吳留手串燒居酒屋 麗水店

台北日式居酒屋串燒經典代表【吳留手串燒居酒屋-隱 麗水二店】烤功一流，食材新鮮有品質，服務親切，上菜快速，今晚我想來點清酒配串燒！上個月去了超好吃的吳留手麗水店今天再來隔壁的吳留手-隱 麗水二店看看二店多了生食、壽司和隱藏版菜單想喝酒就來這裡！#大安區居酒屋東門站美食  【吳留手 隱 麗水二店】在2020年9月底默默地開始營運了……因為麗水店座位有限，希望提供更好的用餐環境，所以在麗水店旁開設「隱」二店，和麗水店只隔兩間店面的距離。麗水二店增加居酒屋的料理豐富性，餐點除了串燒、生魚片，還有平常來用餐看不到的「隱」藏版菜單，所以命名為「隱」。而且「隱」提供了更多酒水菜單，要以美食美酒療癒身心，這裡更適合。▼上了二樓，多以半開放式包廂為主，接著，就是旁坐的滿座風聲，乾杯隨起。 【吳留手菜單】串燒、燒烤、沙拉、炸物、湯、炒物、甜點、酒、飲料皆有，價位大多介於$100多，和坊間居酒屋差不多。店內座位有限，每人低消$500 自帶酒，每人低消$800 加收一成服務費。 ▼清酒的選項豐富，我很滿意。 【胡麻沙拉】$160 【隱刺身】$4004~5種的生魚片組合，食材精挑細選質量新鮮。 【海膽手捲】$220/貫一出場就得到歡呼聲的海膽手捲不只賣相好，吃起來也過癮！海膽鮮美度符合居酒屋的水準，物有所值。 【比目魚鰭邊壽司】$120/貫炙燒比目魚油脂潺潺滴下包裏著米飯將這個小油包送入口中，火燒過的焦香和油香讓魚肉直接化開值了！超喜歡！ 【清酒-一滴入魂】$3200/1800ml【清酒-大七箕輪門】$4300/720ml在吳留手只要點滿低消$800/人，可就以免收開瓶費，超划算！ 【酒蒸蛤蜊】$280蛤蜊太鮮太肥美，滴出來的湯汁混合著昆布簡直變高湯，被大家搶著吃乾抹淨！ ▼吃完酒蒸蛤蜊後，再來口清酒爽雙~~！ 【鹽烤牛小排】$100/串吳留手經典必點！菜單的推薦完全超出我想像的好吃，而且還會按照人數推薦點幾串合適。而且一定要趁熱吃，要不浪廢了主廚的用心。吃下的第一口，完全真的能體驗到，從挑食品，接手，下廚，門門把關，完全就是百分百用心對待過的一道料理讓人第一串就有神仙般的味蕾體驗。 【厚切牛舌】$280吳留手經典必點！很少在居酒屋能吃到厚切牛舌，烤得如此彈跳，又帶有脆度，入口滿嘴的Q彈和焦香厚切牛舌的美妙，完全驚豔！ 【培根捲鮮干貝】$130/串培根的香氣和鹹味，替干貝增添了豐厚海味一圈海陸套餐在咀嗣嚼中盡情釋放，實在太好吃了！ 【鹽烤雞肉蔥串】$60/串帶皮雞腿肉夾著蔥段的清甜兩種風味的混搭，又嫩又香，豐腴的雞汁在口中四濺，就不信你不愛！ 【海老鹽燒】$90/串居然有已經剝好殼的，那我就接受他的好意！肉鮮彈牙肉質沒話說。 【鹽烤雞胸軟骨】$100脆脆脆脆脆脆脆 【鹽烤腳踝軟骨】$100上一盤是市面上常見的雞軟骨，但這盤也是雞(腳踝)軟骨，厲害了吧！焦香酥脆，超級下酒，必點！ 【鹽烤松阪豬】$65/串QQ彈彈脆脆的，沒有過多的調味最能吃到食材原味擠點金桔更酸爽有層次感。 【明太子山藥】$200明太子醬要擠得漂亮也是一種功夫，再用噴槍把山藥上的明太子噴得香香的，和山藥融為一體，太好吃了。 【鹽烤櫛瓜】$50/串蔬菜要烤得好吃，火候及調味很重要！這櫛瓜很可以，連平時不吃蔬菜的朋友們嗑光光來表示它好吃！ 【帶皮玉米筍】$90肉肉吃多了就是需要來點時蔬的甜美，沾鹽巴就很好吃 【香烤中卷】$380這隻infinity squid真是圈圈到天邊長度是鄉民尺寸的中卷肉質Q彈細膩，擠上檸檬是極度鮮美啊！ 【牛肉炒飯】$180不要看它其貌不揚，必須得說，神好吃！ 【松阪豬炒水蓮】$140色澤翠綠的炒水蓮，脆口不膩，炒了小辣，味道整個連升兩級！ 【冷萃生茶】$80《蛋寶543》【吳留手串燒居酒屋 隱 麗水二店】其實整體不差，但難免費拿來麗水一店比較，個人還是比較喜歡隔壁的吳留手串燒居酒屋-麗水店有串燒店的純粹與極緻，但如果喜歡吃居酒屋的多樣與變化性除了串燒之外還想來點生食握壽司和隱藏版菜單或是想要更多酒品選項，那就推薦到二店「隱」了。…查看更多

這只是一個下班的因緣際會『吳留手‧麗水店』，不久前的深夜，肚子餓了想找個去處，點幾串燒烤、來度過這午夜然而相信大家對於吳留手絕對不陌生，人氣燒烤名店，也不好訂位，所以你說我們是不是很幸運。沒想到這麼剛好的在九點十五分有位置，趕緊打開Google Map 尋找麗水店的位置看到一棟宛如日式建築，上方掛著燈籠，寫了大大的三個字吳留手，我們到了。–附近都有機車格，不過吃串燒難免會點上些啤酒提醒您！※喝酒請勿開車.在這充滿涼意的夜裡，安排在吧檯的位置，前方的炭火更是讓我們兩暖活不少另外喜愛吧檯的原因無非是可以欣賞每一道料理的過程、更可以來一場炭火Show(其實是看看內場的帥哥？隨著時間的等候，桌子也越來越擁擠，就像是一場派對似的肉汁的香、炭烤的氣，讓彼此無法抗拒。明太子雞肉串$120似乎已經成為了每到燒烤店必點的餐點之一，豐滿的明太子醬，鋪著雞胸肉多汁、趣味的過癮滋味，也難怪吸引一堆粉絲。塩烤松阪豬$130彈牙脆口的松阪豬，淋上些許的檸檬汁，更是活潑有趣。奶油綜合菇$120各種菇類齊聚一堂開 Party 除了奶油的滋潤以外，還有七味粉的加持多汁的香菇，豪氣地吃起來也是很爽口。培根捲鮮干貝$260、塩烤大蝦$180這干貝咬下去好滿足呀！多汁的它，外層包覆著鹹香的培根片，烤的也不會太老柴。蝦子的鮮度自然就不多提了，撥開蝦殼後稚嫩的身軀，就這樣迅速送入口內。炭烤肥腸$200不得不給一個讚，肥腸料理得宜，沒有惱人腥味，外酥內軟，襯著胡椒吃，好過癮。月見牛肉燒看！在牛排中還藏了一顆太陽呢！肉汁豐腴、口感的層次更是繽紛，詢問後，才知加了雞軟骨把蛋攪勻後，直接享用即可，可說是柔軟多汁的扎實美味。這天深夜裡，如此巧妙的巧合，讓我們走了一回吳留手，好過癮好舒暢的一夜拿起電話預約，大啖美食吧！…查看更多

去年來台北的時候發現了吳留手，那次我去的是八德店。我知道他們是需要預約而且經常都很full 的，我就碰碰運氣週末那天六點Walk in 看看有沒有位子。很幸運地剛好有一個位子，可能是因爲我一個人吧。大家要吃好東西還是先預約比較好。餐牌上得大都是2串份量的價錢，服務生說如果是一個人來的話是可以一串一串的點，實在太好了。因為本人很喜歡到日本當地的居酒屋，而吳留手這裡的氣氛、食物真的有種令人置身在日本的感覺，價格也合理。另外值得一讚的是，服務生的效率很高。我想我之後每一次來台灣都會來吃東西的。…查看更多

一月台灣之旅，美食店之一，吳留手，名字特別，冇網上訂座稍微差啲啲！4人平均消費600-650 twd,我們一家两老宝貝也十分盡興！有些食物只顧食無拍相片是也……還有很多仲未試食！下次吧！我覺得杋立貝燒得啱啱好！芝麻波菜卷野味、…查看更多

剛過去的7月30日到台北來玩，吳留手早已嚮往，人還在香港早幾天已打電話來留座，心想飛機5時著陸，8時到吳留手綽綽有餘吧…可是，還是太天真了，人算不如天算，delay45分鐘是常識吧～ 來到吳留手遲了15分鐘，桌子當然是讓給其他客人了。我們在門外等候，幸好大概50分鐘就位了。第一次來吳留手，就被他的日式古早陳設吸引，感覺仿如置身日本一樣，我們坐在窗旁位置，看著在門外等位的人客絡驛不絕，有人哀求老闆，有人抽完一根又一根香煙毫無怨言默默等待....真是一位難求。我們點了最簡單又最美味的牛舌，雞翼，燒鯖魚，明太子雞肉燒，黑豚串燒等，還有蛤蜊清湯和燒玉米荀，點了啤酒慢慢品嚐。所有串燒即叫即燒，端上桌前剛好烤熟，只下了簡單的鹽來調美，肉的鮮味都帶出來了。牛舌濃香軟滑；雞翼口感豐富油而不膩；鯖魚鮮甜美味，明太子雞肉燒是個大驚喜，想不到這兩個組合如此美味。帶cheese味道的明太子溫熱著雞肉，雖然是雞胸柳經燒烤後竟仍充滿水份的軟滑。更加令我驚喜的是烤玉米荀，沒有調味沒有花巧，簡單的連皮燒烤就鮮甜爽脆無比，為一整晚吃肉的舌頭帶出清新感覺。聞名不如親臨現場，店家小小，陳設充滿日本古早情懷，食物美味可口，吳留手是一個跟家人朋友談天喝酒享受美食的好地方。下次再到台北旅遊，必定要再到這裡大快朵頤！…查看更多