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我們一家都水餃控，簡單下廚小朋友就可以方便吃，冰箱的冷凍庫也是冷凍水餃最大宗，哈哈我自己很喜歡吃皮帶點厚度、QQ的水餃，這次訂到的冷凍水餃完全catch到我的心啊~團圓手工-生水餃店面開在榮星花園旁的巷弄內，就在很夯的紅豆餅-不貳光對面喔如果不方便前往店面購買，它們也有冷凍宅配服務，當天12點前訂購，隔天就可收貨！所有的水餃都是買10送一，四包以下運費160元，五包以上運費225元，揪團湊滿2500元還免運耶光收到包裹就覺得他們的包裝很用心，每一包冷凍水餃都額外套上防撞袋，可以保護冷凍水餃的完整性團圓手工水餃一共有六種口味，韭菜水餃、玉米水餃、招牌水餃、干貝水餃、剝皮辣椒水餃、剝皮辣椒香菜水餃每一種口味都是20顆一包，水餃也都是當天現包後低溫急速冷凍，新鮮度絕對有保障喔他們家最夯的就是剝皮辣椒水香菜水餃，為了怕有人不喜歡香菜的味道，還特別推出沒有香菜的剝皮辣椒水餃喔手工水餃吃起來就跟機器包的不一樣，光是外觀就有夠飽滿，不像機器包的那樣乾彆裡面的用料也不馬虎，水餃的基本配角-高麗菜都選用新鮮種植的高山高麗菜，保持鮮脆口感水餃只要水開了下鍋煮個6~8分鐘就ok，我自己也沒有二次加水，水餃皮也不會破喔煮好後的水餃真的好美，一顆顆剔透的水餃皮包裹著飽滿的內餡，餃子摺就像花瓣一樣散開這次直接幫大家開箱6種口味，餃子皮是有點厚度的那種，大概只有韭菜比較好認出來，哈哈光看這個水餃皮就夠吸引我了，我就愛這樣彈牙有嚼勁的水餃皮，還能吃的到一點麵粉香氣一口一顆剛剛好，剛煮好品嘗時要特別小心，因為裡面都保有鮮美的肉汁喔剝皮辣椒香菜水餃剝皮辣椒帶點辣度，配上豬肉的鮮甜滋味，顛覆了一般傳統的水餃口味特別從花蓮訂製的剝皮辣椒不手軟的包進水餃裡，加了香菜提味超搭的耶餃子皮也是好吃的關鍵，內餡的清脆跟外皮的Q彈交織成絕妙美味，真的會一顆接一顆的吃喔剝皮辣椒水餃我覺得辣度比有加香菜的那款還要明顯，每一口都能吃的到脆脆的剝皮辣椒，光是煮好後單吃就非常涮嘴沒想到台式風味的剝皮辣椒也能跟水餃合而為一，整體滋味還不賴，不突兀反而非常順口喔韭菜水餃韭菜的比例比豬肉還要高，一口咬下韭菜的清香就會飄散在口腔內，絕對吃韭菜控必嘗以前我很怕韭菜那股嗆味，但團圓水餃的韭菜內餡有經過調味，反而帶點鹹香很好吃干貝水餃不惜下重本選用迪化街百年老店的北海道乾干貝，鮮美海味跟豬肉、高麗菜的甜味相呼應裡面可以吃的到一顆顆的干貝絲非常霸氣，一口咬下沒有海鮮的腥味，反而帶出海鮮的甜玉米水餃這一款就是小朋友的愛，也是我們家最早被清空的一款！水餃內餡可以吃到一粒粒的玉米粒，整體滋味帶點甜，加上高麗菜加持，孩子三兩下就吃光一盤招牌水餃原味的高麗菜款更是店內人氣美味，看似簡單的水餃卻讓人一口就愛上喔！一口咬下脆脆的高麗菜就夠吸引人，跟有咬勁的豬絞肉完美融合， 我自己也很愛招牌水餃整顆咬下真的很香，就算放冷了也是QQ的很好吃，口感不會軟爛喔另外我也很常把冷凍水餃做成煎餃，不用解凍直接放進鍋內，加入一碗水，蓋上鍋蓋煮8-10分就可以上桌作法非常簡單，不加多餘的太白粉水更健康美味，重點是有了團圓水餃的助攻更好吃啦！起鍋前淋些香油，每一顆都帶有焦香的外皮，光是皮的部分就不輸外面的店家喔！內餡肉汁都鎖在餃子裡，咬一口還有小爆漿的口感，一定要小心品嚐，以免燙口，哈哈團圓水餃不管是煮的或是煎的都美味到爆，很少吃到冷凍水餃依然那麼juicy的，尤其剝皮辣椒系列一定要囤起來啦！團圓手工-生水餃
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