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2018-05-31 50 瀏覽
還記得當初這家日本最大連鎖食堂來台灣開第一家分店"大安森林食堂"時,就對它非常心動,只是那時候聽說天天大排長龍,懶得排隊就把它先放在待吃名單中,結果一放就放到忘記,前幾天去101的apple直營店修手機時順便在那用餐,看到這家『101食堂』覺得好像很眼熟,才知道原來這家食堂已經開了好多分店了。門口放了一台碾米機。 剛碾好的米,現碾現煮,感覺挺好的。 這裡採用自助方式取餐。 每個季節還會推出限定的料理。 烤魚就有三種,每一種看起來都很好吃。 不想吃烤的,也有紅燒的魚。 喜歡重口味的也有醬煮鯖魚。 炸蝦、炸豬排及各式小菜看起來都很不錯。 炸物的種類也很多,而且都是現炸的。 煮物也有,前面的炒小白菜感覺是為台灣市場特別準備的。 小菜多到不知道要怎麼選,每一種都想吃。 吃飯吃麵任君挑選。 在『101食堂』很容易一不小心就把餐盤拿到放不下,總要取捨半天。這天拿的這幾樣菜,味道都很好,確實有日本食堂的味道,有在日本吃飯的感覺呢~。 老爺對他自己拿的菜也相當滿意,直說很有日本味呢~。『101食堂』的料理感覺上只針對台灣人的味覺做了微調整,所以整體吃起來還是有它日本風味的存在,已經很像在日本吃到的口味
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還記得當初這家日本最大連鎖食堂來台灣開第一家分店"大安森林食堂"時,就對它非常心動,只是那時候聽說天天大排長龍,懶得排隊就把它先放在待吃名單中,結果一放就放到忘記,前幾天去101的apple直營店修手機時順便在那用餐,看到這家『101食堂』覺得好像很眼熟,才知道原來這家食堂已經開了好多分店了。
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門口放了一台碾米機。

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剛碾好的米,現碾現煮,感覺挺好的。

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這裡採用自助方式取餐。

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每個季節還會推出限定的料理。

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烤魚就有三種,每一種看起來都很好吃。

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不想吃烤的,也有紅燒的魚。

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喜歡重口味的也有醬煮鯖魚。

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炸蝦、炸豬排及各式小菜看起來都很不錯。

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炸物的種類也很多,而且都是現炸的。

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煮物也有,前面的炒小白菜感覺是為台灣市場特別準備的。

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小菜多到不知道要怎麼選,每一種都想吃。

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吃飯吃麵任君挑選。

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在『101食堂』很容易一不小心就把餐盤拿到放不下,總要取捨半天。這天拿的這幾樣菜,味道都很好,確實有日本食堂的味道,有在日本吃飯的感覺呢~。

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老爺對他自己拿的菜也相當滿意,直說很有日本味呢~。

『101食堂』的料理感覺上只針對台灣人的味覺做了微調整,所以整體吃起來還是有它日本風味的存在,已經很像在日本吃到的口味了,或許細緻度沒有那麼好,但味道絕對不差,而且選擇多樣化,是一間吃了會想再去的食堂,老爺甚至說為了它會想再去101呢~。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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為了到 101 巧遇正在樓上加班的捧由晚餐跑到 101吃, 繞了兩圈決定試試看新店 台北101食堂 (前一間是日本料理店, 去年年底才吃過, 沒想到就...嗯)店門口有食物擺飾參考店面設計為打菜式, 拿著餐盤依序排隊打菜, 排隊動線是 玉子燒>烤魚>肉>蔬菜>飯麵最後點,左側設有冷盤區, 也有生魚片可以享用老實說還蠻新奇的, 點餐點的有點興奮阿哈哈整間店設計都是自助式不收服務費, 餐具區除了內用餐具也備有打包材料. 另有調味料 -香鬆及美乃滋可自行加在餐點上.座位上有基本調味料及牙籤可使用茶水自行取用, 1 熱水 2 抹茶 3冷水自取抹茶還蠻濃郁的, 按一次量是半杯 (這是按一次抹茶+一次熱水的量)今天點餐到齊如下 青蔥玉子燒, 白飯(大), 豆皮烏龍麵, 照燒雞腿, 浸煮油菜花青蔥玉子燒-到日本料理店照慣例點一下, 這間的玉子燒選擇相當豐富有黑糖, 原味, 青蔥, 起司,玉子燒是現做的, 蛋並未完全煎熟, 8-9分熟的口感相當棒, 淋上醬油 內含蔥餡超推薦看看玉子剖面多麼迷人白飯- 撒上香鬆超美味! 米的口感粒粒分明大口配但超滿足豆皮烏龍麵- 表現普通
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為了到 101 巧遇正在樓上加班的捧由晚餐跑到 101吃, 繞了兩圈決定試試看新店 台北101食堂 (前一間是日本料理店, 去年年底才吃過, 沒想到就...嗯)
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店門口有食物擺飾參考
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店面設計為打菜式, 拿著餐盤依序排隊打菜, 排隊動線是 玉子燒>烤魚>肉>蔬菜>飯麵最後點,
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左側設有冷盤區, 也有生魚片可以享用
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老實說還蠻新奇的, 點餐點的有點興奮阿哈哈

整間店設計都是自助式不收服務費, 餐具區除了內用餐具也備有打包材料. 另有調味料 -香鬆及美乃滋可自行加在餐點上.
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座位上有基本調味料及牙籤可使用
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茶水自行取用, 1 熱水 2 抹茶 3冷水
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自取抹茶還蠻濃郁的, 按一次量是半杯 (這是按一次抹茶+一次熱水的量)
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今天點餐到齊如下 青蔥玉子燒, 白飯(大), 豆皮烏龍麵, 照燒雞腿, 浸煮油菜花
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青蔥玉子燒-

到日本料理店照慣例點一下, 這間的玉子燒選擇相當豐富有黑糖, 原味, 青蔥, 起司,

玉子燒是現做的, 蛋並未完全煎熟, 8-9分熟的口感相當棒, 淋上醬油 內含蔥餡超推薦
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看看玉子剖面多麼迷人
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白飯- 撒上香鬆超美味! 米的口感粒粒分明大口配但超滿足
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豆皮烏龍麵- 表現普通, 可能前晚吃的香川屋讚岐烏龍麵太厲害了, 哈哈
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照燒雞腿排- 發現他是冷的時候簡直晴天霹靂, 瞬間恍然大悟座位旁的微波爐用途, 但已經吃掉半塊只好繼續啃完, 冷的口感跟味道相當普通, 使用前詳閱說明書相當重要阿 (大哭
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油菜花浸煮- 我不知道我吃了什麼, 應該就是字面上的意思, 溫度口感相當不知道該怎麼形容的菜, 牛蒡部分還行
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今天帳單-
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用餐完畢回頭買飯前說要吃的 KUKO比利時鬆餅, 買了店員推薦的 法式奶油口味 ($55), 驚為天人!!下次買整盒試過再分享

小結-

單人價位約180起跳, 整體來講相當普通, 店家生意很好導致桌面整潔度有點普通 (用餐桌上充滿醬油先自行清理後才能使用)

但下次去101, 想大口吃熱熱的飯還是可以考慮囉

回家爬文發現這間店有名的是烤魚跟玉子燒後, 再次重申使用前詳閱說明書很重要阿...

店家資訊:

台北101食堂

地址:台北市信義區市府路45號B1 (101大樓B1, 梅光軒隔壁)
題外話 / 補充資料: 以吃得來講非常普通, 但食堂設計還蠻新鮮的, 求速度快還是可以來試試看
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2016-03-11
等候時間
3 分鐘 (內用)
人均消費
$180 (晚餐)
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