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捷運西湖站出口2, 步行約4分鐘 繼續閱讀
營業時間
星期一至日
11:30 - 21:30
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
外送服務
服務費
食記 (4)
這次很幸運能標到這張卷,因剛好在過年前,所以就趕緊預約好時間去品嚐;這間餐廳是知名藝人馬妞開的,且在內湖有兩家店,店面的外觀有著很亮眼的招牌,遠遠觀看很有古典的氣息。 門口還擺設主廚推薦菜色,很顯眼的大紅招牌。除了多人套餐之外,也有單點的價目表,因剛好過年前去的,所以店家也有提供年菜、圍爐等等的菜。 一進門看到店內的擺設很有溫馨、家的感覺。 店內的設計,讓人感到很有氣派,位子大多都以圓桌居多,且也算是有小隔間,讓多點的客人可以有個空間,透明玻璃上的裝飾,很有高雅的風格,完全不突兀。 服務人員招呼我們坐定位後,馬上送熱騰騰的養生茶,詢問了一下店員,是老闆的朋友研製的,由人蔘、枸杞等中藥材去熬煮,喝起來很甘純,且也可以解油膩,很適合飯前飯後來一杯。 沒多久就先上小菜了~這個算是開胃前菜,有豆干、泡菜、毛豆;豆干吃起來有點硬,裡面是空心的,雖然很咀嚼起來很香,不過比較不合我的口味;泡菜吃起來很爽口,微酸辣口感,讓我忍不住一口接一口;毛豆的口感有點脆,不過味道部份偏淡,所以還是送給友人慢慢享受。 先了一會兒,第一道上菜的是椒香干豬肉絲:份量十足,紅椒的部分則是比較少,豆干切的長長細細的,帶些有口勁的豬肉絲,吃起來很有彈性且很順口,醬汁味道很入味,整個看起來秀色可餐,是非常下飯的且好入口的一道佳餚。 再來~第二道菜是XO醬爆雙脆:這道菜視覺上相當搶眼,五彩繽紛的顏色配的當好,有紅椒、黃椒,綠甜豆,肥大又甜美的蝦仁和花枝,蔬菜部份吃起來清脆爽口,蝦仁與花枝很Q彈且也很有咬勁,XO醬的調味略帶點微辣口感,讓整個吃起來又香又脆又有彈性,這道色、香、味都俱全了。 最後最經典的一道就是古早味石斑:薑絲及蔥絲和香菜包覆在底下的大石斑魚,經過蒸熟的魚肉吃起來很紮實,整隻魚從中間剖開,將醬汁淋在魚肉上,整個味道又將魚肉本身的鮮甜再提升,魚也處理的相當好,吃進嘴裡完全沒有腥味,魚的底層還用豆腐當基底,傳統豆腐的紮實感吸收了醬汁,讓我忍不住一口接著一口。 尾聲時~甜點黑糖糕上桌了:吃起來很像澎湖的黑糖糕,咬了一口,濃濃的黑糖香在嘴裡擴散開,相當Q彈,雖然黑糖味很重,但卻不會過甜,真的可以替餐後做個完美的結尾。 整體來說我覺得山芙蓉風味料理,菜色有古早味的感覺,且融合一些創意性,此次的味道與口感很合乎我的味蕾,且店員的服務相當好,每過一段時間就會主動查看是否還有熱茶且會添加,讓人有以客為尊的感覺,讓人感到很貼心,店裡的擺設也讓人感到相當舒適,環境氣氛也很合乎店的名稱~有高雅感,謝謝店家提供豐盛的響宴,讓我吃的很愉悅。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-07-12
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好氣派的大門,很重不好推。價格適中,份量也OK。炒青菜滿細嫩的,味道也很清。橙汁排骨,肉多炸酥脆,裡面細緻,酸甜爽口好開胃,不小心扒了2碗白飯。獅子頭湯很清淡沒有什麼味道,肉軟嫩,入口即化,不能在續高湯。 繼續閱讀
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等級4 2015-10-16
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這次很幸運的遇到美麗老闆娘馬妞坐鎮,馬妞客氣為人又細心,當我們小姪女在鬧卞扭時還會幫忙哄哄小朋友~健康又好喝的茶有蔘鬚、枸杞、七葉膽,讓我們喜愛!媽媽還因為喝到七葉膽後下單要帶回溫哥華~每一碗白飯都有裝足,不偷工減料!香干肉絲 : 豆乾和肉絲都切得幼幼細細,大火下去炒香又入味又不會失去食材原本的鮮味,出乎我意外的好吃!鳳梨蝦球 : 約10個蝦球,蝦大炸得酥酥脆脆,蝦的鮮甜味撲鼻而來,相當有水準!麻油松阪 : 上次吃就好吃到不行,所以就在點一次,麻油炒松阪肉和杏鮑菇,松阪肉帶有油脂肥美,咬下去卻是多之軟嫩,帶有淡淡麻油香,陪襯的枸杞有淡淡的甜味和中藥香,好吃好吃ㄚ!雞肉豆腐煲 : 有紅蘿蔔、蝦仁、筍片、碗豆、蔥段、雞肉,味道就是很濃很香,像在喝高湯似的,雞肉是炸過後再煲,裡面飽有軟嫩和雞肉的鮮甜!滑蛋牛肉 : 最讓我驚豔意外,光是顏色就美到不行,香氣右撲鼻而來,讓人食指大動!吃下去個感覺就是滑順2字,鮮滑的牛肉、入口即化的蛋絲、就連我不喜歡的芥菜也是一瞬間就流入口中,淋在飯上更是胃口大開!真是色香味俱全ㄚ!櫻花蝦烘蛋 : 蛋烘得酥酥的內裡卻是滑嫩的,在配上脆脆的櫻花蝦,很對味!櫻花蝦炒高麗菜 : 鮮脆的高麗菜大火快炒後鎖住了食物的原味,搭配爆香的櫻花蝦,爽脆又鮮甜的口感真的相當順口,聽說是山芙蓉中極度值得推薦的一道菜,果真不錯。生炒芥藍 : 芥藍炒得清脆又鮮甜,味道很清淡又油,很好吃ㄚ!吻仔魚莧菜 : 勾芡的吻仔魚和莧菜都忍軟嫩,入口即化,很適合小朋友吃!醃鮮湯 : 有鑑於上次一下子湯就涼了,馬妞貼心的為我們放成一大鍋,分量多出2倍ㄜ!湯頭很鮮甜裡面有淡黃的竹筍、翠綠色的葉菜、與褐色紅的瘦肉,爽口不膩味道相當不錯!這次的饗宴比上次的感覺更好,除了菜餚好吃外,在加上馬妞的貼心服務,讓客人感受更棒!只可惜馬妞說他皮膚過敏說不能上照,我只好遠遠偷偷的小拍一張!真是是一家用心在經營的藝人餐廳~ 繼續閱讀
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