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捷運忠孝敦化站出口6, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0287718285
開飯介紹
取台語好東西的諧音,就是想要跟好朋友分享所堅持的美味,也代表了一種台灣在地精神。選用法國進口麵粉、依思尼發酵奶油以及天然香草棒等各式高品質食材。兩位從高雄來到台北圓夢的大男孩,憑藉著對餐點的熱情與執著,用心於經營一間有好品質的餐點又如同回到家一般溫馨的小店。 繼續閱讀
獎項殊榮
百大心水餐廳(2016)
特色
喝飲聊天
包場派對
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
14:00 - 00:00
星期一至五
14:00 - 00:00
星期六至日
11:30 - 00:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
50
其他資料
酒精飲料
電話訂位
服務費
食記 (73)
收藏在口袋名單許久的好米亞 goodies cuisine taipei終於有機會來踩點了人家店家也由市府站附近搬到仁愛路圓環附近了~話說我這個口袋名單也存的太久了吧下了班的夜晚,跟三五好友相約前往品味美食真的是放空身心靈極佳的方式好米亞 goodies cuisine taipei就位於敦化南路一段,仁愛圓環旁的巷弄內,無論是搭捷運或是公車來當相當方便好米亞取其台語好東西的發音!很簡單的就知道店家就是單純的想提供好東西給顧客 除了主餐之外,好米亞 goodies cuisine taipei的甜點也很燒火喔~下班後拎著幾位辛苦工作的朋友也包含老公一起來品嚐美食因為晚餐時間才剛營業我們就抵達,所以剛好拍到空景~晚一點的時間可是客人滿滿的喔店內擁有大片的落地窗!如果白天來一定可以拍的更美入門處的冰櫃放了各式甜點讓我整個心花~如果不是騎車前來真的好想點幾瓶啤酒來喝喝看未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車開車不喝酒菜單提供給各位參考!分為套餐與單點品項,大家可以按照食量來點餐,另外還有一整本的飲料單飲料可以選擇先上或是後上!吃甜點好像應該要搭配一下飲料一起喝,所以我們選擇後上飲料前菜:經點龍蝦高湯蒜油爐烤白蝦 服務人員貼心的提醒鐵鍋會燙手,陣陣蒜香味傳來!讓愛大蒜味的老公食慾全開了~新鮮的蝦子已經先全數了殼!方便客人食用彈牙的蝦肉 鮮甜好吃!一旁的高湯蒜油可以搭配一旁的麵包一起吃前菜-他奶奶的卡拉雞佐茶葉蛋塔塔炸得香酥可口的去骨雞腿肉搭配鍋中鋪底的蛋,一旁附上茶葉蛋塔塔醬鮮嫩多汁的雞腿肉搭配上酥酥的裹粉!我個人喜歡直接單吃的味道肉嫩又多汁!味道跟大多數的炸雞口味不太一樣!但相當的好吃服務人員有告知炸雞可以搭配鋪底以紹興酒提香的蛋皮~果然有陣陣酒香不過因為雞塊滿大一塊的,蛋皮包不著所以我們就分開食用了法式紅酒燉牛肉腱心使用大量的紅酒燉煮還保有紅酒的酒香氣上頭白色泥狀物則是加了牛奶與特調醬料的馬鈴薯泥綿密而細口~讓人一口接一口的吃光光大快牛腱心肉入口軟嫩又保有肉本身的口感大塊馬鈴薯與胡蘿蔔吃的到甜美滋味醬料搭配一旁的麵包吸收了滿滿湯汁!讓人允指回味 西班牙煙燻紅椒炒淡菜麵包還擺放成一個愛心狀肥美的淡菜熟度剛剛好!帶點微辣的醬料辣口不辣喉讓愛吃辣的朋友!拿著麵包一直沾取醬料食用 南瓜軟殼蟹燉飯我個人很喜歡南瓜!有南瓜口味的燉飯搭配上整隻的酥炸軟殼蟹,必點阿~ 服務人員直接到桌前現刨起司!刨到客人喊停為止XD一大隻軟殼蟹上覆蓋上一層現刨的起司一片片!遇熱起司慢慢的融化開來~ 與南瓜燉飯融為一體,粒粒飽滿的米心搭配上香甜可口的南瓜泥!連平常不太主動吃南瓜的老公都整個愛上了,分食了不少~炸得酥酥的軟殼蟹,雖然是使用油炸處理!但絲毫沒有可怕的油耗味~秘製醃醬炭烤戰斧豬排佐法式芥末份量十足的烤戰斧豬排一送上桌時,同時吸引了同桌四個人八隻眼睛的目光 石盤上除了偌大的戰斧豬排之外,還有店家特調的芥末籽醬與烤蔬菜原本想請友人端起來跟臉比對一下大小拍照~後來想想他不是可以吸引點閱率的美女就放棄了XD戰斧豬排的厚度跟10元硬幣差不多厚度,戰斧豬排採用先煎後烤,所以口感吃起來外酥內嫩不用費多大了力氣就可以分切成塊,粉紅色的色澤,讓人不忍大塊朵頤豬排份量十足而且帶有部份油花!一入口口腔就可以感受到油脂潤口的感覺!嘴唇上都帶有油亮的光澤戰斧豬排邊邊油脂比較豐厚,喜歡吃比較帶有脂肪感的朋友可以挑選邊邊的部位吃整塊豬排肉吃起來一點都不會乾柴!呆配上芥末籽醬更加爽口脆皮法式櫻桃鴨胸佐波特酒莓果醬點餐時服飾人員就有先告知最佳熟度是五分熟五分熟的鴨胸肉點綴上莓果醬料 每一片鴨胸都切有一定厚度!櫻桃鴨胸烤至外皮酥脆肉嫩一入口先感受到鴨皮被烤到酥脆的口感!再來就是甘甜的肉汁充滿口腔軟嫩的鴨肉搭配上微微酸甜的莓果醬,讓整塊鴨肉都變得清爽起來!就連同桌男生友人也頗為喜愛這味道 西班牙煙燻中捲墨魚醬燉飯也一樣的桌邊現刨的起司搭配上糯米椒,經過油炸過的糯米椒吃起來一點都不會辣喔充滿海味的墨魚醬!記得喔~要約會前不要吃!不然可是會滿嘴黑的喔XD煎得香香的中捲雖然個頭不大,但每一口都越咬越香喔~好像娘家媽媽煎的小捲口感阿老實說吃完主餐後我們四個人的胃袋都已經快要接近全飽狀態但餐後還有甜點跟飲料還沒上桌~好米亞的甜點收在我口袋名單許久!今天終於有機會享用了手工檸檬派/手工香蕉派/水果千層派 一直唸著去日本一定要去踩點著名的水果千層派,但計畫總是趕不上變化,去了二次大阪都沒吃到~結果後來就都沒去日本了XD手工香蕉派香蕉藏在內餡中喔,酥脆的塔皮!享用時請小心上頭的鮮奶油滿爽口的,台灣產的香蕉香味與甜度都很足夠手工檸檬派檸檬派一向都是我最愛的甜點之一!經過炙燒過的蛋白霜讓常見的甜點擰檬派更增添一些不一樣的感覺檸檬塔內餡帶由微微檸檬酸度與香氣,搭配上爽口的蛋白霜與酥脆的塔皮,我超愛這味道的水果千層派目前暫時出不了國去日本吃水果千層派那就先來好米亞先一飽口福吧!層層餅皮推疊夾入爽口的卡士達奶油與各層不同的水果丁原本想要來個漂亮的橫切面!無奈難度太高!怕畫面毀了美味的千層派!軟Q的餅皮充滿蛋香,不過大概是因為香蕉香氣與甜度太突出了!蓋過了其它水果的味道了,有點小可惜小清新接骨木氣泡飲(莓果口味)可別被接骨木這三個字給嚇到了喔爽口的氣泡飲加上莓果酸酸甜甜的味道非常好喝我們四個人一致大推!其實接骨木並無任何特殊味道~新鮮水果茶以百香果汁為底搭配上錫蘭紅茶!滿滿的水果丁~其實是好喝的 但出現在小清新接骨木氣泡飲(莓果口味)之後就略為遜色許多只能說小清新接骨木氣泡飲(莓果口味)表現的太棒了一旁是水果茶搭配的千層酥餅乾!超酥脆帶點甜度好好吃老闆我想要買一包帶回家去XD烤黑糖拿鐵(熱)老公說咖啡本身沒有含堂!完全是上頭烤黑糖的甜度奶泡非常的細緻!喝起來非常順口,同桌三位愛喝咖啡的男人都豎起大拇指說喜歡香蕉黑娜娜是一杯喝了會相當飽足的飲品喔包含了新鮮香蕉,牛奶,可可粉,香草冰淇淋,並添加入一些杏仁碎粒增添口感聽友人說!大概是因為香蕉的甜度而整杯飲品甜度滿高了!Goodies Cuisine好米亞義法餐酒館用餐環境相當的輕鬆又讓人沒有壓力!每一樣餐點 味道棒而且份量又相當足夠貼心的服務主動說明菜色!Goodies Cuisine好米亞義法餐酒館真的很適合情侶約會或是三五好友一起來聚餐美味的餐點讓友人直喊著下次要帶老婆回訪對~小馬我說的就是你!記得要帶你老婆來吃,不然下一次有機會吃飯我一定會拋棄你 繼續閱讀
每次走到仁愛圓環附近的餐廳都會有種神秘的感覺僻靜的巷弄裡總會藏著很多有內涵的美食當初以早午餐起家的好米亞轉型成餐酒館至今已經邁入第七個年頭灰色系搭配暗紅色窗框的裝潢,低調且內斂不以華麗的外表吸引大家,用心烹飪出的料理才是你來這邊的關鍵好米亞這個名字真的很可愛,取自台語好東西的諧音"呵咪啊"這間走溫馨路線的餐酒館由兩個從高雄上來的大男孩攜手創立放棄了原本穩定的薪水,抱持著對料理的熱情帶給大家這個放鬆的空間【烤黑糖拿鐵 160元 】微涼的秋天來杯烤黑糖拿鐵超棒的!!本以為就是單純的拿鐵加上黑糖粉攪拌均勻之類的沒想到一上桌我彷彿看到焦糖布丁啊!!上面這一層亮亮的就黑糖粉經過烘烤到焦化,形成焦糖的樣子一端上來就聞到濃濃香甜的黑糖味道喝起來戴著黑糖的微甜,上面這一層焦糖才是加分的關鍵帶點脆度的口感又不會太硬,在嘴裡化開來超幸福的涼涼的天氣這一杯完全暖了我的心啊【玫瑰烏龍鮮奶茶 170元 】看似簡單的玫瑰烏龍鮮奶茶,食材原料也都經過多次的嚴選上面的選用德國進口玫瑰花搭配,每一口都帶著玫瑰香氣綿密的奶泡讓簡單的奶茶多了好多層次喝一口,瞬間讓我想到秘密花園奶泡圈在女主角嘴上那幕......等著帥氣的男主角用"親親"把奶泡擦掉,媽媽的少女心又大爆發了......哈哈餐點部分從前餐開始道道都讓我們驚豔!別以為前餐份量都很小,一上桌都是主餐的感覺啊【經典龍蝦高湯蒜油爐烤白蝦 270元 】晚上來這裡小酌的話,這道蒜油白蝦真的很適合喝酒聊天用龍蝦高湯為基底,加了大量蒜油下去烹調 讓海鮮類的鮮味整個提升看起來好像很油,入口後反而因為蒜味變得爽口蝦子上面滿滿的蒜末吃口味稍重,對於超愛吃蒜的我簡直大開懷蒜末軟中帶點脆度,微辣的蒜香跟蝦子很搭旁邊還附上兩片法國麵包可以沾著蒜油一起享用【法式紅酒燉牛腱心 350元 】這一道也是讓我們驚豔的一道前菜牛肋條的部分先用紅酒醃漬了一天,加馬鈴薯烹調到整個軟化牛肉部分真的入口即化,每一口都是軟綿綿的口感紅酒味道不會太濃,跟牛肉結合在一起很開胃上面加了馬鈴薯泥,牛肉配上綿密的馬鈴薯泥根本融化在一起一旁的馬鈴薯塊也燉煮的非常軟爛重點是份量還不少,我們一度以為這是主餐 哈哈哈【他奶奶的卡拉雞佐茶葉蛋塔塔 280元 】卡拉雞可是店內的前菜招牌喔!雞肉先醃過再炸,單吃就非常有味道他的炸雞外皮薄脆又夠味,一吃就停不來如果你要點這道卡拉雞,絕對要點一瓶啤酒來配才過癮炸雞吃起來多汁又嫩,也沒有油膩的感覺連我都忍不住跟店員說"這炸雞也炸得太好了吧"一旁還附上塔塔醬,沾著吃就有點美式的風味茶葉蛋塔塔的部分是不是讓你一頭霧水?!底下的蛋可是大有來頭,不是一般的烘蛋而已先用煮好的茶葉蛋攪拌打碎後加入美奶滋跟特製醬汁下去煎比一般的烘蛋更多了一點點茶葉的香味,吃起來有中式料理的感覺蛋比較會吸油,建議早一點把蛋的部分吃完喔!【西班牙煙燻紅椒炒淡菜 290元 】這完全是為了我愛吃海鮮的妹妹跟妹夫而點選用了紐西蘭特級淡菜,整個處理的非常乾淨加入了番茄奶油醬汁一起烹調,比蒜味清炒的淡菜吃起來更有口感連平常不敢吃淡菜的我也覺得不錯吃呢每一顆都處理得很乾淨,沒有貝殼類的腥味喔吃起來肉質也很Q彈,連小樹都大大稱讚我彷彿吃到干貝的樣子 QQ的,整體吃起來帶點甜味【淡色拉格 白虎 200元 / 淡色愛爾 香草 200元 】男人當然要點酒,店內的這兩罐精釀啤酒不管男女生都適合淡色拉格 白虎喝起來比較沒有一般啤酒的苦味,男生可以點這瓶來搭配前菜淡色愛爾 香草喝起來帶點香草甜味,根本就是女孩子的最愛瓶子超可愛的,帶點日本風味【西班牙煙燻中卷墨魚醬燉飯 420元 】吃完了前菜我們都覺得快飽了,因為份量真的蠻多的墨魚醬燉飯上面有一整尾的中卷,灑上芝麻葉 增添海鮮的風味一上桌後店員會現場刨出起司灑在燉飯上面起司遇上溫熱的墩飯瞬間散發出濃濃的奶香味每一口都可以吃到起司的軟中帶硬口感中卷吃起來還蠻Q的,不會太乾燉飯用了蒜頭下去拌炒,掩蓋了墨魚汁的味道整體吃起來濕滑有嚼勁,硬中帶軟的米飯口感越嚼越香【脆皮法式櫻桃鴨胸佐波特酒莓果醬 680元 】秋冬是最適合吃鴨肉的時節,為了過冬 這時候鴨肉的油脂、肉質都是最飽滿的狀態特地選用了花蓮玉里的櫻桃種鴨,讓鴨肉經過4-5天的熟成再烹調熟度有5分跟7分可以選,想吃嫩一點的口感建議5分就可以嚕這和一般吃到的烤鴨不一樣,1公分厚的櫻桃鴨吃起來比較紮實上面淋上波特酒莓果醬,微酸卻帶出鴨肉的香氣建議可以點一杯紅酒來搭配,更能提出鴨肉獨特的香氣喔【蒜味爐烤海龍蝦細扁麵 990元 】浮誇系義大利麵就屬這道龍蝦細扁麵當選!!上面擺了半隻烤龍蝦,都快蓋住底下的義大利麵了特地選用深海龍蝦煎過後再進烤箱,讓龍蝦肉汁鎖在裡面麵的部分用了干貝和龍蝦湯汁下去拌炒收尾濃稠的醬汁完全巴在細扁麵上,每一口都能嚐到鮮甜味細扁麵吃起來有點硬度,和龍蝦彈嫩的肉質互補反而讓整盤麵的口感變得豐富這一幕應該是所有吃龍蝦的人最愛的一個畫面龍蝦肉輕輕一撥就和殼分離,整條龍蝦肉就在眼前!肉質外彈內嫩,完全不乾柴!!【紅酒墩牛膝佐Gremolata 680元 】想要品嚐這道紅酒燉牛膝可是要經過等待的,牛膝都是現點現燉的將處理好的牛膝放入醬汁燉煮到軟爛,大概需要30分鐘左右的烹調才能上桌一整隻奉上非常霸氣,油亮亮的外表飄來陣陣香氣整隻牛膝份量很多,建議4人點一隻一起享用不加半滴水只用了紅酒、洋蔥、焦糖下去燉煮牛膝的豐富膠質全部融了出來,感覺就把滿滿的膠原蛋白吃進去啊一刀劃下,這牛膝也太軟爛了吧!輕輕一壓肉就跟骨頭分離,連軟骨也變得很嫩肉質也嫩到不行,吸飽了紅酒醬汁 獨特濃郁的香氣散佈口中等待這麼久的時間才享用到的美味真的好值得重口味的醬汁單吃卻不膩口!好喜歡好米亞的用餐氣氛,大啖美食、開心聊天 讓人自在又放鬆好啦~我們在裝可愛⋯⋯⋯哈哈店內的甜點也是廚師親手製作而成,都是限量的喔【招牌香蕉派 150元 】第一次看到香蕉派是用「派皮」的方式呈現底下酥脆的酥皮和上面的奶油跟核桃,怎麼看都聯想不到香蕉派的感覺切開後才知道秘密藏在裡面啊!香蕉跟卡士達醬混合後加在中間,還吃的到香蕉果肉上面的奶油偏甜和核桃、派皮中和在一起,好吃不甜膩香蕉的部分味道不會太重,不太敢吃香蕉的我都整個吃光光啊千層派我整個大推,原味跟水果都讓我一吃停不下來!先來說說這個原味千層派好了,看似簡單味道卻讓人回味最上面那層有點焦糖的感覺,撒上糖粉甜滋滋好幸福很多店家的千層都偏乾、紮實,好米亞的卻相反一層層堆疊溼滑的口感,入口後變得好綿密啊!我非常推薦這個耶!這塊水果千層蛋糕很多人都是為了他回訪的!蛋糕內的水果都選用當季新鮮的水果,製作過程也不添加人工香精蛋皮一層層薄到透光,總共有20層喔奶油跟焦香的香氣配上慕斯奶油內餡,濕潤微甜和水果的甜味融合在一起,單純的東西卻能讓人停不下來啊~水果千層派每天限量供應,建議還是早點來比較不會錯過它啦白天到好米亞有輕鬆自在的氛圍,晚上造訪昏黃的燈光有種溫馨的感覺雖然不是新開的店家,整體的環境跟美味餐點卻會讓人想回訪一整餐下來完全沒有地雷,感覺下次跟朋友的聚會也能選在這裡 繼續閱讀
從2011年起家的好米亞餐酒館(Goodies Cuisine),取其台語諧音將好東西呈現出來的理念行使至今依然不變,一開始經典水果千層派系列的香蕉派、檸檬派,選用法國依思尼(Isigny)奶油與其他高級進口食材製作,好滋味延續七個年頭仍然相當受歡迎,現在的餐酒館更提供精緻多樣化的料理,結合本地傳統與新式料理手法,動輒48小時以上的醃製前置作業,只為了讓最後呈現可以驚艷客人的味蕾。 位於東區仁愛圓環的好米亞,交通十分方便,附近有公車站牌也剛好介於捷運忠孝復興與忠孝敦化站之間,搭乘捷運可從復興站的東區地下街出入口12號或著忠孝敦化6號出口前往,沒一會兒時間即抵達。外觀工業風的好米亞,藉由粗獷的水泥粉光牆面帶出溫和的木頭門窗質感。 白天看沈穩書卷氣息,夜晚黃燈亮起,溫暖溫馨氛圍便是不同面貌。花磚與水泥地板象徵新舊融合。 踏進門先遇到的是冷藏玻璃櫃,在這處可以看到好米亞最經典的水果派系列。 一直都覺得好米亞餐酒館裡的氣氛營造很不錯,在家具材質款式挑選都很和諧讓人覺得舒適放鬆。 室內環境大約可容納50人左右。一旁的古典綠色燈罩檯燈模擬歐洲圖書館與銀行的氣氛,是不是很惟妙惟肖呢。 每一桌至少都有個聚光燈照亮著,似乎都有個各別故事等著發展,當高朋滿座時,各自都是故事裡的主角。在剛開門營業的時間來訪才有幸拍到淨空照,到了中午顛峰時間,陸續好多人進來用餐。 檸檬千層派 NT$180,花朵似的蛋白霜比前幾年吃到的還要立體,看來做工更加細膩了。 巴黎花園 草莓 NT$210季節限定,裡面是開心果內餡,似乎蠻吸引人的。 北海道干貝佐白可利醬 NT$390將白花椰菜打成泥狀加鹽巴調味後平鋪在盤底再放上香煎後的北海道生食級大干貝,最後淋上綠蒜油。 白花椰醬非常細綿,顛覆以往對蔬菜粗纖維的想法,配上綠蒜油香氣四溢又滑潤,干貝口感很嫩之外還帶了點奶油甜香。 他奶奶的卡拉G佐塔塔醬 NT$280使用傳統的酥炸麵糊包裹去骨雞腿肉,底部像烘蛋似的有個金黃蛋皮平鋪在下,宛如炸物版親子丼,搭配店家特製茶葉蛋塔塔醬 ,來一場新舊融合的特殊滋味。 咬下第一口,熟悉的酥鬆外皮立刻喚起每當深夜時刻想吃的鹹酥雞,比一般尺寸大上許多,軟嫩雞肉還帶著熱騰騰雞汁,豐富的醃料香氣充斥在嘴巴裡,且一點也不會油膩,搭配底部蛋皮一起吃,那蛋香又來得巧妙。 自製茶葉蛋塔塔醬,以茶葉蛋來替代制式的醃黃瓜,奶香可口還能吃到茶葉蛋彈軟顆粒。 這盤牛肉有點冷 NT$290義大利經典家鄉冷盤菜,低溫真空烹調的舒肥(Sous-vide)牛肉薄片佐自家調製鮪魚醬,將牛肉泡入鹽滷上48小時後將香料泡入牛肉中,以低溫真空烹調方式處理。牛肉淡粉紅色十分漂亮,出乎意料的經過重重關卡,口感依然軟嫩濕潤有彈性,保持了肉的鮮甜度,尤其搭配以鯷魚、檸檬汁自製的鮪魚醬,醬汁濃綿口感與清心檸香好開胃,放上芝麻葉、綠捲鬚、紅酸模增加彩度,好喜歡這道菜。 陳香跟鴨有一腿 NT$320從外表來看便知道相當脆口的油封鴨腿,底部是細滑到光亮的馬鈴薯泥與橙香醬。旁邊清爽沙拉由芝麻葉、綠捲鬚、紅酸模、櫻桃蘿蔔組成並淋上雪莉桶油醋醬。 鴨腿表面經過迷迭香、大蒜、百里香、月桂葉及尼泊爾胡椒的辛香氣等六種香料醃製過。表皮香脆可口。 肉質軟嫩一咬即散,鴨肉香與辛香料氣息很豐富。 大魚吃小魚 California Amber ABV:5.5%具豐富果香與美式啤酒花之花香的清爽苦韻。[未成年勿飲酒/飲酒勿開車] 小清新接骨木氣泡飲(蘋果/蔓越梅) NT$140 本身的漸層色再加上莓果及檸檬片在杯中漂浮,看起來就很清爽消暑。 希斯藍莓 • 果昔 NT$180 店家皆用新鮮水果或果汁打製的果昔,這款裡面有草莓、蔓越梅以及蜂蜜,喝起來是濃濃果香,從冰爽果昔中散發出來的酸味在半途突然轉換為黑嘉麗軟糖般的香甜滋味,很好喝。 秘制醃醬炭烤戰斧豬排佐法式芥末 NT$750看起來猶如斧頭形狀的戰斧豬排選用台灣本土噶瑪蘭黑豚,里肌部位表層醃醬再烤過之後顯得閃閃發亮。 焦黑邊緣透露出美式烤肉Barbecue的可口感。 豬排蠻有厚度,要切下需費一番工夫,厚而扎實的豬排脆感完全不乾柴,烤得恰到好處,與表皮像是梅粉微酸的風味搭在一起相當特別。 再來是現刨帕瑪森起司的松露奶油野菇燉飯。 松露奶油野菇燉飯 NT$350 燉飯裡面有三種不同切碎的蕈菇,分別是鴻喜菇、高山香菇、牛肝蕈菇,還有加入法國諾曼第鮮奶油、帕馬森起司與松露,等於本身裡面已經有起司,上桌後再現刨起司,一種雙倍起司的概念。 幾乎每個人吃了第一口都說好好吃,入口時滿滿濃厚的蕈菇香氣立刻佔領口腔,在咬碎每一顆軟嫩米心時,隨之而來的滑柔奶香便傾瀉而出,讓我口口都滿意,趁熱吃很好吃。 脆皮法式櫻桃鴨胸佐波特酒莓果醬 NT$680 店家使用的是在無汙染的環境之下長大的花蓮玉里櫻桃鴨,品種來源來自英國的櫻桃谷。兩大塊粉嫩鴨胸直挺挺躺在盤子上好誘人。 盤子上紅色醬汁,應用波特酒莓果醬來呼應櫻桃鴨這名字。鴨胸肉切起來緊實,吃起來緊緻有點嚼勁,但其實很軟嫩,在咀嚼時更能感受那迷人淡雅的香氣。喜歡鴨肉的人對這道料理讚不絕口。 紅酒燉牛膝佐Gremolata NT$680不加一滴水,只仰賴紅酒與焦糖洋蔥以小火慢燉方式將小牛膝燉製軟並釋放膠質,並加上精華Gremolata義式香料醬汁相佐。 西洋芹放在牛膝上賦予了一種生命活力感。 長時間燉煮的小牛膝,輕輕一切,整塊肉隨即馬上與骨頭分開,沾上燉鍋內醬汁淺嚐一口,豐富鹹香帶著洋蔥甜香醬汁的風味濃郁得讓人多舔幾下,而滑溜軟嫩的肉塊也很入味。 蒜味爐烤海龍蝦細扁麵 NT$990 (每日限量)有別於現在普遍供應的波士頓龍蝦,好米亞選用半隻巴西深海龍蝦來當主角,並將海膽、干貝、焦糖洋蔥等煮成特製海膽醬汁,龍蝦肉吃起來肉質厚實,比波士頓龍蝦來得彈Q,細扁麵附著香鹹海味的海膽風味,醬汁濃稠度剛剛好,吃起來不會膩口。 招牌香蕉派 NT$150 熟悉的鮮奶油擠花在派皮上,一樣如同圖騰的樣貌。這款好米亞經典甜點使用法國依思尼(Isigny)進口發酵奶油與日本麵粉製作,將派皮烤至層層分明酥鬆可口也需要深厚的功夫。 切開剖面可以看到工整的香蕉片一層層交疊著,難怪入口是如此真實的蕉味香甜卡士達醬,派皮酥脆,搭配清香不油的鮮奶油依然是記憶中具有豐富層次的美味。 水果千層蛋糕 NT$250 第一次看到這麼大的切片千層蛋糕,而且內餡是滿滿一層又一層的草莓、奇異果、香蕉切片,不用擔心這是不是早餐店的三明治,因為我轉了另一面也是扎扎實實的用料,入口滿是果香,滑綿鮮奶油更填補嘴裡的空隙,可以深刻享受那澎湃的酸甜果味與奶香。 繼續閱讀
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位於東區巷弄內的好米亞是間鬧中取靜的餐酒館,這兒的每道餐點都是好米亞不斷精益求精研發出的好味道,不論是排餐、燉飯、下午茶甜點、夜晚小酌的下酒菜,都讓人回味無窮、口齒留香,也因好味道而被蘋果日報、東森、中天報導,可見餐點的品質及美味是被肯定的。好米亞餐酒館的位置靠近仁愛圓環,如搭乘捷運的話可以搭至捷運忠孝復興站,再接東區地下街出入口12。喜歡好米亞門口給人的氛圍,很放鬆~開胃下酒菜(祕製醬汁碳烤豬腿腱、他奶奶的卡啦雞佐茶葉蛋塔塔)、主食(紅酒燉牛膝佐Gremolata、脆皮法式櫻桃鴨胸佐波特酒莓果醬)、蛋糕(水果千層蛋糕、香蕉塔、檸檬塔)、飲品(香蕉娜娜)。這二道開胃菜都是香氣逼人,送上來時會讓人口水直流、胃口大開呢。祕製醬汁碳烤豬腿腱 - 豬腿腱採用蔬菜高湯與白酒燉煮後再加入祕製醬汁燒烤,所以肉只要輕輕一撥就開了呢,搭配上帶有甜味的醬汁,咬下後的香氣會讓人回味無窮。很喜歡這特製的醬汁,與一旁的蔬菜搭配著吃也很對味。他奶奶的卡啦雞佐茶葉蛋塔塔 - 除了酥炸雞腿肉,底下還有舖上一層煎蛋,煎蛋吸飽了雞肉的香氣,吃起來也特別的美味。雞腿肉本身已有調味,單吃就很美味,而且皮薄肉嫰,會讓人忍不住一口接著一口~好米亞的塔塔醬是有別一般的醬料,裡頭特別加入了茶葉蛋,讓醬料多了些香氣,呈現出的口感更有層次呢,雖然單吃已經很美味了,但還是推薦要品嚐看看唷!紅酒燉牛膝佐Gremolata - 以紅酒、焦糖、洋蔥燉小牛膝,製作過程中不加任何一滴水,燉煮出牛膝豐富膠質的口感。雖然是小牛膝,但這份量還挺驚人的,如果不夠餓或是胃容量太小,可能無法一次完食,建議可以和朋友搭配別的餐點一同分食。經過長時間的燉煮,肉只要輕輕一撕就分解了呢,而且不只是外頭香氣濃郁,連裡頭的肉都相當入味,呈現出的口感相當有質感,非常值得品嚐的一道餐點。脆皮法式櫻桃鴨胸佐波特酒莓果醬 - 特選花蓮玉里的優質櫻桃種鴨,並將鴨肉熟成4-5天,讓肉質更加熟成軟化,烹調後的櫻桃鴨胸呈現出皮酥肉嫰的口感。五分熟的口感非常剛好,吃得出肉的鮮甜味,真的很享受。沾上一旁的佐波特酒莓果醬,讓鴨胸肉多了點清爽感,是非常契合的組合呢。好米亞的甜點除了美味外,外在也很吸晴,來這兒品嚐下午茶絕對是種享受。水果千層蛋糕 - 透過光可以看見層層堆疊的蛋皮及水果,裡頭可是使用了20層蛋皮再搭配當季的水果,種類相當豐富,吃起來也特別清爽不膩口,也因做工繁複,所以是每日限量供應。這蛋皮保留了溼潤及香氣感,品嚐後讓人感覺好幸福唷,即使此時肚子已快炸開了,還是要完食它~~香蕉派 - 酥脆的塔皮包裹著香蕉泥及卡士達醬,咬下後滿滿的香蕉香氣在口中化開,超棒的。外皮酥脆但不硬不油膩,吃起來也特別順口呢。檸檬派 - 上頭雖然是奶油拉花,但好像個藝術品,有點不捨破壞啊,真的好美唷。塔裡包裹的是濃郁的檸檬醬,好喜歡這個味道,在餐後享用,特別清爽可口。香蕉娜娜 - 口感上有點像香蕉奶昔,裡面喝得出濃郁的香蕉味,上頭的小傘牙籤好可愛唷,還挺有巧思的。最上層灑上了可可粉及杏仁堅果,多了些層次的香氣。好米亞的單價雖屬中高價位,但透過餐點的巧思及精緻度可以感受好米亞的用心,下次到東區時不訪走進巷弄內品嚐好米亞的好味道吧!消費資訊*祕製醬汁碳烤豬腿腱$320、他奶奶的卡啦雞佐茶葉蛋塔塔$280、紅酒燉牛膝佐Gremolata$680、脆皮法式櫻桃鴨胸佐波特酒莓果醬$680、水果千層蛋糕$250、香蕉派$150、檸檬派$180、香蕉娜娜$180*每人低消NT$500,下午茶低消一杯飲料 繼續閱讀
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