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電話號碼
0225169957
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
18:00 - 01:00
星期一至六
18:00 - 01:00
星期日
全日休息
付款方式
現金
其他資料
座位
晚上營業
朋友聚會
商務聚餐
深夜營業
酒精飲料
食記 (31)
這是Babe心中的保時捷這個形容其實非常貼切而不浮誇2訪後還是驚豔不已.在居酒屋界算是翹楚手藝只要吃過的人大多會再回流不只是美味手藝.更重要是服務態度的溫暖.這是babe吃過多家餐廳中印象最深刻的可以想起初訪我吃過哪一種食物的反應+笑容滿分忠孝敦化 一吃愛上的超質感日式料理@川賀 燒烤居酒屋-市民店 ♥沙公奶油螃蟹X砂鍋粥/蟹膏正甜的宜蘭角蟹/夢幻三味梅酒/安格斯黑牛♥目前只剩下老店-合江街小小der.溫馨十足.不過!!務必訂位上桌先招待一份自製醃大根我特別喜歡這個脆度與甜味我最愛的和風沙拉320聽起來很一般~上桌每一次都很興奮也太真材實料了~滿滿的海鮮新鮮的生菜與水果..和風調味超級大份量爽口又飽足.足以3-4人品嘗柚子酒x玫瑰梅子酒..這兩個都是我的心頭好草莓汽水超可愛der鹽烤雞肉串240/4本必須說我拍的超優秀~來自於真的是烤功了得雞皮金黃無油脂了.肉汁飽滿.新鮮無腥味.簡單鹽烤串上蔥段這個真是好吃!!喜歡吃雞肉的不容錯過烤山藥320/4份烤到有點接近鬆軟的馬鈴薯泥.帶有膠質感.上頭像是明太子美乃滋鹹甜入口.簡單的熱呼呼滿足烤雞翅240/4串我個人很喜歡一股蒜香.搭配上簡單的鹽味大隻的雞翅.雞皮非常薄脆.與緊實的雞翅肉帶點肉汁相當豪邁地用手品嘗.我覺得蠻適合當下酒菜男孩子會喜歡喔安格斯黑牛5分熟880約莫是12oz的份量.babe覺得cp值很高大概是來這邊愛吃牛排的朋友必吃的一道其實不是我拍得很美~是他就是肉眼看到的這等吸睛牛肉油脂的香.肉汁的飽滿.肉質的軟嫩.底下是簡單海鹽相當好吃~但是優雅的切成一口大小我覺得幾個女孩點一份來吃挺爽快的babe一直很滿意川賀的烤魚功夫今天品嘗午仔魚460我本身很愛吃居酒屋的烤魚.這代表一家店最基本的功夫魚皮要脆.不是焦黑是金黃.重點是肉質不能太過乾.還需要肉汁大概是這種卡茲的清脆聲響.午仔魚肉質超細膩.雖然有一點小魚刺.但很容易挑出babe超愛干貝~川賀的干貝非常優秀喔碩大肥美.應該是來自日本北海道600/4枚水嫩度.熟達8分.天然的大海鹹度.我喜歡蛤蠣絲瓜220是簡單的鮮美甜度.絲瓜不會軟爛.鮮度與甜味來自蛤蠣一道這樣的蔬菜品嘗起來胃都暖暖der川賀的奶油螃蟹980相當具有識別度.因為月桂葉獨特的香料帶點咖哩的嗅覺感.搭配上奶油與洋蔥的甜味螃蟹的肉質很新鮮扎實.雖然不是超級大沙公.我還是很喜歡雞軟骨250酥香有點像是點心.軟骨帶點肉.口感很棒適合來杯生啤酒奶油螃蟹的湯底是精華店家會幫忙熬煮成海鮮清粥大概是湯頭太優秀了~這個簡單卻不平凡的美味撐死你都會吃上兩碗.這是難得babe會打包的螃蟹粥解膩的送上梅子釀番茄.店家很多小細節都很溫馨如同服務的態度.是即便在高級的五星餐廳都比不上的川賀的美味及大眾化口味.是一個即便招待客人也很體面的居酒屋手藝除了沒有生魚片外.其他都是日本料理店功夫舉凡:奶油螃蟹/烤午仔魚/安格斯黑牛/和風沙拉/鹽烤雞串/日本干貝總之..就是跟著babe點餐就對了小小的溫馨居酒屋.歡慶姊姊姊夫度蜜月我心中居酒屋界的保時捷 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
不只是居酒屋,連食材料理都吃得出用心的日式小店,難怪每到假日必客滿不是沒有原因的啦!是說,這次要分享的這間燒烤店的客滿程度..著實有讓我受驚了這樣xd還記得用餐當天拉開店門的那瞬間,店內爆滿的程度只能說有點恐怖來形容好險我有先預約,啊就算有先預約,我和馬克也只能坐到邊邊去,雖然店裡座位真的很少,但也極少看到這種日式居酒屋...哇塞~天都還沒黑就客滿的情況!不得不說川賀燒烤居酒屋從裡到外完全日本得很可以!就像在淺草巷弄裡的日本料理亭一樣,小小的卻很有溫度!這天全店客滿,所以被安排坐在吧檯區,隱隱約約偷看得到師傅在處理燒烤食材的情況,很難得的是雖然大多是燒烤類料理,但店內卻沒有過多的燒烤煙味說..另外也有紙本的常設菜單,種類比一般居酒屋來得多很多耶!從冷盤、小菜、燒烤炸物到主食...所以不喝酒的朋友來川賀也是可以吃好吃巧又吃飽!啊居酒屋當然就是有各種各樣的酒類,連女孩兒喜歡的甜甜梅酒,夯不啷噹也有十幾款(驚呼)看了老半天,這個也想喝那個也想試,老闆應該心裡白眼覺得..啊這個小姐怎麼那麼拍款(噗~最後選了老闆推薦的芒果梅酒&伊三郎番薯汽水然後,馬克一直說這個番薯汽水有一股屁味啦!笑死我...哪有什麼屁味,就是燒番薯的味道啊!有興趣的朋友可以點一小瓶來試試,看看有沒有屁味!然後芒果梅酒,不仔細品嘗根本不覺得有酒味,就像芒果果汁一樣濃郁!點完餐沒一會兒功夫就上菜了!綠竹筍沙拉,這個是季節限定,冰冰涼涼的綠竹筍夏天吃最讚!然後差點忘了說它的醃蘿蔔(右上角)超好吃,甜甜脆脆的,雖然是招待小菜卻也不馬虎!日本海膽這個必點必點!報告各位!川賀的海膽一點都不腥之外,還帶著一點點的海味和甜味!跟我在大阪黑門市場裡吃到的一模模一樣樣啦👏👏👏三格裝共有九片,兩個人吃真的很奢侈啊!但看海膽的色澤就知道這品質很厲害!除了單吃之外,老闆還教我們新吃法,在海苔裡包入一片海膽,再加一點醬油,蔥和哇沙咪,口感大升級!烤日本干貝,大尺寸的干貝超過癮,口感Q彈沒話說,入口還頗鮮甜揪吸,火侯掌控得恰到好處!明太子雞肉串,雞肉串上鋪上一層厚厚的明太子美奶滋醬,外層烤得香酥,內層還帶牽絲,搭配下層鮮嫩不材的雞肉,這串我超愛!羊肉串,竟然沒有羊騷味!老闆說沒有特別醃製過,但羊肉有特別挑選品質較優良的,所以簡單的火烤,灑上點胡椒調味就很好吃了,再擠上一點檸檬更加提味!只是若有帶筋的部位,可能就會比較帶嚼勁這是一定的嚕!烤馬頭魚,這一尾不小耶!大家都知道馬頭魚的肉質嫩卻不鬆散,軟卻不爛,所以更期待老闆的烤功!...竟然系孔金ㄟ(笑)裡面原來暗藏了明太子!這招有絕啊!重點是有青就不驚臭腥啦!其實單單是魚肉沾胡椒鹽就很好吃了,現在再加上一點明太子醬,嘖嘖嘖~也太幸福了吧(捧臉)安格斯黑牛,第一次吃牛排是有人已經切好的,不用自己動手還真方便!大約是六~七分的熟度,粉嫩嫩的顏色就是漂亮,肉質嫩度一極棒,單吃或沾一點鹽都不錯,但坦白說牛肉香氣好像是有點稍嫌不足,但口感很厲害!烤龍蝦,烤飯糰這隻龍蝦有多大...跟飯糰比一比就知道啦!是說,這餐也吃得太囂張了吧!哈龍蝦肉相當飽口彈牙,感覺就像在我舌尖上跳舞啊我的天兒~完全沒有粉粉的口感,咀嚼時還能略微感受到蝦肉的清甜鮮美,太棒了!鮭魚烤飯糰,這個建議一上桌就先吃掉,一方面怕海苔軟掉,一方面要趁熱才吃得出飯糰外酥內軟的層次口感!最後一道蛤蠣絲瓜,老實說一路吃到這道超級飽,等等真的要捧著肚子扶牆走了!川賀的份量有別於一般日式料理少又貴只是拿來塞牙縫!這裡的每道都真材實料,沒跟你再開玩笑!就像這一大甕砂鍋的蛤蠣絲瓜湯,料超級多,湯頭又鮮甜,這一鍋目測也有四人份,聚餐必點!滿滿的絲瓜和蛤蠣,蛤蠣雖不到巨型程度,但有鮮度一入口便知道,配上清爽的絲瓜,剛好可以解一下油膩,再飽都要把它吃乾抹淨啊!最後還是要提醒大家週末來川賀前一定要先訂位,不然你肯定要站在門口跺腳兼搥牆了(笑) 繼續閱讀
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話說台北的居酒屋實在好多,每家都很有特色,真的很難選擇。難得來一趟台北,老夫老妻千挑萬選決定來到很多人推薦的超人氣居酒屋:「川賀燒烤居酒屋」。多日的工作繁忙,來到川賀燒烤居酒屋,傻氣夫妻倆終於可以好好享受浪漫的小酌情調,放肆地開吃啦XDD 位於合江街與民生東路交叉口的「川賀燒烤居酒屋」,有著超級日式小店的外觀,像是深夜食堂般的存在,吸引人進入一探究竟。話說吃完後回家的路上,我們傻氣夫妻倆心裡就暗自決定下次要帶家人一起來吃好料,台北人氣居酒屋在這裡真心推薦給你們啦!相關資訊川賀燒烤居酒屋電話:(02)2516-9957地址:台北市中山區合江街92號營業時間:一~六18:00–01:00;周日公休鄰近台北大學的川賀燒烤居酒屋,位置在民生東路三段與合江街口,開車來的話路邊有蠻多停車格。如果搭捷運的話,從行天宮捷運站步行過來約十分鐘,交通方式很方便。一到川賀居酒屋的門口,就會看到門口的大紅燈籠與各式擺飾,處處充滿濃厚的日式風情,瞬間真的有種穿越任意門來到日本的居酒屋的感覺耶!一拉開門完全是來到日本的小店無誤!而且耳邊傳來像是日本海島風格的音樂,三弦琴的樂聲充滿整個店中,洋溢日本風情,忍不住都要手足舞蹈起來了,用餐氣氛超放鬆的呀。店內座位一半是吧檯區,另一面倚牆的是四人桌的座位區,約可以容納20人左右,座位不多,越晚是越多人,建議大家前往時要先電話訂位,才不會久等喔。兩個人來約會小聚,當然要選搖滾區,就是靠近料理區的吧台啦XD 坐這邊可以和店員聊天,也更有在日式居酒屋小酌的氛圍~~四人桌的牆面上有設計掛勾,可掛放衣物,還有超有趣的面具可以拿下來戴喔。川賀燒烤居酒屋的是低消500元,有收取10%服務費。菜單在這裡,密密麻麻的超多餐點,只要是你想到的居酒屋美食,川賀燒烤居酒屋通通都有。另外還有一本菜單,上頭有各式餐點的圖片,點餐時可以照著看比較清楚。不過我們夫妻的習慣,是到一間新的店家,都會想點新品和店家推薦的必點料理,所以菜單簡單看一下就點了好幾道(笑)。來來來,看菜單時可別忘了抬頭看看吧台上方的黑板。當季美食就隱藏在這個黑板裡,可不要錯過囉。入座後的招待小菜是醃蘿蔔,每天的小菜是隨機的喔。醃蘿蔔入口脆脆甜甜,清爽口感很開胃,也是很適合當下酒菜的小點。其實聽到老闆說今天來的海膽很新鮮喔,夫妻倆馬上心癢癢的看著對方,異口同聲的:好啊~~那來一份海膽XDD上桌時,橙黃色的光澤讓人口水都快流出來了,豪邁大口地送入嘴中,新鮮甘甜的口感充滿整嘴,可以吃得出綿密新鮮感,而且沒有腥味,超幸福的海味就是這一味啦。將海膽包覆在脆脆的海苔上,加點醬油、芥末與蔥花一起入口,也是很美味的吃法之一喔。點完餐沒多久,酒也上桌囉,來到居酒屋怎麼可以不小酌一番呢~~川賀居酒屋提供各式啤酒、沙瓦、梅酒、燒灼、清酒和無酒精飲料;比較想喝梅酒,不過梅酒口味選擇好多,當中玫瑰梅酒、紅茶梅酒與芒果梅酒都是外面少見的,猶豫了好久最後點了芒果梅酒。芒果梅酒很好喝耶,濃郁的芒果香甜味道,很推薦女孩們可以點來喝喝看,酒精濃度不算高,芒果濃郁香甜口感,真的好好喝。由於開車前往,所以懷特點了超有特色的番薯汽水,口感超妙的,真的是烤番薯的味道捏!熱呼呼的明太子雞肉串上桌囉!真心大推明太子雞肉串,這道一定要點來吃呀!熱愛明太子的夫妻吃一口就忍不住尖叫XD,記得一定要趁熱吃,然後要小心吃喔,因為滿滿的明太子就鋪滿在上頭,橫著吃才不會讓醬料掉出來。濃郁的明太子帶點奶香氣,雞肉肉質很鮮甜,不得不說老闆烤工功力深厚,烤得多汁有韌度的雞肉,搭配鹹香濃郁的明太子一起入口真的好過癮喔~原以為明太子雞肉串已經夠好吃的,沒想到下一道小羔羊排更驚豔,媽媽咪呀~吃一口就忍不住在心中大喊:這也太好吃了吧!完全是想舉手跟老闆說再來一份的餐點耶~小羔羊排烤的熟度恰到好處,軟嫩肉質中帶點彈牙感,咬起來不會柴柴的,加上已經調味過的香鹹辣味,入口就是香辣的肉汁滿溢滋味,真是太銷魂啦!大推這份小羔羊排,為了小羔羊排,我們願意找一天再訪呀~~雖然已經有簡單的調味,帶點香辣的滋味已經很棒,不過再擠點檸檬汁會更爽口喔!烤透抽是我們到居酒屋都會固定點的菜,因為超適合當下酒菜,份量也不少可以大家一起share著吃。完整的一隻烤透抽看起來就份量十足,上桌時散出濃濃香氣,讓人忍不住想拿起筷子夾一個來吃,口感超彈牙有嚼勁的烤透抽,更是我們給分超高的一道推薦必點菜!記得可以加點檸檬汁會更提味,透抽的鮮甜感更明顯,還有佐上些美乃滋,多種口味讓透抽變得更有風味。馬頭魚其實也是到居酒屋很適合點的餐點,可以大家一起分享著吃。外皮烤得酥脆,內裡的魚肉肉質卻很細緻軟嫩。不管是直接單吃,感受原味的口感,或是淋上檸檬,沾點胡椒鹽口味都很適宜,多種口味吃法,可以感受到馬頭魚的口感層次很豐富。不過別以為馬頭魚就是單純吃魚肉而已,魚裡面可是內藏玄機喔。來看看側邊切開的部分,裡頭可是藏有滿滿的明太子耶!明太子控來一點要點這道,大推~來到居酒屋,其實大家都會擔心花大錢又吃不飽,所以建議可以點些有飽足感的料理來墊墊胃,像是烤飯糰就很推薦喔。外層烤得酥脆,帶有焦香的烤飯糰,附上了海苔可以包覆起來吃,細細咀嚼帶有米香氣蠻香甜的。不過原以為平凡無奇的的烤飯糰,內餡居然有包著鮭魚,讓人越嚼越有味耶。這道安格斯黑牛也是我們超愛超愛的啦,吃飽回家的路上還在回味再三。雖然是有點奢侈的一道菜,不過比較多人一起來的話,還是非常推薦可以點份安格斯黑牛一起分享,保證讓大家搶著吃呀。牛肉味超濃厚,烤的熟度恰到好處,讓肉質呈現粉紅色的光澤,肉質的口感很細緻,更能感受到豐厚的肉汁,軟嫩不失嚼勁!單吃就很好吃,也可以沾點一些海鹽來吃,味道也很棒。你們看看~~就是這個粉紅色!粉嫩的牛肉,多汁又彈牙的口感,看照片的時候都覺得餓了呀XD富有嚼勁的雞軟骨也是居酒屋必點常客,三五好友一邊聊天,一邊小酌搭配慢慢吃超適合。份量比我們想像中還多,金黃酥脆的雞軟骨,咬起來鹹香鹹香又脆脆的,非常涮嘴,很容易一口接一口。蛤蜊絲瓜是塔塔掛保證推薦,同樣很適合大家一起分享,用砂鍋盛裝的蛤蜊絲瓜,一端上來還在冒煙,每次看到冒煙的餐點上桌就會好期待,因為香氣十足好誘人喔。而且今天吃了超多肉料理,最後來道蛤蜊絲瓜剛好可以中和一下口感。清爽軟嫩的絲瓜與飽滿鮮甜的蛤蜊,兩樣都表現超好,原以為已經吃很飽了,沒想到這鍋蛤蜊絲瓜還是讓我們吃不停,不一會兒就見底了呀。飽滿的蛤蜊口感好鮮甜喔~~~讓我們夫妻倆搶著吃呀XDDDDD對了,記得要戴個面具來玩玩喔,面具超有趣的,讓拍出來的照片氛圍也很妙XDD 整體來說,來到「川賀燒烤居酒屋」的用餐經驗非常美好,餐點好吃不用說,以食材新鮮度與份量來說,價格其實屬於中等,非常適合三五好友一起來吃,一起share。重點是整家店呈現的舒適氛圍讓人很放鬆,每一位工作人員也都很親切,尤其是外場的工作人員,不僅服務周到,也可以聊天一番,讓人像是到朋友家作客般的感覺,吃飯吃得毫無拘束,很開心喔。 繼續閱讀
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深夜食堂有一句名言令我印象深刻「食物溫暖的不只是你的胃,還有寂寞的心靈」,這城市真的有太多寂寞的心靈等著被美食治癒,無論是喜怒哀樂的心情皆要去飽食一餐,今夜就來個奶油螃蟹溫暖在寒冬之中飢餓的靈魂。看了一下Google地圖,川賀地理位置距離捷運站都很近,在四大捷運站的中心點:行天宮、忠孝新生、松江南京、南京復興,其中又已捷運行天宮站比較近,走路約8~10分鐘的距離,日式的矮房在昏暗的街燈下顯得很低調,隨風搖曳大紅燈籠確又很明顯能找到它。#禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒#禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒#禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒菜單吧檯黑板上寫著當令食材與價錢,並有圖片可參考,海鮮皆為店家當日新鮮採買下午手工處理,前置作業相當耗時,所以只有晚上才來得急開門營業,另外,別再萬年不敗百搭生啤配串燒,川賀酒單有市面上少見的梅酒水果酒,種類多達數十種以上,強烈推薦要點上一杯來喝喝看唷!#禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒醃漬小物 (招待)選用日本蘿蔔醃漬,酸甜脆口的清爽口感,搭配串燒非常解膩玫瑰梅酒可愛夢幻的粉紅帶香檳的顏色是少女的最愛,散發出淡淡的玫瑰花香味,尾韻慢慢延伸出梅香,非常清爽不帶濃烈的酒精感。#禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒芒果梅酒一入飲就像在喝一杯新鮮芒果果汁,尾韻帶點梅香,芒果馥郁香甜的口感又多了分梅子的優雅,一點兒也感覺不到酒精,非常喜歡。#禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒海膽 (小)選用來自加拿大進口海膽,豐厚的海膽一整片入口真的又過癮又奢侈呀!像奶油般滑順又帶著無比的海味,新鮮到不行的海浪一整個襲捲味蕾幸福滿溢,除了原味還可以搭配海苔、醬油、哇沙米,做成自已最喜歡的風味。明太子雞肉捲吃起來一點都不像乾柴的雞胸肉,入口相當嫩口纖細,加上最邪惡又令人無法抗拒的明太子醬一整個撲在上面,鹹香又美味,咀嚼中在齒間磨擦的膠感,令人無法抗拒阿!烤九孔九孔又稱台灣鮑魚、珍珠鮑魚、小鮑魚,很少看過炙燒後還擁有這麼肥厚飽滿的肉,一口一個肉質緊實彈牙又嫩Q,完全沒有腥味,焗烤後的甜與九孔的鹹,交錯的口感非常讚呀!羊肉串羊勒條加上胡椒鹽調味,以鹹味提出羊肉的鮮味,簡單的調味就非常好吃,一點兒也沒有腦人的羊膻味,韌性與嚼勁十足,肉汁滿溢於嘴。蒜花豬肉捲油脂豐沛的豬五花燒烤後滿溢的油脂肆意流落於盤內,金黃焦香的豬五花捲起大蒜,味道鹹香的滋味讓看起來相當厲害,吃起來有點像滷大腸的軟嫩口感,大蒜獨特脆口辛辣感,二者合拍到不行。午仔魚來居酒屋最能代表師傅燒烤技術就是烤魚了,又以新鮮的魚最難燒烤!午仔魚是當天去市場買回來非常新鮮,上桌前還冒著燒滾的小氣泡,像是銀色鱗片在閃閃發亮相當誘人呀!魚肉肉多細緻入口超級水嫩,魚皮烤的焦脆酥香,整體若擠點檸檬會更加清爽,或是配上胡椒鹽就非常美味,但我覺的原味就很好吃了,刺不算太多,川賀師傅真的烤功一留呀,吃完還會有想再來一尾的欲望。鹽烤玉米筍吃多了肉類就來點蔬菜均衡一下味蕾,甜爽脆口直接吃就很好吃了,沾點鹽更能突顯玉米筍甜味。奶油螃蟹今晚壓軸好戲是一道撫慰人心的湯品亦是吮指美食啊!一送上桌沸騰到最高點冒著滾燙的氣泡!一鍋還能二吃,先吃螃蟹剩下的湯再拿去做雜炊,很適合與朋友點上一鍋一起享用。店家貼心的將螃蟹殼敲破,剥殼超方便輕輕一剥就可以吃到肥美的蟹肉,帶著淡淡奶油香的沙公肉質肥厚鮮美無比,夾帶湯頭黑胡椒的辛香味,是今日我們最最最喜歡的一道料理。近年來日本最具流行的料理「雜炊」,不僅溫暖你的胃還飽足空虛飢餓的靈魂,整體份量十足約3-4人的份量,湯頭並非一般雞湯或是和風高湯,這鍋裡面有螃蟹的鮮、洋蔥的甜、胡椒的辛香、奶油的滑順,連著米飯一起入口,濃郁鮮甜的滋味相當撫慰人心。【後記】深夜裡的川賀燒烤居酒屋每一道皆流露著溫情,藉由氛圍及美食來治癒你心,尤其是吮指回味的奶油螃蟹一鍋二吃,在寒冷的夜裡溫暖了整個胃,燒烤技術一流,燒烤類及午仔魚非常推薦給大家,有別於一般居酒屋口感整體令人相當驚豔,吃飽喝足離開了川賀卻也意猶味盡令人念念不忘。 繼續閱讀
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華燈初上,還未到18:00營業時間即有幾組客人在店面附近等候,營業時間一到,客人陸續進入,不一會兒不大的店面即已坐了八成滿,剩下的空桌則是已訂位的,微涼的天大夥窩在一起備感溫暖,大家開心隨意地點上幾道美食,配上好酒,把酒言歡,好不熱鬧。之前在市民店享用過川賀的美味料理,好滋味與親切的服務讓人念念不忘,於是這天我們一家三口又相偕來拜訪川賀合江店啦!【川賀燒烤居酒屋】位在合江街上靠近民生東路,最近的捷運站是行天宮站,步行約要10-15分鐘左右,若搭公車至合江街口下車步行約只要2分鐘較為方便。招牌的川賀紅色燈籠、日式酒桶加上木質裝潢門面,充滿濃濃日本居酒屋氛圍。 附上照片對照的menu一目了然,除了招牌的烤物外,還有小菜、海鮮、生魚片、炸物、鮮魚、蔬菜、飯糰以及湯類砂鍋料理等。除了menu外,吧檯上頭的黑板也有推薦餐點可參考。 【荔枝啤酒】NT160/瓶美食也需要好酒相伴,點了瓶荔枝口味啤酒,喝來濃醇溫和,帶有荔枝水果香氣,好喝又順口。(提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒) 【海尼根冰鋒生啤】NT150/杯有濃濃的麥芽香氣,上層的泡沫非常綿密細緻,冰涼好喝不澀口。(禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒) 今日招待的開胃小菜是醃蘿蔔,醃漬入味拌上辣椒帶有些微嗆辣感,清脆開胃。【海膽(小)】NT580第一道就是讓人眼睛為之一亮的海膽,今天使用的是加拿大海膽,有時是日本馬糞海膽,可搭配一旁附上的哇沙米、蔥花包覆在海苔內食用。海膽嚐來滑嫩綿密,充滿海味甘甜,新鮮品質好不用沾醬吃原味就很好吃了。加點蔥花、哇沙米沾點醬油一同卷覆在海苔內入口,微嗆的哇沙米帶出海膽的甘甜,也是很有層次的味道。【鹽烤雞肉串】NT60/串我覺得鹽烤雞肉串是來居酒屋必點的一點燒烤料理耶,去骨雞腿肉搭配蔥段燒烤,僅以少許鹽調味,烤的外皮酥脆還能保有雞肉的鮮嫩多汁,簡單卻很美味的樸實料理。【烤馬頭魚】時價(用餐當天NT620)其實我還蠻愛吃馬頭魚的,新鮮的馬頭魚用煎的或烤的都很美味,川賀很特別的是料理馬頭魚時腹部還添加明太子一同燒烤。(提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒)外皮烤的略帶酥香,肉質吃來非常細緻鮮甜,也可與明太子一同入口,多了鹹香滋味口感更是迷人。【日本干貝】時價(用餐當天1顆NT225)生食級的大顆日本干貝經過些微炙燒後更能帶出它的鮮嫩甘甜,吃的時候也可搭配灑在盤上的海鹽食用,新鮮的干貝入口就能感受海味鮮美,好吃沒話說。【烤透抽】NT360選用大尾的透抽,燒烤後簡單搭配檸檬及美乃滋提味。這透抽也是非常新鮮啊,嚐來充滿Q勁及彈性,愈嚼愈香。【鹽烤杏鮑菇】NT130中途換個味道來個蔬食燒烤,杏鮑菇烤的熟度也是剛剛好,多汁鮮Q,搭配少許美乃滋清爽可口。【無骨牛小排】NT280烤的半熟的牛小排還帶有粉嫩色澤及光澤度,新鮮看得見,嚐來鮮嫩美味,富含油脂香氣,也可搭配底下的洋蔥絲食用更為爽口。【明太子山藥】NT80/顆切片山藥佐明太子沙拉一同燒烤,鮮脆的山藥融入了明太子沙拉的滑順鹹甜,入口清爽不膩,讓人吃完仍意猶未盡的滋味。【奶油螃蟹】NT980奶油螃蟹是有限量的,像我們隔壁的客人臨時想點就已賣完了,建議可訂位時先預訂。大隻紅蟳佐奶油湯頭一同熬煮,送上桌時香味四溢,忍不住想趕快品嚐了!師傅有貼心的將螃蟹先分段切塊,蟹螯也先剪碎殼方便食用,每部份蟹肉都很紮實鮮甜,連蟹螫的肉都非常飽滿,還有蟹膏可品嚐,整體吃來帶有奶油淡香,啃完還吮指回味。雖然湯頭很香,不過先不要急著喝,先吃螃蟹,服務人員會收走鍋底加入白飯熬成粥喔!【玉米筍】NT120吃燒烤玉米筍也是必點的!帶皮的玉米筍整隻下去燒烤,玉米鬚是很健康的部位也可食用,吃來清脆鮮甜,沾少許鹽巴吃原味就很美味。最後就來品嚐這道融合食材精華的奶油螃蟹粥囉!除了原本湯裡的洋蔥,煮粥時還加入蔥花、月桂葉及灑上七味粉提味,Q軟的米飯吸收了奶油湯頭及螃蟹的鮮味,好好吃啊!好滋味讓我們一家三口整鍋吃光光。用餐過程中笑容可掬的老闆娘雖然忙碌的穿梭桌邊點餐送菜,卻仍不忘和客人寒暄幾句,就像對待好朋友來訪一樣親切自然,食物新鮮美味,料理的十分用心,每次到訪總是能飽足回家,有機會相招親朋好友一同來【川賀】感受人、酒及及食物的溫度吧!想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀
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