小葛廚房

營業中

休息中

餐點很菜的小葛廚房不愛炸物，所以不提供天然食材，處理很累也很麻煩，但消費者可以吃得放心~~~其實這篇放了很久，本來沒有想po的 後來覺得雖然這次拜訪的感覺沒很好或者只是我自己敏感了點，有時候凱倫也挺自目的，說話不小心得罪了別人也不是沒有過xxxd最重要的是，廚房的用心，是應該被看見的…..小葛廚房放在凱倫的口袋名單已久，很喜歡它FB、IG裡的照片實在是太有意境、太有故事感可惜，凱倫功力太淺，拍著拍著……心情反而down了下來意外地，離凱倫家不算遠，路癡凱倫這天很順利就找到小葛xxxd摩托車要停放還算方便，汽車可能稍麻煩點早上09:00-18:00是小葛廚房晚上18:00-23:00是plate餐盤上店內木頭色系風格，質樸舒適座位不算多畫作被我馬賽克，因為…..有說不能拍 開店前就提早到了，在附近類似小北百貨逛了好久所以是當天的第一位客人，也才有機會拍下無人的畫面小葛平日的生意~~~好好~~~ 長桌上方的乾燥花裝飾高度挺高的，要布置也不容易貼在牆上的乾燥花裝飾廁所前的書櫃和自助區牆上的menu還有”菜單上沒有的”隱藏版餐點喔!!!當季水果，現在應該看不怎麼到了xxd一個人可以選這裡的位置或是最後面的位置，凱倫選了這前庭的綠色植栽好美小葛廚房的菜單食材講究也很用心，要努力堅持也不簡單食材的來源也都備註在菜單上面野菇帕尼尼 套餐價 230套餐含飲品(以下擇一)美式咖啡(熱/冰)     紅茶(熱/冰)   黑糖豆漿(熱/冰)青蘋果汽泡水(冰)   薑汁黑糖汽泡水(冰)或換其他飲料可折抵50元 套餐含季節沙拉，飲料甜度皆為固定，無法調整部份餐點可加點墨西哥辣肉醬、芝麻葉、花生醬、起士片，每份20元 拍完上面那張，也不知道那一根筋不對，一直想去外面拍然後我還真的出來了，只是太陽太耀眼了些，看得不是很清楚連帕尼尼有點滑動都沒有注意到….. 帕尼尼我現場吃一半，另一半打包回去，沒想到我女兒很愛調味很自然，凱倫超愛吃菇類的而且有著豐富的多醣體，提昇免役力又抑制腫瘤生長，本人是很應該多吃~~~飲料凱倫選了美式咖啡小葛的咖啡真不錯剛端上來的熱度夠燙，味道帶著水果味的香味，然後微微地酸但是溫度降下來後，酸味不見，滋味又變得醇香，尾韻甘甜，很豐富的味覺層次生菜沙拉份量不少很多地方的沙拉凱倫其實不敢吃，因為怕沒有洗乾淨但是我想小葛應該有仔細清洗，所以吃得很放心沙拉醬是我喜歡的胡麻，還有一塊豆腐，配著沙拉醬真是享受水果有橘子和芭藥，都很甜可以想像小葛是仔細挑選的 繼續閱讀

前陣子從朋友口中得知小葛廚房蝦米，離我家竟然沒有很遠，哇～從朋友的臉書上，美琪立馬匆匆做了筆記找到天時地利人和，就帶大伙去瞧瞧吧…假日美琪沒訂位所以，只好敗興而歸今天，😄😄😄終於早上九點就給他打了電話預約老爺說到底如何，😉😉當然處理妥當了來了呀…小葛廚房櫃檯唷～ 坐在這很悠哉呀～點好了，期待期待哇…哇…😱😱😱這真的傳說中的紮實，美琪差點想暈說話說美琪實量不大呀～不過老爺在旁邊不怕嘿嘿 時間很努力的過了半小時，美琪也很努力的吃著，第一次吃漢堡要拿刀叉喲～。。。。。。你們看，我真的盡力了，跟美琪吃過飯的同學都知道我的胃真的不大說媽媽說食物不能太浪費，我真的吃完整個口感紮實到不行的大漢堡，嗝 老爺更強好了早午餐一起解決吧…😜😜美味藍莓果粒茶與紅茶來囉～燈光美氣氛佳，聽著輕快有點懂又不太懂的英文歌曲，就這樣早午餐一起吃呀～無論哪種口味的帕尼尼都很好吃喲～你們看餡料好扎實到無可挑剔呀～義式帕尼尼或野菇帕尼尼都有它們自己獨特特殊的口感喲～美琪第二次帶朋友來品嚐，連朋友都好愛喲～果真，我另一個朋友也大推帕尼尼，他說來到小葛廚房一定要品嚐這帕尼尼，真的美味可口啦～我最愛旁邊的小地瓜，這小地瓜不要小看它喲～😁😁😜吃完後，來杯茶讓自己享受一下美好的早晨呀～還有卡布奇諾也很好喝喲～這樣的陰天加上冷冷的風，喝熱的卡布奇諾就是舒服呀～小葛廚房當你點完餐時，要耐心等候，因為都是現做，這樣才是新鮮啊～不會等很久喲～吃了真的讓人難忘好味道呀～真的天然食材。手作料理盡在小葛廚房 繼續閱讀

今天要分享一家藏身在北屯巷弄中隱密的小清新~小葛廚房餐點「很菜」是他們家的特色，所謂「很菜」是指他們家完全沒有油炸物，老闆很堅持不用油炸食材，餐點中的沙拉有6-8種新鮮食材，每天寧願費工仔細清洗蒸煮再送到客人面前，就是要讓喜歡小葛廚房的客人吃得更均衡更健康，這一點去吃過的人都說讚!原本只有早午餐，最近更換新菜單，營業時間延長到6點，多了下午茶時段，點份輕食與咖啡就能享受小葛廚房靜謐的悠閒時光。小葛廚房位於北屯的四平路與水湳路口，周邊路邊很好停車，會注意到這一家餐廳，是看了前輩藍色起士的分享，今天實際到訪發覺這家餐廳真的很棒，在周邊老舊社區中小葛廚房顯得格外清新，花藝布置的環境很療癒，說它是文青咖啡店也很適合，不只環境清新，餐點表現也讓商妮非常驚豔。推開大門迎面而來是工作吧台，報上人數後就有親切的美眉帶位，鼻子聞到讓人感到幸福的咖啡香。牆面上掛了不少旗幟，可以感受到小葛老闆是個蠻有想法與堅持的人，難怪餐點會跟一般的咖啡餐廳大不同中間一張長桌、周圍是2-4人圓桌方桌、靠門口則是一排單人高腳面窗長桌。明亮的空間，有種溫馨的舒適。從封面介紹就可以感受到小葛廚房的誠意，這些食材讓人吃的很安心。店內沒有油炸物，想要吃炸薯條、洋蔥圈之類的朋友，就不建議到小葛廚房了。低消是一杯飲品或套餐，無服務費、提供免費WIFI及插座，單點飲品續杯可折價30元，外帶飲品也可以折抵30元。新菜單跟之前最大不同是多了下午茶的輕食選項，原本就很受歡迎的早午餐供應到下午2點，2點後也有提供單點輕食與咖啡飲品，隨時去小葛廚房都能吃到美味餐點與手沖咖啡。花生醬牛肉漢堡  套餐(附沙拉、飲料) 300元花生醬給的好大氣，小葛廚房的花生醬吃起來味道甜中帶鹹，還有顆粒感很好吃，重點是不會感覺到油膩吃不下，跟一般美式餐廳的花生醬有點不同，詢問店長說這是他們特別尋找老店手工製作的減油減糖花生醬，吃起來滋味很不錯卻比較清爽，這樣的減油減糖配方我喜歡。漢堡份量不少，堆疊起來要整隻手張到最開才能拿取，小葛廚房有提供漢堡紙方便食用。漢堡麵包是天然酵母麵包，口感比較Q，這種口感商妮比較喜歡。漢堡肉的口感軟嫩又有點咬勁，查了一下菜單有介紹是牛豬絞肉8比2混和的漢堡肉排，這樣的比例口感比純牛肉的好吃多了，多汁又香甜。與甜中帶鹹的花生醬以及下方的生菜、起司、酸黃瓜等配料一起吃，有多重享受，一份漢堡份量很足，對切兩個人分享比較剛好。芝麻葉藍莓雞肉帕尼尼 套餐(附沙拉、飲品) 280元藍莓果醬也是小葛廚房自己手工熬製相當紮實，藍莓與雞胸肉的組合鹹甜相間滋味蠻順口的，不過雞胸肉有點厚口感再軟一些會更加分。商妮很喜歡小葛的藍莓醬，吃起來甜而不膩清爽好吃。拖鞋麵包也是天然酵母發酵的麵包，烤到香香酥酥的，外酥內綿口感很不錯，比一般夾土司的帕尼尼好吃許多。這道帕尼尼在下午茶時段也有供應，單點只要180元，喜歡輕食帕尼尼的朋友可以點來試試套餐所附的生菜沙拉內容有非基改豆漿豆腐、彩椒、黑木耳、小農地瓜、產銷履歷美生菜、埔里無毒芝麻葉、還有當令水果，整個沙拉內容豐盛又紮實，淋上小葛自己做的日式和風醬汁，整個健康又好吃。商妮很喜歡小葛廚房的配料，少了常見的炸薯條，多了地瓜、黑木耳、非基改豆漿豆腐這些養生的食材，再加上新鮮乾淨的美生菜、當季水果，整個營養均衡又健康美味，連小朋友都愛吃，超棒的!飲料 摩卡冰沙150元/點套餐可折抵60元這杯摩卡冰沙一入口就讓我們超級驚豔，這滋味跟星冰樂很接近非常濃厚好喝，但是低糖的比例喝起來比星冰樂好喝許多，平時常喝星巴克的朋友，推薦你來杯摩卡冰沙，你一定會跟商妮一樣喜歡，甚至更愛。經典熱拿鐵 110元/點套餐可折抵60元小葛廚房的咖啡還蠻有名的，以這支來說是小葛自家的配方混和豆，喝起來比較溫潤有厚度，甜度不高沒有果酸味，反而是核果香氣比較濃郁，是杯蠻耐喝的拿鐵。午茶時光點杯拿鐵加個點心或是輕食帕尼尼，再閱讀一本好書，是件非常幸福的享受。甜點 酸溜溜檸檬塔 80元這檸檬塔據說吃過的人都說讚，商妮今天品嘗到果然很有特色，真的是酸溜溜!濃郁的檸檬原汁酸得很過癮，入口從一開始的酸到尾韻的甜，整個層次分明很有韻味。今天在小葛廚房品嘗了營養滿點又豐盛的早午餐套餐，覺得餐點好吃沒話說，最喜歡小葛把油炸配料改為營養均衡的活力食材，吃得更安心也更健康。兩杯咖啡都好喝，尤其摩卡冰沙超級驚豔，推薦必點。甜點檸檬塔很酸，喜歡吃酸的朋友才能挑戰它的美味。以前小葛廚房只有早午餐，現在多了下午茶，營業時間延長到6點，我們都很喜歡小葛廚房靜謐的清新氣息，推薦給有文青魂的朋友參考。 繼續閱讀

小葛廚房的環境超漂亮又舒適～漢堡麵包外酥內軟，烤的兩面金黃焦香的漢堡肉很厚很扎實，肉質香嫩鮮美，不會乾柴，反而很多汁，而旁邊的生菜量也非常足夠，在均衡飲食上很不錯！咖啡部分都蠻順口好喝的～是一間很優的早午餐選擇～ 繼續閱讀