君城本家

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君城本家:北海道生乳起士塔、拿鐵咖啡起士塔、芋泥起士塔超人氣團購蛋糕的烘培名店-君城本家 推出新商品-起士塔3種口味，不同感受。「來自純正日本風味的北海道生乳起士塔，低熱量、低負擔的經典芋泥起士塔，獨特咖啡搭配栗子香氣的拿鐵咖啡起士塔」--口味敘述引用自君城本家官方FB-人氣團購美食君城本家起士塔--台北中正區重慶北路美食・人氣團購美食・人氣宅配美食-店家基本資料━─━─━─━【君城本家】名稱：君城本家飲食類型：烘培店、麵包店營業時間：11:00 - 21:30其他情報：君城本家是在三十年用心經營，台北有名氣的老字號麵包店槑槑推薦：拿鐵咖啡起士塔槑槑喜歡：酥脆細緻的塔皮食用日期：2015/2/16Ps：店家地址列於文章結末。━─━─━─━─━─━─━─━─最近格友小芝介紹槑槑報名參加君城本家。只是抱著好玩的心情去抽，沒想到竟然收到君城本家中選的來信 在槑槑心目中：第一名：拿鐵咖啡起士塔，第二名：北海道生乳起士塔，第三名：芋泥起士塔在槑槑妹妹心目中：第一名：拿鐵咖啡起士塔，第二名：芋泥起士塔(槑槑妹認為一二名很難挑選)，第三名：北海道生乳起士塔在苳苳心目中：第一名：芋泥起士塔，第二名：北海道生乳起士塔，第三名：拿鐵咖啡起士塔天啊，大家的排名都不盡相同!!果然大家口感不同，還是見仁見智。果然還是要看個人喜好，槑槑和妹妹喜歡咖啡，所以咖啡起士塔就會排名較前面。而苳苳並沒有喝咖啡的習慣，又不喜歡太甜，所以將拿鐵咖啡起士塔排名最後。槑槑的妹妹和苳苳都不喜歡太甜的東西，因此認為芋泥起士塔做得甜度剛剛好。個人總結：我認為君城本家的起士塔最讓人喜歡的便是他酥脆的塔皮，若是君城本家也和ARROW TREE一樣製造出上面擁有新鮮水果的那類水果塔，提供下午茶，一定會大受歡迎!因為他的塔皮比ARROW TREE更要酥脆又厚實!門市地址:台北市大同區重慶北路三段53號電話: (02)2596-1901傳真: (02)2596-1902歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline" 繼續閱讀

周花花是個極愛吃起司蛋糕的人每次到咖啡廳、甜點店，起司蛋糕永遠是座上賓君城本家從很久以前已久聞大名，許多格友大力推薦之作OREO起司蛋糕、宇治抹茶起司蛋糕，根本就是超犯規組合啊年前剛好收到君城本家邀約，有幸品嚐新口味(擦口水)***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***KT BAKERY君城本家推薦指數：★★★☆☆ 3顆星一句短評：推薦芋泥起士塔，多層次口感芋頭控必吃君城本家總共有三間門市，分別是延平總店、重慶分店、三重分店延平總店位在士林區，必須開車、騎車前往比較方便此次取貨的重慶分店交通就方便許多，可坐捷運至大橋頭站步行前往約10分鐘內路程，對台北人來說這間店比較便利啦XD除了起司蛋糕外，君城本家的麵包、蛋糕、中西式糕點也蠻有名的算是台北老字號的烘焙店，近年則以起司蛋糕在網路世界中竄起知名度！三款起司蛋糕包裝精美，送禮自食兩相宜店員表示蛋糕冷凍保存可放7天，要吃時再退冰就行囉約是6吋的size，對螞蟻人來說是可以輕鬆解決的大小(無誤)拿鐵咖啡起士塔這款起司蛋糕的賣相極佳，尤其是那一大顆糖漬栗子簡單的擠花鮮奶油，配色呈現高質感，讓我們未吃先期待 由上而下分別是栗子鮮奶油、咖啡乳酪、塔皮前兩者的比例接近1:1，屬於相當有誠意的份量 初入口是濃郁咖啡香，餘韻回甘久久不散不過不知道是否為了調和咖啡苦味，而加入較多的糖咖啡味和糖份主宰了全部味蕾，完全遮蓋住栗子、起司香氣沒能再把討喜的栗子味撐起來，有點可惜了 芋泥起士塔這款的賣相也很搶眼，紫紅色非常奪目細看店家介紹後發現，原來是加入甜菜根，取代食用色素特製 芋頭是個極對周花花味的食材君城本家對芋泥的處理就相當不錯上頭擠上的芋泥和底層的芋泥，以兩種不同方式呈現頂層細緻綿密、底層則保留芋頭顆粒，豐富口感更顯加分最討喜之處在於蛋糕不會過甜，表現非常不錯，推薦！ 北海道生乳起士塔簡單高雅的外觀，反而有股曖曖內含光的誘人君城本家在食材的給予上豪不吝嗇，讓人覺得物有所值 由上而下分別是：中澤鮮奶油、北海道頂級LUXE乳酪、酥脆餅皮多層次的乳香饗宴，很適合喜歡日式風味的人不同食材表現出不同口感雖然簡單但吃來的感覺還不錯甜度介於拿鐵咖啡起士塔、芋泥起士塔間應該還是台灣人都能接受的適中甜度，乳香十足 周花花對君城本家三款起司塔的評價和甜度成反比芋泥起士塔 > 北海道生乳起士塔 > 拿鐵咖啡起士塔我雖然愛甜點，但對於太甜的蛋糕卻又吃不消不過口味本來就是很主觀的，大家也能都買來試試唷*此篇為君城本家邀稿文但皆為周花花真實感受，撰成文字呈現絕無任何誇大或欺瞞，請安心閱讀^_<KT BAKERY君城本家-延平總店地址：台北市士林區延平北路五段261號電話：02 2816-7009傳真：02 2816-9209營業時間：7:00-22:30覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷 繼續閱讀

麻糬燒介紹  共有三種口味    麻糬燒口味1-抹茶紅豆一個大小約是這樣 厚度裡面很虛.... 就薄薄綠色一片  謎之物   可是沒想到   吃起來 卻好好吃很神奇的是 剛剛明明是綠綠的一片咬下去 卻有白色的奶霜  !!  綠色薄片 全都變為白色香濃奶霜 ～ 外皮 吃起來像海綿蛋糕 可是他嚼起來會Q耶 撕開的時候 還有點韌性喔  再搭配他們的香濃奶霜醬  好match 麻糬燒口味2-巧克力夾心 巧克力口味的話 裡面就是巧克力夾心醬香甜不會膩 這個味道 屬大眾化 所以不錯吃麻糬燒口味3   香柚奶油乳酪白色的吃起來乳酪不濃郁   是三種口味中 最不明顯的一個口味  味道很淡是我的話 我會推薦抹茶紅豆和巧克力 因為味道比較明顯麻糬燒 6個要199元 不便宜....價錢品項大理石乳酪長條蛋糕  152元   團購價   外型盒子還蠻精緻的 小提袋也很可愛喔  送禮自用兩相宜~~  這是屬於輕乳酪蛋糕    我比較喜歡重乳酪  乳酪蛋糕 基本上大同小異 至少還不錯吃 因為要冷凍保存   蛋糕吃起來是扎實 的  也比較不易軟綿掉但口味比較大眾化所以也不多做詳細介紹囉 但我同事阿姨們 都蠻喜歡吃的 所以那天團購快15條但麻糬燒最厲害 就團購快30盒！！！ 因為大家都說QQ的好好吃 1盒才6個 也好少.....我想家人長輩都還蠻可以接受這種新奇特別的口感喔不過建議店家 麻糬燒價格再低一點 我想比較好 小小一個要33多元....是有點貴   還是台北的物價是這樣嗎??@@但因為官網沒有麻糬燒新品品項最好先打電話詢問店家   或是 現場門市 有無販售 門市好像在台北士林團購要滿3000才能免運    如果想吃很不一樣的甜點   麻糬燒推薦給評友們嚐鮮囉 繼續閱讀

♢♠♢♠♢♠君城本家-KT Bakery♢♠♢♠♢♠♕ 雙手奉上店家資訊 ♛延平總店：台北市士林區延平北路五段261號(2816-7009)五華門市：新北市三重區五華街131號(8287-5688)重慶門市：台北市大同區重慶北路三段53號 (2596-1901)▼從一開始透過網路得知君城本家的超人氣抹茶起士(抹茶控完全不想錯過任何抹茶產品xDDD)，到買回家與家人分享後，更讓大食女全家一試成主顧！喜歡把它冰在冷凍，食用前再稍稍退冰個一分鐘，吃起來真的像極了抹茶冰！不至過甜膩的口味，讓平常鮮少接觸甜點的大食女馬麻也很喜歡！所以這次收到君城本家的中秋禮盒邀約，更讓大食女一家人躍躍欲試！ ▼大食女此次收到的是錦御竹禮盒(含大廣月餅、椪月餅-綠豆椪、椪月餅-咖哩椪、蛋黃酥、素小月餅-豆沙)$680元、及鳳梨酥禮盒(綜合，12入)$390 ▼君城本家取自創辦人邱金城與夫人吳佩君名字中各一個字組成，從在地的麵包店起家，傳遞人情溫暖的幸福種子，給每位郎客們 ▼跟妹妹迫不及待打開盒子了！店家特別用層塑膠蓋，讓月餅們乖乖就定位，避免因碰撞變形 ▼大廣月餅*2(棗泥核桃、伍仁金腿)、椪月餅*2(咖哩滷肉、綠豆滷肉)、蛋黃酥*3、豆沙月餅* ▼大廣月餅(棗泥核桃) ▼金黃油亮的餅皮，泛著股誘人氣息，讓人絲毫顧不得卡路里，先吃了再說(笑)！上頭君城兩字，看起來更顯氣勢！ ▼薄而濕潤的餅皮，裡頭包著相當紮實的棗泥餡！微酸而回甘的滋潤口感，更因著核桃粒有意無意地刺激著味蕾，吃起來一點都不無聊！配杯茶葉，再適合不過了:-) ▼大廣月餅(伍仁金腿) ▼刀子劃下那刻，馬上感受到裡頭滿滿餡料！時不時因為果仁的脆硬，而須多費些力氣，才能順利切下！ ▼這款月餅讓大食女徹底感受到廣式月餅講求的"皮薄餡多"，一入口中，馬上嚐到金華火腿的鹹香，加上裏頭杏仁、核桃、瓜子仁及芝麻等配料，讓大食女一家人覺得，每口咬到的餡料似乎都不盡相同(笑)，唯一有共識的即是各種餡料激盪出的鹹甜滋味，以及多層次口感，太有意思了！ ▼椪月餅(綠豆滷肉)，酥鬆而多層次的外皮，裡頭除了包裹著綠豆泥，更加入了由紅蔥頭及五香香料爆炒的五花肉塊，師傅們堅持不直接使用絞肉，選擇肥瘦比例2：3的五花肉塊，讓肉的口感更具彈性！甜中帶點鹹味的滋味，很得大食把拔芳心，但大食女還是偏好原味的綠豆椪 ▼椪月餅(咖哩滷肉)，口味上稍稍偏重，一入口中，馬上可以感受到濃濃咖哩香及微微的辣度，滷肉鹹香跟微甜的咖哩綠豆泥，讓嘴裡瀰漫著股咖哩香勁，久久散之不去！很建議配點茶作夥食用的一款月餅 ▼豆沙月餅 ▼這是裡頭大食女最喜歡的口味了！酥鬆多層次的外皮，搭著裏頭微甜卻絲毫不膩口的綠豆餡，吃起來完全沒有過乾之虞，非常單純而簡單的滋味，讓大食女不小心就自己完食了一顆！ ▼蛋黃酥從剖面來看，裡頭蛋黃就如宣洩而出一般 ▼裡頭的烏豆吃起來滑而順口，是偏濕潤的那種！甜而不膩的烏豆沙佔得比例其實算大，搭著微鹹的蛋黃，甜鹹交錯的滋味，讓大食女一家人很喜歡！ ▼鳳梨酥有6入、12入、16入三種包裝可選擇，而大食女本次收到的是招牌鳳梨酥與翠玉檸茶酥的組合(另有桂圓核桃酥可選擇，鳳梨酥可依個人選擇搭配) ▼招牌鳳梨酥，由師傅們特地選用屏東含水量90%以上的上等冬瓜，加入鳳梨、糖、麥芽糖等材料慢火熬製而成，吃起來比一般市售鳳梨酥來得稍稍甜些，但仍舊是吃得到微酸V的滋味！而每一口更咬得到鳳梨及冬瓜的纖維，很有口感！ ▼相較於原味鳳梨酥，大食女一家人都更喜歡素有台灣小金磚美譽的"翠玉檸茶酥"來得多些！本以為鳳梨酥因著加入檸檬，吃起來便會讓人酸到想皺眉(？)，但沒想到，一入口中，馬上感受到的是酥香外皮的清新檸檬香！而裡頭內餡更帶有股茶香氣，齒間感受著檸檬及冬瓜纖維的同時，嘴裡更是清香滿溢，對於吃膩了一般鳳梨酥的大食女，這款鳳梨酥著實帶給我很不一樣的滋味！ ▼在此也把君城本家近期優惠與捧油們分享(優惠內容以店家實際公布為主，有興趣的捧油，不妨上君城本家粉專看看囉！) ☺君城本家的禮盒，除了相當適合年節送禮外、也很適合辦公室下午茶團購(上班族每日最期待的小確幸時光啊！)，就此次品嚐的幾款甜點，都讓大食女家人再再感受到店家的用料實在，尤其推薦翠玉檸茶酥給吃膩了一般市售鳳梨酥的捧油門，淡雅檸檬香、爽口茶清香，跟微酸V的鳳梨內餡，究竟會擦出怎樣的火花，就待捧油們自己嚐嚐才知道囉 在此與大家分享啦☺ 繼續閱讀

中秋節快到了，許多烘焙坊紛紛推出了中秋月餅的預購活動，想要撿便宜就趁現在囉​ 君城本家烘焙坊，是朋友介紹給糖糖的，其實糖糖早有耳聞這間烘焙坊了除了手作麵包、超人氣伴手禮及超豐盛外燴餐點外，也研發出了多款創意的美味甜點 這次除了品嘗中秋月餅外，還有榮獲 2015鳳梨酥大賽冠軍的招牌鳳梨酥禮盒唷 君城本家採用單一色調的禮盒，一旁用了燙金的幾何圖形，讓禮盒更加精緻有質感 禮盒的背後都有附上禮盒內商品的品名及營養標示 首先介紹的，就是這款得金獎的鳳梨酥及創新美味的翠玉檸茶酥，各個口味都有6顆 鳳梨酥都採單一包裝，綠色包裝為翠玉檸茶酥，咖啡色包裝為招牌鳳梨酥 ​ 招牌鳳梨酥 選用屏東含水量90%的上等冬瓜，加入台灣道地的土鳳梨二號、糖、麥芽慢火熬煮冬瓜醬帶著鳳梨的香味，經過專業的火侯與手藝，烘焙出每塊色澤均稱的美味鳳梨酥 外層酥脆，帶著淡淡的奶香味，內層軟綿的鳳梨餡，帶著甜蜜的冬瓜香與酸甜的鳳梨味不僅口感香甜不膩，還吃的到豐富的鳳梨纖維，就連很少吃糕餅的長輩都愛不釋手呢 翠玉檸茶酥 外層餅皮以日本小麥粉入新鮮檸檬及義大利檸檬醬，內餡則選用屏東土鳳梨及上等冬瓜以高山紅茶入味，最後輕輕灑上翠綠檸檬粉末，烘烤出如翠玉般完美無暇的台灣小金磚 經過七天六夜古法手藝，讓茶葉甘甜風味滲入鳳梨中，讓酸甜鳳梨酥多了濃郁的茶香味還有清新的檸檬香氣，及豐富的鳳梨纖維，創新滋味讓糖糖不顧熱量多吃了好幾塊 綜合中秋月餅禮盒 君城本家推出了多款中秋月餅禮盒內容有大廣月餅、小廣月餅、蛋黃酥、椪月餅、素小月餅、採月餅等多種不同組合方式而糖糖這次品嘗到的中秋禮盒是目前DM上沒有的 中秋綜合禮盒，內容品項有 大廣月餅(烏豆沙蛋黃／伍仁金腿) 椪月餅(咖哩滷肉／綠豆滷肉) 素小月餅 蛋黃酥 酥皮－手工活化餅皮的生命 一層層手工揉製的慢工細活，拌入頂級酥油，讓餅皮細緻層次分明，與機械月餅最大不同，在於機械餅皮經機械揉壓的同時，已將麵粉纖維壓斷，等於抹煞了餅皮的生命，唯有堅持傳統揉輾，才能揉製出皮薄餡豐的好月餅，只有手做才能湧現的口感，絕對是美味的基礎。 滷肉－環肥燕瘦才是王道 不直接使用絞肉，選擇肥瘦比例2：3的五花肉塊，慢慢剁成碎丁，讓肉更有彈性嚼勁，再加入北港紅蔥頭和五香香料以大火炒出香味後，用小火慢慢燉煮1～2小時，使香味滲透至肉塊，肉質香、軟、嫩，搭配內餡每一口都能感受到濃厚人情味，讓您吮指難忘。 豆沙餡－祖訓告訴你如何製餡 製餡老師傅依循傳統製餡的祖訓，由多道繁複程序，蒸、炊、煮、拌，製成細緻滑潤的豆沙餡，綿綿密密、入口即化，微妙滋味在你的口中化開，是表裏如一的道地呈現。 蛋黃酥 奶香濃郁的酥皮搭配軟綿順口的紅豆泥，最後加入飽滿紮實的鹹蛋黃，讓甜甜的紅豆泥多了一股鹹香味，吃起來不乾澀，也比較不油膩，不一會兒就被糖糖給吃光光了 素小月餅 細緻綿密的豆沙餡，入口即化，讓香甜滋味立刻在嘴中擴散開來，甜度拿捏的剛剛好 椪月餅-咖哩滷肉 有著濃濃的咖哩香，結合肥瘦均勻的滷肉，吃起來不會太過死鹹，糖糖還蠻愛這款的​ 椪月餅-綠豆滷肉 滑潤順口的豆沙，內餡以肥瘦2:3黃金比例的五花豬肉塊，加入北港紅蔥頭及五相香料以大火炒出香味後，用小火慢燉使香味滲透至肉塊，鹹甜交織，讓人吮指難忘的經典美味 大廣月餅-烏豆沙蛋黃 這款歐媽媽的廣式月餅，採用高密度的烏豆沙，搭配香脆的核桃粒及些許的鹹蛋黃讓香甜的烏豆沙月餅多了堅果及鹹蛋黃的香味在裡頭，唯一的小缺點就是偏油了些​ 大廣月餅-伍仁金腿 光看這個頗面圖就知道裡面的餡料很多麼豐富，除了火腿肉塊外，還有各式堅果及冬瓜餡層次豐富，口感紮實，鹹甜滋味，吃起來相當有飽足感呢 Menu 君成本家除了門市外，也提供了網路宅配服務，更多美味商品請洽樂天市場參觀選購唷 《店家資訊》 店家:君城本家 電話:02-28167009 地址:台北市士林區延平北路五段261號  繼續閱讀