吽Home燒肉 市民店

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捷運忠孝敦化站出口8, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0287719765
開飯介紹
吽home燒肉,大台北人氣燒肉餐廳。佛心價格吃頂級和牛!吽home燒肉,重視新鮮的食材,堅持有態度的服務,希望讓每位朋友吃過都難以忘懷的燒肉。即日起,OpenRice開飯喇 ,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
17:00 - 01:00
星期一至日
17:00 - 01:00
付款方式
Visa Master 現金 JCB
座位數目
45
其他資料
座位
晚上營業
線上訂位
賞訂座積分
無線網路(Wi-Fi)
深夜營業
酒精飲料
提供插座
電話訂位
服務費
開瓶費
有關餐廳
我們重視新鮮的食材,堅持有態度的服務
希望讓每位朋友吃過都難以忘懷的燒肉
這就是''吽燒肉''的精神

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食記 (3)
咬咬&151第一次到吽Home燒肉新竹光明店用餐,當時老闆就有提到準備在台北創立分店機會是給準備好的人,經過了長時間的籌備規劃,就在今年初,吽Home燒肉市民店開幕了還開在美食一級戰區市民大道,超狂的!吽Home燒肉市民店除了把新竹的經典菜色搬來台北而且還特別加了台北限定版的菜色,這天帶著來自遠方的好朋友到吽Home燒肉市民店嘗鮮囉!吽Home燒肉市民店就位在市民大道四段,鄰近微風廣場,附近也有多個停車場方便停車距離台北捷運忠孝復興站或是敦化站步行都只要7~8分鐘,剛剛提到市民大道這邊有很多美食餐廳想要在這裡立足真的要有兩把刷子,咬咬之前吃過吽Home燒肉新竹光明店,品質真的沒話說但在想要在東區闖出一番名號,光是東西好吃已經滿足不了台北的客群了~吽Home燒肉市民店特別在裝潢風格及用餐模式上做了些許的調整台北上班族上班時間緊繃了一整天,下班就想要找個地方輕鬆一下喝喝小酒吽Home燒肉市民店裝潢是走工業風格,走進店裡,印入眼簾的是寬敞舒適的用餐環境用餐區基本上分為兩個區域,一邊是沙發區,比較適合三五好友相約,人數較多的朋友工業風格的美式皮沙發加上粗曠的木製桌椅,木箱造型的椅子打開坐墊就是一個包包的收納空間吽Home燒肉市民店的菜單限定菜色黑毛和牛!其他單品菜色價格區間大約是200~300元上下,這在東區真的超有競爭力的呀!另外吽Home燒肉市民店的酒類品項超多,沙瓦調酒、啤酒、紅/白酒、清酒、利口酒等等,酒鬼天堂無誤 前菜:韓式泡菜、黃金泡菜、白酒番茄、涼拌洋蔥自製黃金泡菜是吽Home燒肉的招牌前菜,與一般市面上黃金泡菜口感完全不同吽Home燒肉的黃金泡菜口感酸甜爽口,帶著清爽的果香,酸度適中相當開胃~白酒番茄也相當不賴,精選小番茄一顆顆手工去皮加上白酒醃漬酒香清雅,小番茄生酸果味變的溫潤,入口滿是白酒與小番茄的甘美汁液未烤先開喝,吽Home燒肉市民店的酒類選擇真的非常的多要厚要薄任君選擇,咬咬還是喜歡吃燒肉喝啤酒才對味,咬咬點了一瓶沖繩的ORION啤酒友人則是點了梅酒沙瓦,梅酒沙瓦喝起來很讚耶!微氣泡感帶著梅酒甜香,女孩兒們應該會很愛喝酒不開車.開車不喝酒!未成年請勿飲酒!招牌和風沙拉配料下手不手軟,超有誠意的!裡面有蘿蔓、美生菜、紅捲鬚、小番茄、玉米、鮪魚、海帶芽咬咬很喜歡吽Home燒肉市民店的和風沙拉醬汁,很多和風沙拉醬汁口感都偏酸完全都在吃醬,都吃不出蔬菜的味道,這的和風醬汁口感清爽溫順只帶著淡淡的酸香氣,所以還是可以品嘗到新鮮蔬菜原本的甜味口感 炎烤鹽蔥牛舌吽Home燒肉的炎烤鹽蔥牛舌自從在新竹吃過就念念不忘,來到市民店當然有不能錯過這招牌吽Home燒肉是直接進一整條牛舌,到了店裡再用刀工去除油、筋、舌苔,再搭配特製鹽蔥末薄切,燒烤的時候只烤單面鹽烤牛舌口感極佳,入口彈性Q脆,肉汁豐厚,上面的蔥鹽超加分蔥的甜味及海鹽的鹹度更加提升牛舌的風味甜度,平添多層次的口感變化~ 牛肉特選組合必點!這個超划算,使用去骨牛小排以三種不同的切法來呈現,即使是同一塊的牛小排運用不同的刀工切法,入口口感完全截然不同,算是吽Home燒肉市民店獨家招牌菜色擺盤也超美的,這也是吽Home燒肉市民店的堅持之一,食物好吃也要兼顧視覺美學~去骨牛小排(逆紋切法),擺成美美的玫瑰花形狀鹽醬牛肉(使用條狀切法)松露角切牛小排(骰子牛切法,並且以松露醬法式調味)吽Home燒肉市民店牛肉品質相當高,上爐燒烤的時間也不用太久且吽Home燒肉市民店是採取全桌邊服務燒烤,這裡的服務生都有深厚的燒烤功夫且對於每一道食材的特性都相當了解,都可以完美重現食材最美味的一面去骨牛小排使用逆紋切法,本身吽Home燒肉市民店的牛小排肉質就相當的頂級,指使用些許海鹽調味牛小排佈滿了均勻的油脂,使用逆紋切法,可以讓肉質吃起來更加軟嫩,甘美油脂入口即化,甜呀!鹽醬牛肉的鹽醬是老師傅特製的,牛小排肉質不是很好了嗎?為什麼還要調味這就是吽Home燒肉市民店最厲害的地方,運用醬料、刀工的搭配,讓同一塊牛肉能有多重吃法且調味的種類也會是牛肉本身特性來搭配,在不失牛肉原味的前提下,賦予更加分的層次風味鹽醬牛肉使用條狀切法口感帶點嚼勁,加上鹽醬調味,越是咀嚼越能嘗到牛肉甜度及肉汁豐盈的口感松露角切牛小排,奢侈的使用松露醬來做搭配,因為松露醬的味道較重所以特別將牛小排後切成骰子狀,這樣牛小排的味道才會跟松露醬濃烈的風味取得平衡入口時可以明顯感受到松露醬香氣在口中繚繞,隨後厚實的牛小排香氣隨即竄出,這道超好吃同樣以刀工來呈現肉品不同口感特色的還有這一品:松阪豬拼盤松阪豬以薄切和厚切兩種刀工方式呈現,口感完全大異其趣唷!店員表示,這道松阪豬拼盤超傷本!松阪豬就那麼點六兩大,要薄切又要厚切一定會浪費很多肉,但是為了顧客們能品嘗松阪豬不同口感即使成本拉高許多,但還是咬牙讓大家品嘗到松阪豬最極致的特色風味烤法厚薄切也不太一樣,厚切要放在稍微邊邊處慢慢烤熟,薄切的則可以放在中間烤薄切藉由炭火大火力一口氣將邊緣稍微烤出一點焦度,再撒上主廚特製的古香椒鹽厚切的則是簡單用海鹽調味就很美味了!古香椒鹽帶著微微蒜香,跟脆彈香Q的薄切松坂豬絕配!有別於脆Q彈口感的薄切,厚切口感紮實軟Q,肉汁表現更為驚人每咀嚼一次都是肉汁爆漿的感覺,只加上一點海鹽,甜度整個大提升!和牛肩小排(9+澳洲全血和牛)吽Home燒肉市民店限定版的頂級和牛菜色,雖是頂級但價格卻很親民呀(9+澳洲全血和牛880元)看看這油花、這粉嫩如櫻花的牛排肉色,這牛排簡直藝術品呀!烤好的牛排也不可以直接切片,還要靜置一下仔讓滲出的肉汁在吸回牛排裡和牛牛排的油脂也太誘人了,表面一層亮晶晶,而且牛排的肉香氣相當強烈在靜置了一會兒之後,便會拿回廚房切片擺盤,再呈現就是這眼前的美麗模樣!炙烤五分熟,切麵呈現粉紅的櫻花色澤,肉汁完全沒滲出,吽Home燒肉烤功了得!先嘗原味,吽Home燒肉市民店使用的是9+澳洲全血和牛等級油脂分布均勻細致猶如雪花一般,和牛風味香氣濃郁明顯、肉質柔嫩有著充沛肉汁這個和牛排真的不能太常吃....每吃一片就越愛它吃完肉類建議可以先點個綜合蔬菜盤緩和一下味蕾感受吽Home燒肉市民店對於蔬菜品質也很要求,水果玉米、山藥、洋蔥、香菇、杏鮑菇等等加上老師傅特調醬汁一起燒烤,烤出來的蔬菜不僅有醬燒甜香,也能吃到本身蔬菜的甜味呢吽Home燒肉市民店除了肉類讓人驚豔,海鮮表現也是可圈可點第一次造訪的朋友咬咬建議可以點海宴拼盤包含生食級北海道干貝、廣島大鮮蚵、大柳葉魚、深海大蝦生食級北海道干貝,每一顆直徑都超過50元硬幣,咬咬還蠻想不要烤就直接吃掉好了廣島大鮮蚵,搭配的是吽Home燒肉特調高湯海大蝦的肌肉纖維超明顯,透著晶瑩剔透的光澤,肉質也是相當厚實,蝦界猛男來著!生食級北海道干貝一口咬下的鮮甜口感真的很讓人想流淚呀吽Home燒肉的烤功超厲害,干貝外層有著些許的焦香,內層仍舊保持著水嫩多汁廣島大鮮蚵也相當厲害呀!湯汁完全保留在小鋁碗內,鮮蚵熟度拿捏得恰到好處入口有著滿滿的海潮香,加上特製高湯賦予鹹度及鮮味,鮮蚵口感更上一層樓!展現獨特的烤功,利用鐵夾剝殼去頭擺盤一氣呵成!看起來海大蝦就好像在鐵網上做體操一樣海大蝦即使經過燒烤後尺寸也沒什麼縮水,肉質緊實,甜度也夠,不得不說這蝦肉也太肥厚了,口感Q嫩飽嘴但咬咬覺得這海大蝦能這麼好吃,絕大部分功勞應該都是靠店員的烤功吧吽Home燒肉是由一群的年輕人創立,且為從事燒肉本業多年燒肉達人靠著獨具時尚風格的工業風裝潢,輕鬆的用餐氛圍,全桌邊式的燒烤服務而且食材大進化,加入了頂級和牛等更加高檔的菜色,但價格還是為維持親民的價位吽Home燒肉從新竹發跡,靠著優質食材與服務抓住顧客們的胃如今進軍台北東區,無疑是為東區燒肉投下一顆強力的震撼彈!相當值得期待唷 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2018-02-13
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吽Home燒肉位於大安區,在網路評語不俗,本來是看到介紹,想要來吃套餐,可惜他們已經換了餐牌,取消了套餐,一律單點,幸好不貴餐廳位置頗多,裝潢走工業風,一邊吧枱,一邊大枱,有點像酒吧。如果坐吧枱,會有店員專門招呼、代烤。坐其他大枱也放心, 雖然店員都很繁忙,但遇到難烤的,或者看到客人有需要,都會主動幫烤餐牌供應前菜、蔬菜、黑毛和牛、牛肉、羊肉、豚肉、雞肉、海鮮、飯類、湯品等,單價不高,跟一般居酒屋差不多,而份量不會太多,那麼即便人少,也可以多嚐幾款。看我們沒有什麼頭緒,店員都有作出介紹,因為我們一整天都吃了好幾餐,大概晚上十點鐘才來到吃宵夜,並沒有點太多,就淺嚐,連飲品、加一服務費就吃了NT1500,兩位。點餐後,店員幫我們準備好炭爐,炭爐烤特別有風味。頭頂上有一顆大燈,讓食物看起來更吸引!牛肉特選組合 NT480店員的推薦,這組有特製鹽醬牛肉、松露角切牛小排、特級無骨牛小排。因為是組合,我相信每款份量應該比單點來得少,作為參考,牛肉類單價NT160-320。特選組合擺盤精緻,牛肋條做成花的形狀,烤肉店居然也用乾燥花,可見乾燥花的用途很廣很無敵三款牛肉味道也不錯,無骨牛小排肉質結實,嚼勁十足,牛味濃郁,簡單用鹽醬調味已經很出色以往在香港燒烤很少會點牛粒,比較抗拒,因為牛粒不容易烤熟,又容易濃。這邊店員有幫忙烤肉,所以肉沒有被我們搞跨(哈)。松露牛小排就是牛柳粒,口感嫩腍,完全不老不韌,肉汁豐富,松露味道不會蓋過肉香鹽醬牛已醃過,脂肪較牛小排多點,分佈平均,共四片,厚薄適中,最腍身是這款。畢竟用醬醃成,會比較重口味,所以吽的肉類,基本上不用沾醬料。鹽蔥牛五花 NT185有六片,已醃漬及鋪滿蔥花,牛五花入口不會很油膩,烤一下就熟,將兩邊連蔥花夾起,簡單美味嚴選厚切松板豬 NT180有六小條,這款是鹽醬,還有另一款用上椒鹽醃。松板豬口感爽脆起司奶香雞腿肉 NT130這邊用新鮮雞肉,除骨去皮,約有六、七件,配上芝士忌廉。雞肉連芝士醬一起慢火烤,待溶化後淋上雞腿肉。這份雞肉是店員幫我們烤,烤得外脆內軟,雞肉嫩腍不乾柴,芝士味道香濃,帶點奶油香,難怪店員說這個是招牌之一,建議要點啊北海道干貝 NT180共兩大粒,預先加上黑椒、白芝麻,烤熟後大小也差不多,沒有縮水。貝肉嫩腍,價錢也可以接受啊。Home日式烤飯團 NT60烤飯團已經烤好上桌,沾上海苔粉,飯粒經炭火烤至焦脆,飯團中還有三文魚肉,煙煙韌韌,60台幣,很划算。飲料: 繼續閱讀
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在新竹著名的吽Home燒肉揮軍北上,在熱鬧又競爭激烈的市民大道上開了分店由忠孝敦化站步行而來大約7-8分鐘左右!鄰近微風廣場,附近也有數個停車場,交通位置頗為方便美式風格的裝潢,滿有小酒館的風味讓上班族下班後揪個三五好友來吃美味的烤肉與喝個小酒,拋開一切工作上的煩腦(甩頭中)用餐區分為二大區塊,沙發區與吧臺區沙發區比較適合二人以上,家庭或是三五好友一起來用餐享樂如果一個人想來吃烤肉 怎麼辦?放心還有吧台區可以用餐喔而且吧臺區提供全面性代烤服務,您只要當大爺,享受美食喝杯小酒,就可以囉 美式工業風格的內部裝潢!雖然是燒肉店但店內排煙系統做得非常好!所以不會有可怕的油煙味到處亂竄有可愛摩艾石像陪我們吃燒肉大口吃燒肉之外!愛搭配喝一杯的朋友也有不少酒品可以挑選未滿18歲不得飲酒.喝酒不開車,開車不喝酒看到冰箱中牛肉的油花!肚子都餓了起來>"<菜單提供給大家參考~單品價格大約落100-300元左右如果愛吃和牛的朋友,也有提供優質的黑毛和牛酒品的選擇也不少!從酒經濃度比較低的沙瓦至紅白酒 ,威士忌都有未滿18歲不得飲酒.喝酒不開車,開車不喝酒吽Home燒肉使用傳統的木碳燒烤,因為擔心食物渣影響了後續食材的美味度所以更換網子的次數很多!每一座烤爐上都有設立一個投影燈,在燈光的照射下食材看起來更為美味了難得的下班後聚餐,二位好友爸爸暫時先擺脫家中的煩擾,跟著我們夫妻倆來吃美味的烤肉搭乘大眾交通工具的我們,就點上一杯小酒開心一下吧未滿18歲不得飲酒.喝酒不開車,開車不喝酒 韓式泡菜&海帶芽沙拉先來個清爽的沙拉開開胃,微酸的和風醬料搭配上爽脆的生菜,我個人還滿喜歡的!份量不少這樣一大盤才80元,價格還滿親民的我個人是韓式泡菜控,只要店家有賣韓式泡菜,每次我都必點,吽Home燒肉的韓式泡菜中還有放入四塊醃蘿蔔所以點上一份韓式泡菜也可以吃到脆口的醃蘿蔔,一盤泡菜雙種享受,辣度不會太高,讓人一口接一口吃個不停阿如果喜歡醃蘿蔔的口感,也有單點醃蘿蔔可以挑選喔 哇哇哇~第一波肉品攻擊抵達了!超美的擺盤搭配上優質的肉質還沒吃!光是拍照就殺了不少的記憶體~我們一直跟友人說!要把照片傳給他老婆,讓他老婆知道他在外面吃的有多奢侈XD和牛板腱&松阪豬拼盤&厚切鹽蔥牛舌和牛板腱看到這美麗的油花時,心中的小鹿在雀躍中!千萬切記真的無需烤太久,只要雙面燒微烤熟就可以享用了一入口甜美的肉汁充滿口腔!軟嫩的肉片真的只需要咬個二下就順入喉嚨了不好意思啦~一人分食完一片後,最後一片和牛板腱就由我一個人獨享了XDDD松阪豬拼盤厚切與薄切的二種切法!由專業的服務人員幫我們烤肉二種切法也有不同的烤法捲成一朵玫瑰花般的薄切松阪豬肉!切成條狀的厚切松阪豬灑上一些椒鹽,薄切脆口,.厚切富有咬勁厚切鹽蔥牛舌(紐西蘭)好厚的牛舌呀!在台灣吃到的牛舌大多數都是薄切牛舌(當然你喜歡吃薄切口感的牛舌店家也有提供喔)厚切牛舌雙面烤熟後,端看客人喜歡的口感,喜歡揪西口感的朋友可以不用烤太久喜歡軟一點的朋友再多烤一下下厚切牛舌放在店家自製的鹽蔥醬!把牛舌包入大量的鹽蔥醬送入口中簡單二個字形容就是爽快~XD牛肉特選組合&和牛橫隔膜鹽蔥燒牛肉特選組合一次可以享有三種組合,如果有選擇性困難的朋友,不訪直接點用這個組合三種肉品切法搭配三組不同的調味料!不得不說擺盤的手法真的很美,廚師也是另一類的藝術家想跟女朋友來約會,女朋友看到如此美麗的擺盤 ,而且餐點又好吃一定整個會心花開開開開~整個大開心去骨牛小排(擺成美麗的玫瑰花狀)&鹽醬牛肉(切成厚片狀)&松露醬牛肉(切成塊狀)好的肉質就要搭配好的烤工!如果如此好的食材毀在我們的手中我一定會想殺人的XDDD只有人力可以負荷過來!店家都會協助幫忙烤肉!也可以詢問店家肉品要如何烤才美味喔去骨牛小排使用簡單的調味,軟嫩的肉質!肉汁甘甜鹽醬牛肉,店家特製的鹽醬,讓同一塊牛肉更增添不同的風味,鹽醬讓牛肉吃起來有一股不同風味的甘甜感松露醬牛肉,使用豪華的松露醬搭配牛肉,今天這一餐奢侈又更上一層,厚切成長條狀的牛肉,六面均碳烤過,濃縮的肉香搭配上松露醬牛肉香搭配松露香,讓口腔中的香氣久久不散阿 和牛橫隔膜鹽蔥燒在一般吃到飽店家不會出現的橫隔膜部位,猷記得上次去日本吃到橫隔膜的美味令我難忘在台灣也可以吃得到好吃的橫隔膜感謝服務人員的專業燒烤!讓我們可以輕鬆聊天,而不用擔心整塊優質肉品會讓我們爛手藝給毀了橫隔膜剪切成四大塊搭配上大量自製的鹽蔥醬(吽Home燒肉自家調製的鹽蔥醬不死鹽,反而更加讓牛肉的鮮甜味更加分)吃起來完全都不會乾柴!軟嫩中帶有一點咬勁我好喜歡這滋味,不好意思老公剩下的半塊我也接收了XD起司奶香雞腿肉去骨雞腿肉條搭配上起司的組合烤雞腿肉的同時也加熱了起司~雞腿肉熟了起司也融化了軟嫩的雞腿肉搭配奶香味十足的起司醬!頗有西式焗烤風味水果壺漬牛肋條之前層經在另一家燒肉店吃過差不多調理手法的牛肋條之後我從此就愛這上這口味的牛肋條了吽Home燒肉使用是西式的紅酒杯放入自家調製的少烤肉醬與水果片/洋蔥等等醃漬入味一長條的牛肋條吃起來一定很過癮果然專業連灑上調味料的手法都很帥氣連一同醃肉的水果與洋蔥都可以一起烤來吃喔洋蔥真的好好吃喔~如果可以單點我一定單點一份來吃帶有咬勁的牛肋條,剪成一口大小,方便食用多咬幾下牛肉的甘甜衛搭配上店家自家調製的烤肉醬與水果果香,三者融為一起這一道非常適合搭配白飯一起享用深海大蝦已經開背去腸泥的深海大蝦貼心的服務人員把蝦殼去掉後才擺上盤讓客人享用 大腸味噌燒我是個大腸控耶!怎能錯失大腸XDDD大腸處理的相當乾淨,已經把大腸內部的油脂都清除的一乾二淨大腸吃起來滿軟嫩的~不會有咬不爛的情況發生帶有些微辣度的味噌醬好開胃喔 Home日式烤飯糰!將飯糰的表現烤的微微酥脆搭配了包入的鮭魚肉鬆~米飯香氣搭配了魚肉香透抽十足Q彈的透抽可見其新鮮度!灑上一些調味料就可以直接下肚了果然菜色都是搭配啤酒的好菜色!轉眼間我家老公第二瓶啤酒又快要見底了蒜香廣島大鮮蚵記得連湯汁都不要浪費喔~甘甜的湯汁搭配蒜香肥嫩的大鮮蚵生熟度剛剛好!最後一定要來個甜點做END起司地瓜燒!店家先把地瓜蒸熟後放入冷凍庫中!等客人點餐後在將地瓜泥放入鍋中覆蓋上大量的起司後放在烤爐上加入因為地瓜泥已經是熟的了!所以加熱時間無需太久甜甜的地瓜泥搭配上鹹香的起司!好合拍喔不會過於死甜!這甜度應該是男女生都可以接受的甜度我個人好喜歡!一下子一口一口就吃個精光了XD 繼續閱讀
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