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2015-08-18
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東門圓環是古時諸羅城(嘉義市)東城門之處，也是後來在北門與南門圓環拆除後僅存的，此處聚集了不少小吃。中午吃完東門雞肉飯後走上幾步路，一眼望去瞧得蒸籠沿著圓環邊擺放曬太陽，頗有趣的景觀，可能是一旁東門粿店的吧？再往前走，阿麗雞肉飯尚在營業，不過這天就沒續攤了，來去買買包子水晶餃。好口味的水晶餃不需預訂，所以很順利就買到，只是顧店的老兄有點冷冷的~呵呵…(是老闆嗎？)包子和水晶餃都是一顆13元，包子三四口、水晶餃兩三口一個的大小。水晶餃皮的做法與原料調製比例每家不同，所以各有口感落差，我回家後有稍微蒸一下，可能是因為如此餃皮顯得挺柔軟，微有黏稠性，一口咬下後醬香隨之而來。內餡是有彈性的肉塊和大量馬蹄丁，滑滑的芡汁感覺，調味重，濃厚的鹹甜醬味，因為很對我的胃口，一次五個全嗑完，有夠糟糕！吃到後來比較鹹膩，可是好吃。肉包其實也還不錯，餡料與調味沒特別專心和水晶餃比較..應該差不多...皮有點兒薄，撕開時還會稍微扒住的微嚼感，熱熱的吃當然最好，像這類帶有甜味的餡料調味有些人可能就不喜歡，我就是屬於喜歡的那一掛。看樣子下次來嘉義還可試試帶別家水晶餃了~這次的嘉義篇告一段落，有點兒意猶未盡，下篇就以
東門圓環是古時諸羅城(嘉義市)東城門之處，
也是後來在北門與南門圓環拆除後僅存的，此處聚集了不少小吃。
中午吃完東門雞肉飯後走上幾步路，一眼望去瞧得蒸籠沿著圓環邊擺放曬太陽，頗有趣的景觀，可能是一旁東門粿店的吧？
再往前走，阿麗雞肉飯尚在營業，不過這天就沒續攤了，來去買買包子水晶餃。
好口味的水晶餃不需預訂，所以很順利就買到，只是顧店的老兄有點冷冷的~呵呵…(是老闆嗎？)
包子和水晶餃都是一顆13元，包子三四口、水晶餃兩三口一個的大小。
水晶餃皮的做法與原料調製比例每家不同，所以各有口感落差，我回家後有稍微蒸一下，可能是因為如此餃皮顯得挺柔軟，
微有黏稠性，一口咬下後醬香隨之而來。
內餡是有彈性的肉塊和大量馬蹄丁，滑滑的芡汁感覺，調味重，濃厚的鹹甜醬味，因為很對我的胃口，
一次五個全嗑完，有夠糟糕！吃到後來比較鹹膩，可是好吃。
肉包其實也還不錯，餡料與調味沒特別專心和水晶餃比較..應該差不多...皮有點兒薄，撕開時還會稍微扒住的微嚼感，熱熱的吃當然最好，
像這類帶有甜味的餡料調味有些人可能就不喜歡，我就是屬於喜歡的那一掛。
看樣子下次來嘉義還可試試帶別家水晶餃了~這次的嘉義篇告一段落，有點兒意猶未盡，下篇就以住宿做個完結。
好口味地址：嘉義市和平路287號
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