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捷運中山國中站出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227181188
開飯介紹
怡園中餐廳主廚重新詮釋廣式料理、發揮創新魅力,頂級珍饈讓美國前總統老布希和前英國女首相柴契爾夫人都讚不絕口,為這兩位貴賓量身打造的「布希套餐」及「柴契爾套餐」更成為怡園經典料裡。正統北京烤鴨料理、道地港式點心、各式精燉煲湯,更是遠近馳名。 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
*假日港點 10:30-14:30
付款方式
Visa Master 現金 JCB
其他資料
專屬停車場
酒精飲料
包廂
電話訂位
服務費
食記 (19)
五星飯店港式飲茶吃到撐...西華怡園babe很推薦美國前總統老布希和前英國女首相柴契爾夫人都讚不絕口的中菜千元不到就可以品嘗到桌面上這些道地的港式珍饌台北西華怡園中餐廳假日推出限定「豐富食」:週六週日的 11:00am – 2:30pm,每人860元(需加一成服務費)同桌選一種茶(凍頂烏龍、茉莉香片、日月潭紅茶)、開胃小菜 x1、熱炒 x1、港滬點心 x2挑高的一樓玄關搭乘電梯前往二樓的怡園入口處即有專業的服務生接待入座 每桌點一份茗茶:凍頂烏龍茶(去油解膩)開胃小碟:椒鹽排骨、老皮嫩肉、宮保皮蛋、京都排骨(五人以上用餐最推薦,剛好一網打盡)宮保皮蛋吃來彷如宮保雞丁的風味、唯皮蛋油炸後的口感更彈且風味獨特京都排骨排骨肉去骨後、酥炸到肉質緊實、裹上點麥芽糖甜醬、撒上白芝麻,吃來香甜可口椒鹽排骨簡單的油炸醃製後的去骨排骨酥,沒有厚厚的麵衣影響口感、椒鹽香氣與酥炸排骨搭配每一次品嚐都很滿意老皮嫩豆腐紅油版花椒的香氣搭配雞蛋豆腐的蛋香、豆腐煎到表皮有一點豆皮的口感辣油的香氣提升食慾,簡單做法卻有著超出的喜愛程度以下為熱炒品項:杭州東坡肉、廣州炒飯、左中棠雞、XO醬炒蘿蔔糕 粒粒分明的廣州炒飯清爽的口感與蝦仁、肉末、蛋、菜末恰好的鹹香美味,一份可以3~4人盛上一碗飯過油處理的左中棠雞貌似噴火的辣味其實吃來是溫和的香辣雞肉滑嫩、鹹度搭配廣州炒飯即可怡園的廣式蘿蔔糕、搭配自家的XO醬炒蘿蔔糕油炸的蘿蔔糕酥酥的外皮咬入口中是化口的綿密xo醬的辣味中帶有著海鮮的鮮味一份吃光也有4分飽足,可以當菜餚與3~5位好友分享川味白芍肉(豬肉)假日限定有點像是水煮牛的香氣、看似辣得過癮實則是增加肉質的滑口感香中帶麻,冷氣房裡吃著這道川味白芍肉,肉量超實在底下還鋪上一層厚厚的美生菜babe個人相當推薦這道,看似樸實卻讓人欲罷不能的熱炒怡園的招牌必點👉杭州東坡肉東坡肉附上白饅頭皮、小蒸籠掀開蓋子的麵粉香甜味相當迷人babe吃過最棒的杭州東坡肉就在怡園入口即化的膠質與調味到鹹甜是中不膩一份切為四小塊,3~4個人分享絕對吮指留香港滬點心:晶瑩鮮蝦餃、上海小籠包3顆、流沙奶黃包(小豬)、荷葉糯米雞、椰汁西米露、杏仁豆腐每一籠為三顆的小籠包、皮薄折數多、輕輕一咬炸出清甜的雞汁療癒系的小豬流沙奶黃包趁熱吃會稍微有流沙感、溫冷的時候會是這樣的鹹香濃郁荷葉糯米雞糯米充滿著荷葉的香味,口感綿密中帶有著Q勁裡頭的雞腿肉末、干貝等精華包裹在其中一小籠兩份吃來頗有份量、babe覺得是必點的美味晶瑩鮮蝦餃晶瑩剔透的外皮藏不住鮮蝦的肥美單吃不沾醬可以感受到蝦子的甜、沾上芥末多了股微嗆得過癮 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
等級5 2019-03-09
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前些日子好友提到西華飯店『怡園』的烤鴨,amy才想起來台北市還有這麼一家中菜餐廳,且記得多年前曾造訪過,烤鴨是真的不錯。後來上網查了一下,去年有個烤鴨評比的活動,第一名是萬豪酒店的冰火烤鴨,而聽說萬豪酒店中菜餐廳的主廚同時也是『怡園』的主廚,烤鴨做法是一樣的,於是就約了好姊妹們去嚐嚐看久違的『怡園』烤鴨。 查了一下食記,上次到『怡園』吃飯竟然是9年前的事了,而這次吃飯的姊妹還是原班人馬,真是太開心了,一起吃了10幾年的飯,不容易呀~。 皮蛋酸薑酸薑味道還不錯,皮蛋則差強人意。 醋溜魚皮這個好吃,魚皮口感很好,軟軟QQ的,而醬汁的酸味也下的恰到好處。 醋漬木耳木耳也還不錯,挺開胃的。 肉末皮蛋炒四季豆原以為會有乾煸四季豆的那種鹹香味,結果是我多想了,但也不會不好吃,只是沒有驚喜。 冬菇扒時蔬冬菇厚實軟嫩,菇香味濃,且吸附了醬汁的鹹香味,很好吃的一道素菜。 羅漢拌麵味道偏淡,沒什麼意思的一個麵。 XO醬炒蘿蔔糕吃不太出來XO醬的香氣,可惜了點。 水煮辣鮮魚片 第一次看到水煮魚的魚片是裹了粉後炸過的,然後裡頭還放了粉絲,只能說是一個完全不對味的水煮魚。 蝦餃一般般 燒賣也很普通,吃了這兩款點心之後,更加確定"唐點小聚"的點心真的做得很不錯。 菜吃一輪之後,烤鴨上桌了,片鴨的師傅很年輕,但技術很好。 烤鴨蠻大一隻的,色澤很美。 第一吃是片皮,果然好吃,皮香肉嫩,且完全沒有肉腥味,令人相當滿意。 第二吃選擇了鴨鬆。 鴨鬆表現也不錯,跟生菜還有炸餛飩皮一起搭配著吃,口感豐富,味道也很好。 揚州炒飯出乎意料外的好吃,鑊氣香十足,且一點都不油,鬆軟可口的一個炒飯,有驚豔到。 烤鴨第三吃選擇了鴨湯,雖然是還不錯喝,但吃到炒飯後就有點後悔了,早知道第三吃應該點鴨肉炒飯,一定很好吃,所以建議大家來『怡園』吃烤鴨,盡量不要點湯,點鴨肉炒飯會好一點。『怡園』的烤鴨確實很好吃,雖然點心跟其它的菜色不是很滿意,但還好烤鴨是好吃的,原本主要就是來吃烤鴨的,其他的就不太在意了,至少在想吃烤鴨時,有一家環境好、服務佳且好停車的餐廳可以選擇,這樣就夠了。 繼續閱讀
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台北西華飯店的「怡園」向來在老饕界享有盛名,還曾接待過前美國總統布希、英國首相柴契爾夫人,就可見它料理不凡的程度。最近「怡園」推出”舒活假日豐富食”,也就是假日早午餐的活動,讓饕客花少少的錢,就能享用超值的中式早午餐套餐組合。 而且可以從早上11:00一直吃到下午14:30,足足3.5小時,可以跟閨蜜、好友在優雅的空間裡慢慢吃、慢慢聊,光用想的就好愉快,阿偉就利用週末跟幾位好友來體驗。電梯出來正前方就是”怡園中餐廳”了,從大門看進去感覺好深遂。整片落地窗採光超明亮。可別以為每人開胃菜一道、熱炒類一道、點心兩道,感覺份量不是很多?錯囉!如果兩個人就是乘以2,三個人就乘以三…以此類推,阿偉當天跟另三位友人同行,所有菜的數量就乘以四,吃到最後很多都打包啊!我們這天點的茶是凍頂烏龍,茶色漂亮、口感溫潤。接著就看看四人點的四份『開胃菜』吧! 椒鹽排骨據說這是怡園的招牌(其實我吃每道都覺得很招牌),炸得香酥,調味不會過鹹,嚼起來有肉汁不燥口且有肉香。京都排骨只要是這種甜甜鹹鹹的調味,都很對阿偉的味。雖也是炸過,但因為有這般醬汁包覆,口感比椒鹽排骨多一點濕度,也因此更為好嚼。醬汁包覆得滴水不漏,還滲進了肉裡,滋味迷人。細皮嫩肉用蛋豆腐稍微炸過,再淋上師傅的特調醬汁,帶一點甜甜的滋味,加上裡面蛋豆腐的滑嫩與香味,相當好吃宮保皮蛋有些人可能會不喜歡皮蛋的氣味,但這道完全不用擔心。經過炸過的皮蛋口感與氣味都不一樣,加上宮保醬汁,辛香氣與一點點微甜微鹹的滋味超棒。==以下是『熱炒類』=左宗堂雞能將雞肉處理得如此入味又保持鮮嫩,師傅功力很讚。醬汁屬於比較重口味,配著白飯吃超下飯的。XO醬蘿蔔糕先看到盤中有一些炒蛋,整個心情更好了,似乎早餐就該有炒蛋的存在。而它跟XO醬蘿蔔糕搭在一起,有蛋香也有XO醬的辛香,超過癮。蘿蔔糕質地也非常細緻,輕輕一咬就在口中化開,實在美味極了!川味白灼肉阿偉很愛這道,別以為它只是燙過的五花肉,但因為浸在川味醬汁中,風味變得更讚!雖說是川味醬汁,但並不辣,帶一點點麻度。卻也能將豬肉的甜給帶出來,嚼起來更為多汁。杭州東坡肉又是一道必推的豬肉料理,而且我覺得點這道的cp值很高,畢竟它的作法蠻費工的,而且肉燉得那麼軟嫩入味也肯定費了不少時間。每塊東坡肉都那麼的油亮,肉質軟嫩又甜美,醬汁似乎加了冰糖,有種特殊的香甜。連饅頭都軟綿好吃,將東坡肉墊在上面,肉汁、湯汁流下,會促使你一口吃進去!廣東炒麵這一盤的料也太多、太豐富了吧!好大顆的甘貝,還有叉燒、鮮蝦等好料,醬汁也是一絕,配上脆脆的炒麵實在好吃,咱們四個人三兩下就分光了。==以下是『點心類』==上海小籠包(每份3粒/此為兩份)怡園中餐廳的小籠包也值得一試,外皮的皺摺不是那麼明顯,所以口感不會太厚。咬開看就知道它的皮算蠻薄的,裡面的肉餡好大,還有湯汁,又香又甜,配著薑絲一起吃特別提味。晶瑩鮮蝦餃(每份3粒)作工好細膩的鮮蝦餃,皮薄有彈性。我更欣賞它的鮮蝦餡,調味十分出色,把蝦肉的鮮美都提了出來。荷香糯米雞最後上的這道點心,份量很夠,香氣也很夠!四個人每人吃半個剛剛好!糯米也經過調味,粒粒分明又入味,雞肉在裡面更為香甜。吃完了前面那麼多的”開胃菜”、”熱炒類”、”點心類”之後,還可以另外單點一盅煲湯,阿偉強力推薦下面這碗【山藥煲排骨】。山藥煲排骨NT$.420/位這碗煲湯非常非常香醇厚實,加了老母雞與金華火腿一起燉煮8小時,將食材精華都燉在裡面。還有山藥點綴其中,喝上幾口簡直意猶未盡。甜品-水果杏仁豆腐這碗杏仁豆腐的份量不小耶!而且裡面還有火龍果肉及鳳梨丁,增加果香。杏仁香氣淡淡的不會刺鼻,而且口感很滑嫩,清爽好吃!這天一行四人都吃得超飽,可能連晚餐都可以不用吃了,份量之多還打包讓友人帶回家。所以說每人860+10%是非常划算的!不妨選一個週休的上午11:00來這吃到下午14:30,保證滿意又開心! 繼續閱讀
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玩樂主播又過生日啦~今年很開心生日大餐受到好朋友Dorry的邀約來到西華飯店最出名的怡園中餐廳一嘗商業午餐的美味但你不要以為商業午餐看起來很簡便喔~其實也可以吃得很精緻!!!現在就好好介紹幾道必吃菜色給大家嘗鮮開胃小品老梅苦瓜: 白、綠雙色苦瓜用酸鹹紫蘇梅與白醋、砂糖醃製入味。一道小品嚐盡「酸、甜、苦」三種韻味。川味雲耳: 怡園秘方提煉四川辣油拌上香油等調料,製成麻辣開胃的冷盤。臘味煲仔飯怡園秘方比例煮出米粒Q彈、鍋巴香脆的煲仔飯,上頭綴上經典的豬肝腸、臘腸、臘肉等配料,食用時淋上蔥花醬油,大口扒飯的過癮口感令人忍不住一口接一口。鮑魚海鮮豆腐煲南非鮑魚、蝦球、帶子(干貝)、深海鱈魚片等海底珍味,與香嫩蛋豆腐紅燒出最下飯的絕妙滋味。醋椒筍殼魚過油後的筍殼魚肉質Q彈紮實,與蕃茄、芹菜、蒜片、大紅浙醋、辣椒醬煮成的美味醬汁,共譜秋季最誘人的微酸、微辣新食感。素燉蕈菇湯(素食套餐菜色)一道菇香四溢的養生湯品。美白菇、杏鮑菇、金針菇、袖珍菇、香菇、紅色蟲草花燉出口感與營養滿分的鮮菇湯,清淡調味就很可口。飯後甜點水果由於當天是郭歐霸的生日所以Dorry特別幫我準備了七彩檸檬蛋糕幫我慶生好感動喔! 不過此蛋糕並不在"靚食"午間套餐內容裡面喔以下是這次的完整菜色套餐內容西華怡園靓午餐一般套餐素食套餐精選開胃小品(叉燒、梅汁蕃茄、油雞)精選開胃小品(梅汁蕃茄、川味雲耳、老梅苦瓜)清炒時蔬綠蔬蕃茄盅海鮮酸辣湯或主廚特製煲湯素燉蕈菇湯主餐任選頂級海皇鮑魚撈飯$1,200牛肝蕈紫米菜飯 $900臘味煲仔飯$900鮑魚海鮮豆腐煲$990醋椒筍殼魚$990水漾美甜點(新鮮水果、中式甜點)**以上價格須加一成服務費** 繼續閱讀
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粵菜在各大飯店中可說是主流菜系,所以在台灣幾乎比較有規模的飯店裡頭都會有粵菜餐廳,而在那麼多飯店裡的粵菜廳中,位於西華飯店的怡園雖然不是最頂尖的,但是走小而美精緻路線,倒也擁有許多死忠的常客,來自香港的主廚高鋼輝和人稱帥哥主廚的點心師傅阿浪,對許多愛吃的人來說都不陌生(特別是參加過米兒舉辦的怡園烤鴨、港點團的團友,更是十分熟悉)。 米兒喜歡怡園是因為它很優雅,因為老闆個人喜愛與堅持,所以多年來這裡的菜色就是中規中矩、扎扎實實地做,不去添加有的沒有的食品添加物,前陣子食安問題爆發之後,米兒和阿浪師傅聊起來,他也說,廚房裡就只能有鹽、糖、醬油、醋等天然調味品,所以來怡園用餐,就是特別安心。 不過怡園甚少舉辦什麼特別的活動,這次從日本把有「完美先生」之稱的料理鐵人脇屋友詞邀請來台,倒是十分罕見的活動,因為料理鐵人加上主廚高鋼輝,還取了個很有趣的名字「鋼鐵料理」。米兒乍聽之下還不知道到底是什麼東西,了解之後不免芫爾一笑,這次的活動是從2014年4月11日到4月14日為期四天,每個餐期只限40人,以套餐型式供應,從2800大洋到13800大洋不等,每個套餐裡包括了高鋼輝師傅的粵菜與脇屋友詞師傅的江浙菜相互搭配,特別是13800大洋的套餐,在所有台灣舉辦過的中式套餐客座活動來說,價格是數一數二的高,一問之下,才知道原來是用了許多頂級食材,像是日本歌樂山龍蝦、德島香柚、離心豆腐、蒙娜麗豬、法國黑松露.....等等食材,難怪要價不匪,也挑戰國人對於中華料理客座主廚的「價位」極限。 說起料理鐵人「脇屋友詞」,可能很多台灣人對它不太熟悉,不過他在日本是擁有「中華菜鐵廚」之稱,於1997年在日本料理鐵人節目中奪得冠軍,被之前曾來台客座的中華料理鐵人陳建一譽為「新一代食神」,也曾在日本皇太子夫婦晚宴中擔任料理長,2010年更得到日本厚生勞動協會所頒發的「卓越技能者」最高榮譽獎章!因為其扎實的手藝,還有「完美先生」的美譽。 脇屋友詞擅長上海菜,並花了二年的時間以離心技術將豆腐之脂肪及水份抽離,打造如起士慕絲般的「離心豆腐」,為傳統豆腐注入前所未有的嶄新口感,這也是這次他來台客座的重頭戲,相當令人期待。 在料理鐵人正式來台之前,米兒先去試了高鋼輝師傅為此次活動研發出來的新菜,從端出第一道菜開始,米兒就笑說:「高師傅變成五十大名廚之後,手路果然不一樣囉!」無論是菜色的呈現方式或是口味,都和以往米兒吃過的大不相同,看來高師傅為了這次的「鋼鐵料理」盛會,真的卯足全力下足功夫!也讓米兒更期待,可以真正感受到脇屋友詞的手藝與高師傅的菜色,能夠激盪出什麼樣的火花!鋼鐵高峰會活動內容及價格 日期價格菜色內容前夜宴4/11 晚上NT$7,800+10%九重天喜碟/雷丸香燉蛋/玉山龍蝦會香蟹 /白山鮑之塩釜焼/牛肝菌脆皮鴨襯鴨肝/凌雲刺參花膠佛跳牆/沸騰辣魚片/峨嵋日式担担麵/觀音楊枝甘露襯香芒布丁/極品香茗茶午餐4/12~4/14NT$2,800+10%雷丸香燉蛋喜碟/歌楽山龍蝦/牛肝菌脆皮鴨襯鴨肝 /鮮蟹綠翡翠/峨嵋日式担担麵/觀音楊枝甘露襯香芒布丁/極品香茗茶晚餐4/12~4/14NT$4,000+10%雷丸香燉蛋/排翅佛跳牆/白山鮑之塩釜焼/武當東西爭輝/沸騰辣魚片/峨嵋日式担担麵/觀音楊枝甘露襯香芒布丁/極品香茗茶晚宴4/12 晚上NT$13,800+10%九重天喜碟/雷丸香燉蛋/玉山龍蝦會香蟹 /崑崙大排翅/醋椒東星斑/白山鮑之塩釜焼/凌雲刺參花膠佛跳牆/武當東西爭輝/峨嵋日式担担麵/觀音楊枝甘露襯香芒布丁/極品香茗茶 玉山龍蝦會香蟹,龍蝦只要活跳新鮮就好吃,高師傅用簡單的手法呈現龍蝦彈Q鮮甜的肉質,搭配炸薑絲,別有一番風味。而球狀的菜色則是把菲律賓大沙公的肉取出之後,做成蟹肉球炸成,金黃酥脆的外皮咬下去滿口鮮香,中間則是用越南米皮包的生菜卷,用來清新口腔用,這是一道把蝦蟹美味盡冶一盤的前菜。 很有意思的「醋椒東星斑」,上桌時,底下的火山石因為淋了花雕酒,所以是熊熊燃燒著上桌的,製造不少視覺效果,當然,那撲鼻的酒香也為整體增添了不少分數。最妙的是裡頭那盤魚啦!底下的湯是用星斑魚骨加上老母雞熬的高湯,再與牛番茄、香菜梗、大紅浙醋及香料熬成酸香甘美的湯汁,上桌前因為淋上新鮮檸檬汁,所以更增加了清新的酸味,而其中淡淡辣味來自少少的TOBASCO,讓東星斑彈Q的肉質更加迷人,會忍不住吃個盤底朝天呢! 凌雲赤參花雕佛跳牆,西華怡園的單盅佛跳牆本來就很受歡迎,這次更加入來自關西的頂級刺參與南非活鮑,還有花膠等頂級食材,注入鮮美的高湯、淋上少許陳年紹興慢火燉成,湯喝起來膠腴不膩,濃郁中卻見清爽,滿滿的好料讓人幾乎一盅就飽足了! 武當東西爭輝,結合西餐手法的主菜,是把用了陳年紹興及香料醃製的蒙娜麗豬,上面搭配一片傳統粵式烤乳豬,中間因為埋伏了一片鳯梨,把所有的味道融合在一起,特別令人驚歎,相較之下,淋上紅酒牛肝蕈醬汁的牛排,反而就相形失色,哈哈~難得可以吃到比牛排還好吃的豬料理呢! 牛肝菌脆皮鴨襯鴨肝,以紅酒肉汁煮出來的菇蕈醬汁,淋在中式手法處理的脆皮鴨胸上,有一種東西融合的趣味,而煎得香酥的鴨肝則扮演了畫龍點睛的角色,讓整道菜更形精采。 鋼鐵料理裡的甜點是「觀音楊枝甘露襯香芒布丁」,可惜這次沒能吃到,不過阿浪師傅為了彌補我的遺撼,特別做了燕窩雙皮奶給我吃,好香好濃的雙皮奶,與燕窩真的好速配,吃完還想再來一客啊~~哈哈~~西華飯店怡園台北市民生東路三段111 號02-2718-1188#3003 11:30~14:30;18:00~22:00 美味指數 ★★★★。。。空間指數 ★★★★實惠指數  ★★★☆ 繼續閱讀
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