小高玉迴轉壽司

營業中

休息中

今天又是要介紹小菲和蔡老爺的愛店-☼小高玉迴轉壽司☼ 話說自從他們家搬來這裡~我們反而比較少來吃大部分都是去二樓的餡老滿吃水餃~哈今天好難得拿到人生中第二張口碑券~就立馬帶著小球來報到啦!(兒子~這就是你爸和你媽以前常常約會的餐廳喔XDD)高樂餐飲裡包含了《小高玉迴轉壽司》及《複合鐵板燒》雖然位於南港經貿園區裡~但晚上的生意也還算不錯呢若是搭乘捷運的話請在文湖線的南港展覽館下車從1號出口步行過來約5分鐘而已~交通也很方便唷! 先來介紹一下為何標題寫著友善餐廳其實小菲本來就知道台北有些餐廳都會打著友善餐廳的名號但還是這次拿到口碑券才了解~所謂的友善餐廳就是1.門口要平坦2.走道要平順3.桌椅要平穩4.服務要平等詳細的內容大家可以自行點進去官網看總之~就是要擁有對有帶娃娃車、家中有小朋友、長輩或坐輪椅的朋友都可以輕鬆享用美食的用餐環境店門口前有個大大的坡道~即使是從後門進來一樣也有提供坡道讓我們的娃娃車方便通行 進門後的右手邊就是☼小高玉迴轉壽司☼ 左手邊則是《複合鐵板燒》不管坐那一區的位置都可以同時享受兩種美味~所以如果同行朋友有人不吃生魚片的話也不用擔心他沒食物吃啦兩區中間還有展示新鮮的海產~喔!我沒有要吃你你不要盯著我看XD我們今天因為帶著小球所以被服務人員安排坐在沙發區~這樣真的舒適多了~~畢竟我的媽媽包這麼大一個~每次去吃飯都要多佔一個位置很不好意思~哈 可能因為是晚上去用餐~不像白天南軟的上班族會很多所以輸送帶上沒有新鮮的壽司轉轉轉~不然蔡老爺吃迴轉壽司的樂趣就是看著盤子一直往上疊高高溜~(慘了~是跟小球講話習慣了嗎~怎麼最近講話都一直在說疊字~哈哈哈XD)座位旁的小平台上提供了餐具、醬油等小菲一直覺得餐廳若是有提供濕紙巾這件事情真的是貼心吃飯前如果沒辦法洗手~總是可以拿來擦個手或桌子什麼的阿!(又開始媽媽特有的神經質了XD)好吃的醃漬薑片也是自行取用茶包提供的是東京物產-有加入抹茶的玄米茶~還蠻解膩爽口的旁邊就可以直接加熱水好方便來看一下MENU除了依盤子顏色區分價格之外也有推出生魚丼或是可以點像我們今天享用的套餐~就是由師傅配菜的唷!另外也有湯品和炸物、定時等等~餐點的選擇還真不少若是想吃鐵板燒料理還有另外的MENU可以看前菜－醋物清爽脆口沒有辛辣味的醃漬蘿蔔 醃漬榨菜小菲還蠻愛的~~單吃也不會太鹹呢! 龍蝦沙拉這沙拉好有誠意~裡面的龍蝦肉可是整片而非切成碎肉吃起來口感相當紮實彈牙前菜－海藻章魚醋很清爽的一道前菜~幾乎是完全沒調味~直接吃食物的原味~好健康啊XD上方的薑末有著畫龍點睛的作用搭配著有咬勁的章魚片一起吃更是帶出其鮮甜味現在食記都靠咱家阿球撐場面了~當然要來幾張小球的可愛照阿~等待餐點上桌的空檔~蔡老爺都和小球一直在看旁邊的落地玻璃照鏡子父子倆都好自戀阿~哈哈哈 刺身-牡丹蝦、鮪魚、秋刀魚、鮭魚 前方的鮭魚其中有一塊還有稍微炙燒過有著肥美油脂的鮭魚吃起來好甜美~~果然是小菲的最愛無誤 牡丹蝦的肉質緊實~也是相當好吃!比較特別的是秋刀魚刺身大部分都是吃烤的秋刀魚~很少吃到做成生魚片的方式雖然魚肉本身較為粗厚~但吃起來卻意外的很甜呢!原本我們是跟服務生說小球還不會自己坐不需要兒童椅大概是看我們抱蠕動的小球抱得很累的樣子用餐到一半就主動跟我們說他們家有這種可以把小寶寶剛好卡住的小椅子而且還附有桌子唷!!!所以爸媽終於輕鬆了大約十分鐘~讓小球自己乖乖的坐著啃他的麵包超人報紙但十分鐘之後又開始呱呱叫要起來坐人肉椅子了這小傢伙怎麼那麼聰明啊我說!!很難騙耶 握壽司五貫－星鰻、比目魚鰭邊肉、鮭魚卵蝦燒、日本馬糞海膽、章魚沙拉 這一盤一上桌小菲就知道蔡老爺肯定龍心大悅了~因為有他最愛的海膽和比目魚鰭邊肉阿 來自日本的馬糞海膽光看這美麗的色澤就知道一定好吃入口即化開的海味及濃郁口感真的是讓人感覺太幸福啦!! 章魚沙拉兩個都交給蔡老爺處理~我沒有很愛章魚啦XD 接下來這貫鮭魚卵蝦燒則是小菲每次來到小高玉都必點~炙燒過後的肥美鮭魚上方是師傅特製~甜中帶鹹的明太子醬下方則是粒粒分明的醋飯~吃起來口感相當多層次~ 而比目魚鰭邊肉不用說~光看賣相就覺得好吃阿!!現在正是比目魚的季節~所以吃起來的軟嫩化口度更是銷魂最後是這穴子魚~也就是星鰻吃起來比一般的鰻魚肉質還要再細嫩清甜也比較不會那麼油~小菲蠻愛的手卷-日本海膽鮭魚卵手卷喔喔喔說到這手卷~完全是奔郎本日最愛啦!!!不要看這表面好像只有一點點鮭魚卵而已從第一口咬下去吃到最後一口嘴裡都還有逼逼啵啵的鮮甜鮭魚卵真的是太犯規了~然後海膽也是無敵好吃的!!必點必點阿! 烤物-青魽下巴師傅的火侯控制得相當精準~外皮烤到金黃酥脆但肉質依然多汁又細嫩湯-味增魚頭湯之前小菲就有喝過他們家的魚頭湯~對碗裡幾乎快滿出來的料超有印象魚頭湯裡的魚會隨季節更換~大部分會有鮭魚、海鱺以及鯛魚雖然刺很多很討厭XD但還是相當美味湯頭也不死鹹～好好喝～小菲連蔡老爺的湯也一起喝光光甜品－芒果奶酪原本小菲滿心期待可以吃到葡萄柚果凍的說~結果居然賣完了不過這芒果奶酪一樣也是手工製作的~吃起來口感很紮實奶香四溢搭配著酸酸甜甜的芒果果醬一起吃真不錯! 甜品－芝麻冰淇淋完全手工製作的芝麻冰淇淋一上桌師傅就立刻交代我們一定要趕快吃不然會融化的很快~吃起來非常綿密又香氣濃郁的口感超正點~ 之前和蔡老爺來都是直接單點壽司~從沒吃過其他的餐點今天第一次吃這種師傅推薦的套餐~感覺也很不錯用餐環境也是舒適又寬敞~還蠻適合帶長輩一起來享用的! 繼續閱讀

二訪高樂餐飲這次來到的是位於上次鐵板料理旁的迴轉壽司，緊鄰的鐵板料理同為高樂餐飲的旗下企業，吃過一次鐵板燒就對這裡的料理念念不忘，新鮮的海產是這裡最大的主打特色，而這次來到的迴轉壽司可是我最愛的日本料理，可是讓我非常的期待。出處：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/420712039這家小高玉迴轉壽司距離板南線南港展覽館捷運站約5分鐘的路程，這一棟大樓1樓可是集合了不少餐廳。 迴轉的吧台主要是平日供應迴轉壽司，晚間則是可以則是提供現點現做的日式料理，另外也有提供獨立是的包廂每人低消為1000元，小包廂還有提供迷你型的鐵板料理，非常適合家庭會公司聚會。另外這一區則是多人的座位區，比起迴轉吧台這裡的位置空間比較舒服一些。迴轉的壽司類從40元起跳，價格在台北市來說算是非常普遍的價格。不過食材來說可是非常講究。 另外也有提供定食類的套餐與外帶式的壽司組合。種類非常的多，這裡可不只是一家迴轉壽司專賣店。而更特別的是這裡有提供無菜單料理，只要給師傅一個價格，就可以依照當天的食材提供無菜單的料理，價格每一份從1000元起跳，就是不用動腦的點餐方式。免費供應的玄米茶 這次提供的餐點看起來挺不錯的，每一份的價格約在 NT1500/人北歐沙拉＆干貝炙燒佐芥末子味增＆柚香蓮藕 北歐沙拉是使用鮭魚卵製作而成的沙拉，冰冰涼涼的非常開胃。干貝炙燒佐芥末子味噌是使用了生干貝表面稍微炙燒，裡層還帶著半生熟的鮮嫩口感，淋上了芥末子醬融合了味增醬降低了刺鼻的味道，反而更帶出了干貝的甜味。臨時更換的柚香蓮藕實在是有一點讓我錯愕，因為我沒吃過蓮藕，不過送上桌的時候看起來還挺美味的，San建議我可以嘗試看看，蜜過柚香醬的蓮藕吃起來脆脆甜甜的，上頭淋上了酸甜的梅子醬，原來蓮藕並沒有我想像的可怕～ 感覺以後可以多嘗試。季節生魚片四點盛合 （鮭魚腹肉、鮪魚刺身、青干魚、牡丹蝦）生魚片四盛合使用了大量的小碎冰盛盤，看起來就非常大快人心，夏天看到這一味最棒了。先從鮪魚刺身開始，厚實的鮪魚肉是屬於背部的魚肉，油脂比較少一些，不過魚肉的鮮味還是非常讓人著迷。青干魚我倒比較少點，比起鮪魚肉口感比較鮮脆一些，而我最愛的鮭魚腹肉當然要留到最後品嚐，看到這個油花，一定是最美味的，果然入口即化飽滿的魚肉油脂與鮭魚肉的鮮甜這也是我非常喜愛鮭魚肉的原因。最後最讓人心動的牡丹蝦非常的大一隻，我的蝦頭忘記擺上來了拉！Ｑ彈的牡丹蝦最好不要沾任何的醬汁才能品嚐到最美味的原味。帝王蟹肉晶凍杯又是一道冰涼的前菜，滿滿的帝王蟹肉有稍微先辦過一點甜醋醬，搭配一旁柴魚凍和底下的醃漬過的小黃瓜切片，在日本料理中是最奢華的前菜料理。海膽山藥細麵在築地市場吃過一次馬糞海膽就對海膽非常的著迷，可惜我吃的這個應該是加拿大海膽拉！這裡的海膽有分為兩種，馬糞海膽可是更高貴一貫就要價160元，吃起來又香又甜。不過這個家了山藥的海膽也是非常奢華的冷前菜，上頭加上了魚子醬馬上大大加分，搭配上日式醬油一起吃還真是讓人滿足。蝶魚西京燒抹上了味增醬下去烘烤的蝶魚油脂可是非常的多，魚肉非常的細緻鮮嫩，這好像是我第一次吃到蝶魚。魚類的種類實在是多到不可數，這也是少見能在市場買到的魚種，當然一定要來這裡品嚐。一旁看著師傅開始炙燒這我的下一道料理，這不是我最愛的握壽司嗎？比起坐在一般的用餐區老實說我比較喜愛吧台拉！嘴巴吃著料理，眼睛也品嚐這料理，根本就是視覺與味覺得同等享受。炙燒壽司三貫盛合比目魚鰭邊肉握壽司看起來很像花枝，不過他的口感還是魚肉拉！而比較不一樣的是這款比目魚鰭邊肉吃起來是比較Q彈的魚肉，搭著底下的醋飯，挺新鮮的。穴子握壽司是近幾年因為鰻魚短少的關係意外的被國人接受的一種魚種，味道並不輸給鰻魚，更讓人大快人心的是他總是用一整尾的方式呈現。魚肉雖然沒有鰻魚味道那麼重，吃起來卻是非常的細緻。我最愛的鮭魚握壽司又出現了，上頭還加上了明太子沙拉，根本就是多重享受。吃上一口我都融化了，好吃的東西最好的表達方式就是太滿足了拉！日式胡麻豆腐原本以為只是簡單的胡麻豆腐，沒想到裡面的配料也是非常豐富，裡面還放入了魚肉、蝦子等多種海鮮，帶著胡麻香氣的豆腐變成了包著餡料的外衣，底下的日式醬油卻成了畫龍點睛的不可缺少的配角。蛤仔生海苔清湯原本已為看到薑絲又要大叫的San，只要料理中有一點薑為就會受不了的他，竟然跟我說湯好好喝，他覺得是薑絲切得比較細的關係讓他不會討厭這個味道，我倒認為稍微泡過水有減低了薑絲的嗆味，加上了用清酒嗆過提出了蛤仔湯的鮮甜味反而不在意惱人的薑味，飽滿的蛤肉也是鮮味實足。柚香果凍最後最後還有今日的主廚甜點是柚香果凍，淋上了布蕾醬我覺得太奶，但San卻很喜歡，這大概就是每個人口味的差異，但果凍本身是蠻好吃的，我更喜愛淋上柚醬的水果味，而這樣跳tone的甜點才是有特色的地方，就等你來嚐嚐看拉！二訪高樂餐飲的日式料理，每次上菜店員都很仔細的在跟我們介紹食材，這裡可不是一般的日本料理店，每個服務人員感覺都挺專業的，這也是餐廳最重要的元素之一，隨著南港展覽館捷運的通車，每次來都覺得這裡好像又更不一樣了，雖然地點比較偏遠一些，也希望他能夠成為台北人的世外桃源，畢竟有時在高樓底下的確有一點悶悶的感覺，感覺這裡有可能可以變成第二個內湖科學園區，非常讓人拭目以待。 繼續閱讀