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2021-12-18
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日本堂島Sweets甜品是大阪旅遊必吃,尤其堂島ロール蛋糕捲更是排隊名品。因為生乳捲的蛋糕體好像施了魔法似的在嘴裡溶化,因此有「魔法之捲」的稱號。現在不用飛日本,不用排隊,在台灣就可以輕鬆享有,現在官網還有限時優惠喔!此次非常榮幸接到堂島SWEETS生乳捲的試吃邀請,這一直是去大阪時的口袋名單,現在不用飛日本,在家等著就有美味的蛋糕捲寄來,這真是太開心了!此次寄來的兩條生乳捲,在箱子內部以充氣的塑膠袋塞住空隙,因此產品維持很完整。每盒生乳捲都會附上一個紙袋,這鮮黃亮麗的紙袋拿來送禮很好看呢!飛奔的牛上有隻公雞的圖案,代表所使用的牛乳及雞蛋都很新鮮,還有品質上的堅持。外盒裝上設計很有質感,也把有魔法之捲的生乳捲融入在設計圖案中。口味上的分別,也有貼上貼紙以供辨識 。打開盒子後,利用內部介紹了日本堂島Sweets的歷史及生乳捲的食用最佳方式。堂島甜品前身是法式料理『Restaurant Anburasse』,創立於1990年,位於堂島飯店1樓,有法式風格的高雅裝潢、挑高天井並提供正統法式料理。不僅是當時日本法式餐廳的先驅,更是婚宴、派對、公司聚會所最受歡迎的場所之一。2001年8月於餐廳旁
日本堂島Sweets甜品是大阪旅遊必吃,尤其堂島ロール蛋糕捲更是排隊名品。
因為生乳捲的蛋糕體好像施了魔法似的在嘴裡溶化,因此有「魔法之捲」的稱號。
現在不用飛日本,不用排隊,在台灣就可以輕鬆享有,現在官網還有限時優惠喔!
此次非常榮幸接到堂島SWEETS生乳捲的試吃邀請,這一直是去大阪時的口袋名單,
現在不用飛日本,在家等著就有美味的蛋糕捲寄來,這真是太開心了!
此次寄來的兩條生乳捲,在箱子內部以充氣的塑膠袋塞住空隙,因此產品維持很完整。
每盒生乳捲都會附上一個紙袋,這鮮黃亮麗的紙袋拿來送禮很好看呢!
飛奔的牛上有隻公雞的圖案,代表所使用的牛乳及雞蛋都很新鮮,還有品質上的堅持。
外盒裝上設計很有質感,也把有魔法之捲的生乳捲融入在設計圖案中。
口味上的分別,也有貼上貼紙以供辨識 。
打開盒子後,利用內部介紹了日本堂島Sweets的歷史及生乳捲的食用最佳方式。
堂島甜品前身是法式料理『Restaurant Anburasse』,創立於1990年,
位於堂島飯店1樓,有法式風格的高雅裝潢、挑高天井並提供正統法式料理。
不僅是當時日本法式餐廳的先驅,更是婚宴、派對、公司聚會所最受歡迎的場所之一。
2001年8月於餐廳旁增設咖啡廳『café・de・Arya』。
使用當地地名「堂島」且冠上SWEETS來命名。
店內令人驚艷的甜點,吸引了朝日電視台、毎日放送電視台等眾多的電報視節目報導。
堂島スウィーツ等於從1990年成立以來,已有20多年的歷史,
並在1999年推出「堂島布丁」,2001年推出「魔法之捲」,至今仍受到大眾的喜愛。
這紙盒打開後,內部設計有把手,可以將蛋糕捲毫髮無傷地取出。
更貼心的是,在蛋糕的兩側都放了保冷劑。
因此短時間離開冷藏,也能保住鮮奶油的新鮮程度。
另一口味是抹茶,圓滾滾且飽滿的樣子,令人好期待吃到的口感。
同樣也是被保護得很完整的外觀。
接著讓我們來瞧瞧這有魔法一般的生乳捲吧!
採用新鮮牛奶及雞蛋、香甜可口能聞到天然的香草豆、法國諾曼地生產的焦糖,
糖則使用法國生產的蔗糖(casonade),都是經過師傅們經心挑選過的新鮮原料。
當艾方妮的手指碰到這生乳捲時,竟然立即留下了手指印,可見這有多柔軟!
原來這生乳捲是使用日本的天然原料,從日本精選原料空運來台,沒有化學添加物,
難怪會這麼柔軟脆弱了!
客人說『生乳捲的蛋糕體好像變魔法一般在嘴裡溶化』, 於是有了『魔法の捲』的稱號。
這還在有點冷凍狀態的生乳捲,吃來有點冰雪糕的口感,鮮奶油就像霜淇淋般。
待放置常溫後,蛋糕體就會像雲朵般地軟綿,鮮奶油也會更滑順些。
鮮奶油內餡與蛋糕體比例很恰當,奶油香味足卻不會太厚重,吃來清爽甘美不膩口。
無怪乎是伊勢神宮奉納品,更是人稱大阪旅遊必嘗的甜點之一,經典的下午茶甜點。
再來是艾方妮很愛的抹茶口味。
採用日本京都府宇治市周邊地區所生產的高級抺茶,有著奢華傳承的傳統風味。
抹茶使用傳統石臼精磨,封存著獨特深層優雅抹茶風味,還有清脆自然的茶之原色。
抹茶是健康養顏最佳飲品,其香氣和顏色以及健康漂亮的特殊功效,是受青睞的原因。
製作成抹茶生乳捲後,其天然抹茶的色澤及香氣,都十分地高雅。
濃郁的抹茶風,一口就能品嚐到日本的傳統風味與堂島在原料上使用的堅持。
軟綿的蛋糕體帶著抹茶淡苦味,裡頭夾了不是太多的紅豆顆粒,因此吃來不會過甜。
抹茶鮮奶油相當細緻,入口即化在口中散播著細膩的風味,令人深深地著迷。
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