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捷運市政府站出口4, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0237651515
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 22:00
付款方式
Master
招牌菜
早午餐
食記 (21)
安魯魯的筆記看到這家店的店名 姊紋given CAFE HOUSE,安魯魯還沒去之前的印像是這家店應該是賣一些鬆餅、甜點、手工餅乾和咖啡的餐廳,實際來這邊吃過一次之後,這才發現這家名為CAFE House的店,餐點和飲料的精緻程度已經可以媲美法國菜餐廳了,精緻的擺盤和細心設計過的菜色調味,幾乎每一道菜都令安魯魯和老佛爺相當的驚艷,除了餐點外,咖啡等飲料也是很有特色和質感,不但好喝而且好美,用完了餐之後,立刻把這家店列入安魯魯小評的美食等級並加入口袋名單!非常推薦給各位冰友~安魯魯小評從餐廳氣氛、餐點精緻、味道和服務品質,絕對是一家讓安魯魯非推不可的優質餐廳(甲上上)★餐廳與氣氛店內裝潢設計相當具有特色,是難得一見的英式復古風,走進店內有文青咖啡館的優雅,也有夜店小酒館浪漫,超好拍照的!★餐點分類與份量排餐、燉飯、義大利麵、咖啡和甜點,還有啤酒★服務不論是男女服務生都身著俏皮可愛牛仔吊帶褲,看起來不會像正式餐廳那麼拘謹,但是卻帶給客人輕鬆卻不失專業的感覺,服務人員很仔細聆聽客人的需求,而且也很客氣親切介紹與講解餐點的內容,看到水杯空了就立刻補上飲用水,上菜速度很快,但也會依據客人用餐速度來準備餐點★特色店內氣氛、咖啡 還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本▼平常只要看到這樣一隻大熊熊坐在店門口迎賓,相信很多女性同胞以及小孩兒們都已經失心瘋,但是遇上店內一隻會讓時間倒回小毛頭年代的旋轉木馬!相形之下這隻小熊熊就變得很落寞了~(拍拍)▼店家空間主要分成前後兩個部分,而且地下室好像也有座位,不過我們沒有下去拍照。▼空間前半部,比較適合喝喝咖啡吃下午茶,享受典雅和舒適氣氛,和後半部會比較像是餐酒館,適合吃早午餐以及正餐類,而且還有大螢幕可以看,來一杯啤酒搭配小點心,也能和朋友一起觀看足球賽,沉浸熱鬧的氛圍裡!▼前半部空間還有一些英倫風小物擺設,也有無線網路供客人使用▼而皮沙發和小茶几,不就是最適合慵懶的來杯咖啡、吃片檸檬塔! 趁著夜色低垂來杯葡萄美酒,令人醉心!!!▼番茄水牛起司球油醋沙拉 230元一上桌就能聞到油醋酸味撲鼻而來,主廚自製醬汁搭配鬆軟的水牛起司、醃製番茄、酥脆麵包丁、新鮮生菜,吃起來酸度香氣又變得恰到好處▼三道菜澎湖小花枝、炙燒鮪魚、醃漬鮭魚 250元帶著甜味的澎湖小花枝彷彿像甜點般好入口;炙燒鮪魚火候控制的恰到好處,整個餐點不只好吃也超吸睛;自製醃漬鮭魚搭配洛神花吃起來非常清爽;盤子上當成佐料辣椒和南洋辣醬的辣度都很高、蜂蜜芥末和海鹽也可酌量使用▼鮭魚是店家整片魚肉進口,再去分切,切完後才作煙製與煙燻,所以口味不會太鹹比較清爽,另外搭配吃起來甜甜脆脆的蓮藕切片和醃漬的洛神花,三種不同的甜味有層次感,味道是妙不可言▼炙燒鮪魚搭配鳳梨 丁丁再加上一點蒜片一起吃,在點上一點紅酒醋,廚師故意在魚肉上面灑上一點點的海鹽,所以一入口咀嚼,除了軟綿的鮪魚肉還會咬到整顆的鹽粒,牙齒上卡茲卡茲的聲響,吃起來好驚喜~這樣的巧思讓炙燒鮪魚跳脫平常吃刺身的印象,超有意思的,而鮪魚肉本身也沒有太突出的味道,所以搭配鳳梨的酸甜和清香,紅酒醋的微甜和一片吃起來像菠菜帶一點點酸味的紅酸模,味道就變得很不一樣,可見廚師對於食材的了解和調味的整控有多熟稔!▼補充一下最左上角的醃漬澎湖小花枝,一般我們吃到的醃漬的小捲都是鹹的,而且咬起來有韌性,但是這個澎湖小花枝吃起來味道甜甜,帶點醬汁肉質是軟軟好咬的▼西班牙伊比利梅花豬 550元傳說中伊比利豬果然不同凡響,店家將肉排依紋路及油花分布狀況進行切割,讓入口的每塊肉不會有過柴或太油,6.7分的熟度,口感和牛肉不分軒輊,連配菜都比照牛排辦理,搭配甜甜醬汁和鹹鹹的海鹽,讓味蕾感受不同風味▼一般我們吃到的國產豬,都會強調要把肉完全的煮熟,但是號稱豬肉界勞斯萊斯的伊比利豬,六七分的熟度也不用擔心,吃起來肉質扎實,咬下去肉汁就湧了出來,味道和口感跟牛肉很接近!▼從肉的切面來看,如果不說,看起來就很像一塊牛肉!!▼65度溫泉蛋胡麻牛肉襯芝麻葉 290元濃濃黑芝麻醬淋在厚度適中舖上芝麻葉的軟嫩牛肉片上,將溫泉蛋再混入其中攪拌均勻,每口都是大大滿足▼沾上蛋汁的牛肉口感更加滑順▼BBQ豬膝襯松露野菇燉飯 390元使用五穀米燉煮而成,在咀嚼的過程中創造軟硬不同的多種口感,飯裡還加入了類似火腿、叉燒的肉塊,而塗上甜鹹BBQ醬的豬膝,保有肉汁吃起來扎實不乾柴!豬膝肉很像我們常吃的滷豬腳或腿庫肉,處理到肉質已經非常的軟,看的見豬肉的纖維嚼起來卻很輕鬆,對比起滷豬腳和腿庫肉來說,豬膝肉的肥肉和膠質較少,怕胖太油膩的客人就很適合吃!▼吃了第一口燉飯, 安魯魯還以為使用的是義大利米,那個飽滿又厚實又帶點好似米心未熟的口感很特別,多咬了幾下才發現事有蹊蹺,怎麼這個義大利米口感會如此的豐厚,而且還會有咬破米粒的感覺!再仔細端詳了一下,才發現使用的是五穀米而不是義大利老米。但使用五穀米來超越義大利米的口感,飯粒也吸收了充足的湯汁,還融入了健康養生觀念,實在是很佩服廚師的食材運用功力!!▼微醺冰山美人 180元特殊咖啡冰球,裡頭包裹著咖啡酒,在加入鮮奶後就成為濃醇香的冰咖啡,隨著冰球漸漸融化,酒味也被慢慢釋放出來,讓人同時享受咖啡香和酒香! (未滿18歲請勿飲酒,酒後勿開車)▼把比較濃的咖啡直接做成冰球是一個很棒的主意,在這個大夏天裡,除了保存和上桌容易、冰咖啡的味道也不會被稀釋,另外一個很特別的地方是 : 通常我們喝冰咖啡會隨著冰塊的融化咖啡味會越來越淡,但是這一杯微醺冰山美人卻是越喝越濃,就好像是一開始看起來很難親近的美女,等到認識了、熟了,冰山就慢慢變成了火山般的熱情▼倒進了牛奶後,如果喜歡喝甜一點的可以再加入店家準備的糖,就可以慢慢的享受咖啡味道的變化了▼仲夏蜜鳳梨氣泡飲 180元使用新鮮鳳梨切丁,加入薄荷葉以及店家自製果醬和果乾,搭配沛綠雅氣泡水,組合成充滿草本香帶著水果甜的清新飲料▼飲料上桌的時候,安魯魯還特地問了店員: 如果鳳梨果醬沒有吃完可以帶回家嗎?? 店員回答: 通常客人都是把鳳梨果醬全部用完,還真沒有看過哪一個客人吃不完的!!▼所以我們就 發樓 店員的回應:也把果醬都倒光光了,事實證明真的不會吃不完!! 哈哈~▼接下來就把氣泡水也都倒了進去▼一杯酸酸甜甜的熱帶水果風味飲品就完成了,是不是很有DIY的樂趣!!!▼經典檸檬塔 130元檸檬塔吃起來是清爽帶點水感的酸甜味,分量來說算是比較大Size的檸檬塔▼法式生巧克力塔 150元上層使用純度極高的生巧克力,叉子不容易切斷卻在放入嘴裡時瞬間融化,下面的塔皮還蠻有趣的,吃起來很像是乾掉的蜂蜜蛋糕,不太像是一般的塔皮!!相較於餐點的水準,甜點有點跟不上的感覺,雖然已經是很不錯吃,不過覺得和餐點的水準有一些落差,所以關於這一點我們請教了服務人員,服務人員說: 由於之前的甜點師傅離職,所以店內的甜點現在是從別的甜點專賣店進的! 店家也覺得有一點不太搭調,所以努力積極的在找甜點師傅!! 安魯魯也相信再過一陣子,來這的客人一定能夠得到更加 "完美" 的美味饗宴感受!! 繼續閱讀
姊紋given CAFE HOUSE的餐點質感很高從招待的開胃小菜-醃漬蔬果就可以略知一二擺盤美的有點超出餐酒館水準.風味上也很適合夏日酸甜中帶有蔬菜本身的風味.我特別喜歡白蘿蔔的脆度及蓮藕的口感 擁有自家的風乾水果機器.所有的水果經過風乾後.更能保存.並讓香濃度提升 蘋果X鳳梨X奇異果.每一個都是真正的果乾.無糖添加.單純品嘗出自身的酸甜風味需要咀嚼的口感.濕度比較低.非油炸所以不適脆片類型.愛美女孩補充維他命C慶祝小周末.PRIME老饕牛排X西班牙伊比利梅花豬>搭配紅白酒超享受 美國加州夸蒂紅酒220(甜度比較高.酸澀度低)好喝好氣色推薦德國茉莉微甜白酒180同樣也很推薦.像是好喝香檳酒的幸福感開胃:三道菜250 澎湖小花枝/炙燒鮪魚/醃漬鮭魚 厚切粉嫩的鮪魚.經過表面炙燒定型中間的軟嫩搭配旁邊的紅酒醋.以及底下的果丁.相當爽口 不似一般鮭魚的鹹度.薄鹽的鮭魚.肉嫩吃來美味 比較特別的是澎湖小花枝的作法.酸甜調味貌似點心.也可以搭配啤酒喔 主廚精選的南瓜濃湯上頭是比較鬆散的卡布奇諾奶泡底下是真正的南瓜打成泥添加了點牛奶風味 稠度天然.沒有過度勾芡.單點價格所以份量可以讓兩個人分食 比較特別的中式料理:剝皮辣椒蛤蠣雞湯180 以蛤蠣的鮮味.雞湯的雞骨清爽不膩湯頭.搭配上薑片以及去腥味的剝皮辣椒 一款長輩會很喜歡的料理手法雞肉很嫩不柴.蛤蠣超肥美.湯頭清爽.有點飽度的湯品熱前菜:培根野菇佐蛤蠣干貝300 我的白酒為他而存在 不得不說相當好吃的調味尤其是裏頭的那顆像是鑽石閃耀的干貝這間店讓我有點想念同樣是超出手藝標準的氣氛餐酒館(喝紅白酒類型)四維Bistro小酒館【Whinos Bar & Kitchen】Friday night 的天堂享受 生食級的干貝水嫩鮮甜.帶有纖維 培根搭配野菇.加上鮮味的淡菜/蛤蠣.畫龍點睛的干貝印象非常深刻的熱前菜.搭配白酒很剛好 姊紋given CAFE HOUSE採以單點價格但是分量同樣都是單點分量.手藝口味上完全不馬虎氣氛上搭配紅白酒真的很推薦PRIME老饕牛排3OZ 650單點的價格這樣的擺盤是有點驚艷 頗面的肉質及油花.我給99分掌握在剛好的5分熟.厚度完美.油脂香氣逼人 義式香料搭配蒜頭.底下的肉汁帶有酒香 雪白大圓盤上有著雪花般的鑽石海鹽 用心之處除了蔬菜的鐵板式香煎出香氣及保留口感最細膩的薯泥.也很用心的處理道入口即化(帶油奶油的香與淡淡的鹹度) 單純沾上海鹽最能品嘗出肉質的甜味.嫩度也相當完美油花均勻.非常驚艷的好手藝當然底下的酒香肉汁也可以變化味蕾CP值已經爆炸的老饕牛排.如果無法到五星級牛排館..這裡的老饕我真的會強迫你來品嘗 近年來最夯的豬肉來自西班牙的伊比利梅花豬肉550好肉質無菌可以品嘗非全熟喔!!台中-西屯區 Beluga Restaurant & Bar 法式餐酒館 ....二訪享受白天的小浪漫 姊紋given CAFE HOUSE非常貼心的將伊比利豬一分為四仿效神戶高級鐵板燒作法.將不同部位口感分開 粉嫩色的豬肉.肉汁看起來就非常棒 肥瘦部位的口感完全不同油脂部位一點都不油膩重點是豬肉無腥臊味的8分熟.很厲害 外皮煎到金黃.裏頭的肉質剛好完美 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
這天來到信義區巷弄內的一間隱藏美食用餐之前就有聽過它, 評價都不錯, 能夠來吃自然蠻開心的信義區這一帶也很妙, 隔著忠孝東路五段, 對面都是超豪華飯店, 百貨這一邊就是較老舊的房子, 但是也有許多巷弄美味外觀看來很有氣氛內裝也是整體給人的感覺算搭配很好的店家●冷前菜: 自製西式綜合泡菜與原味風乾綜合水果很美的兩道菜餚,上來時就覺得這樣美的東西一定是女生的作品(笑) *其實大廚是男的...自製西式綜合泡菜有兩塊小圓麵包,上面的醬汁分別是蜂蜜芥末與黑芝麻另有洛神花,蓮藕,蘿蔔與白花椰菜,風乾番茄與黑橄欖, 旁顛的小葉可用來轉換味道清清舌頭風乾水果則有南瓜,火龍果,鳳梨,奇異果,蘋果等很多種類, 好看也好吃●手作醃漬鮭魚佐洛神花蓮藕,油漬蘆筍這道菜也很特別, 紅色部份要不是講說是洛神花醃漬過的蓮藕會根本認不出它是什麼蘆筍與鮭魚都好吃, 也可以試試沾醬●經典OREO冰砂飲料先上, 這邊其他時間也兼營咖啡店, 飲料品質很棒●仲夏饗鳳梨汽泡飲很特別的一道, 算第一次喝到這種的, 杯子裡有鳳梨片和冰塊然後附上鳳梨味果醬再給一杯氣泡水這花看來好漂亮不過太迷著拍照會害冰塊融化就不好喝了拌進去大半罐果醬把水倒進去, 就是杯好喝且特別的汽水且甜度可由控制果醬來調整很妙●伊比利豬炒辣圃佐醋汁泡菜醋汁泡菜在最後段, 辣圃是辣的菜圃(蘿蔔乾)的意思, 炒的不錯上面再加條芝麻葉讓擺盤色彩更繽紛些頗不錯吃的一道伊比利豬用這種料理法也蠻不錯的●咖哩雞肉三角餅覺得很棒的一道三角餅炸的頗酥不油沾點醬吃更好吃●嫩煎干貝墨魚米型麵很妙的一道, 兩顆超大干貝最吸引人不過更重要的是, 底下不是燉飯是米型麵這東西的口感我一直蠻喜歡的旁邊的小葉仍然是用來轉換味道用干貝超大顆, 咬下去的口感厚實又好米型麵因為我太喜歡可能講的不太客觀, 但墨魚醬汁屬於偏淡的那一型還不錯, 不過還有更好的空間●BBQ豬膝襯松露野菇燉飯這道是店家強推的餐點一般而言, 牛膝豬膝羊膝我很少點理由是, 它是有難度的料理, 我如果對餐廳廚師手藝不熟我才不要去當實驗品萬一吃到有點雷的會哭的不過這邊的真的不賴喔先看米飯, 一般台灣義式燉飯常有的爭議就是要不要有米芯不管國外到底怎樣, 反正台灣這邊先吵過再講, 有人喜歡軟爛, 有人覺得那像是稀飯還有人乾脆把稀飯作成燉飯, 吵吵鬧鬧幹嘛呢, 來點創意吧這裡就更有創意了, 別吵義大利米或是一般米, 乾脆來個五穀米如何吃了一口沾滿起司粉的五穀米燉飯, 還真的蠻妙的有軟嫩, 也有點嚼勁 ( 五穀米特性)更厲害是這個豬膝不知為何這時我想到前陣子那個『分崩離析的牛肉』的笑話總之它很軟, 一切就開某角度來說好事者甚至可以把它弄碎拌到飯裡不過那太無聊了, 這肉的口感好, 醬料也好吃也是推薦來這邊必點的一道●美國Prime級上老饕 3 Oz佐紅酒醬汁經過推薦後選這個, 另一方面也是考量年紀大了胃口小, 不然年輕人應該會想, 3Oz 可以吃什麼? 塞牙縫?不過好東西在精不在多, 雖然對菜名的上老饕有點不解, 大概是取上蓋肉的意思, 不然就是上蓋肉的上面.......不懂兩小塊, 但份量一點都不像想像中那麼小,轉過來有大蒜, 鹽, 風乾水果肉質軟嫩好吃, 不輸給牛排館可拿出來的等級以六百多的價位, 嘗嘗鮮也是很好的而且吃那麼小份, 非常有氣質 XD口味真的不錯^^(吃完後我馬上敲認識的廚師朋友, 告訴她『有人作牛排竟然比妳還小份』 XD●總評味道不錯, 菜色也很有創意的一間店, 據了解它的3D 立體拉花咖啡也很厲害是會想再來的美味餐廳 ●菜單XX 繼續閱讀
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姐妹難得上台北出差,趕快抓緊時間來個晚餐約會,這人竟給我指定想喝酒和3D拉花,是有沒有這麼不要臉好意思?!這種艱難的任務是難不倒我的,姊這不就找了間 姊紋given CAFE HOUSE,一次滿足ㄏ一花女孩的兩個願望,想吃甚麼?跟姐說就對了!(挺)姊紋given CAFE HOUSE 的姊要唸成ㄗㄟˇ喔~店裡濃濃的工業風,很Lounge bar的氛圍,查了幾篇文章都是介紹白天的早午餐,看起來也很好吃,晚上則以排餐、義大利麵、燉飯為主,當然還有許多進口啤酒!這天的甜點我們都沒太有興趣,所以就PASS了。招待的自製醃泡菜,小巧可愛,各有不同風味。仲夏蜜鳳梨氣泡飲 $180出發前上網做功課看姐紋有甚麼好吃的時,發現姊紋這款仲夏蜜鳳梨氣泡飲很漂亮,本來點了啤酒,忍不住變卦改成它,上桌就讓大嬸少女心花朵朵開,明明是簡單的氣泡水,這樣一擺就加兩百分看起來超好喝!!大塊的新鮮鳳梨,附上一整罐的鳳梨果醬,最後把氣泡水倒進去拌一拌,超級好喝!!!沁涼的氣泡水很順口,鳳梨酸酸微甜超討喜,配下酒菜也好適合,推薦推薦!!!3D拿鐵 $180本來想喝酒的願望因為改點了仲夏蜜鳳梨氣泡飲而落空,就決定來杯3D拿鐵+貝禮詩來彌補一下XD.(忘記店家說要加價多少了)問了一下店家拿手的立體拉花有青蛙、河馬、小豬等等…但是不能指定圖案,只能由店家隨機出。我們的是兩隻俏皮的小貓咪,表情很Q還有可愛的小尾巴,立體程度太驚人了,杯子超可愛是小熊的蜂蜜罐,看到隔壁桌的3D拉花是小豬也好可愛好可愛啊!!!南洋煎餅 $230南洋煎餅跟我們想像的不太一樣,可能是網路上找到的資料都是姊紋早午餐時段供應的煎餅,香香的有點像是餃子皮去炸,很南洋海鮮風味,稍微有一點點油,最厲害的是它的紅咖哩醬,香濃辣度很帶勁,非常好吃!!培根野菇襯蛤蠣干貝 $300大推特推姊紋given CAFE HOUSE的這兩道熱前菜,好吃的不得了,害我吃到很想再把另外兩道熱前菜也叫來試試,九層塔的香氣發揮的淋漓盡致,洋蔥跟蕈菇超級入味,培根好彈牙好香,唯一的缺點就是干貝少了點XDDD.紅咖哩辣炒蝦配核桐麥 $380超大四隻蝦,配紅咖哩真是太搭了!!我實在好愛姊紋的紅咖哩醬,必點推薦啊~BBQ豬膝襯松露野菇燉飯 $390松露野菇燉飯超讓人驚喜的,想說怎麼一咬有脆脆的又有彈牙的多種口感,才發現居然用的是五穀米,口感層次超豐富,燉飯裡的培根非常好吃,BBQ豬膝也蠻不錯,濃濃的松露香氣,完全停不下口的美味!燉飯表現超得我心,加上姊紋的紅咖哩太讚了,我下次一定要試試它的紅咖哩海鮮燉飯才行!!美國PRIME級上老饕3oz佐紅酒肉汁 $650我眼殘一直把MENU上的3oz看成30oz,結果上桌小小一份傻眼XD.我們點的是七分熟的老饕,上蓋一直是我最愛的部位,紅酒醬汁味道很好,一旁的海鹽完全派不上用場。實在是太喜歡姊紋given CAFE HOUSE的餐點,難得短暫的約會,看妳吃得開心我更開心!把小豬餵得肥肥的才能賣個好價錢~ 繼續閱讀
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