大肚皮義式餐坊 (已結業)

2013/3/13 (三)今日是老公生日，現在的我呢~自從結婚後就無比的節儉，只有準備小小的生日禮物，其實老公欠一個文青包，但一直找不到喜歡的，剛好省起來，嘻!其實生日或其他重要日子有跟老公說，沒有特別需要的東西就不用買(我一直在努力克制慾望....)，錢省起來比較實在，必竟還有那麼長的路要走，現在多花只是苦了老年的自己，不過一定要出去吃頓飯慶祝。吃飯通常他都沒什麼意見，隨我決定，看了下口袋名單，則選擇離家不遠的Big Pancia大肚皮義式餐廳，白痴的我們還多繞了點路，今天天氣也很詭異，好端端的天氣突然下起雨來，而且風超大人整個差點被被吹走，安和路上盡是落葉滿地，也太可怕了!!終於看到Big Pancia大肚皮義式餐坊候位區～有超多可愛的小擺飾進去後天花板有一個超大八爪燈，超顯地很難不去注意它耶~沒想到平日沒什麼人耶～開心！空間不大也沒有過度的裝潢，反而是樸淨的典雅讓人有隨性與放鬆的感覺簡約時尚裝潢與鵝黃的柔美燈光挺令人感覺溫馨呢!很多小地方都可以看到老闆的用心與巧思我們座位正後方有個很有特色的書櫃，這裡也收藏了一些紅酒、義大利麵只是這書櫃的東西都不能動喲～連天花板上也收藏了一些紅酒

大肚皮位於遠企後方巷子裡 這一帶實在是臥虎藏龍啊!! 我很少來 所以不是很熟悉 這次發現很多特別的餐廳哪~~包括天后阿妹開的A8 Cafe 也就在這一帶! 以後要多來這裡走跳走跳~~大肚皮義式餐坊是朋友帶我們來的~~聽說老闆及主廚是很特別很有想法的人 因此在菜色上也有多種不同的變化黑板寫的在Menu上找不到的特別料理~~ 11點半一開門我們就來了!! 店內裝潢的還算滿有特色的~~ 很多小地方都看得出老的巧思與用心~ 餐具也挺可愛的~~玉米濃湯玉米打成泥去煮的 雖然不是一顆顆的 但有種很不一樣的口感 一喝就知道不是粉去泡出來的!! 好喝~~Big Pancis 開味拼盤 酥炸松露脆薯 小份200元/大份300元超級好吃 雖然一份看起來不便宜 但強烈建議!! 一定要點!!整顆馬鈴薯還帶著皮炸的酥脆 灑上松露及香料粉 松露的香氣~難以形容的美味與好吃!!南義風味炒蕃茄茄子 180元來自南義的陽光風味很特別的燉煮方式 敢吃茄子的朋友不妨一試醋漬有卵小卷附青醬馬鈴薯沙拉 200元白酒醋漬宜蘭有卵小卷 這真的很少見 搭配拌過青醬的帶皮小洋芋 小黑先生是讚不絕口!酥炸魴魚海膽義大利麵附炒香料

過年期間到大肚皮義式餐坊用餐大肚皮就在遠企的旁邊巷子裡算是滿隱密的店內空間不大很居家簡單的裝潢 牆壁邊有一面的書架上面擺滿了書籍有趣的是上面有註明不能取閱喔!! 半開放式的廚房另外還有一台液晶電視 菜單好像是定期會更換所以是很簡單的一張雙面印刷的menu 有前菜 麵點他們的創意麵點還多的有融合台式料理 還有燉飯青醬乾蚵燉飯感覺很特別 另外也有排餐他們的附餐是加100元可以點80元的湯或甜點以及70元的飲料感覺沒有特別划算 因為第一次來用餐所以先點了安全基本款戈根佐拉起士培根麵附溫泉蛋乍看之下賣向很不錯!!因為他們有加不少的藍紋起士所以有較重的起士味吃到後來會有些澀感將溫泉蛋充分攪拌融入麵中口味會比較順...醬料的口味是還在可以接受的範圍 不過對於培根我覺得不太能接受因為肥肉的部份實在佔太多比例了!有8成以上都是肥肉的培根吃起來非常膩!!本來以為看起來肥吃起來應該不會所以一開始就直接跟著麵一起送入口中不過後來卻是膩味到忍不住吐出來後來培根幾乎都沒吃....... 看看其他料理蕃茄牛頰燉飯....酥炸魴魚海膽義大利麵口味有些像明太子義大利麵有粒粒的口感味道還不錯 朋友點的燻鴨芥菜義大利麵醬

前些日子補了「大肚皮」的初訪文，再訪的文章當然也是要速度跟上囉(畢竟已經入秋了= =)！再訪是落了愛硬撐有錢人和血牛兩個飯咖來助陣，硬是多叫了四道主菜來品嚐(其它詳細介紹請看初訪文)Ω愛硬撐有錢人吃飯一定要配高貴飲料XDΩ蒜味鮮蚵大白菜苗麵 300塊大洋上次吃了感覺很好的蒜味鮮蚵大白菜苗麵是一定要點的，感覺這次的風味沒有上次來得那麼濃郁，不過味道還是不錯Ω辛香蕃茄牛頰燉飯 400塊大洋上次本來就很想吃的牛頰燉飯終於有機會點了，滑嫩的牛頰肉加上有點略硬的米心，加上有點溼潤但美味酸香的辛香蕃茄調味，味道佳，可惜飯量不算多，不然後我一個人就可以吃幾盤去了Ω西班牙臘腸海鮮鍋附麵包 520塊大洋這次的海鮮鍋的湯頭感覺上較上次的再來得濃郁有味些(可能是我的錯覺XD)，魯有注意到在吃的當下雖然大家都默不作聲，但在自然的香甜湯頭和豐富的海鮮料的強力打擊下，這十分豐富的海鮮鍋很快就清盤了OrzΩ香煎豬丁骨附甜椒果醬 450塊大洋薄薄的兩大片，豬丁骨的份量比魯想像的還來得多，醃製過的帶骨豬排有著似有若無的鹹度，一片是帶筋帶油、一片則較為清瘦緊實，各有各自些許差異的特色與口感，稍有嚼口但味道不差Ω大肚皮脆皮

眼看就要入秋了，趕緊來補一下「大肚皮義式餐坊」的初訪文XD大肚皮一直都很有名，除了每季換菜單以外，分享文的風評也都很不錯，前些日子也終於找到機會親自來拜訪一下！Ω大肚皮位在安和路額靜的巷弄內，雖然外頭的人車也不至於太多，不過相較於安和路上的大路及明燈，裏頭的大肚皮是有種鬧中取靜感覺，我喜歡Ω門口顧門的大哥Ω和有名的主廚有關的三間餐廳…每一間我都想吃~"~Ω主廚作品…原本很想買…後來忍住~"~Ω店內風格簡約寬敞，微暗的燈光下有著不錯的室內氛圍，坐在裏頭吃飯、聊天感覺不差！Ω店內的這燈具好像很火熱，先前看某大咖網友的室內裝潢文也有看到Ω大肚皮的店內有很多精緻的小擺設，大多數都和"豬"有關，雖然魯沒有全部拍起來，不過和豬相當有緣的魯都還滿喜歡的Ω這是魯個人最喜歡的燈飾…不知為何感覺就很好Ω每個座位的後頭牆上有尾巴可以掛衣服…不過看來看去，這應該不是和魯同類的ΩMENU感覺上大肚皮菜單上提供的項目不算多，不過每季換菜單的話我想應該相當夠吃吧主餐的部份想要另加"老闆自已也愛喝的每日好湯"的話要80塊大洋，每日好湯+飲料則是100塊大洋，多了補差價！Ω胡蘿蔔濃湯南瓜濃湯的胡蘿蔔是較為清爽的版本，不

個人評價：會再來這天臨時想說吃義大利麵應該要挑大肚皮就選了這邊因為快一點才到，就簡單點一點●湯記得是大頭菜湯蠻好喝的●軟絲鮮蚵黑義大利麵本來該是黑蝴蝶麵的，太晚到賣完了一時也未認知到『黑』是指墨魚口味整體來說還算不錯但墨汁的鮮味，以前吃過一間『黑米』個人口味上較偏好一點這麵比較可惜的地方是辣椒一起炒，所以在吃到黑黑的辣椒時口感會怪怪的 ( 也許如果是本來該有的蝴蝶麵可能會比較好分辨出來? )軟絲與蚵仔則都不錯●煎脆皮櫻桃鴨胸佐桂圓醬汁每次來吃，鴨胸搭配的醬汁都會變化這次的味道淡一點擺盤旁邊的紅白相間的切片是櫻桃蘿蔔，很特別的一種蔬菜之前應該吃過，但這次才看過整顆的實體●馬斯卡邦起司半凍冰糕附義式老油醋膏這甜品的名字很長...吃起來倒是令人滿意●總評來這邊總是會吃到一些新的菜之後還會想試試其他的義大利麵

第二次來，點了些不同的菜●今日例湯大黃瓜湯不過湯底應該還是奶油馬鈴薯濃湯加上了大黃瓜的汁黃瓜味很淡●塔羅吉歐起士烤蛋附麵包很特別的一道只是量太多了最後吃不完起士蛋黃醬塗到麵包後非常好吃●干貝海膽義大利麵干貝煎的不錯海膽看不到但味道在麵裡加了一些魚卵當醬吃起來有魚卵的口感，很特別●香煎櫻桃鴨胸佐百香果肉汁鴨胸肉仍然極具水準帶皮的做法我比較喜歡有些女生可能會不愛這次底層墊的變成豆子而不是之前的薯泥也很有特色●總評仍然很棒的一間餐廳，不過最近好像沒換菜單?是因為已經開了一間分店之故?

這，總之是剛好要和朋友聚餐恭喜人家考試順利然後之前一直聽我同事大讚這間店好吃，就來試試這間店果然很紅，到了八點多第二輪還幾乎是滿場在等位時店外也有些有趣的擺設比如說有個『保齡球瓶人』佔了一個座位以及『可能是』刨冰機的吉祥物?!●前菜: 想到啥就做啥的開胃麵包姑且不論這名字對於人的觀感如何有魚子，然後疑似是水蜜桃而且侍者就是不告訴我它是什麼的水果，然後吃起來像馬鈴薯泥但侍者講過兩次是什麼魚的醬因為在下生氣不知道第二層是啥東西也不想記的XX魚加上拖鞋麵包意外的很好吃非常開胃都作成這種水準應該我每次來都會點●每日好湯說是花椰菜湯但看不到任何花椰菜 ( 應該是被打成汁? ) 的濃湯加一些拖鞋麵包碎屑，很不錯●香蕉啤酒有趣的啤酒, 像香蕉汽水●香煎櫻桃鴨胸佐百香果肉汁看到百香果 其實我直覺有點擔心這道菜的醬汁會過酸。或者這玩意有塑化劑(笑)意外的，這醬汁很爽口，有帶著百香果香但不會過酸配鴨胸很好吃鴨胸肉本身料理的很好，配一點皮的作法更讓它不會太乾 這道料理作的很不錯●友人的香料麵包粉烤半雞很大份的雞肉大概是我的鴨胸肉份量的兩倍...雞腿肉部份很軟嫩雞烤的很好，香料加上麵包粉的表皮非常香不過這半雞

　大肚皮義式餐坊 Big Pancia Cucina Italiana 　Add: 台北市大安區安和路二段184巷6樓 　Tel: (02) 2733-1488 --- 　又是篇拖稿很久的文章， 　這些是六月開賣的「夏季新菜」 　七月去吃時和舊菜色相比又有新的感動 　當然這些菜色目前還在菜單上～ 　蘑菇濃湯 　有卵小捲沙拉（NT.210） 　特選宜蘭優質有卵小捲 　小捲的數量很多，鮮而不腥，菜也很新鮮 　吃得到鮮味又不失清爽 　原來小捲裡面的這些是卵阿～ 　每一捲都又鮮又脆又Q~果然好吃 　塔雷吉歐起士烤蛋附麵包（NT.250） 　義大利著名的塔雷吉歐起士，加上土雞蛋烤至半熟，再搭配麵包 　將起士和半熟蛋混合拌勻，變成稠稠牽絲的半固狀，再搭配麵包吃～ 　喜歡起司和蛋的我倒覺得這道還OK, 沒有特別的感覺 　海膽干貝義大利麵（NT.320） 　這道是我今天的最愛！ 　在里昂尼之外，要吃美味又不貴的的海膽義大利麵，又多了更好的選擇 　濃郁的海膽醬搭配嗶嗶啵啵的爆裂口感，以及鮮嫩到入口即化的大塊甘貝， 　口感上不僅變化豐富，濃郁迷人的海味，更讓人陶醉不已～ 　真是太投我所好的一道菜了

　大肚皮義式餐坊 Big Pancia Cucina Italiana 　Add: 台北市大安區安和路二段184巷6樓 　Tel: (02) 2733-1488 --- 　前Va Bene的主廚Jason出來開店囉！ 　許多朋友最近趨之若騖的去，我卻一直沒有時間， 　這兩個禮拜卻一連去了兩次，把菜單上的菜色幾乎要全破了！ 　（差一道豬五花義大利麵...） 　趕快把文章擠出來，跟一下潮流！ 　Jason的店開在安和路一個不起眼的巷弄內， 　位置就在Luna D'Italia的附近， 　但若不是本來就知道有一間店在這，應該很難找進來的。 　一進門就看到一台重車：Triumph T100, 　這是Jason的車，他也是個愛車人呢！ 　店內的裝潢很樸實簡單 　靠近櫃台處設置著電視，天花板有一個超大八爪燈 　我很喜歡這個牆上設置的櫃子，裡面擺滿書和酒瓶～ 　以後我的家也要有這種裝潢，隨性中又帶有人文氣息 　這塊小黑板上寫著今日菜色，主廚會視當日買到的食材而決定 　是菜單上沒有的唷！ 　不過我來的這兩次，賣的都只有一道波隆那肉醬麵。 　很可愛的是，白色的牆上裝設了一排這樣的「狗屁股」