學堂洋菓子 (已搬遷) 新店位置

大安站巷弄內的超醒目甜點店 Manabu La pâtisserie-學堂洋菓子專門店日本甜點師傅手藝,每日新鮮烘焙限量販售近鄰大安高工的新址,更寬敞舒適隨季節的變化推出的水蜜桃系列甜點讓螞蟻控、相機控躍躍欲試 ＃拉拉山產地直送水蜜桃伴手禮、手工餅乾、常溫蛋糕、西點、鹹派應有盡有每個單月單週的星期日享有切片蛋糕99元優惠每週四點蛋糕加購飲品享有半價優惠單點飲品送手工餅乾一枚寬敞的店面、露天陽台好愜意一進門就看到玲琅滿目的可口蛋糕 甜點工作室飄出陣陣香氣店內沒有太華麗的裝潢、簡單的佈置價格也相對其他日式甜點店親切許多Manabu La pâtisserie-學堂洋菓子專門店 甜點師傅在日本進修四年，畢業於日本甜點洋菓子本科曾任多間知名甜點主廚，2014年與2016年分別獲獎甜點店內牆壁漆上與外牆一般的鵝黃感受到溫馨與光亮的幸福感ig拍照或是小情侶約會、姊妹滔午茶都推薦（沒有用餐時間限制） 座位間距離有著相當的隱私感每一款甜點都讓人食指大動酸溜的檸檬塔、百香塔、還有蜜桃造型蛋糕（建議預定） 手工限量,售完為止babe跟vivian,sylvia沒有預定，只能選擇蛋糕櫃內剩下的幾款甜點［柚之

父親節蛋糕想好要訂哪家了沒？現在這時代就是好吃的東西一定要提早訂，不然就會買不到。來介紹在捷運大安站附近的學堂洋菓子專門店給大家知道，他們家的蛋糕我第一次吃，卻一吃就愛上，連我那挑嘴的兒子都無法自拔，可見這蛋糕魅力有多大啊~學堂洋菓子專門店就在大安捷運站附近，走幾分鐘就可抵達，店外觀看起來就像一般烘焙坊，裡頭從手工餅乾、蛋糕、飲品、冰淇淋通通有，也有提供座位可以坐下來品嚐。裡頭坐位雖不多，不過倒也夠坐了，當天去取貨，好幾位客人都是來外帶。店裡除了蛋糕好吃之外，手工餅乾看起來也很不賴，很適合拿來當伴手禮，主廚說這伴手禮可以自已搭配喜歡的餅乾組合，我個人覺得很適合拿來當彌月禮盒手工果醬也是店家自製的，裡頭成份很單純，自已買來吃最安心玻璃櫃裡頭的蛋糕每一個看起來都很誘人，我覺得這邊很適合點上一杯咖啡、點個手工餅乾或蛋糕，然後舒服的坐一下午，而且這邊的店員超親切的，不知道吃哪一種口味的話，請店員推薦準沒錯！主廚說，他們家的冰淇淋也是手工自已製作的，就連鹹派也有在販售，想來點輕食也可以主廚還是得過獎的，做出來的蛋糕漂亮又美味今天是來自取父親節蛋糕的，說實在的，看到蛋糕是這麼高雅的包裝，任誰都會覺

老闆兼主廚，22歲就到日本東京製菓學校學了兩年的甜點和一年的烘焙，回國之後又在多家知名甜點歷練過，終於在今年，在大安捷運站旁的信義路上，開設了第一家屬於自己的甜點店～學堂洋菓子專門店。每一款都是精緻可愛的小點心，不管送禮還是自用，真的都好適宜。還特別標示出最受顧客歡迎的產品排名，人氣NO .1的是法式經典甜品～可麗露。店內的甜點風格自然而然的偏向日式，採取每日現做的各款蛋糕，要讓喜歡蛋糕的您，都能吃到最新鮮的口味。蛋糕櫃內的甜點，全都是新鮮現做的，一整個色彩繽紛引人垂涎阿尤其是草莓季限定的這幾款蛋糕，真的是每一款都會想嚐上一口啊！店內的最深處，就是主廚製作蛋糕的地方，在我們內用的同時，不時都能看到主廚將新鮮現做的蛋糕一塊又一塊的送到櫃檯來。除了提供外帶之外，您也可以選擇坐下來慢慢享用甜蜜的午茶時光，店內大概只有14個位置左右，內用低消是一杯飲品。飲品的menu，除了咖啡之外，還有果汁以及各式的茶飲喔！氣質相當優雅的妹妹，正專注的為我們的飲品妝點出些許的花樣。不收服務費，餐具以及開水都在吧檯上面，有需要的朋友請自助。點咖啡附贈的手工餅乾。今天我還是喝拿鐵，一嫂則是換成了抹茶拿鐵。簡單卻又

距離父親節已不到一周了，無法抽空到餐廳吃飯，不妨準備蛋糕為爸爸慶祝吧「學堂洋菓子專門店」鄰近捷運大安站，不過狹長型的店面一不小心就會錯過店名「Manabu」取自創辦人李懷仁的日文名字，能有間自己的甜點店很棒耶！他曾到日本進修四年並擔任飯店主廚，終於在前年開啟了屬於自己的甜點天空創店的初衷為「學習品嚐，記憶美味」，以最新鮮的食材為大家製作各式甜點一進門就能看到各式各樣的甜點，有非常吸引我的常溫糕點，也有各式禮盒，不只有日式甜點，也有結合法式元素的糕點，看到可麗露我眼睛都亮了（笑）冷藏櫃內就是各式各樣的精緻甜點！價位也不會很高，忍不住就會多選幾個～甜點的價位都不會超過２００元，另外也有法式甜點——馬卡龍禮盒可以選擇檸檬塔（８５元）但我到的時候蛋糕才剛做好，等待蛋糕冷凍的時候，主廚竟然請我吃檸檬塔！真的讓我受寵若驚呀～（羞奔）主廚順便也向我介紹一下這份檸檬塔的特色，檸檬塔上方淋的不是果膠，而是「蜂蜜」！讓人很意想不到～用料很天然實在檸檬內餡有加一點柑橘，能夠增添不同香氣、吃起來更有層次，整體平衡很棒主廚說因為主角是檸檬，所以將塔皮捏得非常薄，但酥脆程度不至於沒存在感滑順的檸檬內餡酸度超足夠～

主廚於日本東京學藝，2014年獲得台灣聖誕節比賽冠軍，2016年獲得台灣蛋糕技藝賽季軍 ，店內都可以吃到得獎蛋糕，將所學手法融入於西式甜點中，經驗豐富，曾擔任多家甜點主廚，於2015年創立了學堂洋菓子專門店。▲學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie位於捷運大安站附近，約步行3min即可抵達，店外日式簡約純白透亮的風格，以店名「學」為Logo三根蠟燭蓋子下面綁上緞帶，設計出可愛的風格。▲店內主要以純白的顏色為主調，再以淡色帶有木紋紋理的材質為地板及櫃檯牆面，純淨潔白的空間傳遞出舒適的氛圍，柔和的色調令人放鬆，空間雖採狹長型設計內用空間座位不多，但卻不顯得擁擠。▲最為吸睛的冷藏蛋糕櫃，除了得獎蛋糕和招牌常態性蛋糕外，主廚會依時節做出當季風味蛋糕，來訪時剛好正值芒果盛產季節，蛋糕櫃中就有看到芒果生乳卷及最新推出父親節蛋糕芒果夏之戀。▲櫃檯前有許多款蠟燭，像是七彩的數字蠟燭或是造型蠟燭，非常可愛。▲布丁罐還可回收折5元▲手工自製果醬，口味多款▲常溫蛋糕與常溫小點心還有手工餅乾，明確標示食物成分還有店內受歡迎排行榜▲店家也推出彌月禮盒還有試吃申請，父親節前還推出時下最熱門的烘培

耶！又到了浪漫12月，也是燒錢的月份。不僅，要開心過節和朋友聚會之外老是被季節限定商品害死，尤其這這這草莓的季節到來啦！每每在蛋糕櫃看到草莓系列蛋糕，眼神不自覺被吸引過去，一種快來吃我～快來吃我的夢幻謎音原文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/116764034學堂洋菓子就正位於捷運大安站近3號出口，（超近一分鐘內抵達）完全就是交通便利的好地方雖店面小巧可愛，總以為不小心就錯過，但因為風格跟旁邊店家氛圍差太多，眼睛就不自覺就會停留下正值耶誕佳節前夕，店門口及店面也都充滿歡樂的聖誕氣氛店內空間約莫可坐15位客人，真的是小巧溫馨，但不會因空間而感到擁擠除了有供人外帶的小甜點、點心外，也有販售飲品，來杯放空下午茶絕對是沒問題一進門左手邊，擺放著滿滿豐富的手工點心，還能搭配禮盒，想送禮體面，學堂洋菓子更是不錯選擇當然因受節日影響，商品上就充滿濃濃的耶誕味學堂洋菓子是主廚在西點界學習多年後，再赴日進修後回國開立的夢想甜點用料承襲日本人的講究，外觀口感較有法式的面貌，帶著日式及法式的融合，讓甜點更有多層次的變化在食材上嚴選把關新鮮食材，除使用國外進口麵粉鮮奶

鄰近大安捷運站3號出口的這間《學堂洋菓子專門店 Manabu La pâtisserie》，主廚曾經在日本東京製果學校就讀，因此西式的糕點中融合了相當多的日式及法式技法，先前看過報導介紹道，店內所使用的麵粉及鮮奶油的鮮乳也都是日本進口的，用料講究，甜度則為了台灣人的口味需求而降低的日式洋菓子專賣店！ ▼ 雖然店鋪位置就在信義路上，外觀卻不是太起眼。 店內採開放式吧檯空間，雖然店面小小的，座位卻保留了還算寬敞的舒適度，裝潢搭配有質感的木質地板，打造簡單明亮又溫馨的用餐環境，讓內用的下午茶時光也可以很輕鬆愜意。 雖然店家有各種高點的MENU，實際還是要以當下的現場商品為準，原本想吃吃看這裡的千層派，這天下午正好沒有~~ 供應的蛋糕品項也會因季節而有變更，也有機會可以遇上單子上沒有的款式出現！ 目前正好是草莓季，所以使用草莓的蛋糕比例較高。 除了冷藏蛋糕之外，店內也有些常溫糕點，種類也相當豐富。 ▼ 這裡的奧地利蘋果捲據說也相當厲害~ ▼ 鹹派有馬賽海鮮、泡菜牛肉、宜蘭鴨賞三種口味 MENU 菜單 店內內用的話還另有飲品單，飲料選擇性相當大，有各種義式咖啡、茶、水果

這日要去妹妹推薦的中醫診所看診，經過信義路三段時發現的一家小咖啡店，登門造訪後裡面沒有其它的顧客，隨意瀏覽了架上的蛋糕，各個繽紛甜蜜，但無奈趕著看中醫又加上等會與好姐妹要去窩著咖啡，於是我跟親切的服務小姐說下次有機會再來訪吧!!經過的店家如果沒有仔細觀察可能就錯過了。外頭擺了一些盆栽一看就知道是新開的店，對於身為部落客的我怎能錯過呢？立馬入內詢問才得知這家店開幕時間就在這個月。店內的服務小姐熱情的招呼著，看來蛋糕才上架不久，時間是週末下午一點多的時候。然後當小姐準備要跟我介紹各式糕點的時候我很自然的拿出了相機準備錄影，職業病啊!說明來意後小姐才開始解說。最左邊這款【柚之心】是去年蛋糕協會主辦的比賽中榮獲冠軍的作品，它是巧克力的慕斯蛋糕，中間夾的是開心果的糕體，搭配覆盆子果醬及柚子果醬，吃起來口感層次較為豐富；第二個是【抹茶芭芭露雅】它是抹茶慕絲蛋糕，裡面加了茴香紅豆，還家了榛果芝麻脆片，比較特別的是榛果醬是店家自己磨的喔!第三個是【卡西斯蛋糕】左邊數來第三款，紫色/咖啡色糕體(這款也有做成母親節蛋糕)，它是用黑醋栗的起司蛋糕，下面採用70%巧克力布朗尼，所以吃起來是微酸中帶著巧克力微微

学堂洋菓子是好友Jennies要來找我喝下午茶，路過信義路的時候發現的點心店。兩週前的4/12才開幕，也幸好她有發現，我們才得以續攤XD泡菜牛肉(鹹派) $95另外有鴨賞口味，已經被一掃而空。馬賽海鮮派 $95司康 $42可麗露 $62布朗尼 $45巴斯克 $48 (店員推薦)現場有不同的禮盒組合可以挑選。香檸磅蛋糕/無花果巧克力 $45金融家 $45馬德蓮 $38達克瓦茲－抹茶/芝麻/黑醋栗/巧克伯爵 $55海鹽可可/咖啡圓餅 $38/32抹茶芭芭露雅 $140原以為上面是夏威夷豆，不過不是，一樣是海綿蛋糕的口感。上頭有紅豆，扎實偏甜。中間有紅豆也有巧克力，整體算是甜的，抹茶味淡但是保留香氣，蛋糕體非常軟，有點接近入口即化。最下層還放上榛果餅乾碎，增添口感，好吃。不過一個人要吃完可能有點膩。卡西斯 $140這是今天表現大家最滿意的一款。夠特別而且濃郁不膩口。上面白色是奶油，中件是是藍莓起司，非常濃郁！吃得到一點點固態的起司顆粒。最下面是布朗尼，口感扎實，濕度剛好，是偏苦甜的口味，兩者配在一起會在嘴裡化不太開。看起來普通，但是嚐起來既特別又美味的一款，讓人小小驚艷。由左到右：榛果馬卡龍