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食記 (2)
這幾年提倡健身或低醣少鹽飲食的族群越來越多,尤其上班外食族每天午餐特別重要,位於台北捷運南京三民站的,家常範低GI私廚,推出低GI便當,近期廣受周邊上班族熱烈推薦,特別請台北東旅飯店主廚設計菜單,主食簡單使用低溫舒肥烹調雞胸肉或牛排,搭配宜蘭礁溪溫泉紫米,加上地瓜水煮蛋綠花椰菜等蔬菜,堅持原型食物,簡單水煮調味!招牌油蔥雞胸肉便當只要400大卡,份量十足,就連男生也能吃得飽足!不僅可使用家常範線上官網提前訂餐自取,六公里範圍還可外送!不論是辦公室OL或是健身養生族群皆可放心享受低卡少油低脂肪的健康餐,完全省去自己下廚備料麻煩台北東旅飯店主廚新推出的外帶便當品牌,家常範低GI私廚,,特別迎合周邊上班族健康養生需求,攤位地點就在台北東旅飯店大門口右側,剛好這陣子疫情關係,許多上班族減少餐廳內用,習慣外帶便當回辦公室享用!還有低碳低醣少油與健身風潮影響,讓主廚特別推出多款低GI便當!由於便當每日新鮮製作,販售時間週一至週五中午11:30-13:30,10款便當,每款大約準備10幾個份量,若是手腳晚了可就搶不到!家常範低GI便當目前共有10款便當口味雞肉:秘製蒜香舒肥雞胸、養生紅麴舒肥雞胸、油蔥舒肥雞胸、椒麻舒肥雞胸、無油香煎雞腿排豬肉:活性舒肥松阪豬餐盒、薑汁梅花元氣豬餐盒牛肉:U.S.D.A.特選舒肥板腱牛排餐盒魚肉:薄鹽煎鯖魚餐盒、低溫慢煮舒肥鮭魚餐盒最低卡路里400卡至600卡之間,相當適合健身或想減重的朋友!省去自行準備材料的繁複過程,每天還能吃到新鮮蔬菜,超級方便!重點業者還有食品業者登錄字號:A-127556059-00004-1,吃得更放心!這次訂了五款便當,準備來開箱品嚐!首先每盒包裝都有附上封套,貼上當日食用標籤!餐點全部使用德國Rational SCC 萬能蒸烤箱機器輔助料理========================順便分享何謂”低GI”?GI值為營養學上所說的「升糖指數」,食物入口後,造成血糖上升的速度血糖上升速度慢的食物,又稱為「低GI飲食法」選擇低GI飲食,搭配正確的飲食組合,有助於改善脂肪囤積!食材:特選板腱牛、嚴選礁溪溫泉米、紫米、水煮蛋、地瓜、高麗菜、有機彩椒、青花菜、紅蔥頭、洋蔥  以法式舒肥和天然香料低溫烹調,選用U.S.D.A特選牛排油脂較少部位,簡單使用鹽巴胡椒調味!油蔥舒肥雞胸餐盒卡路里:396卡食材:蔥油雞胸、嚴選礁溪溫泉米、紫米、洋蔥、甜椒、花椰菜、雞蛋、地瓜、秋葵、四季豆雞胸肉真的是近期最受歡迎的肉品,選用台灣CAS認證雞胸肉,以65度C恆溫舒肥烹調,搭配自製日式鹽蔥,每次都看大家分享雞胸肉舒肥料理,可是前陣子米粒在家實驗居然煮過頭,變得又老又乾!決定後來還是吃專業料理,果然這雞胸嫩到出汁,配上微鹹的油蔥增添口感好下飯!下次好想嘗試椒麻雞胸肉和紅麴雞胸肉口味!無油香煎雞腿排餐盒卡路里:593卡食材:國產雞腿排、嚴選礁溪溫泉米、紫米、水煮蛋、地瓜、高麗菜、有機彩椒、青花菜、紅蔥頭、洋蔥低溫舒肥的雞腿排,以米酒、鹽巴、黑胡椒、蒜片等香料進行醃漬,小火慢煎成金黃脆皮口感!拿到便當時還有餘溫,大口咬下酥脆雞皮非常幸福,在清淡之中帶點油脂香氣好好吃!薑汁梅花元氣豬餐盒卡路里:470卡食材:國產豬梅花、嚴選礁溪溫泉米、紫米、水煮蛋、地瓜、高麗菜、有機彩椒、青花菜擷取有機國產豬的瘦肉部位加上薑泥、薄鹽醬油醃漬拌炒,這道應該是目前便當主食最有味道的!濃郁下飯的薑汁豬肉一直是米粒跟大胃先生最愛,不過以前在家料理總是重甜重鹹並且使用油脂較多的豬五花!第一次吃到豬梅花口感,雖然口感較乾但越咬越香,淡淡的薑香增添一股暖意!慢慢習慣品嘗原型食物的味道!低溫慢煮舒肥鮭魚餐盒卡路里:412卡食材:北歐鮭魚、嚴選礁溪溫泉米、紫米、水煮蛋、地瓜、高麗菜、有機彩椒、青花菜、紅蔥頭、洋蔥北歐鮭魚簡單使用海鹽調味,運用低溫真空烹調舒肥,讓鮭魚慢慢熟成!吃起來鮭魚鹹度恰好下飯,好喜歡魚皮QQ口感,果然經過舒肥方式,魚肉吃起來不乾柴!午餐吃便當也想搭配飲品消暑,三款無糖冷泡茶甘甜好喝搭配絕配!冷泡–極品白桃烏龍:台灣高山烏龍茶X日本白桃,水蜜桃香氣非常濃郁!冷泡–澄凈有機金萱:花蓮產的金萱茶葉帶著一股奶香,茶香味道特別出顯!冷泡–古雅日式玄米:煎茶混合足火香的糙米,淡雅回甘迷人!這次開箱五款家常範低GI便當,好喜歡五彩繽紛的配菜,像地瓜與水煮蛋,尤其蔬菜爽脆鮮甜非常好吃,打破我對減重餐總是沒有味道的傳統印象!每份餐點都有清楚的熱量標示還有營養標示,方便計算每日攝取量。這款便當並非侷限有在健身的人才能吃,只要想減肥,體重管理,控制卡路里,或想吃得健康的上班族都可以訂購喔。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
   不論是一個人 或跟朋友一起訂外送"家常範低GI私廚"都有提供多重組合可以選擇!!更棒的是"家常範低GI私廚"每週都會變化不定期的主廚特製餐盒 所以訂"家常範低GI私廚"的餐盒 完全不怕會有吃膩的一天!! 讓一向就挑嘴的羽諾訂外送有了多的選擇啊!! "家常範低GI私廚"為了做出有品質的料理料理過程全部使用德國Rational SCC 萬能蒸烤箱機器輔助料理德國Rational SCC 萬能蒸烤箱機器擁有獨一無二的智能烹飪系統從煎烤、燒烤、蒸、烘焙、燉、煮等各種烹飪模式均在同一設備中進行且系統能自動偵測食物的種類、裝載量並分別計算烹飪時間、溫度及溼度,將每樣食材烹調得盡善盡美精準調控蒸氣與火烤火候不得不說"家常範低GI私廚"就連料理時所使用的機器都非常講究除了機器講究外 對於食材也很是非常嚴格的把關特別使用礁溪溫泉米菜色裡面還會添加地瓜、高麗菜、有機彩椒、青花菜、紅蔥頭、洋蔥、主廚自製醬等 無添加 無防腐 又營養兼備 這天在"家常範低GI私廚"訂了外送到了指定時間就會由拉拉快送幫忙送到指定地點啦直接下來拿取就好 超方便又省時         "家常範低GI私廚"的茶飲會使用不同顏色的標籤指做記號 很貼心茶飲有冷泡--極品 白桃烏龍、冷泡--澄凈 有機金萱、冷泡-古雅 日式玄米三種選擇在享用美食時搭上冷泡茶最對味其中羽諾最愛的就是有機金萱喝起來會有淡淡的回甘香氣 很不錯    這天選了"家常範低GI私廚"的水煮舒肥蒜味雞胸餐盒、薄鹽煎鯖魚餐盒、薑汁梅花元氣豬餐盒、清滷雞腿餐盒每種餐盒的內容物光看就覺得色香味俱全 令人食指大動跟一般外面的市售便當就是不一樣   水煮舒肥蒜味雞胸餐盒使用的是國產雞胸、礁溪溫泉米及紫米配菜則有水煮蛋、地瓜、高麗菜、有機彩椒、青花菜以蒜味胡椒調味本來以為雞胸肉吃起來會柴柴乾乾的 但家常範低GI私廚處理的雞胸肉真的是出乎意料的美味!!低溫烹煮後的雞胸肉經過特殊蒸烤所以肉質鮮嫩不膩外 同時也保存了雞肉本身的水份紫米飯吃起來也特別香Q 配菜部份不但種類多 料理的也很入味薄鹽煎鯖魚餐盒這薄鹽煎鯖魚餐盒也不錯使用的是挪威鯖魚當主菜而配菜水煮蛋、地瓜、高麗菜、有機彩椒、青花菜 也是一樣都沒少 非常豐富煎過的挪威鯖魚香氣十足 肉質細嫩又好吃搭配香甜的地瓜及香Q紫米飯更讓人滿足!!!薑汁梅花元氣豬餐盒使用的是國產豬梅花以薑薄鹽醬油拌炒料理而成 滋味鹹鹹香香的又帶著些許甜味 以前享用梅花豬時總覺得會稍微油膩一些 但家常範低GI私廚料理梅花豬呈現的是清爽的口感 同時香氣又很夠 從這美妙的滋味就可以發現主廚的功夫不簡單!!清滷雞腿餐盒將國產雞腿放入特製滷汁   再以蒸烤逐步加熱烹製所以能讓滷汁完全滲透在雞腿中 香氣醇厚 滋味可口 能透過外送享用到這樣的餐點真的超幸福菇菇好好蔬食菇菇好好蔬食使用的是有綜合機菇再搭配特製蔬菜醬汁不但口感清爽 風味也很夠 以前吃便當時總是無法吃到那麼多蔬菜但"家常範低GI私廚"的餐盒蔬菜量真的很夠 口味也很棒 繼續閱讀
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