好客肉圓店

營業中

休息中

台灣特色庶民小吃之一〝肉圓〞，或因阿發爸的家鄉在彰化，因此我原本只習慣吃彰化肉圓，而老婆則是吃新竹肉圓。直到我倆相識後，彼此才漸漸習慣，以往互相較少接觸的其他肉圓口味。後又因兩人喜歡到處吃，才知道，肉圓在不少地區還有不同的風味、作法或吃法，像是油炸之外還有用蒸的，口味上則有紅糟的、包鳥蛋的、肉圓兩吃、醬料混搭、包肉塊、包絞肉...等。多年前，喜歡吃芋頭的老婆，得知竟還有芋頭肉圓，上網搜尋後發現，在離我們家較近的板橋就有一家〝好客肉圓〞，稱得上是在新北地區，芋頭肉圓的代表老字號名店攤。最近，老婆忽想起了已好一陣子沒造訪它，於是就又來了～▲店外觀藏身在板橋區長安街138巷弄內的「好客肉圓」，據說在地已經營50多年，深受當地民眾的喜愛。▲攤外觀即便是大雨天，用餐時段還是有不少人前往購買。▲店環境乾淨明亮的小吃店環境。雖然疫情早已降溫，且政府的防疫政策也鬆綁一段時間，但店家還是桌桌擺放著隔板。▲點餐單好客肉圓賣的品項很單純，就兩種肉圓（芋仔肉圓、彰化肉圓）、香芋油粿、四種湯品，共七種品項，且是不超過50元的銅板價。▲油鍋中的肉圓表面呈現不規則狀的，一看應該就會知是芋仔肉圓，另和一般肉圓無異的外

關於肉圓，或因家鄉地緣的關係，阿發從小習慣吃的是彰化肉圓，而老婆則是新竹肉圓，直到兩人年輕時相識，彼此才漸漸習慣以往較少接觸的口味。後來又因兩人喜歡到處吃才發現，肉圓在不少地區還有不同的風味、作法或吃法，像是油炸之外還有用蒸的，口味上有紅糟的、包鳥蛋的、肉圓兩吃、醬料混搭、包肉塊、包絞肉...等。但最近在板橋發現，竟還有芋頭口味的肉圓...▲店外觀藏身在板橋區長安街138巷弄內的「好客肉圓」，據說在地已經營50多年，深受當地民眾的喜愛。但阿發會知道它，是因為最近帶兒子到板橋第一運動場，參加新北市身障桌球協會的練習。中午練習結束後，想說在附近用餐就好，一上網查這地區有什麼好吃的，竟然有芋頭肉圓！喜歡芋頭的老婆，當然不想錯過囉～▲店門口中午用餐時段，門口外帶的人潮不曾間斷。▲用餐區可惜店家不給阿發拍製作區與料理台，不然現場一層又一層的肉圓架，看起來可十分壯觀。用餐區在隔壁間，感覺像是擴大營業，才租不久的地方。另當天造訪時，外帶的比內用明顯多很多～▲點餐單好客肉圓賣的品項很單純，就兩種肉圓、香芋油粿、四種湯品，都是不超過50元的銅板價。▲我們的餐點▲餐點俯視▲香芋油粿在一般肉圓店未見賣油粿的

板橋海山高中旁的好客肉圓店，皮Q且料豐富，有鳥蛋、筍乾、芋頭、豬肉，也有包覆鬆軟芋頭的芋頭肉圓，淋上甜辣的特製醬料與蒜蓉、香菜，滋味鹹香挺不錯的呢！※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考 來過板橋好客肉圓店吃過一兩次，某日下午很想吃肉圓且正巧經過便前往吃不一樣的中式下午茶點心。好客肉圓店內後方可見到許多媽媽阿姨們正在製作肉圓，店內以彰化肉圓、芋仔肉圓、香芋油粿為主，另販售虱目魚丸湯、福州魚丸湯、新竹貢丸湯或綜合魚丸湯，店內貼著許多「自炸豬油請安心」的告示。 右:彰化肉圓NTD$35元、左:芋仔肉圓NTD$40元 肉圓皮炸的Q軟好吃，肉塊選用的部位肥瘦適中，另有包覆筍乾、鳥蛋，淋上甜辣的特製醬料與蒜蓉、香菜，滋味鹹香挺不錯的呢！不過底部會有沉澱一些油，但我想這是難免的。 芋仔肉圓和彰化肉圓差別在有鬆軟的芋頭，除了吃的到芋頭塊，也有芋頭是在肉圓皮內，多了分芋頭的香甜。 福州魚丸湯 NTD$30元 福州魚丸皮薄餡多，豬肉餡滿香的，湯內還有少許白蘿蔔。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https