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2020-08-25
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小時候，最期待放學回家聞到陣陣的咖哩香，或許媽媽只是為了讓我們吃掉討厭的胡蘿蔔，但那溫暖的味道卻在記憶中與「家」有了深厚的連結。家咖哩發跡於花蓮，堅持與在地小農契作，以熱情奔放的南洋咖哩為基底，創造出獨一無二的原民風咖哩，讓人相當好奇這箇中的滋味。今年2月，家咖哩終於在引頸期盼下來到台中展店。這家店位在國美館附近的巷弄中，外觀是一棟老舊的透天厝，在鵝黃色的燈光點綴下，瞬間有種回家的錯覺。「家 是最溫馨的地方」，這面白色的牆是許多網美取景的地方。門口旁的木檯擺放各種口味的貝果和咖哩醬，小綿羊臨走前就購入一罐麻辣仁當咖哩醬 (NT. 280)，實在是太好吃啦~~~超復古的用餐環境，真的很像搭乘時光機到五、六零年代的尋常人家作客。雖然有兩層樓的座位，但尖峰時段的用餐人潮可是絡繹不絕，想來拜訪的朋友一定要記得訂位啊！Menu基本上，咖哩飯都是以套餐形式供應，包含沙拉、半熟蛋、魚刺人雞蛋糕和飲料，餐點均沒有額外收取服務費。針對咖哩愛好者，店家特別推出七選二的咖哩自由配套餐，即便一個人來用餐也能品嚐到兩種不同風味的咖哩喔！餐前沙拉搭配的是胡麻醬，表現算是中規中矩。當天小綿羊和朋友都選擇咖哩自由配
小時候，最期待放學回家聞到陣陣的咖哩香，或許媽媽只是為了讓我們吃掉討厭的胡蘿蔔，但那溫暖的味道卻在記憶中與「家」有了深厚的連結。
家咖哩發跡於花蓮，堅持與在地小農契作，以熱情奔放的南洋咖哩為基底，創造出獨一無二的原民風咖哩，讓人相當好奇這箇中的滋味。
今年2月，家咖哩終於在引頸期盼下來到台中展店。
這家店位在國美館附近的巷弄中，外觀是一棟老舊的透天厝，在鵝黃色的燈光點綴下，瞬間有種回家的錯覺。
「家 是最溫馨的地方」，這面白色的牆是許多網美取景的地方。
門口旁的木檯擺放各種口味的貝果和咖哩醬，小綿羊臨走前就購入一罐麻辣仁當咖哩醬 (NT. 280)，實在是太好吃啦~~~
超復古的用餐環境，真的很像搭乘時光機到五、六零年代的尋常人家作客。
雖然有兩層樓的座位，但尖峰時段的用餐人潮可是絡繹不絕，想來拜訪的朋友一定要記得訂位啊！
Menu
基本上，咖哩飯都是以套餐形式供應，包含沙拉、半熟蛋、魚刺人雞蛋糕和飲料，餐點均沒有額外收取服務費。
針對咖哩愛好者，店家特別推出七選二的咖哩自由配套餐，即便一個人來用餐也能品嚐到兩種不同風味的咖哩喔！
餐前沙拉搭配的是胡麻醬，表現算是中規中矩。
當天小綿羊和朋友都選擇咖哩自由配套餐，一共品嚐了四種不同口味的咖哩。
他們家的咖哩飯使用鐵板盛裝，豪放不羈的擺盤的確挺有原民風格，裡頭還打了一顆太陽蛋，有種平價牛排的既視感。
香辣咖哩去骨雞腿
一個唐揚雞佐咖哩的概念，雞腿肉炸得酥脆不油膩，肉質鮮嫩多汁。
橘紅色的咖哩醬辣度適中，除了拿來沾著雞腿肉，也很適合直接拌飯食用。
原民風味綠咖哩豬
這綠咖哩醬據說是使用原住民手摘野菜研磨而成，味道並沒有記憶中的那種辣度，但香氣卻依然飽滿。
食材燉煮相當入味，豬肉口感紮實不乾柴，馬鈴薯則是綿綿鬆鬆。
原本以為這兩塊是烤竹筍，沒想到居然是香蕉，表面還有一層脆脆的焦糖，是甜蜜的小驚喜。
椒麻乾香仁當牛
花椒迷人的香氣十分突出，嚐起來是很舒服的辣度，濃郁的滋味會讓人忍不住一口接著一口。
裡頭的牛肉燉煮得非常透徹，放到口中不費吹灰之力就會整個化開。
這款咖哩榮登小綿羊心目中的MVP，後來估狗才知道這來自印尼的仁當咖哩可是被CNN評選為亞洲五十大美食之首呢！
椰香黃金咖哩豬
算是基本款的咖哩醬，味道並沒有特別突出之處。
是說這家店可以免費續加紫米飯和咖哩醬，所以不用怕吃不飽喔~~~
真材實料的冬瓜檸檬茶，可以喝到檸檬的纖維。
飯後甜點是魚刺人雞蛋糕，造型宛如一顆顆土雞蛋，超卡哇伊的！
雞蛋糕採現點現做，拿在手上還是熱騰騰的，特別喜歡邊緣咖滋咖滋的脆皮，咬開後香濃的抹茶餡流淌而出，覺得吃不過癮阿阿阿~~~
是說小綿羊有點好奇，這個紙盒會回收再利用嗎？只用一次感覺很浪費，但重複使用感覺又有衛生的疑慮，真是個兩難的問題XD
【分項評比】
美味度：★★★★ (小綿羊給仁當咖哩★★★★★)
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★☆
服務態度：★★★☆
小結：
家咖哩在南洋咖哩的基礎上融入許多台灣在地的元素，真的有走出屬於自己的一條路。
這次品嚐的四款咖哩中，小綿羊強烈建議初訪的朋友一定要試試椒麻乾香仁當牛，無愧於CNN評選之名！
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