富春雞肉

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休息中

羨慕信義區的上班族有這麼好吃平價的雞肉飯！《富春雞肉》位於美食密度很高的吳興街，捷運站步行也只要5分鐘，每天用新鮮紅羽土雞做成的雞肉飯，新鮮度、口感都在水準之上，主打上班族生意所以價位也非常合理，百元出頭就能吃到滿滿優質蛋白質的一餐，是信義區的上班族一定要知道午餐便當神店阿。《富春雞肉》雖然是雞肉便當店，但外觀與內裝都算乾乾淨淨的，沒有小吃店的油膩感。中午與晚餐都有販售，做兩個時段。外帶有專用窗口點餐，當天中午就看到絡繹不絕的客人在等候便當外帶。因為《富春雞肉》賣的品項不多、廚房生產線一條龍製作非常的快速，所以即便有人在排隊都不用等很久。這個煎蛋器我第一次看到，可能是店家訂做吧? 長的很像大型的烤鳥蛋機，用半水煮的方式，每顆蛋都可以煎到完全一樣大，速度超快品質又穩定。想要吃半熟蛋或是全熟但也可以跟店家指定。在廚房旁邊看他們製作便當的過程，衛生習慣相當不錯，觸碰食材都會帶著手套。富春雞肉-內用座位店內有一些座位，有冷氣，12-1點之間是每天的客滿時段，1點過後人就不會到太多。餐點使用完畢餐具需要自己收拾一下。富春雞肉 菜單價位主要的招牌就是三種雞肉飯，嚴選紅羽土雞每日新鮮直送。百斬雞飯 $85元 +50%肉$20《富春雞肉》的主打招牌百斬雞飯，本身含雞胸、雞翅去骨切丁、一配菜、一顆蛋。建議大家直接加價$20元就能多50%的肉量非常划算，像這樣滿滿一碗蛋白質真的有夠讚。適合愛吃肉不愛吃菜的人XD因為使用兩種不同的部位去搭配，吃起來會有不同的口感，帶皮的比較有膠質感，雞胸切成小塊也很好入口，混著吃也比較不乾澀。加量後的肉量我覺得很超值高麗菜是簡單清燙過的，保留原始的風味，讓雞肉飯雞起來也不會有油膩感。敢吃辣的記得加點辣椒醬提味，淋上上頭的醬油一起跟飯啦一啦，混在一起吃真很美味，再尬了一顆半熟蛋會更加分。白飯的部分就比較普通，軟硬度剛好但不算有彈性，醬料也希望能給多一點。富春雞腿肉飯 $115元 +蛋 $10元對於我這種雞腿控來說，這絕對是我的首選。雞肉吃起來真的是新鮮的，軟嫩中又有彈性，肉質表現可圈可點。Q軟Q軟的就是最讚的質地，搭配半熟蛋與兩個配菜，我吃起來非常有飽足感。它的青菜雖然是很簡單，但都是幾乎沒有什麼油的，我很喜歡這種搭配起來比較清爽的感覺。富春雞肉飯 $105元+蛋$10元富春雞肉飯是整塊的舒肥雞胸，這點算很聰明，雞胸肉通常就是較柴一點，跟其他部位用不同方式分開處理，讓雞胸肉也能軟嫩好入口。健身族一定吃過各式各樣的舒肥雞胸肉，好吃不好吃可以差很多，有的做人很乾，有的做的爛巴巴沒口感，《富春雞肉》的舒肥雞胸算是做的很有水準，有嫩而且也不會肉質散散的。貢丸蘿蔔湯$35有兩顆貢丸，貢丸有彈性但不會太假彈，剛剛好的Q度。蘿蔔也有燉煮到軟嫩。湯頭則是有點雞高湯加味精甜。香菇雞湯 $45香菇雞湯有一個雞翅與小雞腿，再加上香菇，價位也很算很平價。雞湯裡面的雞肉肉質稍微乾一些，可能是煮比較久的關係。《富春雞肉》真的是台北信義區價格不貴又能吃飽的雞肉飯便當，非常適合來快速飽餐一頓，是我很推薦的台北好吃雞肉飯！ 繼續閱讀