吳寶春麥方店 台北店

🇹🇼台灣好之味🇹🇼吳寶春🍍鳳凰酥🥚🥸我記得疫情前喺台北，只要去門市，就可以直接買，早輪托朋友喺台北買，點知白走一趟，原來而家唔訂係未必買到㗎！🥲今次有朋友喺高雄嚟香港玩，梗係托佢幫手買啦， TW$630/12粒 (HKD$158左右啦），個餅皮好鬆化，好香牛油味，土鳳梨（即係菠蘿蓉）有著一絲絲嘅菠蘿肉、甜度適中、微微酸、加上一小塊咸蛋黃，都幾香，我覺得都係好食，尤其是用焗爐reheat一下👅👍（不過我今次焗耐咗有啲燶🤣🤣）但我印象中，佢好似縮咗水，細粒咗少少🤏，大家下次去開旅行，都不妨買黎試試🇹🇼🥰我呢啲台灣控，硬係覺得喺嗰邊拎返黎啲嘢好食啲囉😆🤣😆🤣😆🤣#mit #madeintaiwan🇹🇼 #itaiwan #lovetravel #ritztravel #eatplayfunclub #pineappletarts #pineapple #sweetstuff #dessert #taiwanfood #foodieshk #hkfoodies #foodstagram #吳寶春 #吳寶春麥方店 #冠軍 #鳳凰酥 #台灣控 #台灣美食 #taiwandessert #bakery #taiwanbakery…Read More

大略簡單拍一些店裡的麵包我有吃過的會小小敘述我的心得~台北店鋪限定款 紫地瓜紫薯印象是紅寶石地瓜系列.... ​特殊口味的歐式麵包主打歐式麵包 很有彈性及咬勁 ~非台式較鬆軟的口感明太子法國及法國麵包法國棍子當天品嚐最好吃了!外皮酥脆 裡面保有Q度越嚼越香 麵粉越好就更能吃出法國的美味! 吐司系列 丹麥紅豆吐司 及皇冠吐司 冠軍麵包 荔枝玫瑰 酒釀桂圓 (尺寸大約像下圖) 巧克力法國 吃過覺得國王烘焙的巧克力法國巧克力水滴比較濃郁 巧克力也比較多 德國布丁 最喜歡他們的布丁 很好吃!!!!塔皮吃起來口感與一般店家吃起來更香更好吃吃過才知道他們家的塔皮真是好吃!布丁餡甜而不膩 冰起來吃 冰涼口感一下就被我吃光了~之前買的亞尼克的德國布丁也是相當好吃印象就這兩家店我特別有印象也很喜歡~ 杏仁牛角 據說是人氣商品 但是我沒有買鹹麵包系列- 德式香腸口味居多青醬法國培根乳酪玉米法國芥末香腸堡及可頌 培根法國 難得看到台式的克林姆麵包 檸檬布里歐 藍莓貝果及黑貝果 我自己覺得好事X和7-11賣的比較好吃一點 哈哈~ 紅豆法國及 裸麥水果系列 店內也有販售 茶葉 及 鳳梨酥禮盒 以上小小心得僅供參考烘培師傅工作很辛苦要花很多時間及工夫看似簡單的麵包 將心比心只要價格合理支持你愛吃的店家就是給店家最大的鼓勵~…Read More

姨丈個妹妹出咗名緊貼潮流，得知我地組咗小團短遊台北，佢就好有心地立即傳來「吳寶春麥方店」o既咭片同靚相，告知店內o既巨型包點屬得奬食品 ，務必一試。離台當日，為怕午後光顧時排隊會耽誤去機場o既時間，我地就盡早十一點鬆啲到達麵包店。離遠已聞到新鮮出爐o既麵包香，跟住啲香氣行走，終於被細佬發現廚房o既所在地。眼見忙得團團轉o既工作人員個個帶哂口罩同帽咁講求衛生，小肥立即向姨媽們匯報，令大家放心最後衝刺，狂購麵包做手信 。真係估唔到週六早上收銀處已見人龍 ，店內o既人客數量仲不斷上升。店子除咗有吳寶春先生獨創o既得奬包點之外，其實亦有售多種口味o既法包、可頌、吐司、薄餅、布丁等，極之多元化。如果嫌攞熱辣辣o既麵包做手信麻煩，遊客仲可以選購架上以禮盒包裝o既鳳梨酥、史多倫、手作果醬等。喜愛閱讀o既朋友不妨試睇吳寶春先生o既自傳、「麵包秘笈」、「麥方寶典」等書籍。麵包全部新鮮熱辣烘出，服務生更會不時攞出樣品供客人試食 。XO仔嗰朝早所試o既「饢餅（原味）」（NT 85/件）鬆軟中帶點煙韌，食落好似印度囊餅咁，不過明顯更有奶香，質感亦更為柔潤，實屬超值之選。嘻嘻，深知稍後o既飛機餐唔會好食得去邊，細佬當然係好醒目地買定兩件上機食啦 ！小肥嗜甜，成塊面咁大o既「奶油埃及」（NT 40/件）真係啱哂口味。大包同饢餅一樣鬆柔，包心滲滿著奶油香，外層以砂糖點綴，效果猶如神來之筆，甜味喺口腔內好似星星咁閃爍，精彩尤甚！ 排隊等俾錢時，姨媽們已經開始研究啲巨包攞到返香港應該點樣處理。唔知收銀姐姐係咪聽得明我地o既對話呢，佢好自然地咁就連同一張麵包保存方法及回烤或蒸煮說明包起哂啲戰利品，服務貼身得很 。榮獲「2008年世界麵包大賽亞軍」o既「酒釀桂圓」（NT 350/個）主要用上龍眼乾同紅酒烘焙，清甜中帶著醇香，配搭新穎獨特，口感剛柔並重，好有驚喜。上網查證過，得知吳寶春先生於2008年o既亞軍得奬作採用咗紅酒同龍眼，八年後o既2016年則以混合醃漬梅子與阿里山茶o既「梅引茶香」（NT 288/個）再度參賽。麵包同一時間有齊酒香、梅酸、茶甘，暗地裡又帶點咸咸甜甜，盡顯台灣人o既飲食風味，唔怪得知能夠再下一成，贏取「2016年世界盃麵包大賽亞軍」，確真可喜可賀 ！介紹完兩款亞軍麵包，壓軸當然係「2010 世界麵包大師賽冠軍」代表「荔枝玫瑰」（NT 350/個）上場啦！「荔枝玫瑰」o既概念同「酒釀桂圓」差不多，都係融合咗水果同美酒，不過前者o既冠軍組合就加插咗幽香o既玫瑰花 。巨包內含甘醇甜美o既荔枝乾，果酒跟玫瑰花香o既結合，令鼻腔同味蕾洋溢著芬芳與清新，贏得冠軍奬項可謂實至名歸 ！「吳寶春麥方店」出品o既巨型包點每日新鮮焗製，芳香怡人，美味可口，無論得奬有否都極俱特色 。得奬作品價格較高亦在所難免，想經濟啲可選大件夾抵食o既進化版包類「饢餅（原味）」同「奶油埃及」，真係好希望吳寶春先生會考慮黎香港開設分店！…Read More

自從看完電影【世界第一麥方】就好想吃看看吳寶春的冠軍麵包這次剛好到松山文創園區看展覽  那就順道去離那裏不遠的吳寶春麥方店朝聖一下囉!滿滿的排隊人潮...第一次買個麵包還要排隊欸!! 酒釀桂圓麵包 350元好大好大比我的臉還要大而且我雙手拿還是覺得好重不過我們是三人合買  所以請店員幫我把麵包切成三等份強烈建議不要把逛街行程排買完麵包之後  不然手真的會痠死!!這次很遺憾的是沒買到人氣也很夯的紅豆麵包!! 殘念 ....麵包均於散布著桂圓和核桃.吃起來很Q很有嚼勁.還有著淡淡的酒香.不愧是冠軍麵包.連超挑剔的媽媽也讚不絕口 …Read More

中秋節收到的禮盒--吳寶春的『無嫌鳳梨酥』是說這個鳳梨酥的名稱怎麼取得那麼特別, 引起我深深的好奇...禮盒包裝樸實典雅, 底部紋飾採用的是鳳梨的皮紋話說這鳳梨酥的餅皮很特別, 有別於一般鹹蛋黃是包在鳳梨餡中,吳寶春無嫌鳳梨酥的餅皮是加了鴨蛋黃的, 並且無任何香精與色素的添加,餅皮呈現的是自然原色!　純鳳梨內餡使用的是開英種3號鳳梨, 嚴格緊盯火候熬煮, 呈現如陽光般金黃色澤!看了禮盒內附的DM, 才知道『無嫌鳳梨酥』是取自吳寶春媽媽的名字, 也是用來記念他思思念念的母親...第一次有機會品嚐到『無嫌鳳梨酥』, 加上看了DM上的故事與介紹, 讓我對它有一種感傷與期待...金黃色的圓形鳳梨酥, 猶如一輪高掛於天上的明月, 中秋節在他鄉的遊子, 應該特別會激起思鄉之情吧!? 鳳梨內餡看得到纖維喔~沏壺上好的普洱茶, 慢慢品嚐這屬於一個人的美好!微酸的內餡, 酥中帶軟的餅皮, 簡直渾然天成的美妙... 前一陣子才漲價的xx山丘, 瞬間被比了下去, 我也琵琶別抱了... 馬上躍升成為我心中No.1的鳳梨酥! 最近食安風暴讓我感觸良多, 有的企業很多產品都被點名加了不合格的油品,更甚者有的還連續中槍... 每次出包都名列其中反觀有的企業卻緊守自己的本份, 嚴格把關, 一樣也没出包, 有没有用心做出好的食品, 一下就見真章,像這樣的經得起考驗的店家或公司, 我們應該要給予支持與鼓勵才是! ※ 以上為個人消費食用經驗, 因各人口味不同, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! …Read More

去到台北，專程去誠品生活松菸店看去書，其間有點餓，記得這兒有間人龍麵包店--吳寶春麥方店，身為麵包控的我，一定要去朝聖啊！去到店前，見到已有十多人正在排隊，幸好等了大約10分鐘便可入店。進入店內，即被各式各樣香噴噴的麵包包圍着，有香葱包、培根包、芝士包、起司馬鈴薯包、奶酥菠蘿包、奶油埃及、和風芋菓子、法國長棍、合桃包、吐司、貝果等，這種香味令我的肚子更餓。由於太多選擇、花多眼亂，再加上有很多客人，心更混亂，不知揀什麼才好？經一輪掙扎，最後買了和風芋菓子、奶酥埃及和合桃包。和風芋菓子內的芋蓉軟綿綿的，不似其他麵包店那樣只得甜味，這個芋蓉真的有芋味，吃完齒頰留香，回味無窮。奶酥埃及的包底鬆軟，很香牛奶味，加上微酸的菠蘿粒，包麵上灑了少許砂糖，酸味中和了甜味，又不會搶了牛奶包味，配合得宜。原以為合桃包是最普通的，估不到是最好吃的，外脆內軟的麵包配以鬆化香濃的合桃，讓平凡的麵包變得不平凡。…Read More

這間不用特別說大家一定都知道他有多有名！ㄧ進店裡，店員會主動的提供試吃，每一個口味真的吃起來好像有生命力一樣阿！非常好吃！麵包很軟很彈牙，味道很濃郁！非常推薦！…Read More

吳寶春我想現在應該是家喻戶曉了吧，來自屏東的吳寶春大師，為了思念母親，所以將這鳳梨酥以母親的名字為名稱，陳無嫌鳳梨酥(12入/399元)該有的成份都寫的清楚，喔喔!!這還添加了鹹鴨蛋黃喔，所以吃起來有多了一層香味，說真的這鳳梨酥小小一個，卻讓人很著迷耶，打開包裝，就透著濃厚的奶蛋香氣咧，要不是要拍內部，人家可能會一口塞(XD)，內在的鳳梨餡不是傳統的鳳梨酥喔，口感會軟Q一點，當然一樣是吃的到細纖微(不過不會很明顯~匴蠻細緻的)，酸酸甜甜的風味，再加上外皮帶點鹹香的風味，所以吃起來也不覺的膩口咧。PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!…Read More

這麵包一字排開的樣子~嚇死人了吧感謝吳寶春在台北開分店而且是在交通便利的誠品松菸地下樓生意依樣非常驚人所以友人一口氣給我掃盤..好扯這大排長龍的人潮~而且是平日下午~你知道有多火紅了吧隨這麵包一出爐~就有服務生大喊~門口還有試吃...你知道掃盤的速度有多誇張嗎入門首先聞到是這個~檸檬布里歐的香氣檸檬飄散在空氣中在淡雅的鵝黃色~融合著麵包的奶香味...多邪惡話說...一個要價55元~是可以我一手掌握的大小尺寸...有點貴事吧新鮮檸檬製成...還有細碎的開心果在上頭~能不誘人嗎這斷面好像是蛋糕依樣~底下彷若派皮實則底下為酥酥的麵包檸檬糖酥的厚度很棒而且天然的檸檬吃來就是那個好吃..天然的清香~吞口水的酸味以小烤箱烤過3分鐘~你知道這吞口水的滋味有多誘人上頭的檸檬糖酥讓唾液潤滑了整個口感太好吃了我特愛白醬系列的產品星野白醬起司..這個名字我也愛表層的乳酪絲及上頭的乳酪粉~烤過後上色的金黃誘人天然的酵母讓麵包的口感可是越嚼越香中間的白醬是關鍵一個約巴掌大小~一樣式簡單一個風味..但是樣子就是可口依樣是55元同樣以小烤箱烤個3-5分鐘中間的白醬就像是高雅的手感比薩中間的知心..濃郁而香氣十足口感很好~鹹鹹的..不膩口..一個就滿足吳寶春的法國棍子有名但單吃棍子並不能解我的嘴饞我喜歡加味的麵包青醬法國..光看裏頭有松子還有九層塔...乳酪絲...外觀之吸睛立馬夾上一條~非常長...而且洋蔥與青醬真是法國麵包的好友烤過後那濃郁的香氣...一天吃光也不成問題烤箱預熱..灑水於法國表面...再烘烤...那酥脆的口感...青醬的鹹香(不油膩)...非常迷人其實薩爾斯堡一直視我的最愛斷面的培根跟起司塊...如何能不夾入盤中簡易的奶酥波囉..金黃色的外層酥皮...口水也是流滿地蜂蜜核桃~具有花朵綻放之美~蜂蜜與核桃的風味也是誘人最後是鎮店之寶..因為太大..所以放棄另一個多人推薦比賽贏的獎牌的產品以上健康系列都不適我的菜因為需要多天才能吃完味道太過單一..當然多人分食鐵定好吃但是..我愛花式的麵點巧克力布里歐也很誘人最近熱愛巧克力產品非常愛的德國布丁65因為1小時內要冰冰箱..只能含淚說掰掰上頭一字排開的麵包..我只是其中的3樣我喜歡店裡用新的包裝每一樣產品把他們當作珍寶...而且法國的紙袋背後還有保存方法及回溫方式..非常細心推薦給大家..非常厲害的麵包店一不小心就會失手…Read More

先前傳出胖X人使用人工香精疑雲，讓我想起阿母說過:真正的牛奶麵包其實牛奶味道根本聞不出來觀念(麵粉味比牛奶味道還要重)，所以呢，小編並不會特別針對麵包散發出迷人香氣做為討論的主軸(除了酒味強烈香氣除外)。吳寶春有出土鳳梨，不知道跟微熱山丘PK誰會贏??起司口味的烤薄餅，先行開箱(香)報告: 咬起來很脆尤其是兩側酥酥脆脆的很好咬，起司香、鹹鹹的、油脂好像是橄欖油混合其他植物油並沒有油酸敗的味道孔洞很均勻，表皮非常脆、內層咬勁十足，咬了還可以再咀嚼出麵粉的淡香，但主要是以起司為主的香氣。起司在底部用料蠻豐富的，就像蜂窩一樣分布均勻每一口都有起司香，下次嘴饞再來排隊買囉(可惜蔥花麵包沒有買到.....)超級無敵，吳寶春酒釀桂圓麵包緊急開箱!! 有沒有拍手鼓掌呢????外套封膜有星星月亮標誌(玫瑰荔枝是另外一個圖樣)單價NT350大洋和玫瑰荔枝價位相同喔，小編沒有吃過桂圓這次先開箱這種神奇的好滋味吧!扒光他的外衣，看到星星月亮出來見人了，表面很像核桃麵包咖啡微焦的皮，這時候我聞到強烈的酒香直撲我的鼻子而來:好香ㄚㄚㄚ!!!!鼻子快要崩壞了剖面圖:內層有桂圓、核桃、還有萊姆的酒香，咬起來有點像麻油雞的酒味!第一次吃到酒味這麼重的麵包，說真的外國人一定沒有吃過桂圓吧?桂圓真的是一個很神奇的東西，香氣和甜度都在食品材料中都是上品!巧妙的結合麵包中真的不是那麼常見，小編也給他五顆星的最高評價。下次還是要乖乖排隊喔~~~~我要我的蔥花麵包拉!!!!…Read More

如果跟老K一樣喜歡麵包的朋友對於吳寶春這三個字一定不陌生從吳寶春在高雄開了第一家麵包店老K就好想去吃呀可惜真的太遠了一直到了今年的過年才有機會到松山文創來走走不過看到吳寶春麵包比麵包還多好幾倍的人潮老K放棄了XD於是又過了半年八月初找個平日來買麵包啦 從外面看進去人終於沒那麼多了至少外面不用排隊了XD 從外面就可以隔著玻璃看到裏可麵包師博在製作麵包剛烤出來的麵包看起來真是美味呢 裏面的麵包種類真的很多呢不管是日式、歐式的都有 還有看起來很邪惡的巧克力吐司跟楓糖吐司 還有法國長棍 連司康都有呢 新產品檸檬布里歐 還有鳳梨酥哦 當然還有最重要的世界冠軍麵包 最後就決定買了這些左上的鳳梨酥右上的亞麻子蔓越莓由左至右:菠蘿麵包、香腸法國、檸檬布里歐、藍莓貝果鳳梨酥美姬說滿好吃的(忘了拍)藍莓貝果也滿好吃的但老K一樣忘了拍XD 香腸法國(55元)這是老K滿愛吃的一種麵包但老K吃過幾家通常只要放過夜第二天拿出來再烤過麵包就會乾乾的不好吃但這次老K等不到第二天就把他解決了所以沒有這個問題XD麵包的外皮很酥脆滿有嚼勁的裏面還帶著柔軟配上鹹香Q彈又多汁的香腸真的滿對味的不過還是很好奇如果第二天再烤來吃是不是一樣好吃改天再來試驗看看好了 檸檬布里歐(55元)這老K有再烤過吃起來就很像海棉蛋糕配上上層檸檬醬吃起來會更滑順而且酸酸甜甜的很好吃呢不過有一點油XD 奶酥菠蘿(35元)其實老K不太愛奶酥但很喜歡菠蘿所以就買來吃吃看了萍蘿麵包很鬆軟配上脆脆的表皮滿好吃的奶酥吃起來不會很膩還不錯但老K還是喜歡純菠蘿麵包啦XD 過了一個月老K又來啦本來想直接買冠軍麵包來吃不過最後還是先買2008年亞軍的酒釀桂圓來試試先吃亞軍下次再來買冠軍的 買回家啦這次老K這四種都有吃啦四個麵包要540元還真貴呢XD 芒果貝果(45元)這是回家直接吃的沒有再烤過芒果用的是台南玉丼的芒果乾他們家的貝果吃起來非常札實但又帶著Q勁可以慢慢的咀嚼但又不會過硬很好吃的貝果加上了芒果乾多了一份芒果的香氣吃起來滿天然的不會有過重的香氣融合的芒果甜的貝果吃起來更加美味了呢 酒釀桂圓(350元)這是吳寶春在2008年在世界大賽亞軍的作品雖然說一個350元不便宜但他真的好大一個呀XD 忘了叫服務人員切了老K只好自已來切XD 裏面有東山煙燻桂圓、加州核桃跟法國紅酒紅酒桂圓麵包一直是老K愛吃的紅酒跟桂圓的結合非常的搭呀稍硬帶著咬勁的外皮配上帶彈性著軟嫩的裏層咀嚼著帶著麵香及桂圓獨特的香氣還有核桃脆脆的口感很好吃呀不過就是太大顆了一個人可能要吃一星期才吃的完XD但老K又不喜歡每天吃一樣口味比較適合大家來分食 黑貝果(55元)黑貝果就是裏面包著黑芝麻醬跟黑糖這老K有再烤過所以外面會多了一點點脆的口感裏面的黑芝麻醬非常的細味道很濃郁而且不會太甜跟貝果搭起來也滿好吃的有些芝麻醬吃起來會過乾很容易噎到這芝麻醬不會吃起來非常滑順呢跟老K一樣喜歡吃貝果的朋友可以試試哦 亞麻子蔓越莓(90元)這吃起來的口感跟酒釀桂圓有跟相似不過因為有蔓越莓所以會有一點酸酸的還多了芝麻的香如果跟美姬她一樣怕核桃的朋友可以吃吃看這麵包沒有核桃XDK的小叮嚀:等了那麼久終於吃到吳寶春麵包了 果然是很好吃呢 口味好多想都吃過也不是一間簡單的事呀 生意實在太好了 如果假日去真的要等很久呢 雖然價格不算太便宜 但都是真材實料 有時間老K應該還會再來試試其他的麵包 真希望能再開分店呀 畢竟沒有人喜歡排隊呀XD相關資料價格不親民但麵包相當美味的 - 一禾堂麵包本舖@東區@捷運忠孝敦化站 無意間經過的麵包店 還不錯吃哦-瓦樂莉法式烘培坊@天母@磺溪公園 假日在內湖科學園區悠閒吃個早餐吧-LE GOUT那個麵包@捷運港墘站@內科園區 秒殺的美味貝果(N訪)-原點@捷運信義安和站@仁愛圓環 用料實在的麵包-原點@信義安和站@仁愛圓環連平日也排隊的鬼扯糕餅店-佳德餅舖@松山區@京華城 秒殺的老奶奶檸檬蛋糕-法朋烘焙甜點坊@捷運信義安和站 再訪人氣依舊滿點之法朋烘培甜點坊@東區@捷運信義安和站台北店地址:台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)電話:02-6636-5888#1902營業時間:11:00~22:00高雄店地址:高雄市苓雅區四維三路19號電話:07-335-9593營業時間:10:00~21:30…Read More

松菸誠品樓梯下B2就可以看到吳寶春在台北的麵包坊整個長型店面有一半是麵包製作區塊，可以透過透明窗往裡看師傅製作麵包全程LOGO是鳳梨+月亮+星星組成，表達感念母親將他拉拔長大的意念先去取整齊擺放的盤子，就可以自由自在選購麵包囉不管是平常日或是假日，麵包都是一直出爐的，可以買到熱呼呼的麵包真的很幸福因為不是第一次購買了，所以冠軍麵包這次都沒有購買(像酒釀桂圓、荔枝玫瑰以及長棍等)這次想買比較不起眼的小SIZE麵包跟甜麵包還有鳳梨酥及果醬、紅茶等商品禮盒可以購買鳳梨酥帶點微酸，是微熱山丘那一掛的，我覺得挺不錯吃有機會再入手紅茶及果醬結帳人員也戴口罩，有禮又專業，速度快還不忘跟你一一確認品項麵包出爐時全體工作人員皆會活潑的齊聲喊「麵包出爐囉」除了麵包香，服務人員的素質優都讓我笑著走出店面包裝紙袋封面是他的冠軍歐風長棍麵包如果碰到下雨天，還會加上麵包袋的雨衣呦！太貼心了看看我買回來這群可口的麵包大軍吳寶春的麵包，是用溫度及時間來製作，所以品質都相同，不用害怕抽到下下籤這麼嚴謹的對待給顧客吃的東西，好安心喔星野鹽麵包(35元)是我的第三名海鹽的調味越嚼越香，樸實又簡單可以慵懶的單純吃，也可以夾入其它鹹料理紅豆麵包(20元)是我的第二名綿軟又口感舒服，每一口都吃得到紅豆使用萬丹紅豆，不會過於甜膩，連不敢吃紅豆的我也沉淪了藍莓貝果(35元)還有4款麵包名次怎麼排？無法耶！剩下全都是我的第一名冷藏睏一眠的貝果，Q軟中有嚼勁我對於貝果有恐懼，因為吃過難咬難嚼難嚥的貝果但吳寶春的貝果，濕度夠，不會乾喉嚨；能夠輕易咬斷，但咬勁口感仍在野生藍莓粒均勻存在於貝果空隙中，甜感中有些微的酸，吃到我都紅了眼眶這幸福的感受除了來自征服我牙口的口感外，可能還有師傅對pan的堅持和風芋果子(38元) 比紅豆麵包小一點，屬於餡麵包，口感介於麵包與蛋糕之間這款麵包的質感沒有那麼Q，較鬆，不過飽水度因為芋頭內餡仍滋味十足大甲的芋頭好甜，芋泥裡吃得到芋頭塊，小小一個卻可以帶來大大滿足蔥麵包(20元)不用豬油而使用橄欖油製作，傳統美味加上健康手法咬下去竄出腦門的是兒時的記憶，沒有負擔的美好是副材料麵包外層酥內層軟，新鮮的蔥水份很足，又香甜又脆起司法蘭克福(50元)我非常後悔這款麵包只買了一個馬自拉起司、切達起司讓簡單原味的麵包變得鹹香豐富法蘭克福香腸超級脆口又多汁香腸與麵包之間的美乃滋也不會太過搶戲，卡滋卡滋只能狼狽的一口接一口了期待吳包春師傅去新加坡進修學成歸國，帶給大家更多驚喜囉《呷飽資訊》吳寶春麥方店 地址：台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)電話：(02)66365888#1902時間：11:00~22:00…Read More

吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店,其實就是吳寶春開的麵包店,這家店在誠品松菸館B2,外表看起來低調樸實,沒有任何華麗特殊之處,但這樣的麵包店,卻是門口大排長龍,排隊人群甚至快要繞半圈,這完全衝著"吳寶春"這三個字而來,因為他曾經以玫瑰荔枝(米釀荔香)麵包在2010年於世界麵包大賽中得到冠軍.能夠嚐到世界冠軍級的大師麵包不簡單,所以才會有那麼多人寧願排隊,也要慕名而來,品嚐這家店的麵包滋味.我也是慕名而來,也是因為好奇,想嚐嚐看世界冠軍級的麵包有什麼不同,我是在下午排隊,這家店門口不用說,也是排得長長的人龍,在耐心等待的時候,我從店門口外,看到店內的工作人員努力揉製麵包,麵包製作過程完全透明. 好不容易,終於等到進入麵包店的時刻,這家店也有賣其他麵包,但這些麵包無法打動我,我的眼光直視一個尺吋超級大的麵包,他就是酒釀桂圓麵包,這個麵包又叫紅酒桂圓麵包,酒釀桂圓麵包是2008年世界麵包大賽的亞軍,於2008年世界盃麵包大賽"國家特色"麵包項目中,酒釀桂圓麵包以紅酒代替米酒,並選用台南東山鄉古法煙燻龍眼乾,再加上胚芽,核桃等食材,並和培養的老麵,烘焙出的新式麵包.以往我對麵包的想法,停留在普通麵包的尺寸,有些麵包看起來很大,但內部很虛,麵包的重量其實不太重,但我看到酒釀桂圓麵包,我有點傻眼,它的外型是大大的圓型,顏色是樸實的棕色,沒有任何花俏之處.也沒有任何牛油的外表.整個形狀比頭還大,而且重量不輕,可見內部應該頗為紮實,顛覆過去我對麵包的印象. 酒釀桂圓麵包一個單價350元,價格看似不太便宜,但大個頭一個,份量很多,我花了將近三天的時間才吃得完,我把鼻子湊近麵包聞,我聞到一股淡淡的酵母混合酒釀的味道,把麵包分成四等份切開,麵包裡面呈現淡淡的棕色,裡面充滿桂圓乾和核桃果仁,吃起來的口感,我有吃到桂圓乾的甜味,這種甜味不是刻意的甜味,也不會過於甜膩,麵包質感蠻紮實,必須慢慢咀嚼才能散發酵母的味道,酵母的味道會隨著咀嚼,把桂圓的甜味帶出來,這中間還會吃到核桃果仁,核桃果仁的滋味,增加麵包的口感和層次. 我們常常會用"終於"這兩個字造句,形容排除萬難,等到期待事物的意思,例如:終於買到某樣東西,終於看到某個人等等諸如此類的意思,我能經過排隊,買到吳寶春麵包店的麵包,應該也可以用"終於"這兩個字,因為我已經兩次在這家店門口徘徊,因為人太多而作罷,這次終於下定決心排隊而買到麵包,也終於吃到這家店的麵包,最後也終於寫下這篇食記.地址:台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸館B2)電話 (02)6636-5888轉1902…Read More

個人很愛吃好的麵包，因此，吳寶春的麵包店一開，就很想找時間去。某次因故請假，下午跟友人去松山文創區逛，不然住台北沒逛過松菸誠品感覺好俗，當然要來這假掰一下，彷彿自己也是文青。其實我有大半的原因是為了這邊的吳寶春麵包店而來的，逛松煙只是順便完成的插旗任務而已XD排隊的人龍頗恐怖，不過這天我們大約排了20幾分鐘就進去了，所以其實還好。裡面的空間不算大，麵包種類頗多。這是荔枝玫瑰麵包。吳寶春就是靠這款贏得了2010年世界麵包大師賽的冠軍。刁嘴友人買了回家，對其讚不絕口，覺得味道很高雅。我是因為這款太大了，買回去也吃不完。不過，以後有機會還是想買，然後拿去跟朋友們分著吃。這是吳寶春麵包店的購物袋。看起來頗有質感，只是上面的logo，據說是月亮擁抱小孩。但印在麵包上面，乍看之下很像是不爽的表情。裸麥堅果$80（外皮厚而且脆硬，裡面柔軟。吃的到麵粉的香，而葡萄乾是主要的調味來源，另外綜合堅果也讓口感更有層次。好吃，大推！）亞麻子蔓月莓$90（也是走外厚脆內軟風，而裡面蔓月莓的酸甜味很適中，好吃，大推！）橘皮巧克力$70（口感軟Q，而且吃得到橘皮塊的微酸以及巧克力的微甜，很喜歡這橘香酸甜的拿捏程度，好吃，大推！）巧克力法國$50（同樣的外脆硬內軟Q風，還吃得到巧克力的甜，也好吃，大推！）可頌$30（也是很不錯，不過可能並不是剛烤出來的，我喜歡外皮更脆一些，還是推啦）黑糖核桃土司$90（土司的部分極為柔軟而且彈性足，裡面不時的會吃到散佈的黑糖餡以及核桃。也沒什麼好挑剔的了。接近大推！）無嫌鳳梨酥$35（是我喜歡的土鳳梨，酸度夠，也有口感。接近大推，不過印象中還是微熱山丘的更合我的胃口）香腸法國$55（這邊的法國麵包很有水準就不必重複了。裡面是腸衣彈牙的德國香腸，而非一般軟軟的熱狗。很合我的胃口大推！）覺得吳寶春麵包店的東西大多水準很高。雖然不算非常便宜，但很值得那個價格。以麵包店來說，這絕對是我喜歡的前幾名。希望分店可以再開出來，不然吃到的難度很高。其實覺得台北好吃的麵包店算不少。除了吳寶春麵包店以外，以前吃過覺得會再買的還有Lalos（101內以及安和路上各一間），野上麵包店（總店在桃園，台北只有士林店），以及珠寶盒（麗水街和安和路巷弄內），和葉名晴麵包廚房（位於西門町）。不過，各家的強項不同，有些專精歐式麵包，有些是甜點，所以會看需求以及當下的地點來選擇去哪間麵包店。這五間我才寫了兩間，以後再加油補上。吳寶春麥方店台北市信義區菸廠路88號（誠品松菸店B2）02-6636-588811:00~22:00…Read More

近來很夯的松山文創園區，我也趁假日去逛了一下KITTY樂園，身為一個蚊親，當然要順道去一旁的誠品松菸店買個吳寶春，假日去真的是有夠災難的。如果開車來請自求多福，旁邊的地下停車場只能等著別人開走吧~話說到誠品松菸店的B2之後，人多到爆炸，我猜想吳寶春應該會排個10人以上~沒想到是我好傻好天真，這個隊伍排到轉角去了，應該超過50人啦...排隊的時候，排在我後面的阿喪也很瞎，還問我要買什麼？排了20分鐘快到門口的時候，有工作人員出來發試吃麵包，薩爾斯堡，吃起來還不錯，就還蠻常見的起司培根。看過官網，我知道吳寶春是有賣台式、日式和歐式麵包，所以我一進門就在努力尋找我要吃的台台蔥花麵包，結果沒有找到！可惡~本日戰利品~包含一顆350元的酒釀桂圓在內共575元~回家以後就是享用時間~那個2008年的亞軍麵包，酒釀桂圓，還附了一張保存方法說明，原來除了烤箱以外還能用電鍋蒸阿...這個酒釀桂圓NT$350很重又很大，我吃了三天，20幾度常溫下沒有壞喔....標準的歐式麵包配方裡面是不能有糖、蛋、奶、油等等，他家的歐式麵包用手摸起來當然是完全不油膩，表皮有點兒韌性，上面LOGO指的是日(鳳梨)月(母親擁抱)星(寶春師傅)這款得獎麵包剛吃的時候覺得還好，就是十分足夠的小麥香氣加上龍眼乾的甜，核桃則是稍加點綴，然後還有一種苦甘的紅酒味道。愈吃就愈順口，好吃的歐式麵包特色就是這樣，會讓人莫名的一口接著一口。以我的口味來說，是覺得好吃但是沒有到非常愛~我比較愛的是另外買的亞麻子蔓越莓NT$90，這款麵包相對較軟，比較有蓬鬆感。裡面放了大量的亞麻子，是很棒的健康食品。我尤其喜歡他用的蔓越莓乾，酸甜味實在太恰當了，再加上亞麻子的香...這款我認為是本日最愛~我本身去麵包店還蠻喜歡買明太子法國麵包，他家的明太子醬不錯香，可是麵包部分沒吃出有太突出的地方，就是一款一般好吃的明太子法國NT$60另外買了一個日式麵包的奶油埃及NT$40，吃起來有奶油香還有細砂糖顆粒，覺得普通，可能我還是比較喜歡台式的那種甜麵包。最後是我在檯子上拿到的最後一顆奶酥菠蘿NT$35還不錯吃！麵包體扎實但綿密，裡面的奶酥醬也是細細綿綿的，且不是很甜的那種，這款是我吃過的奶酥菠蘿裡面讓我覺得特別舒服的。吃完這幾樣真的覺得是很值得一買的麵包店，價位則是和台北一般比較有名的麵包店差不多，不會貴到很誇張。誠品松菸店隔壁就是KITTY樂園，接下來就是我拍的一些照片，KITTY展大約花個一小時左右就逛完了，如果是喜歡美樂蒂的人應該會比較失望，只有一隻XD假日人潮當然還是頗多的啦~這邊就是有分幾大區域，逛完就結束了，後面就是週邊商品~門票有分一般參觀票(比較便宜)和工程師票，工程師票可以在裡面玩一些小遊戲，像是上圖的電擊KITTY。到這邊就差不多結束啦！後面還有賣吃的，不過我當然不會在這吃東西囉~ …Read More