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捷運松江南京站出口3, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225072111
營業時間
今日營業
12:00-14:30
17:00-23:00
星期一至日
12:00-14:30
17:00-23:00
*最後點餐時間:22:30
付款方式
現金
其他資料
電話訂位
招牌菜
干貝 龍膽石斑 大馬蹄蛤 活鮑 龍蝦
食記 (11)
文章連結→http://skylove0414.pixnet.net/blog/post/334969048天氣漸漸轉涼秋意濃,不由自主就是有讓人想吃火鍋的慾望,這次前往婧Shabu-建國店,近期內有推出熱門主打獨享鍋$688+10%,裡面有超浮誇的金字塔肉山、看到就痛風的華麗海鮮盤,再涮至獨特的綠麻辣鍋,一次滿足爆動的肉食者與海鮮愛好者。▲ 這次前往婧Shabu第二間分店位於建國南路高架橋旁,也是因被近期主打熱門獨享鍋給燒到,$688鍋物可以吃到龍蝦、海鮮與肉品,非常超值呀!▲ 日式和風溫暖木質為主色,交錯的白讓空間感更加明亮,店面空間雖不大但是桌與桌之間動線順暢,利用深淺色調協調空間顯得不會過於狹窄,其中最喜歡座位區黑色軟墊沙發椅及小枕頭,利用木板區隔起來的像是獨立的包廂。▲而且你注意到了嗎!?吊燈是日式的紙燈籠,花色柔和又有韻味散發暖暖黃光與空間相呼應。▲ 婧Shabu大都為四人座位,這一區則可坐上八人一起聚餐唷!▲ 超讚蝦獨享鍋 / 頂級龍蝦獨享鍋這次來婧Shabu就是為了這二個獨享鍋,加起來一共1300g的肉可選擇牛/豬的比例外,海鮮也會併在一起做成一份超華麗澎派的海鮮盤喔!▲ 冰紅茶一入座店家就送上沁涼的冰紅茶,可以無限續壺喔!婧Shabu 每日使用紅茶包熬煮後加入二號砂糖,是款很健康的飲料也很解辣,但甜度稍高了一些。▲ 醬料火鍋怎麼能少了沾醬呢!婧Shabu 附上的醬汁很有質感,私房提供「店家特製醬(左)、日本海鹽(中)、柚子胡椒醬(右)」,醬料不夠都可以續加。◆ 特製醬→ 蘿蔔泥、蔥、蒜、醬油,經典款台式沾醬很適合沾肉吃◆ 日本海鹽 → 味道不死鹹還會回甘,沾肉或是海鮮都有提鮮作用◆ 柚子胡椒醬→ 鹹味之中散發柚子清香,很適合沾海鮮▲ 火鍋湯頭湯頭一共有5種口味,我們選擇其中最具有特色的重慶綠麻辣鍋湯底 (+200元),突破以往傳統火鍋店麻辣湯頭一定是紅通通的印象,重慶綠麻辣是改良版口味,使用綠花椒、辣椒及辛香料去熬煮,口味稍重鹹但香而不辣帶著青辣椒的香味,隨著食材下鍋後,湯頭變得越來越溫和,剩一點點麻辣感在舌尖上非常過癮。▲ 菜盤嚴選季節時蔬擺盤新鮮又可口,裡面有芋頭、玉米、南瓜、絲瓜、高麗菜....等,其中最特別也是我們最喜歡的白木耳,久煮不爛又脆口,跟麻辣鍋超搭!而火鍋之中讓我又愛又恨的芋頭跟南瓜鬆軟香甜,如果稍微沒注意就會化在湯裡喔!▲ 肉品 (清修牛五花 / 本地梅花豬)太扯了、太浮誇的上桌方式,肉食者都要爆動了!以金字塔造型呈現出粉嫩大理石的肉山,視覺效果高到破表!二人獨享鍋一人才688+10%就可以吃到總共1300g的肉品,等等還有超澎派的海鮮盤,這個價錢怎麼想都很划算耶!▲ 清修牛五花展開一片牛五花像是走紅地毯般的耀眼,肉與油花均勻的紋路真是美到犯規呀!在綠麻辣鍋裡來回涮幾下顏色漸漸變至灰白,直接吃不沾醬,更能吃出牛五花最原始的風味與綠麻辣的香氣,嚼勁中富有彈性一點也不油膩。▲ 本地梅花豬梅花豬小有厚度有著如梅花般美麗的紋路五五比例,涮後肉質緊實有彈性很有嚼勁不乾柴,沾上店家私房沾醬更提味。▲ 鏘鏘~美到像藝術品的雙人獨享鍋海鮮盤,一共有15尾金鑽蝦、蛤蠣、龍蝦、透抽、是我們最終壓軸重頭戲!跟我們一起游到海底龍宮處品嚐尚青的海鮮、欣賞美景吧 Let's Go!▲ 龍蝦 200g一隻 將海中霸王龍蝦頭丟入湯中,讓原本湯底綠麻辣鍋更多了一分「鮮」味,接著將龍蝦肉放置鍋中煮滾,蝦肉緊實彈牙鮮美可口,好ㄉㄨㄞ喔!讓人嘴角不自覺揚起,幸福到合不攏嘴!▲ 蛤蠣 150g店家貼心送上鐵簍,像是花枝或是蛤蠣都可集中一起煮熟,蛤蠣粒粒肥美飽滿帶著海鮮的鮮鹹味,像是飲一匙蜆精的好滋味咬下還會噗滋爆開,天啊!這真的好吃到停不下嘴,一整個小當家的畫面浮出。▲ 透抽QQ脆脆的花枝鮮嫩彈牙沾上柚子胡椒醬超對味▲ 金鑽蝦金鑽蝦每一尾都有著滿滿的蝦膏如寶石般晶瑩剔透,誘惑著我們快點吃掉,燙後的蝦肉緊實肥厚鮮甜,令人大呼過癮。【後記】這次享用的「超讚蝦、頂極龍蝦獨享鍋各 $688+10%」,雖然價位上偏高但能一次滿足有肉又有海鮮還有一隻龍蝦,非常划算呀!吃不完還能打包回家繼續獨享這份美味,店家打包也不馬虎相當用心,鍋物的湯不是用塑膠袋打包而是用專門的湯碗裝起,夾鍊袋分開醬料包裝,肉品則用保麗龍盒裝起很有質感,天氣漸涼不知道要吃什麼火鍋就來婧Shabu嚐嚐這精緻的鍋物吧。 ------------------------------///INFO///婧 Shabu(建國店)📣預約訂位LINE📣✅加入LINE@訂位就送烤鮮魚一條✅平日中午用餐享九折優惠【建國店】@prp8928v【新莊店】@ktk4335z地址:台北市中山區建國北路一段72號 / 捷運松江南京站五號出口電話:02-25072111營業時間:11:30-12:30 ; 17:00-23:00 (最後點餐時間22:00)◆ LINE是唯一訂位方式,Fb粉專或電話無法預約◆ 訂位無法預約當天位置,需現場候位◆ 店內低消每人 400元 (7歲以下不另計費) / 用餐90分鐘 / 10%服務費 / 開瓶費另計◆ 若有點超讚蝦、頂極蝦 $688 獨享鍋,同行者也需低消 688元喔!歡迎加入▲女子的休假計劃▼粉絲專頁 創作者介紹 女子的休假計劃 女子的休假計劃 繼續閱讀
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人生到達一定年紀痛苦的事情,是避不了的飯局,看荷包日益縮水,特別當你負責主揪時,選上得了檯面,撐得起面子的餐廳,多半懊惱的都是結帳當下。特別是秋冬必吃的火鍋聚,在去年完成台北30家麻辣火鍋插旗,其中5家牛奶鍋讓人印象深刻,這會來到婧shabu,才知道人外有人、天外有天,鍋外有鍋就在建國高架橋下,鄰近中山女高,如果是開車前往,對面有停車場~倘若搭乘捷運,近松江南京站5號出口,步行可能要個10分鐘才到喔。店內位置不多,以二人、四人、六人席次為主,有矮木板悄悄隔開鄰座距離裝潢設計以外觀花牆,餐廳內大量溫潤的木質暖色、搭上些許白磚,沙發椅和抱枕,就是沒有想趕人的舒適用餐氛圍,而且服務生眼明手快,對於菜單說明熱情親切這也是為什麼,當朋友問我台北火鍋推薦名單為什麼不是普遍大家心中的固定班底,就是因為有 婧 火鍋 這樣充滿人情味,而且待會的料理包準讓你下巴直接掉下來不曉得你們吃火鍋平均消費是多少呢?以開朗的年紀來說,已經無法消受吃到飽這一類的火鍋,這三年傾向單點為主,吃好一點,吃巧一點,通常一個人消費大概700左右,當然都花到這個數字的錢就會要求鍋底的單純和食材的品質婧 火鍋的晚餐以單點的套餐為主,我們選了兩款各以海鮮和肉品掛帥的套餐,還加價了200元升級成北海道牛奶的湯底,爆炸香濃,說起台北牛奶鍋,我最喜歡的是鍋媽媽牛奶鍋,到了冬天大概兩週造訪一次,平心而論,婧 火鍋的牛奶鍋絕對勝,而且比它正點非常多頂級龍蝦獨享鍋 NT.688超讚蝦獨享鍋 NT.688菜盤也不是濫竽充數的那種,除了沒有充場面的火鍋料,每一個菜葉都是仔細洗滌過做排列,有黑木耳、玉米、芋頭,來自阿里山的南瓜、芋頭,高麗菜和鴻禧菇在等待主食上桌時,我們先把菜盤所有料撲通撲通丟下鍋,菜盤每一個成員都沒有放過接下來就要開始,很誇張、很華麗,超級瘋狂的上菜秀~~~~這是500克的本地梅花豬,不是從冷凍庫拿出來的碎冰豬肉,而是呈現玫瑰花色澤的溫體豬,捲的很美就像蛋捲一般排排站、堆高高切得偏厚的梅花豬,咬起來超有感,肉汁四溢,至從吃過伊比利豬,我就沒這麼誇獎過一般的豬肉了800克的修清牛五花,就在我們沈浸在豬肉涮入牛奶鍋的美好時,讓我們想起身守護之姿現身,這個~這個~排成金字塔狀啊還出動iphone比例尺來,就是小巫見大巫啊而且剛剛提到,餐廳空間沒有太大,因此每一桌的華麗上菜,其他桌都會起身注目,就知道全場就像很忙的打地鼠秀了這個堆的就是金字塔的修清牛五花,大有來頭!是擁有豐富油花的美國牛,當鮮甜肉汁遇上肥嫩油脂,非常適合作為燒肉或是火鍋片,實際涮入牛奶鍋也如傳說中美好,一同加上前面500克的肉,真的考驗我們的胃,但儘管到尾聲飽肚皮,還是意猶未盡、覺得不捨的把所有肉都吃光!令人煩惱的,是這場戰役才進行一半,還有我們的海鮮啊~龍蝦、明蝦、透抽等等還沒上桌說著說著,就這麼霸氣的來了!在台灣飯店的日式料理,都會擺盤的像是辦喜宴辦國宴相同華麗氣派,這樣等級的擺盤也在婧火鍋看到了,看到金鑽蝦排得像~好啦這成語我想很久,最後定案就叫飛龍在天吧和剛剛大啖牛肉豬肉的心得一樣,海鮮甜美的無話可說,以這價格可以吃到這些品質的食材,真的太划算了!!特別是吃龍蝦肉時,我知道這是新鮮的龍蝦啊!不是冷凍的那種,我這樣一共花了離一千元還有段距離的費用吃到這些東西真的合理嗎~老闆!你要好好撐著!整體來說,就是一個當你外地朋友來台北時,要介紹他火鍋不要再講老班底了,說說婧火鍋吧!選材和品質都讓人佩服,真材實料,記得提早訂位喔! 繼續閱讀
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婧 Shabu是間從食材到調味都經過細心挑選的店家,選用高品質的肉品及生食級海鮮,再搭配慢火熬煮的湯頭,這美味絕對不是用說的就能感受,一定要品嚐過的人才能感受啊!! 之前就常被人家分享的澎湃餐點給燒到,這次有機會品嚐真是超級滿足的,在寒冷的天氣裡也特別的暖呼呼。婧 Shabu(建國店)交通上非常方便,除了鄰近捷運松江南京站外,一旁則是建國高架橋,所以搭車、開車都沒問題唷。門口除了有大大的招牌外,還以花朵裝飾二旁的柱子,挺讓人眼晴為之一亮的。婧 Shabu近期也有推出個人獨享鍋,餐點內容也很澎湃,保證飽到不要不要的唷~帶點日式風格的婧 Shabu,環境舒服優雅,坐在裡面用餐非常享受。店面雖然不大,但還是非常貼心的規畫每個座位,舒服的沙發座墊、木板的隔間,讓用餐的人多了份獨享的空間。這區則是較大的空間,非常適合聚餐呢。這次Tina要分享的就是超讚蝦獨享鍋,餐點的內容有 : 金鑽蝦10尾、蛤蜊150g、肉品800g(牛肉或豬肉則一)、菜盤。總共有五種湯底可以選擇,而綠麻辣、紅麻辣、牛奶鍋因為較費時費工,所以需要另外加價200元喔。這天Tina選擇的是牛奶湯底,濃郁的牛奶裡透出淡淡的蒜香味,這味道非常香濃可口且有層次感,超喜歡的。菜盤送來後,服務人員會將耐煮的食材先放入鍋中。再來是超澎湃的肉品及海鮮,看到時真的是傻眼了,這堆像小山似的肉,我是吃得完嗎? 就讓我們繼續看下去XD~金鑽蝦除了新鮮飽滿外,還看得到蝦膏呢。對於個人獨享鍋而言,10隻蝦也是不小的陣仗耶。這天選擇的是修清牛五花,瞧瞧這油花的分佈就讓人忍不住食指大動了。蔬菜熟了後,建議大家可以先品嚐看看牛奶湯,甜而不膩,喝起來好享受,真是太愛這鍋湯了~店家選用的蔬菜品質也非常好,牛奶的香氣湛入後,不用沾醬就超美味的。最特別的是裡頭除了黑木耳外,還有白木耳,這鍋根本就是養顏美容來著嘛。這牛肉只要在鍋中輕輕刷個幾下就可以囉,千萬別煮太久喔。牛肉附著的牛奶香氣~~超棒的! 不沾醬直接吃可以感受肉的鮮甜。但如果想來點口味的變化,店家也有提供三種醬料,從左邊到右邊是 - 柚子胡椒醬、日本胡椒、蔥蒜蘿蔔泥,各有不同風味,還滿不錯的。蛤蠣打開後就可以撈上來,新鮮多汁的口感很棒喔。金鑽蝦晶瑩剔透的,看起來就很新鮮。剝開蝦頭後,蝦膏一湧而出,碗裡滿滿的蝦香味,超棒的! 這蝦肉更不用說了,鮮甜彈牙~吃得好過癮~最後我到底有沒有把那盤肉給吃完呢? 看到飲料身後的影子就知我還剩半盤耶,整個超弱的,愛吃肉的朋友千萬別錯過,絕對會吃得很過癮。紅茶是店家提供的飲品,可以免費續喔。婧 Shabu目前有二間分店,新莊店、建國店,提供給大家參考! 繼續閱讀
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不知道大家有沒有發現,最近的火鍋店越來越厲害了,不是主打各式生猛海鮮,就是誇張的大份量肉盤。當然不是份量大價格便宜就是好,份量大卻品質佳才是最重要的事。小涵這天在「婧 Shabu」點了大份量20盎司的美國去骨牛小排,肉質超讚,一片接著一片涮,這樣吃肉真的太過癮啦! 最超值的是只要加$388ㄞ元就有海鮮盤與菜盤,快跟著小涵來看看吧!婧 Shabu是最近火鍋界快速崛起的店,本店在新莊,因為做出好口碑,今年7月在台北市建國高架橋旁又開了一間建國店。小涵之前就知道這家店是因為一個多月前有天在新聞上看到介紹,印象最深刻的是婧 Shabu 是由一位八年級生現年23歲的女生開的,所有的海鮮都是由這位超年輕老闆自己每天到基隆崁仔頂採買選購。想想自己23歲時在做什麼? 而這位年輕老闆是經過多少努力與困難,才能在這樣的年紀開了這麼成功的店,真的讓人好佩服。婧 Shabu建國店位於建國北路一段,介於長安東路與南京東路中間,距離捷運松江南京站步行約7分鐘距離。如果是開車的話,旁邊的建國高架橋底下有停車場,交通相當方便。白底紅字的招牌,在黑暗中相當醒目。左右兩邊的柱子上用整面的花牆裝飾,讓女孩兒們來這用餐也可以順便拍美美的花牆照。店裡空間不大,但每桌間距卻不小,讓來這用餐的客人都能享有舒適的用餐環境與空間。裝潢簡約,是以木頭為主的日式風格。上面的吊燈每盞都不同,相當雅緻。尤其是每桌都是以木頭的長椅背做間隔,巧妙地營造出自己小小空間的感覺。因為座位數真的不多,建議來用餐最好先訂位。事先訂位的話可能會有優惠喔! 小涵看了一下婧Shabu的FB粉絲團,最近的優惠活動是預約平日中午時段,即享有9折優惠,平日晚上5點也有9折早鳥優惠喔! 要注意的是這裡1天前的預約方式是用Line@,用餐當天訂位的話則可打去店裡詢問。來看看婧 Shabu的MENU吧!這裡的低消是每人$400元,並另外加一成服務費,用餐時間為90分鐘。一打開MENU就是各式澎湃的海鮮套餐! 每個套餐旁邊都有把內容物都寫得很清楚。除了原本包含的東西外,要注意底下的優惠說明,像是加$388元即享有牛五花或豬梅花 2公斤!! 你沒看錯,就是2公斤,2公斤有多少啊?? 光想就覺得很驚人啊!如果想吃好一點的牛肉,也可以加價$1088 翼板霜降牛1公斤 或 $1888 去骨牛小排1公斤!在一般火鍋店吃去骨牛小排少少幾片就要價好幾百,這裡提供的是1公斤喔! 很適合揪幾個朋友一起來挑戰。套餐的名字都取的好可愛喔~XD這款個人的"超讚蝦獨享鍋" 可說是婧Shabu的人氣招牌,一個人$688 可以有金鑽蝦10尾、蛤蜊150g、牛五花或梅花豬 800g、菜盤一份,份量十足,CP值很高耶!因為這是超值特惠的鍋物,因此要注意的是如果同一桌有人點$688獨享鍋,整桌每個人的低消都是$688喔!除了鍋物外,也有生魚片與烤物等熟食可以選擇。湯底的部分有5種,如果選大蒜精力鍋或昆布柴魚鍋是不用加價,重慶綠麻辣鍋、紅麻辣鍋、北海道牛奶鍋需加價$200元。菜盤吃不夠的話,也都可以另外單點。除了各種海鮮套餐外,喜歡吃肉的人這裡有超大份量的盎司肉盤可以選擇喔!總共有20盎司、40盎司、60盎司、80盎司 四種份量,光是20盎司就很驚人了! 我們平常去吃牛排,一客大約6~8盎司,這裡是最少20盎司,真的是讓人吃肉吃到爽啊!總共有6種肉可選擇: 板腱牛、翼板霜降牛、伊比利梅花豬、去骨牛小排、清修牛五花、本地梅花豬,每種肉旁邊都有油質與肉質的等級說明。牛肉的部分美國去骨牛小排是小涵的最愛,豬肉的部分,這裡有豬肉界的勞斯萊斯"伊比利豬",愛吃豬肉的人一定會喜歡。盎司肉盤的部分都是單點,但只要加價$388元就有海鮮盤與菜盤,海鮮的部分有白蝦與蛤蜊。這天我們想吃好吃、大份量的肉,所以2個人點了20盎司的去骨牛小排,再加價$388變成有海鮮與菜盤的套餐。這裡的醬料比較特別,左邊是柚子胡椒醬、中間是海鹽、右邊是蔥、蒜、蘿蔔泥,可自行加入桌上的日式醬油。這裡的醬料偏日式,吃起來甜甜鹹鹹,柚子胡椒醬則帶有微微的辣。不過小涵基本上都沒用到這些醬料,因為只要食材新鮮,不用沾醬,吃原味最好囉!每桌還提供一大瓶紅茶,可以去油解膩。重慶綠麻辣鍋 (加價$200)湯底的部分我們選了沒看過也沒吃過的重慶綠麻辣鍋。平常我們吃的麻辣鍋都是紅通通的,但第一次看到整鍋都是綠色的綠麻辣鍋。鍋一上桌時就不時飄來好濃郁的辛香料味道。綠麻辣鍋裡使用的是綠辣椒、綠花椒等辛香料,湯頭喝起來微麻微辣,比一般麻辣鍋不辣很多,但香氣更重。如果單喝湯,以我的口味來說覺得偏鹹,但用來涮東西還OK,涮好的肉片帶有綠麻辣的香氣與味道,完全不用沾醬就可以直接吃了。要注意的是如果要加湯的話,是加入大蒜湯頭,不是綠麻辣原湯。菜盤的部分完全都是以新鮮的蔬菜與菇類為主,沒有任何丸類或餃類。蔬菜的部分有高麗菜、大陸妹、南瓜、絲瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、芋頭、玉米、菇類、黑木耳、白木耳等等。菜盤的部分是由服務人員到桌邊幫忙下鍋。等到湯滾了以後,我們的20盎司去骨牛小排與海鮮盤也上桌囉!是不是看起來很澎湃呢?20盎司美國去骨牛小排 ($1760)這裡的肉盤不只份量驚人,擺盤也很用心喔!看起來好美啊!一片一片從中心開始擴散,就像一朵花一樣!這裡的牛肉切的厚度剛剛好,這是最美味的厚度囉!看看這美麗的油花,太可口了!平常在其他火鍋店,一個人沒幾片肉,很多都切的又薄又小,每次都要慢慢地吃,吃太快一下就沒了。這裡每片都很大片,小涵算了一下至少有30片,份量十足啊! 可以盡情的吃,對小涵這種愛牛肉的人來說,真的太過癮了!只要涮幾下就可以起鍋囉!這是美國Prime等級的去骨牛小排,肉質好讚。因為大片,厚度也很夠,所以在嘴裡嚼的時候很有口感,而且牛肉的肉汁與香氣會出來。原味就很好吃囉! 或是可以加一點點海鹽提味。喜歡小涵文章的話,歡迎加入小涵的粉絲團,隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下海鮮盤一上桌時我們又是一陣驚呼!原本以為加價的海鮮盤份量應該不多,沒想到也是滿滿一大盤啊!除了份量大以外,擺盤也很用心。算了一下裡面整整有20隻的白蝦與一堆蛤蜊。平常火鍋店海鮮鍋的蝦子都是少少幾隻,這裡有20隻,好棒啊!蝦子個頭不小,而且看起來很新鮮喔!這裡有提供煮海鮮的好用容器,就不怕蝦子或蛤蜊下到鍋裡就找不到了。新鮮的蝦子很好剝,蝦殼與肉一下就分開了。白蝦的肉好新鮮、好緊實Q彈喔! 這是新鮮的蝦子才有的口感。蛤蜊也不小顆,只要煮一下開了就可以起鍋囉!小涵最喜歡一口咬下滿滿蛤蜊鮮味爆出來的感覺了。吃完超大份量20盎司去骨牛小排與海鮮後,真的好飽好過癮啊! 觀察一下四周,每桌桌上的肉都是驚人的大份量,我們隔壁桌的人點了40盎司的板腱牛,堆起來像座金字塔一樣,真的好誇張啊! 如果吃不完也不用擔心,都可以打包帶走喔,店家會用保麗龍盒幫客人把生肉裝好。婧Shabu不但份量多,品質也不錯,雖然價格不算便宜,但一分錢一分貨,讓人覺得物有所值。實際來到婧Shabu後終於明白為什麼8年級生的年輕老闆會成功,甚至在短時間內可以在台北市開一家分店,也讓我很佩服她的勇氣與努力。想吃大份量的肉肉與新鮮的海鮮嗎? 婧Shabu可以讓你滿足。店家資訊:婧Shabu (建國店)地址: 台北市中山區建國北路一段72號電話: 02-2507-2111※感謝婧Shabu邀約體驗喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: 創作者介紹 涵的足跡 涵的足跡~走遍天涯 繼續閱讀
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婧Shabu又來到浮誇大份量火鍋系列婧Shabu一樣會收錄在軟西台北火鍋推薦裡面超誇張的海鮮盤,讓軟西想到也是很澎派的可利亞或是大份量火鍋系列的花敦道、肉多多、人从众這次的婧Shabu一樣也是大份量火鍋2公斤肉盤+浮誇海鮮蝦盆,整個飽到頭頂了通常大家會誤會大份量火鍋肉質一定不會多好但是婧Shabu就是要顛覆大家的想法火鍋提供高品質的肉品及生食級海鮮價格親民CP值高,就是要人客吃飽才過癮位於建國北路的婧Shabu離之前軟西吃的玄月、匠壽司、老四川很近建國北路附近可是也有超多美食的呢!而亮紅色招牌顯眼的婧,特別顯眼引人注意婧Shabu用餐環境來看看婧的用餐環境吧~店內空間不大,大多2-4人座一間一間小木板隔開的用餐區域,會讓軟西想到蝦太郎XD頭上的燈飾很東方很古典超美麗的 不過因為空間不大,走道有點小,柯柯比較大隻覺得走起來比較擠一點但是有種溫馨聚在一起熱鬧熱鬧的感覺最後方還有個小隔間開放式的包廂可以容納8人左右桌上很貼心的還有亮紅色的餐巾有種要吃日式料理的感覺哈婧Shabu餐點介紹今天柯軟吃的是超澎派套餐神鯛蝦侶蠔蠣海鍋(NT2000)店內用餐都有的花草茶~可以選有糖或是無糖,今天天氣涼涼的,花草茶居然是溫熱的超貼心醬料部分最右邊是日本柚子醬,中間是日本海鹽,左邊是蒜泥&蔥花&蘿蔔泥柚子醬酸酸甜甜帶清香,拿來配肉解膩順口海鹽更加提升了肉的鮮度,婧Shabu連醬料也沒有馬虎還有日本醬油,但柯軟沒有用到套餐附的菜盤,會發現婧Shabu沒有過多的火鍋料、加工物菜盤內有高麗菜、蘿蔔、玉米、南瓜、芋頭等等副餐不主動提供,但是可以跟店員要飯飯可無限續 ,如果沒有飯會給客人烏龍麵婧Shabu有五種鍋底可以選擇大蒜精力鍋、昆布柴魚鍋、重慶綠麻辣鍋紅麻辣鍋、北海道牛奶鍋其中綠麻辣鍋、紅麻辣鍋、牛奶鍋須加價NT200續添同樣鍋底一樣再加NT200這麼愛喝牛奶鍋的柯軟之前吃過極禾、筑紫島不過婧Shabu的牛奶鍋很不一樣!不是那種假假的、粉味很重的濃郁奶香,反而是淡淡清甜滑順的鍋底就算吃久了也不膩口,滲入食材內增添一股奶香氣雙人套餐+NT388元可獲得2公斤肉盤!還有不同的搭配組合,可以參考下方婧Shabu菜單柯軟今天吃的是梅花豬/牛五花+NT388可以切1公斤豬1公斤牛或是不吃牛的切2公斤豬也可以喔!看這誇張的豬肉片真的很驚人阿!整個盤子拿起來超有重量的,很像上次柯軟去的花敦道,一字排開50片豬肉超有氣勢牛肉的部分也是疊得很誇張不愧是台北大份量火鍋推薦光肉的部分就十分有誠意了!牛五花取自牛的胸腹肉婧Shabu的牛肉切得稍微厚一點,吃得到鮮甜軟嫩,厚實有口感牛肉的甜味和牛奶鍋完美合拍輕輕涮一下就香氣十足入口細緻鮮美超過癮的!真得很適合愛大口吃肉的人客台北大份量火鍋推薦!豬肉部分則是十分Q彈有勁有脆度帶有豐富油脂吃來滑順豐潤除了牛肉很推,連豬肉也讓人好驚艷!再來就是神鯛蝦侶蠔蠣海鍋超浮誇的海鮮木盆!裡面有金目鯛、20隻金鑽蝦、2顆生蠔,還有滿滿的300g蛤蜊又是另外一種痛風鍋的感覺阿哈哈這麼澎派的海鮮木盆,會讓軟西想到上次吃的可利亞不過婧Shabu的質感高級很多阿哈哈海鮮木盆擺盤很霸氣,裝飾都有小巧思,除了鮮豔假花環繞~還有捲成愛心形狀的蝦子蝦子Q彈新鮮,柯柯OS是覺得比可利亞好太多了哈哈哈感受的到婧Shabu準備食材上的用心柯柯一樣很自豪可以撥出蝦子尖尖的地方生蠔這邊是準備熟食方式,要放到火鍋裡面煮熟再吃喔不過喜歡吃生食的朋友,也可以上菜前跟婧Shabu說可要求要生食生蠔,會準備生食等級生蠔整個超肥美的一咬開爆出鮮美肉汁,煮熟後絲毫不腥金目鯛還擺成玫瑰花樣也太少女!鯛魚讓柯軟想到雷恩的烈冰鮮鲷山XDDD透明鯛魚白中帶粉,一片片剝開就像玫瑰花瓣一樣超美之前沒有很喜歡吃鯛魚,但這次婧Shabu的鯛魚有驚艷到咬下去帶點脆度,入口卻又綿密化在口中的鮮美甜度著實討喜蛤蜊很貼心的有網子可以煮雖然比較小顆一點,但是足足有300g,份量十足婧Shabu算是近期內吃過最有誠意的大份量火鍋了!不僅肉質鮮美,份量足夠,店內服務人員各個親切有禮,當天柯軟吃飯的隔壁桌最後還跟店員自拍了起來哈哈難怪婧Shabu建國店才開沒多久就座無虛席推薦給想大口吃肉吃海鮮的大家~※本文為邀稿合作文,軟西真心推薦好店!※ 婧Shabu(建國店)✓婧Shabu地址:台北市中山區建國北路一段72號✓婧Shabu交通:捷運新蘆線(O線、橘線)或松山新店線(G線、綠線)松江南京站5號出口✓婧Shabu電話:02-25072111✓婧Shabu營業時間:11:30-14:30、17:00-23:00✓備註:低消NT400/人(如點獨享鍋另一人低消NT688)、酌收10%服務費可透過LINE@預約訂位(電話&粉專無訂位服務),無法預約當天,需現場候位 繼續閱讀
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