哲麵 (已結業)

用餐日期：2015年10月5日嘿嘿~又來吃好吃便宜的哲麵啦店面一樣小小的很溫暖一樣要先點餐然後在找位子入座記得吃飽後要自己收拾送回 回收區 喔 這次吃的比較豪華一點XD★豚骨拉麵加 玉子蛋 加 青蔥 ★因為今天突然很想吃蛋不過~不知道為什麼今天的蛋是整顆的?以為會幫人家切一半的說XDD (是我多想了)不過~豚骨拉麵的湯頭依舊很濃肉片也很多，剛好可以夾青蔥解膩整碗吃下來依舊很滿足~

喜歡吃拉麵的小橘總是不能錯過新開張的拉麵店來自日本的哲麵也在西門町誠品116開張囉有陣子都沒逛誠品116了,沒想到居然也有拉麵店進駐哲麵位於誠品116電梯那側進去,那邊都是賣吃的,還蠻好找的店的空間不大,很有日本拉麵店的FU,這可是日來直接來台開的直營店內部的座位大概可以坐12-15人 而在走廊的外邊也有設置3桌高腳圓桌,雖然比較沒有那種FU但是人多的時候也是沒得選擇呢 很難想像這種來自日本的拉麵居然只要100元小橘還以為只是在促銷特價呢,沒想到真的只要一百塊阿!!! 在這邊賣的東西挺簡單的,基本的拉麵100元都有一片叉燒和許些蔥、木耳除了拉麵也有麵油拌麵,不過這次的主攻是拉麵,下次再來試看看好了 其他的東西是必須要加價的,不過全部加一加也要200元了吧優點是想吃什麼就隨意加點囉 不過店家也很好心的幫你定好套餐的了不知道怎麼選擇的人可以照著套餐點即可 拉麵師傅可是從日本原裝進口的喔,不是啦,是日本過來的所以是把日本那邊的原汁原味給搬過來,好讓台灣也可以吃到道地的日本拉麵 哲麵是採自助收碗盤的方式,所以記得吃完要自己拿到回收台唷 桌上也都有一些佐料可以使用 哲麵出菜還蠻快的,寄得要先去

日式連鎖人氣百元拉麵來台展店地點是在人來人往學生族群超多的西門町!!現在林森路也多展了一家店麵,東西比較多歐!!但因為西門町對我來說交通比較方便我們就先來嘗鮮吧。地點位在誠品116旁邊賣飲料、愛爾蘭瘋薯、真善美戲院的那條,常去那邊的人一定會知道啦。話說這天就是與友人逛街突然她的火眼金睛瞄到了這家哲麵,剛好前陣子友人在東京剛好有吃過哲麵,這不,下一秒我們就在店裡囉。店面不大,店內全部坐滿大概可以坐15人吧,但就會很擠XD外面有高腳桌椅,可以再坐6人沒問題。沒有太多華麗的裝潢及花俏的菜單,哲麵直接用優惠的價格回饋的消費者,沒有太多品項也大大增加了翻桌率。 店家不收服務費,吃完也請自行將空碗放置回收口。牆上掛著哲麵的家系圖,西門誠品116店是台灣初代直系的繼承店,林森店是橫系發展的加盟店,林森店的選擇較多樣性,除了提供更多麵食可選擇外,還有丼飯、炸物及飯糰可以點唷。另外林森店有菜單供選擇,可選擇湯底口味、麵的熟度等客製化拉麵,西門116店則是沒有菜單,口味應該是可以客製化,但要特別告知服務人員,玲玲猜可能是要增加翻桌率就全部統一一種口味了。店內張貼各種海報,清楚標明店內販售項目,西門店是沒有

用餐日期：2015年08月04日今天到西門町看破風看著時間還早就來吃哲麵囉這大碗的一碗才120元小碗的100元就可以吃飽了這麼好康的事情~當然找朋友一塊來吃囉XD豚骨拉麵加大你看看你看看這樣一碗才120元因為很愛吃糖心蛋所以又加點糖心蛋湯頭味道很不錯還有叉燒雖然不是很厚但是~整體吃起來就是覺得這個價錢有這個味道就夠了! 不得不說糖心蛋最愛吃這種半熟稠稠的蛋黃了那天剛好吃到的是這樣子的糖心蛋心滿意足了阿!!!!!!!!!!

　　西門町誠品116一樓有幾家店面不大的餐飲店，經過哲麵好幾回，這次又經過剛好沒什麼客人就進去吃看看．　　除了舖面最外頭看板標示只要100元的豚骨拉麵（小）及油拌麵外，也有販售幾款較高一些價位（小碗150元）的拉麵，另外也可依個人喜好付費加配料（味玉子20．青蔥20．木耳20．叉燒五片50．加麵20），店面格局蠻窄的，座位數不多（店裡大概有14個座位，走廊區還有三組的圓桌高腳椅座位），於櫃枱點餐後再自己找座位坐．　　哲麵採自助式服務，筷子．水壺水杯．調味料．紅薑．牙籤．衛生紙就在桌上，桌面上有貼條子請客人用餐完畢後將餐具自行回收放到回收處，不過店裡的回收處在內側的角落，如果靠那側走道的客人椅子拉的比較後面，會有些不太方便通行．　　 這次點了中辣的“哲辛ラーメン”（小碗，150元），當時連我只有三位客人所以沒有等很久麵就上桌了，，實品跟海報照片出入不大，看牆面海報介紹哲辛ラーメン是使用豬絞肉大蒜辣味醬的麻辣豬骨拉麵，一端上來就聞到湯的香氣，湯面浮了一層薄薄的淡橘色辣油，先喝了一口湯，帶有辣度的湯蒜味明顯，濃郁但喝起來沒有黏口感．　　麵～使用細麵，煮的不會太軟仍保留有些嚼勁的硬度，上頭灑了

哲麵地址：台北市萬華區漢中街116號1F(西門誠品116)無電話訂位，因為位置只有大約12-16人。 昨天下班後，原本要去吃韓式料理不料加班過程偷划手機，但到FB有人連結新聞「哲麵」大意是說類似於一蘭、山頭火、一風堂等日式拉麵席捲來台，哲麵也是悄悄進駐。立刻line改變想法，七點半一下班直衝哲麵。一開始還傻傻地跑進去誠品116裡面，一邊看一邊聊說，之前從來都沒有餐廳進駐116，真是太難得了巴拉巴拉~後來突然覺得不對勁，仔細看了看新聞中的圖片…有點眼熟…這不就是在戲院旁邊嘛!!!!!!!! 好險好險，直衝下樓抵達旁邊的小戲院另外旁邊賣的是天仁茗茶以及愛爾蘭瘋薯。 果不其然，已經有一堆人排隊等待。我們也太幸運，才剛排(前面還有6人左右)店員就跑過來跟所有人說他們麵只剩下14捆…。當排到我們的時候，只剩下4捆!! 他只賣兩種，分湯的及乾的因為天冷，所以兩碗都直接點湯的~!另外再加點一些配料，讓整碗麵看起來更豐富些 我的是豚骨拉麵加木耳(120元)J先生點豚骨拉麵加麵加叉燒加味玉子(190元)嗚嗚，果然感覺差好多喔~~~~~~~對我來說百元拉麵算是貪得一時新鮮啦。湯頭對一般女孩子來說

位於台北市萬華區捷運西門站旁的哲麵，小小的一間店面彌漫著叉燒和湯頭的香氣，俐落的甩麵，此情彼落的「歡迎光臨！」，不多的座位及店門口站著一個個期盼拉麵上桌的饕客們，原來有時等待光看著別人吃著也能那麼的幸福，因為下一個就快要是自己了！店名：哲麵地址：台北市萬華區漢中街116號1F電話：(02)23706322招牌菜：☆豬骨拉麵營業時間：不詳西門町其實Nani到大學才真正開始逛這個區域，印象中就是充滿著好多的人(現在是好多的觀光客!!)，好多電影院(現在還是很多~XD)，好多的餐廳，燒烤、義式、港式...再這裡都吃的到。而哲麵就是在這樣一個戰國時代的區域開啟了一間腹地超小的店面，卻因為訴求道地日本味道，因此初開幕便蠻多人慕名而來，麵香原來是可以這樣口碑相傳的，人人來皆為了嘗一口麵~這就是食物的魅力吧!!哲麵就在捷運西門站6號出口出站後，走進眼前的誠品116，旁邊有天仁茗茶和電影院，是的你就到了！！！(由於太簡單應該不用畫圖了吧~我不會承認是我很懶XD)這次的食記其實是開慕後不到一個月就前去嘗鮮了！不得不說到現在還是會不自覺地回味起，那碗拉麵的滋味，不論是湯頭的濃郁不膩口，到麵的Q彈，再到那厚

地址：台北市萬華區漢中街116號1F（西門站六號出口）營業時間：約11:30開始營業電話：02-2370-6377台灣第一間哲麵，就在西門町！來自日本東京的哲麵在日本早已擁有50家以上的連鎖分店第一次進駐台灣，便在熱鬧的西門町取點哲麵位於捷運西門站六號出口附近在誠品116，真善美劇院入口進去便能看到小小的哲麵店面，大約只有20個內用座位。哲麵在日本真的相當有名！常常登上日本的報章雜誌哲麵的主廚也都是道地的日本人甚至在2/9前，到西門町的哲麵就能品嚐到日本哲麵總舖的主廚親自料理的拉麵。哲麵的拉麵，也能外帶食用的方式，就請參考圖示囉。也可以加額添入豐富的配料像是味玉子、青蔥、木耳、叉燒或是加麵都沒問題的喔。我覺得日本道地的拉麵湯頭通常都比較濃郁，具有油脂感所以貼心的哲麵，在這上面是可以調整的喔！哲麵除了室內座位外另外還有半室內的三個高腳桌可以選擇。哲麵的哈燒價只要100元！我覺得價格相當實在目前台灣哲麵僅提供兩樣餐點：豚骨拉麵和油拌麵照片左邊的是大碗的豚骨拉麵（$120）元，而右邊的則是正常份量的豚骨拉麵哲麵的份量，對我來說，算小建議男生吃大碗或是再加麵才會飽喔。哲麵有檸檬水跟醃製紅薑可取