃起來的口感更豐富喔
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厲害的人應該都是這樣品嚐海膽,原味才能吃到好食材的絕妙滋味
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胡麻松阪豬 260元

松阪豬的口感偏脆,烤到微焦的外表增添一股香氣

上面灑了點胡椒鹽,帶著些許油脂,直接品嚐就很迷人
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胡麻醬讓豬肉吃起來更有日式風味
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明太子雞肉串(2支) 160元

我最喜歡烤過的明太子啦~一上桌就能聞到明太子散發出一股鹹香

而且明太子的分量也給得太多了吧,我完全找不到雞肉本人在哪?! 哈哈
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黃澄澄的色澤帶著油脂,光看就讓人口水直流

雞肉火候抓到恰到好處,保有肉質的Q嫩,一點都不柴
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烤日本干貝(2顆/時價) 450元

生食級的干貝超~極~厚~實!,炙燒一下將干貝的風味都鎖在裡面

七、八分的熟度是干貝最好吃的口感,吃起來絲絲Q嫩帶著鮮美的甜味
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小羔羊排(2隻) 640元

羊排肉質好嫩而且沒有什麼筋,直接一隻拿起來啃好過癮

擠上檸檬汁後中和了一點點羊的腥羶味,鮮嫩多汁配上一點黑胡椒的辛

大口吃肉配上一口啤酒,啊~連老公都非常享受這個momet
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烤馬頭魚(時價) 560元

日本人稱馬頭魚為「甘鯛」,也視為高檔美味,用乾煎的方式最能吃出它的鮮美

馬頭魚的皮薄肉特別嫩,吃起來清甜,沒有太濃厚的魚味
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川賀的烤馬頭魚有個小驚喜,魚肚裡面還放了明太子下去煎

原本爽口的馬頭魚肉多了啵滋啵滋的鹹甜海味,一條魚多了種創意吃法
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鹽烤玉米筍 120元

玉米筍吃起來很甜,完全不用沾鹽巴就能整盤嗑光
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奶油螃蟹(兩吃/時價) 1080元

我最期待的奶油螃蟹上桌啦~滾燙熱騰騰的模樣光看就在嚥口水了

整隻沙公加了洋蔥、奶油跟月桂葉下去燉煮,螃蟹的鮮美全部都在底下的湯頭

老闆說先把螃蟹吃掉,湯不要喝,因為湯頭最後要熬煮成精華螃蟹粥啊
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螃蟹每一隻都重達13兩以上,兩個人吃一鍋真的又飽又滿足

加了洋蔥增添甜味,月桂葉的淡雅風味有點解膩的效果
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肉質鮮甜的程度真的不是打個字就能形容,就像是一塊吸飽精華海味的海棉被你一口吃下

嘴裡綿密的蟹肉還有爆漿的口感,歐某~這個奶油螃蟹已經擠進我心中的排行榜啦
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最後這鍋螃蟹粥真的讓我飽到頂點,但又捨不得放下碗筷啊

用了剛剛的螃蟹高湯下去熬的日式雜炊,所有的精華通通在這一鍋裡
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用了米飯下去熬煮,米粒吃起來外軟內扎實,很有口感

我以為會有很濃的海鮮味,其實不會喔~這樣淡淡的真的比較爽口好吃
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雖然很飽還是吃了兩碗,天氣冷冷的吃粥好暖胃~

最後這一鍋真的來川賀必點,沒吃到它你簡直沒來過川賀捏~
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我去過的居酒屋也不是很多間,但是川賀的氣氛卻是我最喜歡的

老闆遇到熟客還會出來跟客人話家常,就像是日本深夜食堂漫畫裡

一整個用餐氛圍就像家庭聚會一樣溫暖,讓你第一次來訪也能吃的開心喔
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已經不是首次造訪川賀 燒烤居酒屋,但每一次造訪都有不同的驚豔感下班晚上的時間就是要讓自己解放開心一下川賀 燒烤居酒屋位於合江街上,離最近的捷運站分別是行天宮站或是南京復興站不過都需要步行約10分鐘的時間合江街跟民生東路這區塊,串燒居酒屋開了不少家,想必夜晚一定很熱鬧前一次川賀造訪文章(中山區美食)優質居酒屋-川賀 燒烤居酒屋/聚餐約會/宵夜由民生東路步行而來,轉入合江街就可以看到川賀 燒烤居酒屋了一旁有一個付費停車場(切記喝酒不開車,開車不喝酒)店內提供的座位區並不會太多,這是剛營業時間沒多久所拍的照片 晚一點店內座位已經被預約的客人坐滿滿建議先行預約比較安全唷牆面上提供掛外套的掛勾,方便客人擺放包包或是攜帶的物品坐吧台區位子的客人,椅子底下有儲物空間~飲料/酒品選項切記喝酒不開車,開車不喝酒未滿18歲不得飲酒菜單/酒單如上提供給大家參考除了菜單上制式比較固定化的菜單之外,烤台前的小黑板會註明上其他在菜單上沒有的特色餐點以海鮮類食材居多,愛吃海鮮的朋友來此一定不會失望了小黑板旁貼滿客人歡樂的照片,下一次來別忘了也貼上你的照片喔招待小菜-醃蘿蔔酸甜脆口,很適合當開胃小菜吃了幾口醃蘿蔔
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已經不是首次造訪川賀 燒烤居酒屋,但每一次造訪都有不同的驚豔感

下班晚上的時間就是要讓自己解放開心一下

川賀 燒烤居酒屋位於合江街上,離最近的捷運站分別是行天宮站或是南京復興站

不過都需要步行約10分鐘的時間

合江街跟民生東路這區塊,串燒居酒屋開了不少家,想必夜晚一定很熱鬧

前一次川賀造訪文章(中山區美食)優質居酒屋-川賀 燒烤居酒屋/聚餐約會/宵夜
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由民生東路步行而來,轉入合江街就可以看到川賀 燒烤居酒屋了

一旁有一個付費停車場(切記喝酒不開車,開車不喝酒)
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店內提供的座位區並不會太多,這是剛營業時間沒多久所拍的照片

晚一點店內座位已經被預約的客人坐滿滿

建議先行預約比較安全唷
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牆面上提供掛外套的掛勾,方便客人擺放包包或是攜帶的物品
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坐吧台區位子的客人,椅子底下有儲物空間~
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飲料/酒品選項

切記喝酒不開車,開車不喝酒

未滿18歲不得飲酒
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菜單/酒單如上提供給大家參考



除了菜單上制式比較固定化的菜單之外,烤台前的小黑板會註明上其他在菜單上沒有的特色餐點

以海鮮類食材居多,愛吃海鮮的朋友來此一定不會失望了

小黑板旁貼滿客人歡樂的照片,下一次來別忘了也貼上你的照片喔
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招待小菜-醃蘿蔔

酸甜脆口,很適合當開胃小菜

吃了幾口醃蘿蔔胃口大開準備要迎接這一頓豐盛晚餐了
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海膽(一份)

來自日本的馬糞海膽,菜單上一份是三格,一盒是五格(每一格中至少放了3-4片的海膽)

愛吃海膽的我整個就心花開

海苔片,蔥花,芥末讓客人搭配著海膽享用~
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黃澄澄的海膽看起來就超誘人的
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在酥脆的海苔片上放上你愛的海膽數量,灑上一些蔥花與芥末

包起來直接送入口中,先感受到海苔的香,海膽的甜再來就是芥末些微嗆鼻感

這一次我個人很奢侈的吃了好幾口的海膽,相當滿足~
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可爾必斯沙瓦&玫瑰梅酒

切記喝酒不開車,開車不喝酒

未滿18歲不得飲酒

可爾必斯沙瓦只有含有3%的酒精成份,甜甜的口感餘味帶有一點點微醺

玫瑰梅酒一入口有著淡淡的玫瑰香氣,喝起來甜甜的酒味並不會太重
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羊肉串

閃著油脂的光擇,再訪吃到的羊肉串口感還是非常優質

調味的鹹淡合宜,羊肉起吃來滿彈牙的而且沒有明顯的羊羶味
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友人大推這羊肉串的味道
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明太子雞肉串

川賀的明太子雞肉串所使用的是雞胸肉

雞胸肉最怕乾柴口感,也很容易處理的不好而口感變差

然而川賀敢使用雞胸肉來做處理,一定可以把容易乾柴的雞胸肉處理到口感非常不一樣

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店員送上餐時特地提醒吃起時候要小心~因為特調的明太子一個不小心會滑動喔
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厚實的雞胸肉搭配上特調的明太子醬

我個人還滿愛吃明太子醬,但每一家店所調配出來的明太子醬鹹度口味總是不太一樣

川賀的明太子醬鹹度不會太高,雞胸肉吃起來很啾西,二者搭配一起吃剛剛好
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烤日本大干貝
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大塊的干貝 ,表面烤上烙痕

盤上灑上一些海鹽,可以搭配沾取海鹽一起吃
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不過我個人偏愛原味的干貝,更能感受到干貝本身的鮮甜味~
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烤透抽
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QQ的透抽,川賀只有灑上一些椒鹽作提味,不過這一次的椒鹽顯得辣度頗為明顯

透抽QQ脆口的口感越咬越香
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淋上檸檬或搭配蛋黃沙拉醬都不一樣的風味

這一次帶有辣度的透抽讓我更加喜歡沾上蛋黃沙拉醬一起吃

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明太子圓鱈下巴

選用來自深海的大圓鱈,不是普通常見的扁鱈

滿滿的都是魚肉,塗上特調的明太子醬,明太子醬不會過多搶了魚肉本身的鮮味但又多了一分明太子的海味
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隨便一夾的圓鱈下巴的肉就那麼一大塊

圓鱈魚肉的口感跟我印象中的鱈魚非常的不一樣

口感比較紮實QQ的, 我個人非常喜歡圓鱈的口感
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安格斯黑牛
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上桌前已經切好方便入口的大小

牛排上烤上明顯的烤痕,粉色的色澤

一口咬下牛肉本身的油脂噴發在口腔中,越咬越香
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奶油龍蝦

一次必需要點一隻

烹調方式有二種,1.是塗上特調的奶油醬後經過火烤 或是2.把龍蝦肉切成塊狀煮粥,客人可以二選一

看自己比較喜歡那一種處理方式