味菁軒小館

營業中

休息中

三月的痞痞聚會我們選在 。 說來也好笑， 這是因為有朋友在附近上班， 她經過常看到餐廳裡生意很好，就跟我們分享。 看了別人的文章，覺得菜色蠻吸引人的， 基於每次找餐廳都找到頭很大， 二月都還沒吃，立馬就敲定三月吃這家！哈哈哈 朋友還再三警告， 真的是很傳統的中餐廳， 完全沒什麼裝潢可言，不要罵她 XD 雖然裝潢美會比較多東西可拍， 但其實食物好吃更重要啊～～ 哈哈哈 位於中山區二條通裡， 我從台北車站接到中山地下街 R1 出口，再步行過去， 回程是從京站旁的出口下去， 大概 10 分鐘之內的腳程，並不太難抵達。 坐到捷運善導寺站也是可以的。/// 有兩層樓， 我們被安排在一樓的座位，我就沒有下樓去看 B1 長怎麼樣。 但整個空間不大，一樓大概也就四桌左右， 整個風格就看得出... 非常有歲月了（你們懂我意思 XDD 朋友一進來還說，今天是要參加誰的喜宴？哈哈哈 而或許這個原因， 店裡的客群似乎都有點年紀的， 我們應該是最年輕的一桌了吧？哈哈哈 但聽說這裡可是立委們的很愛來聚會的餐廳呢～ 菜單還蠻大一本的， 就是傳統中菜的菜色，選擇相當多， 我們看來看去都不知道要點什麼， 超不會點這種菜的～ 結果老闆娘就直接過來問我們多少人、預算多少？ 她來幫我們配菜。 連同飲料、小菜這些（其實我不確定小菜要不要另收錢 我們也就直接交給她處理了。我還蠻欣賞 的老闆娘， 她的名字 "林嘉瑩" 也就直接掛在招牌上... 我不曉得她的來歷， 但她看起來氣質雍容，但又感覺很阿沙力， 可能多年的執業經驗，又和那麼多官員交手，她還蠻會和客人應對的。 最好笑的是，原本我帶了一些雪 Q 餅給朋友們吃， 闆娘看到走過來說：「我也要吃。」 我想她可能有點半開玩笑， 但因為有多的，也就分了兩個給她。 她吃了喜歡，跟我說可以賣喔～ 我說有在賣，她立刻掏錢跟我訂五包！哈哈哈哈 完全就是個意外的收穫！好，回到菜色。 因為完全由老闆娘搭配菜色， 但也沒有得到明細， 所以下面的菜名我都是透過搜尋比對的， (網路上好像也沒有最新的菜單相片了) 若有誤植，大家還請告知喔～///開胃小菜 小菜是入座時就放在桌上的， 有三種：涼拌小黃瓜、黃金泡菜、豬耳朵。 都很爽口開胃～ 特別喜歡黃金泡菜，加了腐乳好香喔！ 飲料 麥仔茶和分解茶，也是先放桌上的， 若不喜歡可以換或退掉。玉米土雞 先上桌的是這盤白斬雞，是半隻的量。 我想這雞應該是有挑過，色澤漂亮， 也不會過於肥膩～ 吃起來肉質鮮嫩 Q 彈，相當可口， 沾一點特調的辣椒醬油，更對味呀！ 忍不住就夾了好幾塊～櫻花蝦炒飯 超大一桶炒飯，上桌時我都嚇到！ 我們真的吃得完嗎～ 原本櫻花蝦和海苔等配料是鋪在上面的， 但我還來不及拍，服務員就把它拌開了～ 它不像很多炒飯有過油的情形，米飯也是粒粒分明的， 真的，香氣十足， 是道清爽又帶有鮮味的炒飯，十分好吃。 闆娘說這是他們的招牌，我信了呀！蛋絲鮮筍 這道料理看起來很家常， 但我還是第一次吃和蛋一起炒的，很好吃欸～ 竹筍刨成絲，整個清脆爽口， 夾著蛋香和一點香菜，鹹度也抓得剛好。鹽焗蝦 鹽焗蝦通常吃喜酒時比較會出現， 沒想到這裡也有～ 雖然簡簡單單，但這的吃蝦也是最能吃到蝦子原味的方式啊！ 的蝦子非常新鮮， 悶熟後，輕輕撥一下整個就殻肉分離了～糖醋魚片 這道糖醋料理沒什麼記憶點， 印象中是魚片。 但在糖醋中算是炒得比較淡的，醬汁沒有很重， 炸過的魚片裹著薄薄的一層，吃起來不負擔， 也加了青紅黃椒，整個顏色很漂亮。紅糟軟絲 這軟絲我也很喜歡，第一口有驚豔的感覺。 不曉得紅糟是用來先醃過軟絲， 還是炸粉裡就加了紅糟， 外皮是帶著紅色～ 入口後，軟絲非常柔軟好入口，熟度抓得恰好。 只不過可能是炸物，或者吃到這已經有點飽了， 多吃幾塊後會有點膩口的感覺。江浙肴豬腳 我本以為是德國豬腳，但似乎不是， 印象中德國豬腳會再烤過，讓整個皮酥脆。 但這裡似乎就是蒸過的感覺， 整個還白白嫩嫩的。 查了一下原來是江浙名菜肴豬腳。網路上查到的做法約莫是： 豬前腳先用蔥薑、紹興酒和香料醃過一天一夜， 再用水和蔥薑酒將豬腳蒸熟， 需長達三、四個小時， 看似簡單，其實是個功夫菜來著。 所以這道菜最好是能先預訂， 朋友訂位時，闆娘就有先詢問是否要豬腳喔～可以看到豬腳上是滿滿的膠原蛋白， 肥油的部份也不像䠙肪那麼厚， 整個還蠻剛好的，味道也很夠。 但若是覺得膩口，可以沾一下旁邊附的醋和薑絲。菠菜蠔油鮮菇 吃那麼多肉再來一點時蔬平衡一下。 蔬菜料理不用複雜，調味對了就好吃。蛤蠣刈菜地瓜雞湯 這湯也很好喝喔！ 好久沒喝到刈菜雞湯了，而且還是加了地瓜和玉米， 記得老媽以前也會這樣煮～ 地瓜的甜中和了刈菜特殊的苦味， 這裡還加了蛤蠣，喝起來更鮮了！水果 最後還有水果！真的有傳統到～ 一整盤似乎是茂谷柑切片， 好甜好多汁～///九道料理，每道份量都超多的， 另外還有小菜、飲料和水果！ 當天我們又一位朋友臨時無法前來， 吃完這些，我們每個人肚子都超級飽的～ 明明只是一般聚會， 怎麼會搞得像吃了頓喜宴一樣呢？哈哈哈 重點是還真的都很好吃。我們一開始報的是 10 個人，每人預算 500 元， 這數字蠻常是我們聚會的花費價格（若是吃鍋或燒烤就更不止了 而最後真的就收我們 5000 元～ 這些菜、這些份量，我相信是絕對有這個價值的。 你們去吃一次喜宴也不只 500 元吧，哈哈哈哈 真的是色香味俱全的老字號！ 非常推薦大家來吃看看！ 有長輩的家族聚會，或是小公司的尾牙春酒， 大宴小酌都非常適合的啦～ 繼續閱讀