好氏研究室 (已結業)

好氏品牌研究室打造不同的咖啡館氛圍以研究室的大片白於規矩的方白磚.些許的刻意歲月斑駁這樣的地方.適合拍照打卡這樣的環境.待上整個下午剛好自然光線的室內涼爽而簡約.純白兒不複雜研究室又像是實驗室小心翼翼的沖泡著咖啡研究生的咖啡牛奶.黑糖(冰)試管的黑糖漿.濃縮與冰鮮奶的美麗斷面左邊的量杯中調和測量出完美的比例不能說特別好喝.但是順口不膩.加上適度的黑糖提升風味意外不甜而更加分香黃檸檬柚蜜茶小語就是這樣喜歡酸甜而優雅的飲品分量剛好與有點乾的蘋果磅蛋糕搭配我的幸福姊妹小語.出乎意料地捨棄了乾燥花咖啡而心有獨鍾於好氏品牌研究室上頭的鮮奶油像冰淇淋般的綿密不油膩搭配上略乾口感的蘋果磅蛋糕這樣的組合讓鮮奶油變得格外重要搭配上黃檸檬柚蜜茶的滋潤香甜.整體相當match選用70%苦甜黑巧克力做成的朱古力蛋糕朱古力的濃郁感相當迷人慕斯的濕潤度是生巧克力的感受.不油膩而在口腔中擴散的成熟風味喜歡巧克力或是熱愛苦甜風味的朋友強力推薦沒有時間限制.沒有加收服務費環境很舒適.採光在天氣好的時候特別有放鬆的感覺寧靜而慢步調

坐落於溫州街上的好氏研究室 以獨特的氣息與低調的氛圍嵌入 對外的牆面被黑白色調的磁磚默默佔據 退縮的門面更加強了好氏研究室的神祕味道 進入到室內空間後 並沒有想像中的陰暗詭譎 大量的採光 讓室內有機會邀請充足的光線進入 鑲上純白磁磚的桌面 擺設上店家精心挑選的物品 各式各樣的標本 礦物等等選物 緊扣著實驗室這個主題 而好氏實驗室後方的空間 則使用了大量的綠色植栽裝點 空間上也以木質調與白色調居多 創造出與實驗室稍稍不同的氛圍 好氏實驗室的菜單 會經由時間的推移與季節遞嬗而有所更換 在改造與去蕪存菁中 尋找經典 不定期的更改 讓每一次的造訪有了期待與新鮮感 黃檸檬氣泡飲 NTD 180 清爽中帶點刺激的氣泡 沖淡了盛夏的暑氣 飲品中帶著迷迭香獨特的迷人香氣 些許薄荷的沁涼清爽 讓整體飲品的層次堆疊更加有趣 研究員咖啡牛奶(黑糖) NTD 180 咖啡的香氣被保留在綿密的奶泡之下 牛奶的溫潤氣息柔和了咖啡特有的酸氣 在引用的杯中加入黑糖糖漿後 緩緩入喉 黑糖的香氣與微微苦甜的滋味 就藏在尾韻之中 在午後品嚐杯中的精彩與驚喜 看光影在這方空間中緩緩移

這是我們與兒子阿翔的第一次，由他約我們喝下午茶的怪怪地方，整家店的氛圍，就跟他的店名～好氏研究室一樣，讓我完全摸不著頭緒，既來之則安之，孩子的成長需要父母的陪伴，趁他還願意約我們喝咖啡，那就陪他一起體驗這時下流行的中二Style吧！怎麼來研究室：捷運信義新店線台電大樓站2號出口，走路過來五分鐘左右，建議從辛亥路走進來會比較好找到這家台北特色咖啡店，店的外觀在經過一番全新的改裝之後，回復成建築原始的風貌。一進門就可看到商品展示架，巧妙的區隔出一個座位區，架上展示的包包．看起來應該都是設計款。整個空間感覺蠻大的，但卻沒有全部作為客席使用，有將近一半的空間，都拿來做為展示用在大改裝之前，都是使用白色的磁磚做為基底，但在最近一次的華麗變身之後，全都成了帶著神祕感的黑元素和綠色盆栽了！簡潔的MENU封面！上頭有好氏的LOGO，因為本身是搞設計的，據說這LOGO隱藏著好多好多的涵義！牛奶熱咖啡，就是拿鐵！應該不用多做解釋吧！試管裡裝著的是楓糖！咖啡喝起來的口感還不錯，基底蠻濃郁的，奶泡打得蠻細緻的，嗯嗯～有研究過的喔！白乳香熱奶茶。熱熱的很好喝！嗯嗯～～大概就是這樣來形容吧！因為一嫂喝不出來到底加

以實驗室作為主題嘅好氏研究室，係近年台灣年輕人最鍾意打躉嘅Cafe之一，店內一室純白，以動植物標本、醫學用骷髏骨頭標本、實驗室器具等打造成一間玩味Cafe。店內提供嘅飲品全部都以燒杯、錐形瓶、試管、滴管 、燒瓶等盛載，非常好玩！「白乳香奶茶」以燒杯盛載冰茶，再用細燒杯裝糖漿同奶，並附上攪拌棒及量杯，畀客人自己調校合適口味嘅奶茶，過程真係好似做實驗咁！店內亦提供輕食，好似「研究室輕食」就係烤餅配蕃茄莎莎醬同乳酪醬，非常清新可口！

當咖啡變成像是化學研究般品嚐,會是什麼感覺呢？恩 我的感覺是好麻煩XD,但確實蠻特別的,為什麼我覺得麻煩因為我這種粗手粗腳的人,非常容易打翻東西阿,所以喝個咖啡我不知道翻到多少杯子一直被樂哥白眼,看來我還是乖乖喝那種一杯然後不用自己調配的飲料好了。這次來到一間挺妙的地方,也是我口袋名單一像樣來拜訪的咖啡廳,但也不知道是否放太久了,實際拜訪完後覺得也還好。店家資訊：地址：台北市大安區溫州街48巷22號時間：12:00-19:00,假日12:00-21:00『週一公休』電話：02-2362-0763#12交通：台北捷運 台電大樓站2號出口『步行約5分鐘』其他：現金消費/低消/不限時/提供插座,wifi/無服務費/現場候位放假的午後,天氣依舊炎熱到我根本要跟店家門口那具白骨一樣,簡直要被太陽燒死,今年真的很熱啊,前幾天還聽我一位媽媽客人說今年沒去年熱了,我心想：明明就很熱！ 趁著午後跟樂哥去了一趟公館,順道過來把一些早期想去的口袋咖啡廳名單給清一清,也不知道是因為早期想去的咖啡廳還是那天真的有點微中暑,覺得把這間當口袋名單是實在有點詭異。 好氏品牌研究室,很有趣的店名,我後來從網路上得知好

想朝聖這間傳聞中的「實驗室」很久了，好不容易逮到空檔。搭乘捷運，在台電大樓站2號出口走約 5-10 分鐘就會看到，位置很方便。頂著 37 度烈陽，我們沿著辛亥路彎進溫州街 48 巷，牆上清楚的好氏咖啡字樣向我們迎來。【好氏研究室】，招牌都別具創意呢。 木製的風格，加上綠意盆栽，在水泥大樓林立的台北市，有種獨樹一格的清新感受。店門口還設一個自行車停放牌子。一進店就被各種植物、動物標本所吸引。特別的擺飾增添稀奇有趣的個性。擺放的綠色盆栽，在炙熱的夏天看來格外消暑，讓冷冰的實驗室多了柔和與活潑呀。天花板的吊燈有植物點綴，十分有味道。寬敞明亮的空間搭配，整體一致的實驗風格。人多的話，還有這樣的大桌可以使用。磁磚式的桌體，不自覺會聯想到高中化學課的實驗室呀 !不管一個人想做自己的事，或兩三個好友來放鬆聚會，這裡都很適合。\每個椅子底下，有貼心的放置竹籃，可以放私人物品，座位不會卡卡。店員工作的吧檯。要來點菜了。首先這道是【研究員料理-$280】以番茄為基底，大紅豆、紅蘿蔔、碎絞肉、並以香菜和羅勒提出香氣。微酸、帶點微辣的滑順口感，配上軟硬適中的白飯，清爽好吃，不會過於華麗又很下飯的一道料理。【研

撰文 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J好氏研究室位於台電大樓站2號出口，走路5-8分鐘的距離， 來的當天正下著大雨， 走到接近溫州街口時，會看見ㄧ面白色磚牆上，掛著大大的「好氏研究室 Good Studio」， 我們快速的躲進研究室裡， 準備開始下午的自行實驗。──────────────────────────────好氏研究室文章 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/201530554-/男子的日常生活 FB / https://www.facebook.com/menseveryday 男子的日常生活 IG / https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 將黑框門拉開，主要的空間坐落在屋裡的左手邊，右手邊有著兩人座位和三面白色方塊磚石的多人木桌，一整排透明試管裝飾，研究室精神隨處可見。牆面上也掛滿了動物標本，每個角落都放了各種充滿實驗性的代表，相框裡有昆蟲解體標本，有老舊打字機和陶瓷杯器，有年代已久的風扇和望遠鏡，桌上ㄧ隻企鵝和許多我念不出名字的盆栽，研究室鴛鴦奶茶 $190 Coffe

台北的咖啡館越來越多，也因此開始也有許多特色型態的咖啡館出現。是咖啡館，又在賣商品，然後喝飲料又像是做實驗，這就是溫州街上的好氏品牌研究室。※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考由於好氏品牌研究室的店內空間有許多植物以及喝飲料像在做實驗那樣，所以被吸引前往。從外觀裝潢上就與附近的店家有著很不同感，牆上更有各國家的現在時間與冷知識。從門口一進來是有再販售的商品區，白色的冷色調、搭配綠色的植物與木質感地板，不禁地聯想起所有跟國外博物館有關的電影。點餐方式須自行至櫃台，另外結帳也是點餐時一併收取。櫃台旁有各式各樣的量杯，好像回到了讀書時期的理化教室，如果以前理化課這樣有趣，我想我成績會好看一點(大誤而後半段這部分的感覺又讓我想像起《神鬼傳奇》，以空間來說，好氏品牌研究室真的很獨特！就連菜單也很別致。英式司康 $100元 附奶油與果醬司康鬆軟，外層烤得有點微酥脆感，當日的果醬是鳳梨，整體都算是不錯吃，不過司康中心的部分有點黏感，倒是有些可惜。緇褐冰可可 咖啡口味 $180元不知道為什麼取名為緇褐，是否跟咖啡與巧克力的顏色有關？因緇有一解釋為黑色之意，黑色的咖啡與褐色的可可。*「緇」出

發現一家有點特別的Café -- >好氏研究室-- >連名字都有一點特別吧！既然覺得這是一家有點特別的Café，我們就約了朋友來吃吃喝喝~用餐日期：2014/04/04 兒童節老巷子的舊房子，舊家具新創意，這裡還真的很有研究室的感覺呢！部分空間是餐廳、部分空間留給一些特別的商品，包含一些他們設計公司自己設計的好氏產品。這裡的餐點選項很單純~我們不吃稀飯所以選一份西式Brunch(附一杯美式咖啡或烏龍茶) 、一份玄黑朱古力蛋糕和一杯曼特寧。西式的這一盤裡面有一顆水煮蛋+一小塊地瓜+一碗煮得糊糊的“東西”+一小碟生菜沙拉+三種麵包+自製果醬+一杯美式咖啡 = NT$250這水煮蛋嘛~灑上鹽吃還是有點無趣~啊~搭沙拉吧！可以多增加一個雞蛋香也不錯。這~有菇有奶的煮得糊糊的~甜甜的~聽說是沾醬……嗯~好吧那就沾吧！……嗯~單獨吃也行，就糊糊的~甜甜的~一碟“東西”。麵包看起來很不錯！只是吃麵包怎麼可以只有果醬呢-- >遇到一個不愛果醬只愛奶油的客人~我喇！還好她們有奶油~這一盤要NT$250…… 實在有點…… -_-||朋友們全部吃中式Brunch，一碗稀飯(好像可以續

一開始聽到這間店的名字以為是日本風格的店之後才知道是台灣的公司，主打創意設計(連名片都可以那麼有型。)第一間店開在北京2013年7月在台灣開了第一間店在溫州街辛亥路交口(非常明顯的招牌。)(植物研究，不知道是可以研究啥東西。)整個店走研究室雜貨店風格內部裝潢，器材，用具也都是呈現這種感覺(用燒杯煮咖啡，酷。) 有賣一些特殊的小物，喜歡設計的朋友一定會很有興趣整個就是很有研究室的fu店很大很寬敞插頭蠻多的缺點是網路要在加強，有點貧弱座位種類有2人桌多張，6人大桌，4人大桌座位也是貼磁磚，就是研究式風格!!跟店員聊了一下一開始問我是不是也是學設計的我知道這是奉承，不過當下聽起來真的蠻爽的總覺得搞設計的都有一種很吸引人的魅力(每一桌都一個這樣個燒杯盆栽。)總之這間店的風格以設計為主，咖啡為輔，跟本店北京一樣甜點跟咖啡部分之後會再新增這間店應該是我唯一看到會有大陸人進來做的店可能是在大陸小有名氣，來台灣看看分店???????(晴雨瓶。很有趣的設計，不過如果放在台北大概一年都不會動了。剛好我去的那天是陰天。)(盆栽均一價380。)MENU(水瓶也很有自己的風格。)餐點部分冰藏咖啡本店招牌的黑咖啡