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捷運中山站出口2, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225235700
營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至五
11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
星期六至日
11:30 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
電話訂位
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
大師兄銷魂麵 麻辣半筋半肉+銷魂麵 麻辣鴨血豆+銷魂麵
食記 (6)
對於愛吃辣的人來說,辣醬絕對是冰箱裡的常備品,不論三餐吃什麼,總要來一勺勺的辣醬誘來增添風味🌶️🌶️🌶️蛋寶之前就是大師兄銷魂拌麵的愛好者, 大師兄銷魂拌麵,乾拌麵我自已煮!! #禮盒 #乾拌麵 #方便麵 #情人節 #父親節 #母親節 #伴手禮 對於拌麵裡的那包辣油更是愛不釋手,現在,大師兄特別將辣油獨立包裝販售,隨時拿出一包沾上幾滴,能讓料理變得更銷魂好吃呢!  「大師兄精美辣油禮盒」內容有:20包銷魂辣油 銷魂拌麵(粗麵、細麵各1包) 提袋     「大師兄銷魂辣油」禮盒,目前可在全台的大師兄銷魂麵鋪購買,(詳細地點可至FB:大師兄銷魂拌麵 查詢)也可以線上購買 https://www.masterspicy.com/products/spicyoil     ▼銷魂辣油,辣油界的愛馬仕使用辣椒、蔬果、米釀、辣豆瓣和數十種中藥材翻炒數十小時等熬製出來的,純天然,無添加防腐劑,只萃取上層10%的精華辣油 (滴滴精華),有濃郁的中藥香氣和獨特的麻香感,不會過度的嗆辣,這精品等級的辣油,完全就是大師兄獨有的銷魂麻辣感🌶️🌶️🌶️會令人回味,難怪被被稱為「辣油界的愛馬仕」!🥰   ▼獨立包裝的辣油,重量約5克,背後都有印有保存期限(1年)、成份、營養標識、保存方式…等資訊。   ▼銷魂辣油,讓你能夠一手掌握!這大小,可以隨時掌握在手中🤚也是搭配料理的最佳祕密武器。不像一般的辣油罐,要一直開開關關,想吃還要拿湯匙挖挖挖,吃不完還得找冰箱存放。   ▼輕巧好攜帶,面積比信用卡還小,優雅的放在放皮夾裡,隨時隨地都能來一包。   ▼有一天,朋友約我出門吃美而美,炎炎夏日,食慾不振,那個早餐索然無味,於是我從包包裡拿出了一包秘密武器,「大師兄銷魂辣油」來陪伴我的早餐,朋友都說:『哇靠!妳也太專業!』蛋寶:『必須的!』。   ▼吃膩了加蒜蓉醬的蛋餅,只要沾一點大師兄銷魂辣油,微微的麻香感,讓蛋餅的香氣瞬間提升,吃起來更可口😋😋😋   ▼搭配煎餃也很合適呢!銷魂辣油不只單吃麻辣有勁,混合上醬油膏層次更加豐富,甜、鹹、麻、辣融合的無可挑剔!💕   ▼將大師兄銷魂辣油淋在醺雞蛋吐司,一口咬下更是意外的合拍,甜甜的美奶滋醬,增加了麻香感,微甜、微辣的滋味,有銷魂感🤤🤤讓這份早餐變得更好吃,立馬一口一口完食它~   ▼又有一天和朋友約吃洋氣一點的早午餐,拿出銷魂辣油時,朋友全都羨煞我了😍😍😍沒想到,搭配薯餅也很對味~🤣   ▼迷迭香雞排味道太淡,滴個辣油,好吃度也瞬間提升,完全是神救援,不愧是史上最強辣油!😁   ▼吃麥當勞薯條淋上銷魂辣油也是無違和感,雞塊混著辣油和糖醋醬更是美味up up!!  ▼當然,配上隨銷魂辣油附贈的兩包乾拌麵滋味更是一絕,就像豆漿配油條,最佳cp感情恰恰好!   【蛋寶543-最白話的美食專家】沒想到「大師兄銷魂辣油」幾乎是百搭啊🌶️🌶️蛋寶試著將不同的食材,都淋上一點點的辣油後,風味都提升了,變得更好吃了呢!▼這邊歸納出幾個「銷魂辣油」的優點:5g包裝攜帶方便 微固體,打開不會手油 麻麻辣辣美味百搭 清淡食物即刻救援  如果跟蛋寶一樣,對大師兄的麻辣香氣毫無抵抗力的話,快入手一組「大師兄銷魂辣油」,輕巧方便隨身攜帶,就像帶著一副好牌,還能讓料理更銷魂呢!推薦給大家~    繼續閱讀
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等級1 2020-03-10
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呢間麵鋪每次黎都大排長龍,以為走之前一定食唔到。點知好好彩有一次中午去等幾分鐘就有位🎊當然要食招牌🌶麻辣半筋半肉湯+銷魂麵🍜NT$280店主主打湯麵分開食,係沾麵嘅食法。麵條粗身、口感Q彈😋😋是我喜歡的麵質~湯底味道濃郁,不過真係好辣🙈愈食愈辣🌶唔食得辣建議食清燉~牛筋口感軟糯、牛肉則比較似我哋打邊爐嘅薄片肥牛🐂仲有惹味嘅鴨血👍🏻👍🏻真的不錯吃~酸梅湯🍹真材實料,解辣一流~由於人多,用餐限時50分鐘⏰我食得慢,店員也沒有催促我,而且很有禮☺️讚喔~#半筋半肉湯 #銷魂麵 #台北美食 #中山區 #中山區美食 繼續閱讀
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 近幾年快煮麵圈的競爭越演越烈,不但知名品牌紛紛推出,藝人們也爭相出了自己的牌子但不得不說,快煮麵真的是我們懶人族的好朋友天氣太熱不想出門時,就吃快煮麵天氣太冷不想出門時,就吃快煮麵追劇到一半 不想出門時,就吃快煮麵(根本每天都只想宅在家 XD) 一包好的快煮麵,除了麵體Q彈外,醬料更是扮演重要角色這次要來介紹的就是鼎鼎大名「大師兄銷魂麵舖」的自製獨門辣油!其實大師兄我前後已經造訪兩次,一次是台北、另一次是去剛前幾個月剛開的台中店,每次都大排長龍,尤其台中店我是在假日開門前半小時就去排隊,還是等了一個多小時才入座 只要吃過大師兄的人,一定都對拌麵中麻而不死辣的辣油印象深刻!因此我也很期待這次他們推出了銷魂辣油禮盒(現在還有附贈一粗一細的銷魂拌麵唷)從紙袋到裡面的盒子,包裝非常有質感,很適合送禮 銷魂辣油禮盒內有20小包辣油,每包5公克 禮盒背面有印上成份與保存期限,可以清楚看到銷魂辣油成份為數十種天然中藥、蔬果、辣椒、牛油等等,將原料細細拌炒後,萃取不到10% 的上層精華辣油,純天然無添加物! 兩包附贈的麵背後也一樣有營養成分、保存期限及烹調方式 藍色包裝的為粗麵,除了麵體外,還有附三包醬料,分別是醬油烏醋、醋及辣油  將水煮滾後,把麵放進去煮6 分鐘即可起鍋   煮好後依個人喜好加入醬料,拌一拌後就完成啦~ 粗麵 非!常!好!吃!麵體本身就很Q彈,波浪形狀更增加麵條的口感和嚼勁,跟三種醬料完美融合在一起,椒麻香中帶著淡淡的烏醋香,跟在店內吃到的味道一模模一樣樣!在家自己加辣油、自己拌麵,更能感受到辣油中的孜然茴香。層次感十足的辣油,一入口會先感受到辣味,後面慢慢跑出來中藥香味及花椒的麻,味道豐富、不無聊也不會膩特別要嘉許這個辣油的辣,是喝水就可以沖掉、散去的那種(我很怕狂喝水也退不去的辣)麵裡附贈的辣油包是3公克,大概是店裡小辣的程度,若覺得不夠過癮的人,可以再自行加入銷魂辣油唷~ 寫網誌的時候才發現,原來店裡的銷魂麵沒有這種波浪粗麵很推薦大家可以自己買粗麵回家煮看看,保證讓你銷魂程度更提升啦 而且在家吹冷氣、不用在大熱天排隊,就可以享用到銷魂麵囉 銷魂粗麵 六入:https://www.masterspicy.com/products/product0666 吃完粗麵,要來煮煮細麵啦~細麵的烹煮的時間較短,水滾後丟入麵體,依個人喜好約4-5分鐘可撈起來(我是煮4分30秒) 起鍋後也是一樣依序加入醬料,這次希望辣油味道更重些,所以有多加一包銷魂辣油 細麵本身也是帶點波浪狀,形狀比較扁雖然少了波浪的口感,但麵體一樣很Q彈多加一包辣油非常過癮,吃一兩口後,辣味直衝腦門但建議平常吃小辣的人不要輕易嘗試,我大概吃五口就要休息兩分鐘才能再吃 XD 銷魂辣油除了適合拌麵外,也可以搭配滷味、水餃、蛋餅一起吃而且小包裝很方便攜帶,隨時隨地 想加就加~ 繼續閱讀
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等級1 2019-06-17
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《麻辣半筋半肉湯+銷魂麵》🍜 NT.280《大師兄烏梅汁》🥤 NT.60-台灣最近當紅火爆熱店🔥,睇台灣bloger 嘅IG成日都見到佢出現👀,經常性出現長長人龍今日就諗住一開門就嚟食睇下可唔可以唔使排隊,點知結果都一樣排咗接近一個鐘😓⋯⋯-係排緊隊嘅同時店員會比住菜單你睇食咩,嚟到就梗係要食呢度嘅招牌《麻辣半筋半肉湯+銷魂麵》啦💥,熱得滯再叫咗杯《大師兄烏梅汁》消暑一下🥵,入到去眼見鋪頭嘅座位唔算多唔怪得要出現長長人龍😅麻辣湯裡面有牛肉片、牛筋同糖心蛋, 分量一個人食來講算幾多下😳,湯頭夠香辣唔會得死麻嘅感覺🌶,麵質有啲似拉麵🍜,夠晒彈牙掛上麻辣湯一流👍🏻鴨血夠嫰滑唔會有血腥味牛肉片有一小小油花所以食落唔會好鞋口,最欣賞都係牛筋夠軟,一咬即化夠Q😽以排咗一個鐘來講都算值得嘅,另外有清燉湯選擇唔食得辣嘅朋友都唔使怕😌 繼續閱讀
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【大師兄消魂麵舖-中山店】電話:02-2523-5700店址:台北市中山區中山北路二段42巷36號營業時間:平日11:00 ~ 14:30、17:30 ~ 21:00假日 11:30 ~ 21:30臉書專頁:大師兄看到友人去吃,我們都餓了趁著到中山站修流海也來朝聖我的老天鵝呀 都提早7分鐘到了眼前的排隊人潮 我們已傻住就這樣跟著排了快1.5小時 才入座好久沒排這麼久了,等下要怒吃一波 自助區中山店不用加收10%服務費(信義店要)自助區有水、醬料,自取即可泡菜台式口味,不帶酸勁但很脆口味道還不錯,喜歡可以點一份來吃麻辣魚蛋辣的帶勁,魚蛋口感很Q彈湯汁多也顯的更入味二人點一份就吃的嚇嚇叫 油條一份真的好多條呀,多到吃不完(明明就是點太多) 這個份量和價位真的很有誠意 沾麻辣湯頭超讚的,酥脆口感 不油膩很有吃麻辣火鍋的fu半筋半肉清燉套餐:銷魂麵+半筋半肉湯+溏心蛋+鴨血麵和湯是要分開吃的,不要假會弄成湯麵一份套餐的份量吃完很有飽足感清燉湯頭味道清香,溫和順口乳白色的湯頭感覺是費時熬煮出來的自然的清香味,一個不小心就喝到見底沒關係,加湯是免費的 肉好嫩喔,吸了清香的湯汁味香嫩口,不會柴柴地 油亮的麵條,看起來就覺得很好吃旁邊還有二個對半的溏心蛋 銷魂麵單吃就很可以,帶有一點辣度吃起來十足過癮又爽口麵條完全不會軟爛,非常的Q彈味道很夠,口感也讓人很喜歡 溏心蛋沒多調味 味道簡單又很香嫩跟有辣度的麵銷魂麵非常搭 半筋半肉麻辣喜歡口味比較重、辣 的點這就對了就像在吃個人的麻辣鍋一樣,超過癮這碗裡面有牛肉片、牛筋,灑上蔥花提個味肉片和牛筋給的都不會很少,吃的心滿意足湯頭香辣,讓人一口接一口的喝賞你個痛快鴨血本來想單點,店員提醒我們套餐有附鴨血好夠味,吃起來好水嫩而且沒有腥味喔牛肉片帶有一點油花,吃起來不會乾柴而且片數也給的很多,我們吃的津津有味還續加了一次湯,味道都沒走鐘 牛筋超軟Q的,幾乎是入口即化 大師兄烏梅汁幾乎每桌都有點一杯,我們當然也要超解膩的,喝起來不會酸;順香對味 大師兄 Menu大師兄不提供外帶喔!!!考量品質及食安問題,所以只能內用但吃不完是可以打包的主食選擇不多,我們二種各來一份不吃牛肉的可以點「非牛特餐」 大師兄 用餐環境位子真的不多,且用餐限50分鐘不過翻桌率也挺高的當然上餐速度快也是關鍵快、狠、準位子主要是2人及4人桌燈光明亮,環境還不錯 **打完收工,下次要提早2-30分鐘來排 繼續閱讀
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