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全球疫情未歇，大家苦於未能出國，吉豚屋石牌店盛大開幕，讓大家不用出國，也能享有日本原汁原味的豬排；開幕當天並邀請前寶塚歌舞劇日本藝人-中原由貴小姐，蒞臨現場擔任一日店長，讓現場顧客體驗日本正宗款待式服務 ，並祭出多項優惠，令大家輕鬆享受國民美食不傷荷包。全日本最大連鎖豬排專賣店「KATSUYA吉豚屋」，2015年來台展店後，已經在台銷售超過4千萬份豬排了。吉豚屋石牌店客層鎖定士林、天母、北投等周邊區域的家庭消費客及往來捷運上班族群，另外石牌店因為比鄰具高度濃厚異國色彩的天母區域，更增添異國美食品牌進駐的話題性。吉豚屋石牌店於門口設置外帶快速取餐區，發揮品牌快速精神可節省等餐時間。這天請藝人穿著日本浴衣，在現場與客人互動，親切的笑容及日語招呼聲，令人有在日本食堂的錯覺。之前就聽說吉豚屋為了呈現最完美品質的炸豬排，特別研發全球獨家專利的全自動炸豬排機。這次很榮幸能得以進廚房參觀，真的好興奮！這台全自動炸豬排機能夠精確地控制油炸時間及溫度，並只要花3分半鐘就能炸好一塊豬排，大幅度縮短出餐時間，為忙碌的現代人省去用餐等侯的時間。當一片片酥脆的豬排，從輸送帶出來時，真心覺得也太厲害了！這樣的實境秀真是令人口水直流啊！KATSUDON的KATSU就是炸豬排，日文發音（かつ）跟「勝利」的「勝」（かつ）字一樣，所以許多日本人為求好運，會在考試或比賽前吃上一碗勝丼。在特製的盤子中放上洋蔥、特製醬汁，再放上剛炸好的豬排。搭配的是以高湯、醬油、砂糖、鰹魚、昆布與洋蔥等15種以上食材熬煮成獨家丼醬汁。最後再放到熱騰騰的白飯上，就完成一份有勝利意涵的豬排丼。台灣吉豚屋台灣沿襲日本風味，從托盤餐具到服務人員制服等一系列商品，全都是每月從日本運送來台，堅持將日本原汁原味的餐點風貌在台灣重現。吉豚屋石牌店的一樓主要是廚房，並備有四人桌的座位。搭以整體木質桌椅的設計，營造出溫馨的氛圍。走上二樓後是一個寬敞用餐空間，搭以綠色植栽加上明亮的採光，更顯得悠閒舒適。還備有這片網美拍照牆，拍下來很有森林系的感覺。二樓另備有大量沙發區，可供小家庭及朋友聚餐使用。這天中原由貴小姐接受媒體採訪時表示，這吉豚屋醬汁及滋味，都跟日本一模一樣，令她懷念起家鄉的滋味。接著我們要準備來用餐了！每張桌上都備有麥茶、豬排沾醬、胡麻醬、七味粉、黃芥末。另外有任何需求，可以按下服務鈴。吉豚豬排丼 $150/特價，$189/原價吉豚屋豬排丼用的部位是豬里肌，這次特價是重量達120g，特價$150，真的很平價。首先見到這厚實的豬排，這視覺爽度就很夠啊！而這麼厚實的豬排竟然保有軟嫩不乾柴的口感，並且肉汁豐沛。外層麵衣吸附了醬汁，比單純的豬排多了鹹甜滋味。加上半熟蛋汁的滑嫩，及洋蔥的鮮甜，吃來嫩甜好美味。最喜歡豬排丼的飯，因為醬汁滲透到白飯裡頭，鹹甜的美味會令人一口接一口停不下來。豬排咖哩 $150特價，$219/原價這次特價的咖哩，同樣把豬排的重量升級到120g，真是令人大大滿足啊！除了白飯之外，另外附了高麗菜絲。純日式口味的咖哩鹹甜中帶些許的辛口，但卻是連小朋友都能接受的程度。利用全自動炸豬排機炸出來的豬排，真的很乾爽，酥脆外皮咬下後都會發出卡嗞卡嗞的聲音，厚實的豬排也嚐到肉汁飽滿及豬肉的甜味，然後沾附了芳香馥郁的咖哩醬，真是對味！里肌豬排定食 $150特價，$199/原價定食系列會另外給一碗白飯，並會附上味噌湯。味噌湯裡滿滿的蔬菜還有肉片，料多實在喝來香甜可口。這次特價的豬排大大升級，因此真的可以吃到更多的肉，卻又是更划算的價錢。這厚實的豬排，咬得到豬肉的鮮甜多汁，那外皮卡滋卡滋的口感來自於獨家的麵包粉，加上準確的溫度及時間，令這豬排即便放冷了依然保有酥脆度不易回軟。可以沾點特製的豬排沾醬，再來點清爽脆口的高麗菜絲，淋上胡麻醬，整個餐點菜與肉的平衡，吃來一點都不會膩口。台灣吉豚屋除了餐點美味之外，令人滿意的是供餐的速度及親民的價錢，無論是招牌豬排、咖哩或定食，都很符合台灣人對日本食物的熱愛。現在吉豚屋石牌店開幕後，天母、北投及士林的居民，想吃到道地正宗的豬排，就更方便了！
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