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捷運芝山站出口1, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0228371211
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
服務費
招牌菜
味付玉子 松坂叉燒豬肉豪華拉麵 鮮蝦
食記 (2)
山頭火(天母店)就位在SOGO的8樓,是一家來自日本北海道旭川的拉麵店歐!!(是說我常常會不小心把店名念成火頭山、火山頭XDDD 因為位在百貨公司的頂樓,窗外的風景還不錯,甚至還可以遠眺文化大學呢!!店內還有一組投影設施,如果有特殊需求,或許可以跟店家詢問看看。 用餐空間明亮而乾淨,讓人感到舒適。因為我們比較早來,人潮還沒湧現,吃完要結帳時,整間店幾乎是客滿的狀態呢!! 桌上放有滿意度調查表可以填寫歐~~~ Menu有單點的拉麵和小菜。這裡的拉麵湯頭分成4種:鹽味、醬油、味噌和辣味噌。 也有定食系列可以選擇,個人覺得飽足感蠻剛好的!! 這家店的拉麵基本上都是使用細麵,沾麵則是採用粗麵。另外,有加收10%的服務費歐!!! 現在還有推出親子套餐歐~~~ 蟹肉飯定食(NT. 370)湯頭一樣是4種選擇,只不過辣味噌要再多加10元歐!! 蟹肉飯的蟹肉採用的是松葉蟹,據說是日本三大蟹(帝王蟹、毛蟹)之一。蟹肉底下鋪的是蛋絲,整碗飯沒有過多的調味,是很單純的海味。小提醒:建議要先吃飯再吃拉麵,不然會跟我們一樣,覺得蟹肉飯沒什麼味道XD 配菜是半顆滷蛋和幾片泡菜,滷蛋蠻入味的。 朋友選的是鹽味拉麵,湯頭是很溫和的豚骨湯,不會太油膩、死鹹,反而會讓人想把整碗湯都喝完呢!!碗中間那一顆紅紅的是超級酸的酸梅歐~~~朋友吃下去瞬間的表情就像卡通人物一樣皺了起來XDDD 墨魚飯定食(NT. 350) 墨魚飯是將糯米塞進墨魚體內,再以特製醬汁蒸熟,據說是北海道函館的名產。裡頭的糯米飯味道類似油飯,但多了濃濃的海味。比較讓人驚豔的是,外頭的墨魚看似乾硬,口感卻是軟Q軟Q的!!!旁邊那一條綠色帶狀物是芥末歐~~~ 我選擇的是味噌拉麵,湯頭還是以豚骨為基底,但是多了一些味噌的味道,也很好喝>W< 麵條偏細,口感十分Q彈,感覺好像煮熟後有立馬浸泡到冰水中。 拉麵裡頭的配料也很豐富,有魚板、筍乾、叉燒和木耳。第一次吃到加了木耳的拉麵,覺得很特別,口感略勝昆布一籌!! 朋友特別大力讚賞他們家的叉燒,油脂和瘦肉之間的比例很剛好,吃起來不會太乾柴或太油膩!!【分項評比】(滿分10分)美味度:9.5CP值:9用餐氣氛:8.5服務態度:8.5小結:默默的好像變成目前心目中第一名的拉麵了>W< 不得不說他們的湯頭的真很好喝,想到都快要流口水了XD 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
託友人不知道在天母SOGO花了多少錢的福,換來兩張山頭火的拉麵兌換券,在出發到小巨蛋參加劉德華演唱會之前先來飽餐一頓。山頭火拉麵在天母SOGO8樓,搭乘捷運的話請在芝山站下車,步行10分鐘左右即可抵達SOGO。8樓美食街還有熱烈一番亭的拉麵,看起來也不錯吃!店內的座位不少,桌距比京站寬。天母SOGO店限定的胡麻味噌拉麵。前幾天二訪山頭火時特地點來吃,湯頭有很濃厚的胡麻味道,反倒嚐不出味噌的風味,有點像是在喝稀釋過的胡麻沙拉醬,冬天喝這個還頗微溫暖的,只是湯頭對我來說略鹹。辣味噌拉麵,對於辣味噌有種莫名偏好,第一次在京站吃山頭火時也是點這種,看似紅通通的辣味噌其實不辣,風味很濃厚,裡面還有黑木耳和筍絲,筍絲非常的去油解膩。叉燒肉屬於五花肉的那種,有肥有瘦夾雜其中,叉燒軟嫩入味。麵條略顯捲曲,有助吸附拉麵湯汁。吃拉麵的時候要小心湯汁噴濺喔~因為麵條有點咕溜,很容易不小心就掉回湯裡。溏心蛋處於一個半凝固的狀態,相當美味。另外單點的墨魚飯,山頭火的墨魚飯真的好好吃唷~鑲填在墨魚內的米飯黏性十足又飽滿,有滿滿的海洋風味。炸雞,忘記價格了。就是一般的日式炸雞,很Juicy。 繼續閱讀
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