25
2
2
捷運西門站出口6, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0223752075
開飯介紹
吃吧菜單中西混合,展現沒有國界的多元文化,除了提供亞洲道地美食,更獨家引進紐約歷史名店的麵包餅皮,加入各式新鮮餡料及自製醬料,打造獨特的夾食烤三明治系列,搭配專人現場料理的各式沙拉以及現榨水果吧的新鮮純果汁;最後再來一杯精選的香醇咖啡為這場美食饗宴劃下完美句點 繼續閱讀
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
112
其他資料
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
駐唱/音樂伴奏
電話訂位
服務費
開瓶費
前往餐廳網站
http://www.amba-hotels.com/tc/ximending/dining/chiba
招牌菜
8oz炭烤鼓飼霜降牛排 周末自助沙拉吧 美式香料烤春雞 酥脆德國豬腳 輕辣櫻桃BBQ豬肋排 獨家燒烤肉類拼盤
食記 (36)
「來吃吧 就隨意吃吧!」官網上的一席話,就是要你在吃吧可以無拘束的享用餐點,【吃吧Chiba】位於西門意舍酒店的五樓,以美國和意大利的道地美食文化為主,空間設計上,跳脫一般餐廳制式化的整齊座位,規劃成不同區塊有各自風格的用餐座椅,適合朋友或家人聚餐,愜意隨性聊天啖美食的好所在。「amba台北西門町意舍酒店」鄰近捷運西門站,步行約8分鐘左右,踏入五樓一開始映入眼簾的是酒店的服務台,【吃吧Chiba】則位在同一樓層的另一區塊,中庭有大量綠色植栽相佐,採光明亮,光線充足,坐在這兒彷佛有在戶外花園用餐之感。餐廳內部則是打造不同區塊的座位,有適合多人聚餐的長桌,也有二~四人方桌及靠窗區光線明亮的舒適沙發座椅,整體來說座位還算不少。餐廳隨處可見大型書架擺放各類書籍及桌遊展示,書籍可借閱,桌遊則僅供觀賞不可借用。吧檯有一整排高腳椅座位區,頗具工業風格。 開放式的廚房可以窺視廚師細心認真料理的過程。餐廳有全日供應的單點美食如招牌的底特律方型披薩、主菜排餐、義大利麵/燉飯、開胃菜、沙拉、甜點、現榨果汁、軟性飲料等,詳細可參考→線上全日菜單。 另外目前也有推出價格優惠的超級英雄雙人分享餐,以及爸氣十足四人分享餐的選擇,平日中午則有商業午餐的選項。【暮光之橙】NT320我們怕套餐吃不完所以以單點為主,飲料點了杯現榨水果吧的新鮮純果汁「暮光之橙」,以量杯盛裝還蠻特別的,主要以胡蘿蔔、柳橙、鳳梨、檸檬新鮮現榨,喝來香甜順口,營養滿分。 【煙花女輕辣鮮蝦細扁麵】NT320以茄汁口味為主的細扁麵,加入不少尾鮮蝦、鯷魚、卡拉瑪塔橄欖、綠橄欖、酸豆、大蒜、辣椒、九層塔、白酒等配料一同炒拌。醬汁酸酸甜甜,帶點淡淡辣香,搭配Q彈飽滿的鮮蝦,嚐來風味濃厚,香氣十足。細扁麵口感軟硬適中,沾覆酸辣醬汁,入口滋味豐富。【瑪薩拉紅酒肉醬粗管麵】NT340這道瑪薩拉紅酒肉醬粗管麵則是醬肉醬佐以香濃雞肝入味,上桌時再搭配綠色的青醬風味白乳酪,拌勻後食用,有濃郁的紅酒肉醬香結合淡淡乳酪鹹香滋味。【酥脆德國式豬腳 (適2至3人分享)】NT540人氣餐點德式豬腳先用配料醃製入味後再烘烤上桌,德國式豬腳烤的熟度適中,外皮色澤頗為誘人,附上黃芥末醬及酸菜搭配食用。外皮酥脆中帶有Q彈度,嚐來有嚼勁,內部的豬腳肉紮實入味不會太過乾柴,醃漬入味,愈嚼愈香。 沾點特製的黃芥末提味,更能襯拖出德國豬腳的美味滋味。 一旁附上的薯條調味適中,外酥內嫩,不用沾醬單吃就很可口,我家兒子很喜歡,大部分都了他的胃。 【西門町男孩俱樂部】NT480獨特風味的底特律方型披薩, 製作方法與坊間一般披薩相反,一開始是先將餡料鋪在餅皮上,然後在餡料上方淋上茄汁醬或其他款醬料,搭配黃金比例調配出的多種起士,再用餐廳從底特律特別進口特製的方型藍鋼烤盤焗烤而成。西門町男孩俱樂部口味的披薩上頭鋪滿義式臘腸、茴香肉腸、火腿、青椒、蘑菇、洋蔥、橄欖、綜合起士及羅勒蕃茄醬等豐富配料,色澤繽紛鮮艷,看起來極為誘人口舌。底特律披薩的餅皮是將麵團透過不同的低溫發酵製程與摺疊層次揉麵法,製做出內部輕盈鬆軟有彈性及外部呈現酥脆口感的麵糰。搭配多種香濃起士烘烤後,披薩的餅皮邊緣口感微焦微香,酥脆迷人,內部則鬆軟有彈性,佐以酸甜鹹香的各式餡料,入口層次豐富,滿滿的饀料及厚實餅皮嚐來很有飽足感。 【綜合莓果奶油酥菠蘿蛋糕】NT180甜點是第二個胃,不管吃再飽,還是要來個甜點幸福結尾。奶油酥菠蘿覆盆莓蛋糕搭配鮮奶油佐以野莓冰雪酪,蛋糕鬆軟可口,挖一口奶酥菠蘿蛋糕,搭配鮮奶油及冰涼酸甜野莓雪酪,口感豐富,香甜順口,嚐來不會太過甜膩,滿足而歸。【吃吧Chiba】空間寬廣舒適,設計上隨性中帶有美式自在風格,結合多國料理手法及大量新鮮蔬菜、水果入菜,呈現豐富的餐點選擇。服務人員親切和善,送餐速度適中,三五好友聚餐聊天或是節慶聚餐皆適宜,就選個時間一起相招來吃吧! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
店家資訊:amba台北西門町意舍酒店 吃吧餐廳地址:台北市萬華區武昌街二段77號五樓(鄰近西門捷運站 6號出口)電話: 02 2375 2075營業時間: 6:30am~21:30pm收取10%服務費西門町商圈一直是台北最熱鬧的地段,位於武昌街二段上的 amba台北西門町意舍酒店,是該店在西門町的分店,amba意舍酒店位於誠品大樓的五樓~十樓今天我們造訪的餐廳是位於誠品大樓五樓的"吃吧餐廳",承襲大份量的美式風格,近期又推出新的套餐"神之雫雙人套餐"一直是意舍酒店系列餐廳的忠實顧客,相信新菜單也不會讓人失望,大家一起來品嚐看看囉!!!! amba台北西門町意舍酒店的相關餐廳,總共有"甜吧""聽吧""吃吧"三個區域餐廳而主打甜食的"甜吧",就位於誠品大樓的一樓,走至底部有專用電梯,直達五樓餐廳及酒店客房搭乘專用電梯到達五樓,服務人員會親切接待,並指引方向在前端是"問吧",其實是飯店的詢問櫃檯,若是想住宿酒店,可以直接詢問服務人員櫃檯前方是餐廳的中庭,感覺有到國外用餐的fu~~~以綠意盎然的植栽點綴的擺置,以木質的桌椅裝置在前庭中央,可以在此稍稍休息,也可提供飯店住宿顧客,在此使用這裡也是飯店顧客在此享用早餐的地方,感覺氣氛相當悠閒.自在往裡面的"吃吧"餐廳,可經過開放式的廚房,店內衛生環境掌控得很好,毫無油煙味巧妙的融合意舍amba獨特的「吧」創意與中文意義,台北西門町意舍酒店的吃吧餐廳顧名思義就是一個歡迎您來享受美食,盡情吃吧的地方在吃吧的旁邊為"聽吧"不定期舉辦音樂的演奏表演,剛好今天有"嚴爵"的音樂表演,所以不對外開放聽吧也提供多種酒品,想要體驗音樂饗宴及微醺夜晚,可以前來造訪!!!巔覆傳統飯店華麗餐飲、跳脫飯店餐廳制式表現,吃吧以本地新鮮蔬果點綴的開放式廚房、分享式交誼桌椅、隔間架上豐富的收藏品、紀念品或書籍,以及有機草本植物擺飾等,打造出一個隨性自在的用餐新空間店內用餐環境相當寬敞,鐵製的鐵椅及木質的桌面,感覺動線相當流暢,可以家庭聚餐或公司餐敘吃吧設計簡潔明亮,自然的光線、隨處可用電源插座,同時提供免費的高速光纖無線網路,宛如個人行動辦公室店內大多四人座位,也有靠窗的沙發座位,整間餐廳,可容納60人左右靠窗的座位,光線自然灑進,自然光溫暖的照射,感覺用餐環境相當愜意書架上有熱銷漫畫及可愛的威漫英雄公仔 2018全日菜單 (請點我)*早餐 每天上午6:30~上午10:00中西式自助早餐成人和兒童13歲或以上:每人新台幣420元兒童6~12歲:每人新台幣280元幼童0~5歲:免費*全日美食 每天上午11:30~晚上9:30吃吧 全日菜單*午餐 上午11:30~下午2:30星期一至星期五吃吧 平日商業午餐菜單*新推出 神之雫 雙人套餐 每套$980+10%*吃吧熱戀-夏芒果季 (詳細請看以上菜單)*現推出 吃吧 瘋世足 套餐及分享餐 (詳細請看以上菜單)*店內酌收10%服務費今天我們點選 新套餐:神之雫 雙人套餐飲品 二選二 (可更換150元以下飲品) 單點:$150/杯神之雫精選紅酒智利鑑賞家珍藏卡本內蘇維翁紅酒細細品飲,帶有成熟的覆盆子.草莓.大黑李乾.及些許的香草氣味啜飲之際,口中充滿微酸甜的果香氣息及清新的香草芬芳韻味,口感不澀口,相當自然.且餘韻猶存神之雫精選白酒法國夏伯帝酒莊隆河貝拉芙白酒酒色呈晶透淡黃色,品聞起來,有淡淡的果香,英國山楂花以及白色花香,口感清新而均衡酒香清透清香 ,口中瀰漫淡雅果香及花香,搭配海鮮,最為絕配了芒果檸檬蘇打 $120/杯以新鮮萊姆汁.新鮮薄荷葉.自製蔗糖調製,再加入清新的蘇打汽水,最後再於上層擺放新鮮芒果粒這真得是芒果的季節,蘇打清新.涼爽的氣息,再搭配新鮮甜美的芒果粒及芒果汁香甜可口,實在透清涼啊!!!開胃菜歡樂海洋 : 白酒奶油蒸海蛤+ 嫩烤美國大蘆筍 $390整份的新鮮海蛤,量多又味美,每一顆海蛤都是飽滿彈牙的鮮甜肉質,配上店家獨家的,厚製煙燻培根,培根有些許肥肉,相當鹹香可口,搭配以蕃茄提味的白酒奶油湯汁,相當具有濃濃海味底部的超大美國大蘆筍,新鮮又脆甜美味,不但口感清新,也相當多汁,海味又綜合燻烤的氣息,實在滿足不已沙拉 Omega- 3 能量補給站 : 煙燻鮭魚凱薩沙拉 (小)$360沙拉底層是鮮脆的蘿蔓生菜,搭配橄欖油蕃茄莎莎,佐以營養豐富的煙燻大西洋鮭魚,口感鮮嫩可口,鹹香滋味濃郁,搭配清新冰鎮的新鮮蔬菜,感覺滋味很美妙最後上面再覆蓋二片香蒜麵包,及灑上帕瑪森起士,麵包體酥脆焦香,具有口感的滋味,又香又美味開胃小品惡魔炸雞翅襯風味脆薯大約有4~5隻炸雞翅,酥炸的外層焦香,內質軟嫩肉質的風味雞翅,上層澆淋了微辣度的醬汁及脆脆的醃蘿蔔口感很美式風格,搭配上層澆淋的辣醬,具酸度又微辣的口感,實具開胃微辣的辣度,是蠻舒適的辣度,酸辣的滋味,搭配雞翅的層次口感,非常對味底層的脆薯,外層酥脆,內層綿密,感覺越吃越涮嘴!!!裹著辣醬又焦香的雞翅,誰能不動心???美式薯條也相當有口感,當作小零嘴,相當有滋味,一邊聊天一邊品嚐,不知不覺全食完了!!!!底特律方型披薩 BBQ海底總動員 $380獨特風味的底特律披薩,麵團透過不同的低溫發酵製程與摺疊層次揉麵法,創造出麵糰獨一無二內部輕盈鬆軟有彈性及外部酥脆的口感。黃金比例調配出的多種起士,包含白切達, 莫札瑞拉、帕瑪森,透過底特律進口特製的方型藍鋼烤盤 (blue steel pan) 焗烤,產生底特律披薩獨特的披薩邊緣焦脆、底端酥脆、內餡充滿多汁風味的口感。底特律披薩獨特的餡料堆疊法與一般披薩製成相反,豐富的披薩餡料先鋪於餅皮,在披薩的餡料上方最後再淋上紅色的蕃茄醬汁或各式特製醬汁吃法,被稱為「Red Top」;透過焗烤後多種起士融化鎖於披薩餅皮中,吃一口可以同時享受到融化的鬆軟乳酪餡料以及獨特的邊緣焦化香脆起士。碳烤小章魚、鮮蝦,佐以蔬果洋蔥、大蒜、青椒、鳳梨、綜合起士,再淋上特製的美式燒烤醬,口感味覺相當豐富小章魚跟鮮蝦相當Q彈.鮮嫩,上面特製的美式燒烤醬,甜鹹的口感,也與海鮮好搭披薩口感相當獨特,邊緣焦香酥脆,內層具有口感,越嚼越有麵香,厚實又料多實足,感覺相當有飽足感略有牽絲的起司秀,也相當誘人!!!義大利麵煙花女輕辣鮮蝦細扁麵 $320以茄汁調製的醬汁,充滿裹覆在每條細扁麵條上,裡面蘊藏豐厚的鮮蝦.鯷魚.卡拉瑪塔橄欖.綠橄欖.酸豆.大蒜.辣椒.九層塔.白酒組合烹煮口感偏酸辣重口感,酸度來自自然的蕃茄清甜酸味,酸豆及綠橄欖的滋味也十足,酸酸的口感香氣,讓麵體提香不少細扁麵收汁的剛剛好,醬汁均勻的包覆在麵體上,口感Q彈有嚼勁,越吃香氣越足,並富有層次感呢!!!現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅 $300鬆餅製作大約要等候15~20分鐘濃郁鬆軟的手工鬆餅,搭配新鮮草莓粒,再搭配一球香草冰淇淋,並淋上無花果黑醋糖漿手工鬆餅熱騰騰的烤製,鬆軟並有嚼勁,搭配冰涼的香草冰淇淋,冷熱交錯的口感,迸出美妙的滋味上面淋上具有酸度的無花果醬汁,酸酸甜甜的,口感美味又具滋味!!!!甜點繽紛雙重奏蛋糕具有兩種口味,巧克力核桃及蔓越莓蛋糕口感紮實又真材實料,微苦巧克力搭配新鮮核桃,絕妙搭配蔓越莓蛋糕,酸甜酸甜的滋味,搭配紮實有料的蛋糕體為今天用餐,畫下完美的句點!!!!"吃吧"展現美國和意大利的道地美食文化,全台之首推出當今最夯的底特律方形披薩,搭配專人現場料理的各式沙拉以及現榨水果吧的新鮮純果汁;最後再來一杯精選的香醇咖啡為這場美食饗宴劃下完美句點不論是生日派對、畢業慶祝到員工聚餐,吃吧都提供了一個有趣、自在、舒服的理想活動場地,讓你的歡樂時光與眾不同!來吃吧 就隨意吃吧! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
意舍酒店amba 為國賓集團旗下飯店,目前在台北共有三間上一次到台北中山意舍品嚐了口感酥脆又多汁的美國阿嬤秘方炸雞(文章請看這邊Buttermilk 摩登美式餐廳)這一次來到了台北西門町意舍品嚐不同風格的餐點,台北西門町意舍就位於武昌誠品樓上搭上後端直達電梯直上5樓,抵達我們今天用餐的地點:吃吧 5F的用餐空間很大,挑高的天花板沒有壓迫感感覺某些角落可以來拍一下網美照但大嬸我拍就是亡霉照了!還是別嚇人的好XD以大片的木製書架做為餐區分隔,有明顯的分格點但又不會有壓迫感隨意擺放而上的書本,各成特色之一菜單請參考這邊喔菜單滴加三五好友來此聚餐不妨可以點吃吧快閃輕鬆點任選2種680元,3種980元,4種1280元快閃輕鬆點相對價位划算許多只要是在快閃輕鬆點中點四樣是就1280元!不用限制每一種只能點一樣最划算的當然就是底特律PIZZA跟義大利麵下手囉XD 加購咖啡,茶,軟性飲料,果汁 80元平日午間提供數種商業午餐優惠週一~週五11:30~14:30點用商業午餐餐點,可任選一杯免費咖啡,茶飲,蘋果汁,柳橙汁有機洋甘菊茶,香甜蜜桃茶,熱美式咖啡茶飲份量非常十足,加購價80元可以喝到份量如此十足的茶飲非常划算而且提供回沖服務喔~白酒奶油蒸海蛤+嫩烤美國大蘆筍白酒奶油醬,帶點微鹹蛤蜊肉都挺飽滿的,搭配上厚實的培根肉上次在中山意舍吃到的碳烤美國大蘆筍,肉細又多汁,我個人很喜愛這一次的大蘆筍一樣好吃感覺需要來上杯酒放空一下XD西門意舍amba 吃吧主打餐點之一就是特別的底特律方型PIZZA蕃茄嘉年華方型的底特律PIZZA份量十足建議至少2-3人以上來再點一份來分食喔! 哇~滿滿的起司與蕃茄,光是拍照就拍了好些時候簡單的綜合起士、新鮮羅勒蕃茄醬搭配上新鮮牛蕃茄、日曬蕃茄、櫻桃蕃茄、羅馬蕃茄醬四種不同滋味的蕃茄底特律PIZZA麵團透過不同的低溫發酵製程與摺疊層次揉麵法,過底特律進口特製的方型藍鋼烤盤 焗烤產生底特律PIZZA獨特的披薩邊緣焦脆、底端酥脆特殊口感跟一般吃到圓型PIZZA厚實餅皮富有咬勁,或是薄餅皮如餅乾一般卡滋卡滋口感非常的不一樣再加上大量的起司與多種類蕃茄,PIZZA吃起來富有多汁口感!我們非常喜歡 酥炸米蘭式帶骨豬排這~~~份量會不會太多了點!!!!拿前菜白酒奶油蒸海蛤+嫩烤美國大蘆筍來當比例尺~ (我們太看得起我們胃袋的深度了)份量十足的帶骨炸豬排以義式炸肉排的方式,使用厚實的帶骨豬排豬排肉吃起來表皮相當酥脆,豬排肉厚實算是軟嫩配櫻桃蕃茄、巴西里與莫札瑞拉小丸子,番茄的果酸讓炸物顯得更加爽口些~不過這一盤餐點的份量真的滿多的!建議多人一起點來分享食用輕辣鮮蝦煙花女扁細麵雖然菜單上有標示上一根辣椒的辣度,但我們吃起來辣度算是很不明顯的就連吃辣幼幼班的我,都沒有感受到明顯辣度細扁麵上每一條麵體都均勻的裹上醬料~意舍amba 吃吧輕辣鮮蝦煙花女扁細麵屬於比較偏紅醬口味入口先感受到番茄紅醬的果酸味再來就是很微小的辣度!個人覺得如果辣度再明顯一些些會更好! 已經去殼的蝦子方便客人食用就算是年輕男女來此約會也不用搭配還要再另一半面前狼被剝蝦XD蝦肉吃起來滿新鮮彈牙的哈~還沒點餐之前我整個就注意到甜點鐵鍋鬆餅了!其他的菜色都沒點好之前,就先問了服務人員鐵鍋鬆餅提供的時間正合我意鐵鍋鬆餅是全天候提供,只要是供餐時間都有提供喔 現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅小心喔~鐵鍋非常的燙手鐵鍋鬆餅上擺上一球冰淇淋淋上巧克力醬,褡配上酸酸甜甜的莓果鐵鍋鬆餅現點現作,所以需要些等候時間,建議點餐時同時點,服務人員會注意桌上餐點用餐情況而詢問上餐時間熱呼呼的鐵鍋鬆餅,搭配上冰淇淋,在口腔中創造了冷熱交織口感鬆餅口感跟一般常吃到鬆軟的那一種非常不一樣反而是帶點紮實有Q度的!而且鐵鍋鬆餅四週吃起來帶點些微酥脆口感口感真的滿特別的~鬆餅請儘速食用喔~不然冰淇淋融化了可是會影響到鬆餅的口感的喜歡楓糖滋味的朋友,可以淋上一些楓糖漿增添不一樣的香氣 整體來說吃吧用餐的空間寬廣而且滿舒適的,餐點的價位雖然不是走親民化路線餐點的份量十足,而且口味也好吃,非常適合三五好友或是家庭一起來聚餐而且位於西門捷運站步行時間也不用太久 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
20180622西門町的意舍酒店是國賓集團的關係企業之前萬蠻常因為工作或會議來造訪裡面的工業風餐廳 「吃吧」也是走一個年輕人的路線週末晚上很適合來這裡大吃大喝啊 !! 這次來剛好碰上是世足賽期間 餐廳有推出世足套餐 感覺還蠻划算的 就可以來試試囉 餐廳也有配合世足賽有一些小小的裝飾 應該滿適合三五好友來這邊吃飯看球賽的 我跟友人都是美式炸雞翅控 既然有推出足球套餐就來試試看吧吃吧的足球炸雞翅套餐是 美式香料蒜味雞翅 配上自製紅辣醬真的是蠻酸辣過癮的 這雞翅的塊頭也蠻大的 看起來超滿足啊下面還鋪了一層厚厚的炸薯條 因為有沾上紅辣醬 所以一整個也很夠味套餐附的飲料是可爾必思 超適合用來解辣的啊 松露加寬麵對我來說就是有無敵的吸引力有這道菜就一定是必點的啊 這道送上來的時候真的是滿滿的松露味噴發 上頭的菇菇也是給得很豪邁攪拌的時候口水就流下來了 白醬配上寬麵一整個也是超香的 身為一個美式漢堡狂熱份子 看到有起司漢堡也超想吃吃吧美國自然牛起司漢堡是6盎司 大口下去一整個很飽嘴 牛肉味超香 來看個近照吧 漢堡配上切達起司 蕃茄紫洋蔥 一整個配色很好看阿 最近超想吃牛肉的 所以又點了一個美國肋眼牛排吃吧是採用 USDA Choice肋眼牛排10o.z. 送上來的時候真的是超大一份的 而且一整個牛排外表烤的焦黑晶亮裡面又透露出粉紅色的亮澤 搭上美式酸肉醬奶油 或者一點點海鹽就很好吃了 再來看一下近照吧 感覺牛肉汁都被烤的逼出來了 再配上色彩鮮豔的紅黃番茄 一整個健康滿分啊 吃吧的飲料有很多種選擇 其中一類鮮榨果汁 飲料名稱都很可愛我這一款史瑞克大冒險就包括了 奇異果 鳳梨 蘋果 水果酵素滿分的感覺也附上部分菜單 給大家參考完整菜單還請大家上官網參考喔另外也來看看吃吧的內部環境吧一整個很工業風的感覺很輕鬆很愜意其實我覺得很適合一群朋友來聚餐或是吃個早午餐的音樂也很好聽一整個感覺就很慵懶啊 也許是我單純的個人想懶也不一定 哈哈!吃吧雖然是飯店裡面的餐廳 可是價格上也覺得蠻實在的如果大家來西門町的話 可以來試試喔!! 美食是努力工作的附產品台北意舍酒店 吃吧台北市萬華區武昌街二段77號 02 2375 2075 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
之前到amba意舍酒店中山店用餐後發現在西門町也有一間amba意舍酒店飯店內的【吃吧餐廳 Chiba】有獨家引進的底特律方型比薩,光看到菜單就讓我想來品嘗看看西門町意舍酒店就開在西門誠品武昌店的五~十樓,融合了街頭文藝氣息,一進飯店就能感受到活潑的氛圍飯店內有吃吧、聽吧、甜吧,結合意舍amba獨特的"吧"創意與中文意義吃吧餐廳顧名思義就是歡迎你來這裡享受美食的地方一般來說飯店的餐廳都比較制式化,吃吧餐廳挑脫以往,打造出一個輕鬆年輕的用餐環境看起來沒有飯店餐廳的壓迫感,開放式的空間利用了書架配置增添文青氣息桌與桌的間距都很寬,就算是客滿也不覺得壅擠大面積的戶外窗戶透進自然的光線,整體的採光非常明亮書架上面擺放了各國書籍跟紀念品,巧妙的讓大家的用餐空間區隔開來無造作自然的空間跟西門町給人的年輕印象相呼應店內也提供電源插座跟高速無線網路,帶著筆電就能在這裡用餐辦公喔!吃吧提供的是美國跟義大利的道地料理,主菜部分屬於大份量,適合大夥分食店內還有獨家的底特律方形比薩,呈現出跟以往的比薩不同的口感跟味道不論是什麼時間到訪,都有合適的餐點組合可以選擇【健力士黑啤酒 (愛爾蘭) 180元】這樣的環境好適合來杯啤酒,點幾樣開胃菜搭配就很放鬆(飲酒過量 有礙健康)【皇家伯爵茶 140元】熱茶一上桌還會附上一個沙漏,這可不是玩具喔!!沙漏一流光就要把茶包拿起來,整壺茶就是賞味的最佳時機啦!如果想要喝奶茶,店內提供的是新鮮牛奶只要跟服務人員告知就可以囉【墨魚海鮮細麵 380元】滿滿的海鮮鋪在義大利麵有夠澎湃,也是店內的人氣招牌呢!小卷、鮮蝦、蛤蠣搭配大蒜辣椒下去清炒,微辣爽口拌炒的火候控制的剛剛好,小卷Q彈有勁,彷彿還在嘴裡跳耀蛤蠣肉質也很飽滿,鮮甜味散發在口中,光吃就知道非常新鮮最讓我們驚艷的是他的墨魚細麵,完全沒有腥味手工麵條非常彈牙,吸飽湯汁讓整個口感變得超滑順少了義大利麵的粗澀口感,麵跟海鮮QQ又有層次的搭配,讓我們都愛上這一道【紐約客牛排 920元】除了義大利麵、燉飯外,也有大分量的主菜可以點來分食10oz的USDA Choice紐約客牛排搭配芝麻葉,紅X綠鮮豔的配色讓人食慾大開微焦的外皮包裹著粉紅色的肉質,恰到好處的熟度,嫩口帶點嚼勁上面的義式酸肉醬奶油讓牛排吃起來更有油脂感我比較喜歡沾點海鹽就好,簡單又能吃到原味肉汁芝麻葉灑上油醋醬,特殊的香氣,清爽解膩份量蠻大的,適合朋友聚會一起享用喔!【西門町男孩俱樂部 520元】來到吃吧一定要點店內獨家推出的底特律方型比薩,光聽名字就知道不是一般印象中的比薩餅皮麵糰透過不一樣的發酵製程跟摺疊層次揉麵法,讓餅皮呈現內鬆軟、外酥脆的雙重口感喜歡重口味的就點西門町男孩俱樂部,上面鋪滿義式臘腸、火腿、茴香肉腸 配料豐富最後淋上特製的番茄醬汁,鹹香味中帶著水果酸味,每一口都適合搭配啤酒一起享用特製的餅皮吃起來很像厚片吐司,外圍酥脆像餅乾裡面有起司的襯托,吃起來鬆軟又帶點紮實的口感每一口都能吃到滿滿的餡料,好滿足方型的造型顛覆一般對比薩的既定印象,跟吃吧餐廳給人的風格一樣,活潑不受拘束的感覺【現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅 320元】鬆餅也跟我們印象中的不太一樣,這是荷蘭鬆餅看起來有點像薄餅的概念,加上新鮮莓果的妝點,整體擺盤就像一幅畫一般鬆餅的口感很特殊,外圍薄脆,裡面卻非常的鬆軟吃起來不像鬆餅,反而像是薄的麵皮,越嚼越香無花果黑醋糖漿微酸的口感跟一旁新鮮的蔓越莓、藍莓很搭整體吃起來不甜,中間的香草冰淇淋冰冰涼涼中和了水果的酸味如果還是覺得太酸,一旁還有楓糖漿可以搭配喔!我喜歡搭配楓糖漿後的口感,酸甜味比較突出鬆餅鬆軟的口感吸附了果漿,每一口都能有小爆漿口感光是這個浮誇的擺盤就吸引了我們的目光,加上後面的文青擺設,怎麼拍都好看真心喜歡吃吧散發出來的優閒氣息,開放式的環境沒有壓迫感活潑的氛圍就像西門町給人的青春洋溢感覺,用起餐來很自在 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)