天鍋宴 西湖店

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所有分店 (4)
電話號碼
0226581233
營業時間
今日營業
10:30 - 00:30
星期一至日
10:30 - 00:30
付款方式
現金
座位數目
76
其他資料
線上訂位
無線網路(Wi-Fi)
深夜營業
提供插座
電話訂位
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食記 (3)
*🍄天鍋宴西湖店  3.0  臺北美食-西湖站⠀⠀⠀*🔸地區:#yen吃西湖站 #yen吃內湖區#yen吃臺北 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸類型:#yen吃台式#yen吃火鍋#yen吃餐廳 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌個人評價:4.7分(滿分5分)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸適合1-10人的海鮮火鍋店,主打新鮮的海鮮,強烈建議點海鮮雙人套餐-招牌雙人鍋$1300(超級無敵划算,我拍胸膛掛保證) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸若單點肉品單價較高,約$490-$650, 招牌雙人鍋有海鮮和肉兩種,我吃起來認為海鮮比肉質美味和厲害⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸有醬料、每日甜湯、飲料、 土雞蛋、 冰品吃到飽,店員服務好,還不收服務費⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸吃完不口渴也不會拉肚子⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸2人以上吃飯強烈建議先訂位,剛好聖誕節當天下午5點半用餐,我和朋友較早吃飯才有座位,到晚上7至7:30幾乎客滿要候位 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌主鍋附菜盤、主餐⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌湯底:蔬菜柴魚湯底(免費)、味噌(+$70)、藥膳(+$130)、番茄 (+$70) 、麻辣 (+$130)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸蔬菜柴魚湯底(免費):喝起來不會太甘甜,算很天然的鍋底,完全當好趁職配角,襯托海鮮料的厲害本事 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌招牌雙人鍋💰$1300 海鮮拼盤:大白蝦*2、活蝦*4、小卷、鱸魚、蛤蜊、鮮蚵、蝦仁漿、花枝漿、鯛魚⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*📌肉片任選4種-雪花牛、沙朗牛、牛肩肉、梅花豬、培根豬、霜降雞、小羔羊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸給朋友看海鮮鍋照片,都猜價格要$1500或$1800甚至更高 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸每種配料吃完,我只能說大又鮮,滿足視覺和味覺的雙重饗宴⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸不論大白蝦和活蝦,燙至身體熟透變澄橘時,蝦肉和蝦殼很好剝離,且蝦尾播完還留有小尾巴(朋友教我辨識蝦子是否新鮮的方法)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸當然重點是蝦肉吃起來鮮美彈牙不軟黏糊糊的⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸蝦仁漿和花枝漿是綜合板,白色球狀裡咬開,有完整的小花枝和大蝦仁呢!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸蛤蜊的巨大程度是一般蛤蜊的1.5至2倍,入鍋煮一會兒馬上笑口開,是晶瑩剔透的蛤蜊肉⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸鮮蚵的SIZE也不用說,滑嫩無比的生蚵入鍋煮的程度看每人的接受程度,變熟縮小些也不至於太迷你而失去鮮蚵本身的魅力⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸鱸魚和鯛魚的魚片切夠厚,入鍋煮熟撈起,不會變成小碎片而不完整習慣煮完海鮮後再煮肉片,才不至於影響湯頭,每種肉片數約5-6片,不會薄如透光或帶筋而難咀嚼⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸可能海鮮盤表現優異,而顯得肉片較無驚人之處⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸醬料區特別之處在於提供土雞蛋外,還有胡麻醬、泡菜和金桔,每次經過配料都補齊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸每日甜湯剛好是紅豆湯圓,好險有喝!還一次喝兩碗!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸紅豆湯的紅豆煮得帶殼而軟爛,湯圓也軟Q,唯一小缺點是甜度能再減低些 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🔸冰櫃的冰也值得稱讚,不只收挖的冰淇淋,還提供許多口味的冰棒,如巧克力和草莓口味的曠世奇派、芋頭和花生口味的麻糬冰淇淋等 ⠀⠀⠀⠀*🔸愛吃龍蝦-雙人鍋$2190、愛吃螃蟹-雙人鍋$2190,單人肉品鍋如培根豬、牛肩肉等,約$490-$860每人低消$150(未滿小學一年級-免低消)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️內用座位區有1樓和地下一樓 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️用餐2小時⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️免10%服務費⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*✏️可刷信用卡 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*🏠台北市內湖區環山路1段12號⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*⏲每天11:00-23:30⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*☎️02-26581233#西湖市場 #西湖美食 #西湖站美食 #西湖 #西湖站 #西湖餐廳 #內湖美食 #內湖 #內湖火鍋 #天鍋宴 #天鍋宴西湖店 #🇹🇼 #台湾好き #台湾ひとり旅 #台湾 #taiwan #taiwanfood #taiwanesefood #taipeifood #taipeifoodie#partipost派兒新手體驗 #partipost_tw 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
內湖火鍋給你尚青的高檔海鮮食材甜點罐裝飲料免費享用還免服務費天鍋宴西湖店3.0內湖火鍋就屬這家真的是尚青,直接在餐廳裡面就有滿滿活海鮮的水族箱,就好像去海鮮餐廳一樣,現點現撈現處理,絕對吃到的海鮮的新鮮度,這家就是位於西湖捷運站旁的天鍋宴西湖店3.0,除了海鮮很威之外,店內的甜點與罐裝飲料都是無限量供應,重點是還免收服務費。天鍋宴西湖店位於內湖環山路上,離西湖捷運站大概不用三分鐘的路程,搭捷運來吃也很方便,附近也有捷運站,環山路兩旁也有停車格,開車來也算方便,好多好多年前我是住這一區,那時應該還沒開,如果知道有這麼誇張的火鍋,應該會常常來吧!店內消費可以刷卡,沒有額外收取服務費,中間也沒有餐間休息時間。天鍋宴西湖店這家內湖火鍋店最威的地方,就是店內有自己的水族箱,裡面都是滿滿的龍蝦、鮑魚、螃蟹、活蝦、牛奶蛤等等新鮮食材,都是點完餐點後,現撈起來的海鮮處理好就送上桌,絕對是新鮮的保證。用餐的環境還蠻明亮的,而且冷氣也開的很舒適,我們用餐那天正熱,一走進去完全暑意全消,然後桌與桌之間的距離也拿捏的不錯,大多都是四人桌為主,也有八人桌用隔板區別出來,如果人多來這用餐也很方便。除了用餐環境舒適及空間很明亮之外,餐廳的廁所也是整理的很乾淨,不會讓人覺得卻步那種;然後也有提供兒童椅跟兒童餐具,更誇張的是還有提供畫筆跟塗鴉紙,這真的很好安撫小朋友的情緒,讓爸媽能夠好好用餐。醬料區有十多種醬料供自行調配,當然自己開店的人,多少都有些獨門的老饕醬料調配方式,天鍋宴這邊還有提供日式淡味、泰式酸辣等等醬料的調配方式,也建議這些醬料適合用在那些食材上面,另外還有推薦吃法,煮好的麵條用成乾拌麵,或者肉加上泡菜吃更好等等,醬料這區還有一件很誇張的是,有機機蛋跟泡菜也都是無限量提供,光是在外面吃火鍋,加蛋通常都還要加10元到20元左右。不得不說天鍋宴的老闆真的很大方,你一般去外面吃火鍋,飲料的物份大概就是紅茶,如果有提供軟性飲料就只是一台飲料機而已,天鍋宴是直接給你一個冰箱,裡面都是滿滿不同的罐裝飲料,你沒看錯是罐裝的,另外還有紅茶跟奶茶的飲料機,咖啡跟茶包,還有一款冬瓜檸檬冰沙,這還不錯喝,個人還蠻愛的,而且所有的飲料都是無限暢飲,光這點就真的很佛心來的。天鍋宴火鍋價位以肉鍋來看大約四五百元,好一點的等級肉品有超過一千元,另外你也可以選擇份量多一點的,但來到天鍋宴不點海鮮好嗎?剛剛都有提到餐廳有著自己的專屬的水族箱,裡面都是養著生猛海鮮,而天鍋宴的海鮮類套餐單人從七百元起跳,但大部份都還會配肉盤,我比較推薦兩個人來用餐的話一定要點雙人套餐,那個豐富度絕對超乎你想像的,對了店內的消費都免收10%的服務費喔!天鍋宴在湯底的內容物跟用料都有很明確的標示,我真心覺得這樣很不錯,讓消費者知道自己所吃道的內容是怎麼來的,才不會傻傻的被騙,願意實實在在的做的餐廳就真金不怕火練。天鍋宴提供五種不同的湯底,基本款是柴魚蔬菜湯底,這是不用額外加費,其餘的麻辣湯底、味噌湯底、蕃茄湯底與藥膳湯底四種從70元到130元不等,光是柴魚蔬菜湯就用了七種的食材去燉煮,還加了鹽、冰糖與米酒等等,喝起來還蠻清透的,味道不會太搶。雙人餐一樣提供兩份菜盤,天鍋宴跟現在許多火鍋店一樣,講究不要太多加工品火鍋料,菜盤以鮮蔬為主,光是菜類就有高麗菜、大白菜與兩種青菜,食蔬還有絲瓜、水果玉米、海藻、金針菇、香菇與南瓜等等,讓我意想不到的還有蕃茄跟蘋果,整個都很蔬果,很好給分。雙人套餐還有生食等級的大干貝做為前菜,一下子就享受嚴選海陸雙人鍋鮮度攻勢,吃起來真的很鮮甜,肉質也很嫩,建議趁新鮮時盡早吃。附餐有飯、麵、冬粉、魯肉飯與泡麵五種選擇,我們是點雙人餐所以有兩份附餐,就點了麵跟魯肉飯,魯肉飯不錯吃,算是細長型的魯肉,跟金峰還有鬍鬚張一樣,相較吃起來比較沒有油脂化開那個黏性,但滷的很香很好入口。嚴選海陸雙人鍋,NT$1,850元嚴選海陸雙人鍋是用一個很大的陶盤裝飾,裡面可是裝著螃蟹、明蝦、鮭魚、活鮑魚、蛤蜊、活蝦、鮮蚵、小卷、鱸魚等等等,整個超豐富的,食材的份量也給的超足的,另外蝦子跟鮑魚都是活跳跳的,就好像近期從泰國紅過來的水道活蝦炭烤,蝦子上桌還會在那扭,下鍋還會跳出來,超誇張的新鮮,不愧是有自己的水族箱來存放這些活生生海鮮的火鍋餐廳,還有還有提供兩個沙漏給我們計時用的,服務人員會大概解釋一下,那些食材只能煮三分鐘,那些只能煮五分鐘,這樣子的提醒就是避免久煮讓鮮度流失。嚴選海陸雙人鍋的重點來了,現點現處理的季節時蟹來了,原則上廚房會分好,然後提供蟹鉗與蟹針讓你方便吃螃蟹,服務生有交待,蟹殼大火下是三分鐘,蟹肉的部份則是大火下五分鐘,這都是最美好的品嘗熟度,雖然吃螃蟹真的很費工夫跟時間,但當你用好一整碗的蟹肉一次吃,會有一種鮮度爆表的感動跟爽度。點1850元的嚴選海陸雙人鍋肉品的部份是七選四,每樣肉大概4~6片左右,聽起來雖然不多,但一次有四種份量看起來就很足夠,而且又能滿足像我們這種喜歡嘗鮮的人,如果是七選一或七選二通常都會有擇障礙,布老大兩吃牛肉,而我又不能吃,選個肉都會搞到夫妻失合,一次四種,兩種牛肉再加上豬跟雞,我能吃布老大也能吃,闔家歡樂。七種肉品有雪花牛肉、牛肩肉、沙朗牛肉、梅花豬肉、培根豬肉、霜降雞肉與小羔羊肉,我們選了油脂比較多的雪花牛肉、油脂分佈均等的沙朗牛肉、肉質軟嫩的梅花豬肉與霜降雞肉,牛肉是用上Prime等級,肉質都還蠻不錯的,沾點海鹽就覺得很甜,想吃點不一樣的就包泡菜吃爽度很夠,豬肉用的是極黑豬,吃起來很鮮甜,我覺得也不錯,雞肉的話,肉質也很嫩,口感還不錯。先說明一下我本來對這個桂圓銀耳雪蓮湯沒抱太大希望,光是名字念起來就饒舌,布老大先用了一碗來試試,不用還好,端出來後驚為天人,甜湯是甜的是當然的,但一點都不會太膩口,然後裡面桂圓、銀耳一樣超多的,看得出老闆很下重本,而且想喝多少碗都自己來,超爽的。一般的涮涮鍋店真的很難有這麼大方,飯後的冰淇淋可能用台灣的品牌之類的,這邊還用上莫凡比,而且一次還給你三種口味,另外還有好幾款冰棒,這真的很過份,不吃完這冰很難有個漂亮的End。天鍋宴西湖店用上尚青的活海鮮再加上甜點與罐裝飲料無限量提供,就讓我覺得超滿意今天的午餐喔!雖然吃螃蟹很費工夫,但吃完真的很爽,每一樣海鮮食材都不會讓人失望,每一樣都超好吃的,超推薦內湖朋友,想吃火鍋就到天鍋宴西湖店。 繼續閱讀
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天鍋宴大家一定都有印象吧,主打火體海鮮,讓你不用花大錢也可以品嘗到超值美味想吃爆棚海鍋物終於不用跑遠了,今年七月【天鍋宴 西湖店 3.0】在西湖捷運站附近正式登場啦從捷運站走過來約5分鐘,附近也有很多公車停靠,地理位置很方便門口備有休息區,等候時也可以很自在,不用站著風吹日曬 哈哈店內環境挺寬敞的,整體動線還算順暢桌距也隔的剛剛好,不會因為大家要享用自助BAR而互相碰撞牆上大面積的畫作讓店內裝潢有著濃濃的藝術氣息桌上的小隔板巧妙的分隔左右的用餐客人,讓客人保有用餐隱私窗邊明亮的採光配上美食,增添一絲悠閒氣息8人用餐還蠻推薦最後面這個用餐區,比較裡面帶點隱秘性醬料、飲料、甜點都採自助式,飲料、冰品還是無限量吃到飽哦店家還貼心的在一旁設置簡單的洗手台,方便客人品嚐帶殼海鮮後能馬上清洗雙手醬料區的澎派程度都讓我嚇一跳,基本配料通通有可愛的是怕客人搞不清楚配料的長相,特地做了個小圖示牌放在前面,終於不用靠聞味道來確認啦雞蛋都是選用紅殼土雞蛋,很大方的隨你吃,不用額外加價可以加在醬料裡,或是打一顆到湯鍋裡煮湯也不錯每顆雞蛋外殼都特別清洗乾淨,有客人也會連顆下去煮成水煮蛋,衛生安全都不成問題沙茶醬也是老闆自己研發出的,口味香濃不會過鹹特別的是還有“金桔”可以加,只要搭配日式醬油、蘿蔔泥,微酸的果香呈現出清爽的口感店家貼心的提供多種醬汁組合,依照你的口味可選擇搭配也調成拌麵醬或是增加湯頭味道的調味料泡菜很道地,清脆又帶著微微的辣度,是店內的人氣小菜哦旁邊有提供餐後甜湯、各類飲料、咖啡冬瓜檸檬冰沙,小朋友們都超愛這一味的想喝熱茶也沒問題,三種口味茶包隨你沖泡冰品部分超級豐富,卡比索皇家俄羅斯冰淇淋無限量供應一旁還有小巧的啾啾冰,整個好古早味卡比索皇家俄羅斯冰淇淋我還是第一次吃到,我覺得比哈X達斯好吃入口後慢慢化開,口感味道超濃郁,餘韻整個環繞在嘴裡各位觀眾!老闆真的太粗本,竟然還有「曠世奇派」!這是我的最愛啊!夏天想吃冰到便利商店都要買這個耶!一次還附上兩種口味,請大家一定要留點胃吃冰啊我們今天點的是波士頓龍蝦雙人鍋,裡面除了滿滿的海鮮拼盤外,還有一直現殺的龍蝦肉盤有七種肉品可以選擇,最多能選四種拼在一起,一次能吃到四種口味哦湯底基本上會附上蔬菜柴魚湯底,喝起來很清爽特色湯底有四種,+70可換信州味噌、番茄湯底(可素食),+130元可換 麻辣、藥膳湯底小小一鍋裡放滿了鴨血跟凍豆腐,麻辣的鍋底可以免費續加一次湯頭偏辣,隨時可以請服務人員調整辣度附餐有麵、冬粉、白飯、泡麵、滷肉飯,推薦大家必點「滷肉飯」是的!天鍋宴的附餐有滷肉飯,很酷吧他的滷肉是老闆特製的口味,肥肉比例多一點點,吃起來滑潤不柴醬汁裡都有滿滿的膠原,每一口都是鹹香綿密,我超愛的雙人套餐這樣滿滿一桌真的好豐富,光看都要飽了我如果3個食量不大的人也可以點雙人套餐,第三位只需付共鍋費150元店內的任何自助BAR都可以吃到飽,這樣對3個女生一起來吃真的超划算天鍋宴的菜盤裡有多達18種以上的新鮮蔬果,裡面看不到一般的火鍋料底下的青菜有山茼蒿、莧菜、大白菜、高麗菜,就是要讓客人吃的美味又健康還特別多了片蘋果,一起進鍋煮讓湯頭帶著水果的清甜如果覺得菜盤太多吃不完,都可以更換成肉品或蛤蜊喔一整個像仙境般的海鮮盤上桌啦,放上乾冰感覺好夢幻喔裡面有波士頓龍蝦、頂級干貝、小卷、牛奶貝、活蝦、鯛魚、蛤蜊波士頓龍蝦每一隻都足一斤重,全部都是現點現殺,讓你吃的到新鮮度小卷也是一整尾上桌,2個人的份量算是很足夠海鮮盤內還貼心了附上薑絲跟米酒,一起煮可以除腥味呢干貝是另外烹調煮熟,鮮甜的湯汁完全保留,一口吃進去Q中帶軟好甜啊看到一大盤海鮮一定很擔心煮過頭老掉怎麼辦?!店家貼心的製作美味秘笈,什麼食材煮幾分鐘才是最佳口感通通告訴你肉品有雪花牛、沙朗牛、牛肩肉、梅花豬肉、培根豬肉、霜降雞肉、小羔羊肉,最多可以選4種肉品我選了牛肩肉、雪花牛、霜降雞肉、培根豬肉,每份各100G第一次吃到能混四種肉品的拼盤,滿足了饕客挑剔的味蕾吃不夠的話記得把一個菜盤拿來換肉,讓你更有飽足感牛肩肉脂肪較少,肉質帶著一點嚼勁,輕涮5~8秒就能享用喜歡有口感的人可以點牛肩肉,帶點粉色色澤就是最佳的品嘗時機雪花牛油脂較豐富,細緻的油花吃起來滑嫩順口降霜雞肉煮好後彈牙的口感還帶點嫩度,不會有柴柴的感覺培根豬油脂較多,口感QQ脆脆的,我也很喜歡想吃好一點的肉品還能加價升級,+550元升級牛小排,+1100元直接升級日本和牛我們加點了牛小排,選用Prime 最高等級,油花分布超美的 每一片肉都帶點厚度,涮好後口感會更豐富大火快涮5秒鐘,大約7分熟的熟度就可以享用一入口軟嫩多汁,厚切的口感咀嚼起來更有存在感我認真建議加價升級成牛小排,絕對不會讓你失望蛤蜊的肉質也很飽滿,每一顆吃進嘴裡還會爆漿哦鯛魚肉綿密細緻小卷彈牙的口感讓人一片接一片,海鮮都沒有腥味,好新鮮蝦子上桌時還是活跳跳的,蝦肉Q彈帶著甜,2隻真的不夠啦!重頭戲就是波士頓龍蝦,現點現殺,剔透的肉質帶著蝦膏螯、頭建議煮5-6分鐘,身體3-4分鐘,秘笈上都有寫,哈哈建議龍蝦就放到蔬菜柴魚湯裡煮,更能吃到蝦肉的甜味看著秘笈煮出來還是保有飽滿的感覺,沒有縮水啊!輕輕一剝就能殼肉分離,表示煮的恰到好處,食材也是很新鮮一口吃下半隻龍蝦的感受真的是很難形容的好吃!!嘴裡塞滿鮮甜的蝦肉,都捨不得吞下了我牛奶貝比蛤蜊大一倍,口感也比較甜今天造訪了天鍋宴真的非常滿意,食材的講究就是為了給客人最棒的品質口感服務人員都超貼心,無限量吃到飽的飲料、甜點、冰品,每一點都無可挑剔不管是獨享還是多人用餐來都有適合的搭配選擇喔~推薦給想吃鍋的你!! 繼續閱讀
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